白菜肉丸汤的做法？

一、白菜肉丸汤的做法？

食材：

肉馅400克、鸡蛋1个、娃娃菜1棵、粉丝1把

做法：

1⃣、肉馅里打入一颗鸡蛋，可以加点姜末和葱末。

2⃣、依次放入调味料，1勺生抽加1勺蚝油加1勺料酒加1勺盐加1勺香油，然后顺着一个方向搅上劲，这样丸子不容易发散。

3⃣、锅里加水不用烧开，开始冒泡的时候，挤入丸子，煮三分钟，放入娃娃菜和粉丝煮熟，汤里再加点盐和香油出锅。

二、肉丸白菜杂烩汤的做法？

材料羊肉250g，冬瓜（节瓜）500g，粉丝，葱，姜，香菜，花椒，盐，生抽，鸡精，香油，油做法1.花椒加水浸泡20分钟，去除花椒，花椒水留用，粉丝入滚水泡发备用，2.羊肉馅儿加油，葱姜末，盐，生抽，香油，少许鸡精，香油顺时针一个方向搅拌，3.羊肉馅儿搅拌至有劲儿时加入花椒水，继续搅拌成丸子馅儿，4.冬瓜（节瓜）去皮去瓤，切薄片备用，5.烧滚水，用勺将肉馅儿压成丸子状将丸子放入锅中煮，6.丸子6,7成熟时加入冬瓜（节瓜）片儿继续煮，将血沫滤出，盖上盖子继续煮7.丸子8,9成熟时候加入泡发的粉丝，加盐，鸡精，生抽，调味儿后盖上盖子继续煮，8.出锅前滴入香油，撒香菜末，即成。

三、白菜肉丸汤的家常做法？

1、食材：肉糜200克，大白菜200克，粉丝一把。2、调料：色拉油两大匙，热高汤五杯，芝麻油一小匙； (A)盐1/3小匙，淀粉两小匙，绍酒一小匙； (B)胡椒粉1/4小匙，精盐一小匙，味精1/4小匙。

四、云吞肉丸汤的做法大全？

主料:

碎猪肉150克

虾仁60克

肉丸一包

馄饨皮若干

青葱少许

香菜若干

生姜适量

辅料:

盐适量

鸡精适量

料酒适量

酱油适量

云吞肉丸汤的做法步骤:

1.准备材料：猪肉粒、虾仁、馄饨皮、肉丸、葱姜

2.肉丸洗净放锅里煮

3.瘦肉粒与虾仁和葱花、姜末搅拌均匀、放少许料酒、酱油、鸡精和盐调味

4.调好味，放置半个小时，更好入味

5.拿一张馄饨皮，四边涂抹一层清水，舀一勺调好的虾仁猪肉馅

6.对半折好

7.包成元宝型馄饨

8.包好的馄饨

9.肉丸煮10分钟左右，体型变大的时候

10.把馄饨放进去

11.煮5--7分钟

12.香菜和葱花切碎

13.撒进锅里，调味。出锅即可

五、山楂肉丸汤的做法大全？

食材清单

猪肉泥 200g 、 山楂 2个 、 鸡蛋 1个 、 生粉 10g 、 番茄酱、盐、水淀粉 适量

做法步骤

1/11

准备材料

2/11

猪肉泥加盐、蛋黄、生粉搅拌均匀，腌制10分钟。

3/11

山楂去核切块。

4/11

锅中注入适量清水烧开，放入山楂。

5/11

盖好盖子小火煮5分钟。

6/11

盛入碗中待用。

7/11

锅里加入适量油，下肉丸炸至金黄色。

8/11

锅里留底油，倒入山楂汁煮开。

9/11

加入山楂和番茄酱搅匀。

10/11

加入适量盐调味，倒入水淀粉、肉丸推匀。

11/11

出锅。

六、陕西肉丸汤的做法大全？

汆肉丸汤的制作材料：

主料：猪肉(肥瘦)100克,冬瓜150克调料：香菜15克,盐3克,味精2克,花椒3克,大葱5克,姜5克,淀粉(豌豆)3克,香油5克肉丸汤的特色：鲜香清淡，肉丸脆嫩适口肉丸汤的做法：

