天麻鹌鹑汤的做法大全？

一、天麻鹌鹑汤的做法大全？

材料

主料：鹌鹑肉250克

辅料：天麻15克

调料：香油3克,盐3克,味精1克

做法

1. 鹌鹑去毛及内脏，洗净；

2. 将天麻缝在鹌鹑肚内，煮汤；

3. 加精盐、味精、香油调味；

4. 煮熟后去天麻，吃肉喝汤。

小帖士-健康提示：

1. 鹌鹑味美肉鲜，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的肉食品，有“动物人参”之美称；

2. 因鹌肉含胆固醇很低，故是胖人的理想肉食；

3. 同时因多种维生素的含量也高于鸡，且比鸡肉易于消化吸收，更宜于老人、产妇、体弱者食用；

4. 天麻为兰科植物天麻的根茎，味甘，性平，入肝经；

5. 具有益气补虚，息风定惊等功效；

6. 鹌鹑天麻汤以鹌鹑为主料，配以天麻，共奏双补气血之功；

7. 适用于气血两虚或产后血虚之头昏无力的贫血等症，实为体虚人之保健滋补佳品。

二、夏季雪梨汤的做法大全？

【食材】：雪梨1个约230克，新鲜银耳半朵约200克，黄冰糖40克，枸杞5克，清水900克。

【制作方法】：

第一步：准备好所用的食材，分别称重好重量，雪梨和银耳清洗干净，雪梨清洗的时候，用盐揉搓表面，把雪梨表皮洗干净

第二步：新鲜的银耳去蒂，然后撕成小朵，撕得越小越好容易熬出胶质。没有新鲜银耳的可以用提前半小时，泡发干银耳，泡发以后去除杂质撕成小朵备用

第三步：雪梨用削皮器削去外皮，放在盘里，把雪梨肉切成小块去核后装盘备用。

第四步：烹饪机主锅里放入雪梨块、沥干水分的鲜银耳。

第五步：放入黄冰糖、雪梨表皮、加足水分，盖上烹饪机锅盖

第六步：烹饪机控制面板设置时间40分钟，温度98度，速度1档（反转）开始熬煮。

第七步：40分钟结束后，从量杯口里 ，放入洗干净的枸杞子。

第八步：然后控制面板设置时间5分钟，温度98度，速度1档（反转）熬煮。

第九步：熬煮结束后，打开盖子，取出雪梨皮弃之。

第十步：把煮好的小吊梨汤盛入碗里即可饮用，喜欢凉的可以冷藏后饮用。

三、夏季水果汤的做法大全？

1、先把锅内烧开水；

2、把水果洗干净，苹果最好是红颜色的，洗干净，切成小圆球或菱形，自由切形；

3、切好后，放入开水锅中，稍微捞一下就起来，装盘，把水倒掉，再放入开水；4、把即食或不是即食燕麦，放入开水中烧一下，让燕麦熟透。

5、水开后，放入蜂蜜和牛奶再加一些糖，放入水果稍烧一下即可装盘。

四、夏季水鸭汤的做法大全？

主料

野鸭(水鸭)半只

辅料

虫草花20克 红枣4枚 料酒1汤匙 水适量 食盐适量 姜4片

步骤1

材料备好

步骤2

虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留），红枣洗净，姜去皮切片备用

步骤3

锅里下清水烧开后放入姜和料酒，把水鸭放入焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥水备用

步骤4

将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入炖锅里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水，盖上锅盖中火烧开后，调小火炖1个半小时

步骤5

然后加入适量的盐即可

五、夏季猪脚煲汤的做法大全？

材料

莲藕：4节（约500克）

猪脚：1只（约500克）

章鱼干：一只（约60克）

姜：3片

红枣：4粒

花生：一大把（约30克）

水：8碗

做法

1. 猪脚斩件（最好请猪老板代劳，不然猪骨太硬，自己家里的刀不够大不够快），去掉残毛，洗净，汆水10分钟，捞起过冷河（用冷水冲泡一下）；

2. 章鱼洗净，用水稍加浸泡，切成条；花生洗净泡在水里；红枣洗净拍扁去核；

3. 莲藕洗净，稍拍扁，切块；

4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

六、夏季猪肚煲汤的做法大全？

制作方法：

1、首先我们先准备好所需要用到的食材，猪肚，莲子，花生，红枣，姜，料酒，枸杞，香叶，玉米粉。将生猪肚买回来之后，第1步需要做的就是清洗了，那么大家都知道清洗猪肚的时候要加盐，这样就可以很好的去除腥味，但是总会觉得洗不干净，那么我们可以就加入一些玉米粉，不要加水，直接在表面揉搓，这样就可以在外面那层粘液全部脱下来，然后再用清水清洗，这样猪肚就可以洗干净，而且还不会有异味儿。

