西红柿木耳炒肉丝的做法？

一、西红柿木耳炒肉丝的做法？

主料

番茄300g

泡发木耳30g

里脊肉250g

辅料 2种

粟米粉适量清水适量

调料 2种

油适量白砂糖适量

烹饪步骤 8步

步骤1

食材：番茄、泡发木耳和里脊肉

步骤2

里脊肉择洗干净，切片，放入碗中，加入适量的日本蚝油、砂糖、粟米粉和清水拌匀

步骤3

腌制30分钟左右。

步骤4

番茄择洗干净，切块

步骤5

热油锅，放入腌制好的肉片，煸炒九分熟

步骤6

放入番茄和木耳

步骤7

炒熟

步骤8

熄火盛出

二、西红柿炒汤做法？

西红柿蛋花汤

食材：西红柿 鸡蛋

做法：

1.洗净的西红柿先给它切片再切丁，这时候有人会担心，不去皮有农药残留，没关系，你可以给西红柿表面打上十字花刀，用开水一烫，去皮也很容易，然后再切丁就可以。

2.开始准备配料，蒜片少许，切点香菜末，碗中装两个鸡蛋，加点醋去腥味，然后打散就可以。

3.下面开始做汤，起锅烧油，5成热之后放上蒜片，爆香。然后倒入西红柿丁，炒出汁，然后加清水，大火烧开就行。

4.水开后淋上水淀粉，这样做出的蛋花汤浓稠还不混，再次烧开后呢，淋上蛋液，定型之后呢，搅拌搅拌，这样的蛋花非常的美观。如果想要丝状的蛋花，倒蛋液时，就需要顺时针，逆时针来回的搅拌。

5.最后开大火，放勺盐，一勺糖，淋上香油，加点香菜，关火就行。

这样几步，鲜美的西红柿蛋花汤就做好了，操作方便，食材简单，可以说是一道快手菜了。用勺子来一勺，西红柿丁如同宝石般晶莹，透亮，带着一丝丝金黄的蛋花，真是美观极了。喝上一口，酸甜之感，暖胃暖心。这天给家人做上点喝，瞬间不再寒冷。屋子里也是暖洋洋的！西红柿搭配上鸡蛋，酸甜的口感，孩子也是超爱喝！

总结：西红柿洗净切丁，先炒蒜片，再炒西红柿丁，出汤汁后，加入水，大火烧开，水开后淋上水淀粉，再次烧开，淋上蛋液，定型后，搅拌，后开大火，放上调料，来点香菜，关火就行。

三、西红柿炒腐竹肉丝木耳的做法？

腐竹

250克

西红柿一个

木耳

100克

里脊

50克

青椒

50克

红椒

10克

葱

10克

姜

10克

蒜

10克

盐

10克

味精

3克

白糖

3克

料酒

15克

香油

5克

老抽

5克

鸡粉

3克

胡椒粉

3克

淀粉

10克

做法

1/12水发腐竹斜刀切成菱形段，西红柿切块。

2/12木耳去根撕成薄片。

3/12里脊切丝。

4/12取一只干净的碗，把肉丝放入其中。用盐5克，抓均上劲，加料酒拌匀，加淀粉拌匀，腌制10分钟。

5/12青椒红椒切成三角片。

6/12葱切沫，姜切丝，蒜切片。

7/12锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入腐竹木耳，焯透倒入漏勺控水备用。

8/12锅中下油10克，大火烧至五六成热下腌好的肉片炒熟。

9/12然后放入老抽上色，加葱姜蒜。

10/12同时放入腐竹、西红柿、木耳、青红椒爆香，加盐、味精、鸡粉、胡椒粉。

11/12放少许清水，大火翻炒。

12/12然后用淀粉勾芡，大火翻炒出锅，淋香油装盘。

四、丝瓜炒肉丝汤的做法？

用料：枸杞叶，猪瘦肉，水，油适量

作法：1.准备好所有食材，将新鲜的枸杞叶一片一片的摘下，放到篮中，备用。

2.将摘好的枸杞叶洗干净，反复清理3遍后，置放一旁，控干，备用。

3.将猪瘦肉洗干净，切一片，置放盘里，备用。然后腌渍切完的猪肉片，放进适当的盐，搅拌均匀，置放一旁，备用。

4.热锅，倒进适当的水，盖上盖子。待锅中的水沸腾时，刮起盖子，倒进适当的油，放进控干水的枸杞叶，搅拌均匀。

5.再倒进腌渍好的猪肉片，盖上盖子，煮2分钟就可以食用。

五、榨菜炒肉丝汤的做法？

用料

榨菜 一包

肉丝 适量

水 适量

盐 适量

鸡精 适量

老酒 适量

淀粉 适量

做法步骤

1、准备好材料

2、淀粉倒去肉丝里，用手抓均匀

3、锅里放入适量的油，炒至断生

4、加入适量的水

5、烧开，倒入榨菜丝，煮开后加入调味料即可

6、肉丝汤好咯

六、西红柿炒辣椒汤的做法？

锅烧热放辣椒，翻几下然后倒入打好的鸡蛋

七、黄花炒肉丝的做法

黄花炒肉丝的做法

黄花炒肉丝是一道家庭常见的传统川菜，以鲜嫩的黄花鱼和嫩瘦的猪肉丝为主要材料。口感鲜美，咸鲜适中，让人胃口大开。今天我们就来一起学习一下黄花炒肉丝的做法。

材料：

• 黄花鱼 250克
• 猪瘦肉 150克
• 生姜 10克
• 葱白 20克
• 蒜瓣 5克
• 干辣椒 5克
• 料酒 15克
• 食盐 5克
• 酱油 15克
• 白糖 5克
• 色拉油 适量

