操作步骤如下:;
1、将冰淇淋粉缓缓倒入容器搅拌均匀。;
2、往容器里倒入常温的250ml牛奶, 用打蛋器头将底部四周搅下,避免有粉状。然后在常温下静置15分钟。;
3、再用打蛋器打发,相同方向至出现纹理状即可。;
4、放入温度为-18摄氏度的冰箱或者冷柜中,小时以后拿出(半固体状)用打蛋器继续搅拌,之后再放进冷冻室冷冻6小时以上即可食用。(放冷冻的次数越多,口感会更好,每一次冷冻之后拿出来都要用打蛋器搅拌均匀);注意:打冰淇淋浆时全程不可高速打发,以免分离。
冰激凌粉是一种方便快捷的制作冰激凌的材料。以下是一种简单的家常冰激凌粉做法:
所需材料:
- 冰激凌粉
- 牛奶(750毫升)
- 砂糖(100克)
- 淡奶油(150毫升)
- 香草精(1茶匙)
- 盐(1/4茶匙)
做法:
1. 将冰激凌粉倒入一个大碗中,加入1/4杯的牛奶,混合均匀。让粉末充分溶解以免产生颗粒。
2. 将剩余的牛奶和砂糖加入锅中,慢慢加热,并不断搅拌,直到砂糖完全溶解。添加盐,强化冰激凌口感。
3. 将淡奶油加入锅中,再加入预先调好的冰激凌粉和香草精。继续搅拌,直到混合均匀并变得顺滑。
4. 把混合物倒入一个深度足够大的容器中,放入冰箱冷藏6-8小时,直到冰激凌凝固。
5. 在凝固前最后搅拌几次,以确保冰激凌口感更好。
如果想要变换口味,可以在冰激凌粉中加入一些巧克力碎片、水果丁等,也可以根据个人口味,适量调整砂糖和香草精的用量。这是一种非常简单的冰激凌制作方法,不需要冰激凌机也可以在家做出美味的冰激凌。
1.准备一包250毫升的纯牛奶,如果没有牛奶,用水也可以。
2.将100克冰淇淋粉倒入盆中,一边慢慢倒入纯牛奶或者水,一边搅拌,搅拌至无干粉的面糊状。如果有榨汁机,也可以将牛奶和冰淇淋粉倒入榨汁杯里搅拌1分钟。
3.将搅拌好的面糊静置15分钟。
4.放入冰箱冻6个小时就可以开吃了!
1. 5颗蛋黄与40g白砂糖、1汤匙玉米淀粉搅拌均匀
2. 取蛋黄糊加入250ml牛奶中火加热至浓稠后放凉备用
3. 用电动打蛋器高档将300ml鲜奶油打发至7成膨胀
4. 混合蛋黄糊、100ml红豆沙、打发的鲜奶油搅拌均匀
5. 将冰激凌糊倒入容器中放入冰箱冷冻5小时以上即可。
第一种。冰激凌萝卜
300g
饮用水
300ml
砂糖
少许1
冰激凌萝卜洗净后切成小块备用。
2
榨汁机内放入冰激凌萝卜块,倒入适量饮用水按键榨成汁。
3
榨好的冰激凌萝卜汁倒入杯中,放入适量砂糖搅拌均匀饮用。第二种做法。用美味改变挑食的坏习惯——有机胡萝卜冰淇淋
材料:蛋黄4个
糖(1)120克
胡萝卜190克
淡奶油200克
