1.将鲜铁棍山药削皮,洗净,切段,泡在清水里以防止发黑备用;
2.将银耳泡发,去蒂去沙,撕成小朵备用;
3.将莲子淘净,清水浸泡备用;
4.百合用清水泡发洗净备用;
5.桂圆肉温水浸泡洗净备用;
6.将以上准备好的材料一起放入炖锅中,加清水适量,用大火煮开,文火炖40分钟左右;7.然后放入冰糖,继续用小火炖至冰糖溶化即可食用。
主料:
山药200克
辅料:
葛根200克
猪瘦肉250克
赤小豆20克
莲子20克
芡实20克
薏仁20克
生地黄10克
茯苓20克
水适量
盐适量
步骤 :
1· 先把葛根山药去皮切块
2· 砂锅加入清水煮开
3· 猪瘦肉洗净后切大块、备用。
4· 另起锅烧水把肉汆烫一下捞出备用。
5· 所有中药材倒入碗中加水浸泡10分钟后清洗备用。
6· 一定要浸泡哈、这样可以去除药材中的硫磺、不然汤会有酸味的哦。
7· 水开后加入所有材料撇去浮沫、加盖调小火慢炖1.5小时至2小时后加入适量的盐关火即可!
8· 小火慢炖中!
9· 2小时后盛出享用吧
材料
番茄酱原味 5大匙,牛番茄 2颗,青江菜 4束,鸡蛋 2颗,嫩豆腐 1盒,盐 2小匙
做法
(所有的食材都在这了) 备料:牛番茄切小片(很薄,约1公分宽)、豆腐切小块(约1公分立方体)、青菜切小段、蛋装碗里+盐0.5小匙(蛋黄划破,不用打散)。 先煮一锅水约6分满,等等才有空间下食材。
水滚后,下牛番茄、豆腐、亨氏番茄酱(原味)5大匙、盐1.5小匙。 再煮约8分钟(把番茄香味煮出来),试味道,不够咸可再加一些盐 。 下青菜,煮约1-2分钟。 下蛋液,用汤杓沿着锅内画圆形将蛋液变成蛋花,煮约1分钟,关火。 完成。
猪宝汤也叫猪脑汤。
猪脑的吃法也算较多,能红烧、能清蒸还能熬汤,一般猪脑用来炖汤比较有营养。吃过猪脑的人都被其细腻的口感所吸引,滑嫩、柔软的味觉感受令人赞不绝口。对于不敢尝试猪脑的人而言,没法体会那种滋味,与唇相碰,和舌头缠绕,其细腻、柔软足以令人忘记其长得不那么好看的外表。不过也并不是所有人都喜爱,毕竟猪脑的形状看起来有些惊人。下面介绍几道猪脑汤的做法,转给身边爱吃猪脑的朋友吧。
原料:天麻、猪脑髓、枸杞、葱、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐。
1、天麻洗净后,放入小碗中,加入料酒、白糖隔水蒸40分钟,放凉后切片。
2、猪脑洗净,放入锅中,加入花椒、葱、姜、盐,加入适量清水,大火煮开。
3、加入天麻、味精,煮沸后滴入几滴油就可以食用了。
原料:白萝卜、羊腿肉、姜、香葱、香菜、青蒜。
调味料:盐、料酒。
做法:
1、羊肉切块,焯水洗净。
2、白萝卜分两份,一份切大块,一份切和羊肉同等大小的滚刀块;姜拍松,葱挽结,香菜与青蒜洗净切碎。
3、取砂锅,放入羊肉、姜、葱,和足量的水以及做法(二)中切大块的萝卜。
4、开大火烧开后,去浮沫,调入料酒,改小火炖一小时后,取出萝卜块。
5、放进做法(二)中切成滚刀块的萝卜,调入盐,再炖30-40分钟,至萝卜酥烂,起锅时撒入香菜与青蒜碎即可。小贴士:将萝卜分成两份,一份于一开始就和羊肉同炖,中途取出,就能有效地去除羊肉的异味。lfgjkghhgk
1.清水泡24小时2.去除周围脂肪,再分别处理。
3.将羊睾丸纵向切开成两片。
4.剥去外层脏膜。
5.切花刀后泡入清水中,等待处理好羊鞭后,从清水中取出。
6.纵向切开,将中间的输尿管剥离,切成寸段。
7.焯水去除血水。
8.焯水后盛出备用。
9.加入热水姜丝煲制,出锅前加料酒盐白胡椒粉香油香菜出锅。
步骤/方式1
准备羊宝4只
步骤/方式2
用刀切去外膜
步骤/方式3
从中分开打花刀、切成条备用
步骤/方式4
起锅烧水、倒入切好的羊宝、加入白酒15克迅速焯水后捞出、防止煮老
步骤/方式5
准备红枣15克、枸杞2克、黄芪3克、党参10克、陈皮2克、生姜10克、大葱15克、小茴2克、香叶2克、桂皮2克备用