步骤：

1. 黄花鱼洗净去鳞，切成2厘米宽的鱼片；猪肉切成细丝，姜切成细末，葱白切成细段，蒜瓣切成薄片；干辣椒剪成小段备用。

2. 鱼片用料酒腌制10分钟，待用。将猪肉丝用料酒、盐和生姜末拌匀腌制15分钟，提升肉质鲜嫩。

3. 热锅凉油，油热后放入葱段和姜末翻炒出香味。将腌制好的猪肉丝放入锅中煸炒，至肉质变白。

4. 加入鱼片，迅速翻炒片刻，将锅中的鱼片和猪肉丝捞出，沥干水分备用。

5. 锅中再放入适量色拉油，放入干辣椒段煸炒出红油。

6. 加入蒜片煸炒片刻，再放入沥干水分的鱼片和猪肉丝翻炒均匀。

7. 加入适量的盐、酱油和白糖，炒匀后撒入葱花翻炒几下即可。

小贴士：

1. 制作黄花炒肉丝时要注意火候，炒制过度会导致鱼片和猪肉丝变硬。

2. 黄花鱼可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉增加香辣口味。

3. 腌制黄花鱼和猪肉丝的时间不宜过长，以免影响口感。

4. 喜欢香葱味道的朋友可以适量加入碎葱花提升口感。

如此，一道美味的家常黄花炒肉丝就制作完成了。这道菜品汇集了鱼香味和肉丝的精华，口感鲜美，回味无穷。适合大部分人的口味。如果你也喜欢川菜，不妨试试在家制作这道黄花炒肉丝，保证让你满意。

八、青椒洋葱炒肉丝的家常做法是什么？

带肥猪肉350克左右 青椒两个 洋葱一个 生姜一小块 黑胡椒适量 白糖一勺 老抽一勺 生抽两勺

步骤1将洋葱和青椒切丝备用

步骤2锅内倒入适量的油，先将肥肉倒入锅中炒，油煸干，再放入瘦肉丝，生姜丝一起炒，中火

步骤3肉丝炒的差不多时，放入一勺白糖。一小勺盐，两勺生抽，一勺老抽翻炒，，小火

步骤4倒入洋葱和青椒，改中大火翻炒

步骤5洋葱炒差不多时倒入适量黑胡椒粉，炒洋葱一定要放黑胡椒粉，洋葱不要炒太烂，就可以出锅啦

步骤6真的是好吃又下饭，营养又健康

九、给小朋友炒肉丝西红柿炒饭的做法？

肉丝西红柿炒饭步骤

步骤 1

space

首先呢，准备好食材。用生抽、料酒、生粉和一点油腌制肉丝。把西红柿切成丁。切葱花。

步骤 2

将肉丝腌制大概十五分钟。 然后就可以开始炒了。锅内热油，油热后放入腌制好的肉丝，将肉丝炒到变色后就可以盛出了。有可能肉丝很难被炒开，就还是一大块一大块的，这时候就用饭勺把肉丝在碗里捣碎。

步骤 3

炒肉丝剩下的油留在锅里，把油烧热后放入葱花。

步骤 4

space

炒香葱花后放入西红柿，快速翻炒，加盐，炒匀。

步骤 5

space

炒到西红柿开始出汁，并且这些汁在冒泡泡，这时候放入肉丝，快速翻炒。

步骤 6

space

把西红柿和肉丝炒匀，放入已经煮好的米饭，炒匀，可以尝尝味道，不够味的话可以再加些盐，转中火，再炒一小会儿。到了这一步呢，就看大家的喜好了，若是喜欢米饭比较湿润的口感，炒一下就可以出锅了；若是喜欢米饭比较干的口感，就多炒一会儿，把西红柿的汁炒干。

步骤 7

space

这道香喷喷并且让人很有食欲的西红柿肉丝炒饭就大功告成了！味道好，有营养，而且做起来还方便，也很适合一个人自己做来给自己吃。不仅如此，若是米饭保持相对湿润的口感，搭配上酸酸的西红柿和碎碎的肉末，肯定也会受到小朋友们的欢迎。

十、丝瓜西红柿金针菇肉丝汤的做法？

把食材清洗干净去皮切成自己喜欢的形状，先炒熟肉丝放水，开锅把丝瓜西红柿金针菇放进去，开锅五分钟，调味即可