酸汤罗氏虾做法？

一、酸汤罗氏虾做法？

酸汤罗氏虾的做法

主料：罗氏虾500g

辅料：盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、植物油适量

1、罗氏虾洗净沥干水分

2、锅里放些一点油，烧八成热，放入姜丝爆炒出香

3、放入罗氏虾，加料酒

4、放葱结，再放少许水大火煮开5分钟

5、放些盐，胡椒粉，煮1分钟

6、装盘即可

二、罗氏麻虾的做法大全？

材料

新鲜麻虾适量，粉丝适量，蒜头，香葱，

做法步骤：

1，新鲜买回来的虾太活泼了，首先把虾用剪刀台北，用牙签把虾线剔除，再把虾肉摊开平铺，用小刀在虾肉上来回跺几下，让虾肉松散，方便入味

2，处理其他要用到的配料，蒜切成蒜末，葱切葱花备用

3，粉丝提前浸泡发软，然后捋成一捆捆，放在盘上，把处理好的虾用平铺在粉丝上，整理盘面，把突出的虾须剪掉

4，热锅热油，把蒜末丢进锅中爆香，加入一勺生抽，搅拌混合均匀关火，用小勺子勺少点蒜末放在，摊开的虾肉上，每只虾都要铺，多余的蒜末可以选择铺在粉丝上

5，上蒸锅冷水开火，大火蒸6分钟，时间无需太长，到点后端出放桌上，撒上葱花，均匀淋上一勺热油和一勺生抽，趁热进食味道鲜。

三、冰冻罗氏虾的做法大全？

原料

罗氏虾适量、蒜蓉适量、姜适量、米酒适量、酱油适量、香油适量。

做法

1、姜切片、蒜拍扁备用，剪掉多余的虾须和钳；

2、蒜加入适量酱油，将香油烧热倒入酱料中；

3、锅内倒入适量清水，放入蒜片、姜片及倒入少许料酒，水微开的时候把虾放进去；

4、罗氏虾的虾头有虾膏，煮的时间要长一些，但并不会影响虾肉的鲜美，熟后即可盛盘沾酱料吃。

四、罗氏虾煲汤的做法？

材料：

-罗氏 虾头 500 克

- 姜片 4 片

- 大葱 1 棵

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 胡椒粉 适量

- 清水 1.5 升

制作步骤：

1. 虾头洗净，备用；

2. 大葱洗净切段，姜片略拍备用；

3. 热锅冷油，加入姜片、葱段煸炒出香味；

4. 放入虾头炒香，加入料酒煸炒一下；

5. 加入适量清水，大火烧开；

6. 然后转为小火熬煮 20 分钟左右；

7. 熬煮好之后，用勺子将虾头捞出；

8. 过滤掉虾头渣，将清汤倒回锅中；

9. 加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味；

10. 大火再次烧开即可。

五、罗氏虾头汤的做法？

冷水

用料：罗氏虾一斤

步骤：1.鲜活虾买回来养一会！

2.挑这种虾头带黄膏比较多，身体有点发黄的比较好吃！剪掉虾须洗干净备用

3.锅里倒适量清水 ，加入姜 料酒 白糖

4.水开 倒入虾大火炒至5分钟即可

5.倒一碟陈醋加入姜

6.5分钟后

7.倒出控水～摆盘

六、无水焗罗氏虾做法大全？

用料：

罗氏虾，小葱，冰糖，生抽，老抽，油。

制作步骤：

1、剪去罗氏虾的虾头前端，用剪刀挑出里面的沙袋，剪去尾部中间的尖刺尾巴，在虾背上剪上一道，方便入味。小葱切成小段备用。

2、砂锅内倒一点油，放入切好的小葱段炸制。

炸到小葱段开始发黄，加入一小块冰糖炒制。

3、等冰糖融化后，加生抽和老抽调色调味，生抽要稍微多一点，老抽可以少一点。

4、将处理好的罗氏虾倒入锅内，盖上锅盖焗制。

5、焗上一两分钟后开盖，用铲子给锅内的虾翻一翻，盖上锅盖继续焗。

6、再焗上一两分钟的时间，开盖，撒上小葱末，这道砂锅葱油焗罗氏虾就做好了。

小贴士：

做这道菜的时候，火力不能太大，因为整个过程是没有加水的，火大了容易糊锅，所以一定要用小火。

七、罗氏虾粉丝蒜蓉做法大全？

罗氏虾粉丝蒜蓉的做法

用料

罗氏虾 5只

龙口粉丝 1捆

蒜末 少许

辣椒 少许

萝卜干碎 少许

油 少许

蒸鱼豉油 适量

做法步骤

1、罗氏虾这么做，软嫩可口又鲜甜

2、罗氏虾洗干净，对半切开

3、盘子里铺上提前泡软的龙口粉丝

4、摆好罗氏虾

5、油热，下辣椒、蒜末、萝卜干碎炒香，装起来下点蒸鱼豉油搅拌均匀

6、把蒜蓉酱撒上罗氏虾上，盖上盖子蒸8分钟

7、撒上葱花，即可出炉啦。

八、罗氏虾伊面做法大全？

用料

西红柿 2个

意大利面 一份

番茄酱 4勺

盐 少许

芦笋 6根

花菇 3朵

罗氏虾 4只

油 少许

黑胡椒（喜清淡可不加） 按个人口味添加

步骤1

虾洗净、开背，放料酒腌制待用

步骤 2

番茄去皮切丁，花菇切片焯水，芦笋切段焯水断生，

步骤 3

锅里放开水，加少许油、盐（防止面粘连、调味），意大利面放入锅中煮10分钟左右，喜欢软一点的或者给小朋友吃的，可以煮15分钟

步骤 4

炒锅注油，放入依次放入花菇、虾仁、番茄丁，炒熟，并把番茄炒成糊状，4勺番茄酱，少许盐

步骤 5

面捞出，过水，炒好的酱汁浇在面上。也可以把面放锅里拌匀再盛盘

九、酸汤罗氏虾正宗做法？

酸汤罗氏虾是一道经典的中式菜肴，制作方法如下：首先，将新鲜的大虾剥壳去虾线备用。

然后，将锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒煮沸，将虾放入煮熟后捞出备用。

接下来，将锅中加入适量的鸡汤、番茄酱、醋、糖、盐、胡椒粉煮沸，再加入适量的淀粉水勾芡，最后将煮熟的虾放入锅中，煮沸后即可出锅。这道菜色香味美，虾肉鲜嫩，汤汁酸甜可口，是一道受欢迎的家常菜。

十、罗氏虾的做法大全广东粤菜？

准备处理好的罗氏虾放在锅里，加点盐、白胡椒粉、料酒、一点清水搅拌一下，全程开中小火，把里面的水分都焖干，边焖边搅拌，把虾焖的颜色鲜亮出锅，将罗氏虾均匀摆放在盘中，然后撒上点葱花，就可以开吃了。