2、将猪肚清洗好之后就可以加入水，然后放入姜片，香叶料酒先放在锅里面煮一下水开之后再将猪肚放进去，然后煮三分钟左右就可以了，这一步也是为了更好的去除腥味。

3、将煮好的猪肚捞出来，然后放在凉水下冲一下，接下来再切成条，这也是可以根据每个人的喜欢。

4、莲子和花生是要放在碗里面，然后提前泡发，这样煮的时候就会很容易就软的，莲子要把莲子心给去掉，要不然是会有很大苦味儿的。

5、在锅里面放入红枣莲子花生，将切好的猪肚条也放在锅里面。

6、接下来就可以放入姜片去腥，然后再加入一勺盐。

7、最后再加入足量的清水，然后就可以盖上盖子，按煮汤的按键，猪肚汤的时间要稍长一些，那么最好是选择用电饭锅煮煮两个小时左右，等到汤汁煮到浓白猪肚软糯就可以出锅了。

七、猪肚煲汤的做法大全夏季？

一、原料

主料     猪肚1个

辅料     山药200克，莲子30克，茯苓15克，芡实适量，姜片适量，料酒适量

二、健脾养胃四神猪肚煲汤的做法步骤

步骤1.

猪肚洗干净，先下锅焯水，加姜片和料酒去腥

步骤2.

猪肚捞出，切片备用

步骤3.

山药去皮，切块，莲子提前泡好，清洗干净。

步骤4.

所有食材倒入砂锅，中小火炖半个小时即可

八、夏季莲藕煲汤的做法大全？

《莲藕煲排骨》

主要食材：新鲜的莲藕2节、新鲜的嫩玉米1个、排骨3根。

调味食材：一大块老姜、几颗小葱、几瓣蒜、生抽少许、小红椒2个、熟油辣椒油一勺、芝麻香油适量、料酒少许、鸡精一勺、盐一勺、花椒面少许。

制作方法：

1、老姜切几片出来，剩余的拍一下。把准备好的排骨剁成大块，清洗一下。

2、起锅烧水，放入姜片、排骨、料酒煮，把排骨里面的血末煮出来，多煮一会，把里面的油脂煮出来一些，再把排骨用漏勺捞出来。

3、把玉米切成大块。莲藕皮刮掉，对半切开。

4、煲汤砂锅准备好，放入冷水，放入老姜、排骨开火煮开，转小火10分钟，如果表面还有油脂和浮沫，再次用勺子清理掉。

5、在放入莲藕入锅，继续中小火10分钟，放入玉米块，继续中小火10分钟，记得放入食材入锅汤汁没有开，要用大火烧开，再转中小火力哟。

6、在煲汤的时间里，咱们把蒜用碾窝碾成蒜泥放入碗里；把小红椒剁碎放入碗里；把小葱切成葱花，抓一些放入碗里，剩下的放入汤里；接着继续往调味碗里放入少许生抽、一勺熟油辣椒油、芝麻香油适量、鸡精一勺、盐一勺、花椒面一勺拌匀。

7、把里面的莲藕捞出来放凉，切成片放入盘里。把玉米、排骨、汤装入汤碗，放入一勺盐、一勺鸡精、葱花。把所有准备好的食物上桌即可。

九、鹌鹑汤的做法？

1、主料：椰子1个、鹌鹑1只。辅料：西洋参1g、枣(鲜)1个、枸杞子适量、姜适量、猪肉适量、食盐适量。

2、首先我们可以先把鹌鹑洗干净，去皮去内脏，用开水把瘦肉，鹌鹑飞水。

3、然后将所有材料放进椰子，将椰子水倒进，加入少量的水。

4、将椰子顶上的盖盖好，用蒸架放稳。

5、细火慢炖，大概需要炖2小时，可别忘了下点盐哦。

十、夏季养生汤的做法大全窍门

夏季养生汤的做法大全窍门

夏季是人们将热量排出体外的季节，对于人体而言，保持合适的体温非常关键。此时，多喝一些养生汤不仅能降温，还有助于保持身体健康。养生汤是一种传统的中式烹饪方法，它不仅美味可口，而且具有滋补身体、平衡营养的功效。下面将为大家介绍几款夏季养生汤的做法大全窍门，希望对您有所帮助。

1. 西瓜鲜汤

夏天的西瓜，不仅是人们健康夏日的代表水果，也可以制作成清凉的养生汤。将西瓜去皮切块，加入适量的蜂蜜和少许柠檬汁搅拌均匀，再加入适量的冰块，冷藏后即可饮用。西瓜鲜汤不仅口感清凉爽口，还能解渴、消暑，补充体内的水分和维生素。

2. 芦笋蘑菇汤

芦笋和蘑菇都是夏季的时令蔬菜，它们富含多种维生素和矿物质，对身体非常有益。制作芦笋蘑菇汤非常简单，只需将芦笋、蘑菇切成均匀的片状，放入开水中煮熟，加入适量的盐和鸡精调味即可。这款汤味道鲜美，营养丰富，具有清热解暑、补充营养的功效。

3. 苹果冬瓜汤

苹果是一种富含抗氧化物质的水果，而冬瓜具有清热解暑的作用，在夏季非常适合饮用。将苹果和冬瓜切块放入锅中，加入适量的水，煮熟后加入适量的冰糖搅拌均匀。这款汤清甜可口，有助于降温解暑，补充水分和维生素。