1. 将猪肉洗净剁成蓉，葱姜洗净切成碎末2. 将猪肉蓉加葱姜末、香油、淀粉搅拌均匀，挤成丸子，蒸熟备用3. 将冬瓜去皮，洗净，切厚片4. 将锅放入适量油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用5. 将锅上火，倒入清汤，放入冬瓜、肉丸烧沸，微煮一会儿6. 待肉丸煮透，用精盐、味精调味，撒上香菜末淋入花椒油出锅即成

七、白菜肉丸子汤做法？

制作材料

主料：猪肉(肥瘦)200克，大白菜200克

辅料：粉丝150克

调料：色拉油30克，香油10克，盐8克，淀粉(玉米)20克，黄酒10克，胡椒粉2克，味精2克

制作方法

1. 猪肉剁糜加入盐（3克）、淀粉（20克）、绍酒（10克）拌匀，搅打一下挤成肉丸；

2. 大白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用；

3. 将大白菜放入抹过色拉油的大碗中，加盖高火4分钟；

4. 再加入粉丝、热高汤、肉丸子及胡椒粉（2克）、精盐（10克）、味精（2克），加盖高火10分钟，淋上芝麻油即可

八、白菜减肥汤的做法大全？

白菜瘦身汤一：白菜汤羹

在减肥期间，可以放心地把白菜汤或是白菜羹当作主要的排毒食物，但在烹饪的时候一定要忌高脂、高盐，而且在其它饮食的选择上要忌甜和忌淀粉，这种减肥饮食方法需要坚持才能看见效果。

1、把白菜心和红柿子椒都切成4厘米左右长的细丝状；

2、然后将切成丝的白菜心和红柿子椒与冻豆腐放在一起用精盐腌制20分钟左右，直到把盐水控出来，然后再加入味精和黄瓜汁；

3、取锅烧水，待水烧开以后将其煮滚，然后再把准备好的所有材料放入锅中，最后加适量的盐和鸡精即可食用。

九、白菜柿子汤的做法大全？

1、首先需要准备材料：食用油、半茶匙小茴香、孜然种子、1个中等大小的洋葱切块、1斤圆白菜、1茶匙盐、2个西红柿、黑胡椒粉等。

2、在炒锅中倒入油，用中火进行加热，然后加入洋葱、小茴香、孜然种子等进行翻炒5分钟，直到洋葱变软。

3、之后在锅中加入白菜、西红柿和半茶匙的食盐，搅拌均匀。

4、倒入水（或者高汤），加更多的盐（可以根据自己的口味调节），将火调小，煨炖20-25分钟。

5、撒上黑胡椒粉，盛出。

十、丝瓜肉丸汤做法大全？

主料：丝瓜1根、猪瘦肉250克

丸子调料：大蒜1瓣、盐半勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、鸡蛋清1个、料酒1勺

其它调料：生姜几片、香葱2根、香菜1根、盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、料酒2勺

制作方法：

【步骤一】：把猪肉简单切一下，然后剁成肉末放入碗中，依次放入拍碎剁成的蒜末、盐半勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、鸡蛋清1个、料酒1勺。

【步骤二】：然后用筷子充分搅拌均匀，把肉馅搅拌上筋，筷子立里边不倒就可以了。

【步骤三】：把丝瓜去皮后切成小块，放入盆中，添上清水，放入一勺白醋，搅拌一下，给它泡上，主要是防止丝瓜变黑。

【步骤四】：取一个砂锅，添上适量的清水，再放入姜片和葱段，大火烧开。

【步骤五】：锅中水烧开后关火，把搅拌好的肉馅做成丸子，逐一下入锅中，然后开大火煮开，放入一勺料酒，把丸子煮飘起来就可以。

【步骤六】：丸子煮浮起来后，把丝瓜捞出来放入砂锅中，依次放入盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺，搅拌均匀后，大火烧开后用中火煮2分钟，把丝瓜煮熟，同时让调料和食材充分融合入味。

【步骤七】：丝瓜煮熟后，放入香菜和香葱末搅拌一下，出锅成菜。