步骤/方式6
砂锅倒入焯过水的羊宝、加入上图香料、加食盐5克、胡椒粉5克、料酒20克、清水1500克、上煤气灶大火烧开、小火慢炖30分钟即可
步骤/方式7
成品图
牛鞭汤的作法
新鮮的牛鞭一条,把牛鞭旁的油和软组织分离。
从头开始至最顶尖用锐利的水果刀划开一条细细长长口,最尖长那边便是阴茎龟头个哈,最脏的地区,要用订单刮洗干净。
切割成段儿用沸水煮至烧开过凉。
把准备好的中药材清洗。
把中药材和过好凉水的牛鞭放进刚烧开的水中煮至烧开后一起倒进电炖锅里。
倒进电炖锅里放入生姜片。
盖上外盖煲至能咬烂的水平,熄火前三十分钟放海叁(海叁没放还可以)。
最终放上麻椒和葱段、盐开展调料。
space
牛鞭汤的做菜方法
1、烧煮的全过程太长,需要放多水,假如半途发觉料汁收得过急,能够适度加放宽水,忌放凉水捞出过凉清理干净。
2、清理牛鞭的情况下要留意,牛鞭牛宝要撕下表层肌肉筋膜切成片,牛鞭切割成一小标题提前准备一个小毛夹,从牛鞭尿道管穿进,用劲旋转并往前推,把管膜发布来除掉。
牛鞭汤的忌讳群体
适合群体:一般人都可食,适合削瘦,贫血,水肿等病症的群体。出現头昏、困乏、易倦、耳鸣。皮肤黏膜及手指甲等色调惨白,精力活动后觉得气短病症的群体。
忌讳群体:少年儿童未生长发育者及女性更年期老龄化男性慎食。身患外科病症,传染病,五官病症,精神性病症等群体不适合服用,母婴用品,更年期妇女,病久气血虚群体不适合服用湿热体质,痰湿体质,特禀体质,阴虚体质等群体不适合服用。
space
牛鞭汤的作用功效
1、补肾壮阳扶阳:牛鞭关键医治男性阳痿、早泄,壮阳补肾,锁精培元的病症,能够提高精子的质量,此外,它的肉质地里含有的很多的雄激素,能够刺激性男性生殖器官官的生长发育、生长发育及完善蛋白做到补肾壮阳壮腰的目地。
2、推动男性性功能:有益于造精助育、强精养血、提高精子活动率。针对因阳虚造成 的阳痿、腰痛、小便数频等具备非常好的功效。
3、补肾虚:肾虚的人广泛腰酸、四肢发冷、畏寒怕冷、水肿、盗汗、耳鸣等病症。适度的吃一些牛鞭,能够减轻补肾虚,减轻不适感病症。
4、强筋壮骨通脉:牛鞭有利于强筋壮骨通脉,能够修复疲惫和调养腰酸腿软。
5、滋补血气:合适女士气色不好、面色丧失白里透红、手脚冰凉的群体服用,能够根据吃牛鞭滋补血气,进而减轻病症。牛鞭中带有的蛋白非常丰富,在其中胶原蛋白粉成分高些,达到98%,有益于保持钾钠均衡、消除水肿、缓存贫血。
6、补充铜分:牛鞭中的铜分子结构是身体关键的的原素,有益于血液、中枢神经、人体免疫系统、心脏的医治。
7、雄激素:牛鞭含有雄激素,针对壮阳补肾等具备非常好的功效。
8、滋补养生性强。牛鞭中带有的蛋白非常丰富,在其中胶原蛋白粉成分高些,达到98%,具备保持钾钠均衡、消除水肿、缓存贫血等功效。并强调其带有雄性激素、蛋白、人体脂肪等成份具备补肾壮阳的作用
9、养颜美容:牛鞭的胶原蛋白粉成分十分的高,另外是女士美容护肤焕颜优选之上品。
1、材料:油柑100g、新鲜鲍鱼8只、猪龙骨700g。
2、准备好油柑,洗净。准备好鲍鱼,将壳与肉分开,去除内脏并清洗干净。
3、排骨洗净,冷水下锅,煮开,以去除血水。
4、砂锅煮开水,下排骨与鲍鱼壳,大火煮开后,转小火煮2个小时。下油柑,煮20分钟左右。转大火,下鲍鱼。煮至鲍鱼变熟,约3-5分钟。下盐调味,熄火即可食用。
牛宝(牛睾丸或牛蛋)的做法:淮山杞子炖牛睾丸(牛宝) 材料:淮山、杞子各25克,龙眼肉一匙,牛睾丸(牛宝)两只,猪爪200克。 调料:绍酒一匙,姜、精盐各少许。 做法:
1、将牛睾丸(牛宝)撕去外皮,放入滚水中高火3分钟后取出洗净,原个或切厚件均可。
2、将猪爪放入滚水中,取出洗净。
3、把淮山、杞子、龙眼肉、牛睾丸、猪爪、姜、绍酒放入器皿内,加入滚水四杯,低火3小时后放盐调味即可。: )
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44