4. 西红柿豆腐汤

西红柿富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化的作用，对眼睛和肌肤的健康非常有益。豆腐富含优质蛋白质，有助于提供身体所需的营养。将西红柿和豆腐切成块状，加入适量的清水，煮开后加入盐和鸡精调味即可。这款汤色香味俱佳，营养丰富，是夏季的清爽饮品。

5. 枸杞桂圆红豆汤

枸杞和桂圆是中医非常推崇的滋补食材，有助于提高免疫力和抗氧化能力。红豆富含膳食纤维和蛋白质，有助于促进肠道蠕动和提供能量。将枸杞、桂圆和红豆放入砂锅中，加入适量的水，炖煮2小时后加入冰糖搅拌均匀即可。这款汤色香味俱佳，不仅补益身体，还有助于滋润皮肤，增强免疫力。

总结

夏季养生汤可以根据个人口味和需求进行调配，无论是清凉解暑还是滋补养颜，都能找到适合自己的汤品。综合以上介绍的几款养生汤，西瓜鲜汤适合解渴消暑，芦笋蘑菇汤适合补充营养，苹果冬瓜汤适合补水降温，西红柿豆腐汤适合调理肌肤，枸杞桂圆红豆汤适合滋补身体。不管是家人朋友聚餐还是自己独享，都可以根据自己的喜好来选择。

在制作养生汤时，要切记使用新鲜的食材，避免过多添加调味料，以免破坏食材的营养价值。此外，每个人的体质和需要都不相同，所以在选择和饮用养生汤时，最好咨询专业的中医师或食疗师的建议。只有结合个人情况，合理地饮用养生汤，才能达到最佳的养生效果。

希望以上介绍的夏季养生汤的做法大全窍门对大家有所帮助，为您度过一个健康愉快的夏季提供参考！

Translated: html

Complete Guide to Making Healthy Summer Soups

Summer is the season when our bodies naturally try to dispel heat and maintain a comfortable body temperature. It is crucial to stay hydrated and cool during these hot months. One great way to accomplish this is by consuming nourishing soups, which not only taste delicious but also provide numerous health benefits. In this article, we will introduce several recipes and tips for making healthy summer soups. We hope this guide will be helpful to you.

1. Watermelon Fresh Soup

Watermelon is the iconic fruit of summer, representing refreshment and vitality. It can also be used to create a cool and healthy soup. Simply remove the watermelon's skin and cut it into cubes. Blend the cubes with some honey and a squeeze of lemon juice. Add a few ice cubes and refrigerate before serving. Watermelon fresh soup is not only refreshing and hydrating but also replenishes your body with water and essential vitamins.

2. Asparagus and Mushroom Soup

Asparagus and mushrooms are both seasonal vegetables that are abundant during the summer months. They are rich in various vitamins and minerals, offering great benefits to our bodies. Making asparagus and mushroom soup is a simple process. Cut the asparagus and mushrooms evenly, then cook them in boiling water. Add a pinch of salt and chicken powder for seasoning. This soup is nourishing, delicious, and helps to cool down the body while providing essential nutrients.

3. Apple and Winter Melon Soup

Apples are rich in antioxidants, while winter melon has cooling properties, making them a perfect combination for a summer soup. Cut the apples and winter melons into small pieces and place them in a pot with water. Cook until soft and add some rock sugar to taste. This sweet and refreshing soup helps to cool down the body, replenish moisture, and provides essential vitamins.

4. Tomato and Tofu Soup

Tomatoes are a rich source of vitamin C and lycopene, which have antioxidant properties and contribute to healthy skin and eyes. Tofu is an excellent source of high-quality protein. For this soup, cut tomatoes and tofu into cubes, add them to a pot of boiling water, and season with salt and chicken powder. This appetizing and nutritious soup is a refreshing summer beverage.

5. Goji Berry, Longan, and Red Bean Soup

Goji berries and longan are highly regarded traditional Chinese ingredients known for their immune-boosting and antioxidant properties. Red beans are rich in dietary fiber and protein, which aid digestion and provide essential energy. Put goji berries, longan, and red beans into a pot, add an appropriate amount of water, and simmer for 2 hours. Add some rock sugar and stir well. This delightful soup not only nourishes the body but also moisturizes the skin and strengthens the immune system.

Conclusion

Summer soups can be tailored to individual preferences and needs, whether for cooling down or nourishing the body. To summarize, watermelon fresh soup is perfect for quenching thirst and cooling down the body, asparagus and mushroom soup provides essential nutrients, apple and winter melon soup helps to replenish water and temperature, tomato and tofu soup promotes healthy skin, and goji berry, longan, and red bean soup boosts the immune system. Whether for family gatherings or personal enjoyment, there is a soup to suit everyone's preferences.

When making summer soups, it's important to use fresh ingredients and avoid excessive additives, to preserve the nutritional value of the ingredients. Additionally, everyone's constitution and needs are different, so it's advisable to consult a professional Chinese medicine practitioner or dietitian when choosing and consuming these soups. Only by considering individual circumstances and drinking soups in a reasonable manner can we achieve the best health benefits.

We hope this complete guide to making healthy summer soups provides you with helpful tips for enjoying a healthy and pleasant summer!