黄油50克
糖(2)100克
水100克
薄荷叶一小撮
有机胡萝卜冰淇淋原料
有机胡萝卜冰淇淋的做法
1、将蛋黄及糖(1)一起搅拌到颜色泛白。
有机胡萝卜冰淇淋步骤1
2、胡萝卜洗净,去皮,切块后和水(配方外)加热到快要沸腾过滤。
有机胡萝卜冰淇淋步骤2
3、把煮好的胡萝卜和黄油、水和糖(2),以小火熬煮到水分收干。加热至呈现出浓稠感,隔冰水降温。
有机胡萝卜冰淇淋步骤3
4、将3和1一起加入果汁机中,开机搅拌均匀过滤。
有机胡萝卜冰淇淋步骤4
5、冷却后,再混合淡奶油,然后倒入冰淇淋制造机中凝固。
有机胡萝卜冰淇淋步骤5
6、完成后取出挖球,放入玻璃杯中,,装饰薄荷叶。
酸奶冰激凌是一种清新爽口、健康又美味的甜品,深受人们的喜爱。它不仅可以作为夏日消暑的好选择,还可以作为营养早餐的一部分。而且,制作起来非常简单,只需要几个简单的步骤,就可以在家享用到美味的酸奶冰激凌了。
步骤1:将酸奶倒入容器中,加入适量的白砂糖,根据个人口味可以调整糖的量。搅拌均匀后,放入冰箱冷藏20分钟。
步骤2:取出冷藏好的酸奶,倒入淡奶油,并加入适量的香草精,再次搅拌均匀。这一步是为了让酸奶冰激凌口感更加细腻,并增添一些香气。
步骤3:将搅拌好的酸奶混合液倒入冰激凌机中,启动冰激凌机,根据机器说明进行操作。一般来说,大约需要搅拌15-20分钟左右,直到酸奶冰激凌的质地变得浓稠且顺滑。
步骤4:取出冰激凌机中的酸奶冰激凌,将其倒入装有密封盖的容器中。用保鲜膜将冰激凌表面密封,防止过多的空气进入。然后,将其放入冰箱冷冻4-6个小时,直到完全凝固。
步骤5:取出冷冻好的酸奶冰激凌,可以选择在上面加入一些喜欢的水果,如蓝莓、草莓或者坚果类食材等,增添口感和营养。最后,将其放回冰箱冷冻30分钟,让水果和酸奶冰激凌更好地融合。
酸奶冰激凌的制作过程中可以根据个人的口味进行调整,例如增加/减少糖的分量、加入巧克力碎片等。但请注意,过多的添加物可能会影响制作出的冰激凌的口感和质地。
此外,如果没有冰激凌机,也可以用手工的方式制作酸奶冰激凌。具体做法是在每隔30分钟的时候将冰激凌用搅拌器搅拌一次,这样可以使得冰激凌更加细腻。
酸奶冰激凌不仅可以直接食用,还可以搭配蛋糕或者水果沙拉一起食用,增加口感和营养。无论是在夏季的炎热日子,还是坐在温暖的房间里享受慵懒时光,一份酸奶冰激凌都能为您带来舒爽的享受。
最后,祝您制作酸奶冰激凌成功,并与家人或好友一起分享这美味家常甜品的乐趣。
1.
碗中倒入一盒纯牛奶
2.
再倒入100克冰淇淋粉
3.
用打蛋器搅打成细腻粘稠状
4.
接着倒入模具,放入冰箱冷冻六个小时
5.
