海蒜的做法？

一、海蒜的做法？

先把海蒜用开水烫过、沥干，再用铁锅放清水、配料煮开，最后倒入海蒜。成品特点：口味鲜美、海蒜滑脆入口。创意表述：是一种野生在海涂上海蒜类之一品种，就地取材家庭主妇土烧法，营养十分丰富，含有多种维生素。典故：入烧汤吃加点酸菜豆腐，味更清鲜无比了。

二、串串蒜汤的做法？

准备好大虾，虾剪去虾须虾枪，在虾身倒数第三节处挑出虾线，处理好的虾用竹签串起来。

2娃娃菜，形似白菜，但个子小了很多，味道也比大白菜要清甜一些，把娃娃菜的叶子一片片揭下来冲洗干净。

3土豆和萝卜洗干净，切成片。

4准备宽粉，宽粉要事先用水泡软。

5汤锅加水煮开后，放入准备的蔬菜和宽粉，煮熟煮软后过一下凉水并沥干水分。同样用竹签串起来待用。

6准备好葱姜蒜等香料，准备一个直径较小，锅深比较高的小锅，先放入少许油，爆香葱姜蒜和辣椒干，多炒一会，等香味都散发出来。

7加入高汤和调料，高汤煮开后煮1分钟，沸腾过程中会更好的使香味散发出来。

8放入虾串煮半分钟后就可以关火了，虾是很容易熟的，所以不需要提前煮熟，这样营养不会流失，再放入刚才串好的蔬菜串，浸泡一会就可以开吃了

三、蒜苔汤的做法？

1.木耳提前泡发洗净切丝

2.蒜苔切小丁

3.一个鸡蛋打散调匀

4.小碗中放入一勺生抽，两勺淀粉，适量清水调匀

5.葱切片

6.锅中放入适量植物油，爆香葱片

7.放入蒜苔丁翻炒一会儿

8.加入适量清水

9.放入适量海米 10.放入木耳丝，大火烧开

11.烧开后淋入蛋液，蛋液入锅里便用筷子搅拌一下，以免结块

12.把小碗里的淀粉汁倒入锅中，大火烧开，汤汁粘稠，关火出锅

四、醋蒜汤的做法？

大蒜40头、酱油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克。辅料：花椒2克、八角6克。做法步骤：1、新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下。选择外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。2、处理好的大蒜，一定要留有两层外皮，我用了40头，大概是6斤左右。3、把蒜放到盆里，用水泡一下，这样是去除蒜的辣味，大概泡一天的时间，我是早上泡的，晚上捞出来沥干水分，中间换两次水。4、泡好的大蒜捞出来。5、酱油、醋、花椒大料备好。6、把酱油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入锅里，大火煮开然后关火晾凉。7、控干水分的大蒜放入容器里。8、倒入熬好的蒜汤，末过大蒜，然后盖上盖子

五、野蒜汤的做法？

用料：

野蒜50克

鸡蛋1个

辅料：

花生油半汤匙，盐适量，胡萝卜半根，葱一段，姜两片，八角半朵，酱油半汤匙

做法：

步骤1

野蒜摘好洗净，切成段放入盆中备用

步骤2

胡萝卜切成丝

步骤3

鸡蛋打入碗中搅匀

步骤4

葱.姜都切成片

步骤5

炒锅里放油，加入葱.姜爆香，加入清水，然后加入胡萝卜丝，八角，盐，酱油，水烧开，淋入鸡蛋液成蛋花

步骤6

加入野蒜烧开即可

六、海汤做法？

原料：海带 (19g)香油 (10ml)葱蒜 (10g)豆腐 (100g)虾仁 100g生抽 10ml胡椒粉 10g鸡精 5g盐 5g

1/海带放入容器中加，温水泡十分钟

2/起锅放入香油，加入葱，蒜炒香。加入泡好的海带。翻炒均匀。加入水煮十分钟

3/放入豆腐。放入虾仁。放入生抽，胡椒粉，鸡精，盐，再煮五分钟即可

七、秦安蒜汤的做法大全？

准备材料：蒜末适量、面条适量、生抽适量、醋适量、香油适量、盐适量

制作步骤：

1、 蒜末放碗里，放生抽、醋、香油，适量盐。 蒜可以用蒜臼子砸，嫌麻烦，拍了切末也可以。生抽，醋的比例一般是按2:1，可以按个人喜好调整。

2、清水煮面条，面条不要久煮，口感不好。

3、用热的面条汤，沏到调味汁里。

4、捞面条到碗里，拌匀开吃。

5、完成，喜欢大蒜的可以生吃。

八、黑蒜汤的家常做法？

食材：黑蒜适量，猪里脊适量，老鸡适量，猪瘦肉适量，火腿适量，猪脚适量。

将老鸡、猪瘦肉、火腿按照5∶3∶2的比例下锅炖制成清汤。将猪脚炖至八成熟取出待用。猪瘦肉改刀成2厘米见方的块，黑蒜剥去外皮。取一炖盅，放入黑蒜3颗、瘦肉4块，倒入清汤（已入底味）至七分满，加盖入蒸箱大火蒸制40分钟，待汤色近似于咖啡色。将猪蹄放入蛊中与汤一起慢炖待成熟后上桌即可食用。

九、蒜汁豆角汤的做法？

1.第一步，我们还是处理食材，选用新鲜的长豆角，长豆角摘去头尾后处理掉豆筋，然后找来一盆清水，洗干净。

2.然后，往锅里倒入适量清水，加入适量盐、植物油也把他烧开；将洗干净的长豆角放入锅里焯一下，然后在准备一盆凉水，将刚才焯熟的长豆角捞出来，浸泡在水里。

3.然后，拿来一个空碗往里面放入适量生抽、老抽、细砂糖、盐、鸡精、香醋、香油、花椒油，这个量根据个人的口味了，然后充分的搅拌均匀。

4.然后处理大蒜，大蒜要剥去蒜衣，用清水洗净后，切碎备用；将浸泡后的长豆角，摆放在碗里，摆的要有点艺术感哦！淋入我们刚才做好的调料汁。

5.然后往锅里倒入适量植物油然后烧热，等油烧热以后，将锅里的热油，淋在长豆角上面，再放上处理好的大蒜这个根据个人的口味，根据喜好，而定，放入1勺剁椒，这道菜就做好了。

十、蒜子烧汤的做法？

准备材料：蒜末适量、面条适量、生抽适量、醋适量、香油适量、盐适量

制作步骤：

1、 蒜末放碗里，放生抽、醋、香油，适量盐。 蒜可以用蒜臼子砸，嫌麻烦，拍了切末也可以。生抽，醋的比例一般是按2:1，可以按个人喜好调整。

2、清水煮面条，面条不要久煮，口感不好。

3、用热的面条汤，沏到调味汁里。

4、捞面条到碗里，拌匀开吃。

5、完成，喜欢大蒜的可以生吃。