完成
冰激凌巧克力蛋糕是一种令人垂涎的甜点,深受巧克力爱好者的喜爱。这种蛋糕融合了冰激凌和巧克力两种美味,口感丰富,甜而不腻。无论是在生日派对上还是在家庭聚会中,冰激凌巧克力蛋糕都是一道备受欢迎的美食。今天,我将为大家分享几种让人垂涎欲滴的冰激凌巧克力蛋糕的制作方法。
要制作冰激凌巧克力蛋糕,首先需要准备一个巧克力饼底。您可以使用市售的饼干碎或自制的巧克力饼干碎来制作饼底。将饼干碎放入搅拌机中打成细碎粉末,加入融化的黄油搅拌均匀。将饼底混合物倒入蛋糕模具中,用勺子压实,使之变得紧密且均匀。然后将模具放入冰箱冷藏至硬化。 这样做的好处是,巧克力饼底能够为冰激凌巧克力蛋糕提供扎实的基础,增添口感和层次感,使整个蛋糕更加美味。
在冰激凌巧克力蛋糕中,最重要的部分当然是冰激凌层了。您可以选择使用任何您喜欢的巧克力口味的冰激凌,如巧克力碎片、巧克力脆片、巧克力软糖等等。将冰激凌取出,放置在室温下软化,使其易于处理。 这一步之所以重要,是因为冰激凌需要变软才能更好地渗透巧克力饼底,并且容易铺平在饼底上。 将软化的冰激凌倒入蛋糕模具中,将其平均分布,使其厚度均匀。然后将模具放入冰箱冷冻,直至冰激凌完全凝固。
冰激凌巧克力蛋糕的外观十分关键,装饰则是至关重要的一步。您可以使用巧克力碎片、核桃碎、蓝莓等水果作为巧克力蛋糕的装饰,以增添美感和口感。 将巧克力融化后,可以选择将其均匀地倒在蛋糕表面,使其形成一层光滑的巧克力壳。您还可以从半球形巧克力糖果中心挖出一小块,然后置于蛋糕的顶部,仿佛一颗美味的巧克力钻石。这一步的灵感是无穷的,您可以根据自己的喜好发挥创意,打造出独一无二的巧克力蛋糕。
让我们来看看一些可以给冰激凌巧克力蛋糕增添创意和变化的方式: 1. 双层巧克力蛋糕:不仅仅是一层冰激凌,您可以制作双层或多层的冰激凌巧克力蛋糕。每一层都可以选择不同的巧克力口味,如白巧克力和黑巧克力,给口感带来新鲜感。 2. 水果冰激凌:除了巧克力口味的冰激凌外,您还可以使用水果冰淇淋,例如草莓、香蕉、蓝莓等,以增添蛋糕的清新口感。 3. 朗姆酒浸泡:在制作冰激凌巧克力蛋糕时,您可以选择在巧克力饼底中加入一些朗姆酒,使蛋糕味道更加浓郁,有一丝酒香。 4. 焦糖装饰:在巧克力蛋糕表面撒上一些焦糖碎片,不仅能增添蛋糕的美感,还能为口感增加一些脆脆的口感。 这些创意和变化使冰激凌巧克力蛋糕更加多样化,满足不同人的口味需求,带来更加丰富的味蕾体验。
冰激凌巧克力蛋糕是一道美味诱人的甜点,它将巧克力和冰激凌完美地结合在一起,给人们带来无尽的甜蜜享受。制作冰激凌巧克力蛋糕并不复杂,只需准备好所需材料并跟随简单的步骤即可。您还可以根据自己的口味和创意来进行变化和创新,制作出最适合自己的冰激凌巧克力蛋糕。 无论是在生日派对上还是在家庭聚会中,冰激凌巧克力蛋糕都能成为桌上的明星美食。希望通过本文的分享,能够为您带来制作冰激凌巧克力蛋糕的灵感和动力。现在就行动起来,享受制作和品尝这道美味的甜点吧!
1.准备好所有的材料
步骤2
2.将300g牛奶倒入100g冰淇淋粉当中,用手动打蛋器搅匀,搅匀后倒入不锈钢锅内,外层加入冰块与水将不锈钢锅放置其上维持冷度
步骤3
3.然后用电动打蛋器搅拌20分钟至完全溶解
步骤4
4.将打好的冰淇淋液放置冷冻库6-10小时之后,挖出冰淇淋,再加上草莓果肉就好啦,当然加别的喜欢的水果也可以哦
步骤5
5.不放水果也很好吃哒
材料
蛋黄3个,砂糖适量,鲜奶或淡奶200毫升,酸奶500毫升
做法
1、蛋黄加糖打至奶白色;
2、随后将鲜奶倒入锅中,用小火煮至锅边起泡,慢慢倒入打发的蛋黄,再拌匀;
3、将搅拌物倒回锅中,小火煮至浓稠,要不停搅拌,煮约15分钟,直到木匙背面能粘起雪糕浆;
4、放凉后倒入酸奶拌匀;
5、冷冻40分钟,取出后用电动打蛋器打松,再次冷冻;并根据情况重复步骤。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。
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