霸王花冬瓜汤的做法？

一、霸王花冬瓜汤的做法？

霸王花用清水泡软。锅内加入清水烧沸，加入洗净的猪骨去血水，然后捞起清洗干净。

锅内加入清水。

将猪骨和姜片加入到汤锅内，盖上盖子煲沸。

胡萝卜去皮洗净 滚刀切块，冬瓜、玉米洗净切块。

待锅内猪骨煲沸后，加入胡萝卜，再加入玉米。

然后加入泡软清洗干净的霸王花，开大火煲沸后，转小火煲半小时，再加入冬瓜。

盖锅盖煲至冬瓜变软，最后加入适量的盐调味即可。

二、冬瓜汤的做法有哪些？

冬瓜虾仁汤

起锅烧油，煎个荷包蛋，放入开水，煮沸，加入虾仁，冬瓜片，煮五分钟，加入盐，鸡精，在煮约十分钟，一道简单的冬瓜虾仁汤就做好了。

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三、冬瓜汤的家常做法是什么？

冬瓜汤家常做法最好的就是冬瓜排骨汤。冬瓜虾仁汤。冬瓜有祛湿利水的功效，多吃能瘦身美容，健身强体。

冬瓜去皮，洗净切块，排骨提前浸泡，去除血水，锅里放适量冷水，加入排骨。放入八角，葱姜，开锅后撇去浮沫，放入少许陈醋，排骨快熟时放入切好的冬瓜块，炖熟，加盐调味即可。

四、橙汁冬瓜汤的正宗做法

橙汁冬瓜汤的正宗做法

冬瓜是夏季的一种常见食材，它不仅清香爽口，而且具有清热解暑的功效。而将它与橙子相结合，制作成橙汁冬瓜汤，则是一道清凉解渴的佳品。今天，我将为大家分享一下橙汁冬瓜汤的正宗做法。

材料：

• 500克冬瓜
• 2个鲜橙子
• 适量冰糖
• 适量清水

步骤：

步骤一：准备材料

首先，准备好500克冬瓜。将冬瓜切成小块状。同时，将2个鲜橙子洗净备用。

步骤二：煮冬瓜

将锅中加入适量清水，放入切好的冬瓜块，大火煮沸。

步骤三：榨取橙汁

在等待冬瓜煮沸的过程中，我们可以开始榨取橙汁。将洗净的橙子切开，用橙汁机或者榨汁机榨出新鲜的橙汁，约200毫升。

步骤四：煮橙汁冬瓜汤

当冬瓜块煮沸后，将橙汁倒入锅中，继续煮煮约5分钟，使冬瓜更加入味。

步骤五：加入冰糖

最后，在锅中加入适量冰糖，煮至冰糖溶化即可。

正宗的橙汁冬瓜汤就做好啦！我们可以享用它了。

注意事项：

• 冬瓜要选择质地细腻、无皱纹的。
• 橙子要选择色泽鲜艳，表皮光滑的橙子，这样榨出的橙汁才会更加香甜。
• 可以根据个人喜好，适量增减冰糖的用量。
• 如果喜欢口感绵密的冬瓜汤，可以用搅拌机将煮熟的冬瓜搅拌成泥再加入橙汁。

橙汁冬瓜汤不仅味道清新可口，还具有清热解毒、养颜美容、降血压等多种功效。尤其适合夏季饮用。橙子中富含维生素C，具有美白肌肤的作用，而冬瓜则富含丰富的维生素B和矿物质，有助于清热解毒、降火气。

喝一碗橙汁冬瓜汤，既可以解渴消暑，又可以享受到美味和健康。赶快试试这个正宗的橙汁冬瓜汤的做法吧！

五、霸王花苞的做法？

食材清单

霸王花 1朵 

、 猪前腿肉 750克 、 墨鱼 1条 、 甜玉米 2根 、 胡萝卜 1根 、 蜜枣 2个 、 无花果 5个 、 生姜 1块 、 食盐 适量

烹饪步骤

步骤1

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：干霸王花1朵，猪前腿肉750克，墨鱼1条，甜玉米2根，胡萝卜1根，蜜枣2个，干无花果5个，生姜1块，食盐适量

步骤2

将墨鱼和干霸王花放到大盆里面，提前用温水泡发，泡发之后，将墨鱼的表皮去掉，再切成均匀大小的小块，但要注意墨鱼的骨头不要丢掉了。然后将霸王花清洗一下，再用剪刀剪成小段，装盘备用。

步骤3

将胡萝卜清洗干净之后，切成均匀大小的小块，再把玉米切成小段，一起装盘备用，生姜切片和无花果蜜枣放一起备用。

步骤4/9

将前腿肉清洗干净，然后切成小块，再起锅加水，将前腿肉冷水下锅，放入姜片，加入料酒，然后开火焯水。

步骤5/9

等前腿肉焯好水之后，捞出来清洗干净，洗掉表面的浮沫，再转移到砂锅里面，然后将除了胡萝卜以外的所有食材放入砂锅，加入食材2倍的清水，盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火，慢慢的煲上80分钟。

步骤6

煲80分钟之后，汤也煲得差不多了，这会打开盖子，把胡萝卜放入锅中，再继续煲20分钟，煲好之后加盐调味，就可以上桌开吃了。

六、霸王花蕾的做法？

扇骨洗净备用、无花果、霸王花洗净备用

2食材全部放入锅中

3加入八分满的水盖上盖子定时煲3小时即可

4成品⋯加上适量的盐或者可以不加盐

七、银耳冬瓜汤的做法？银耳冬瓜汤的做法？

1.将银耳洗净，泡发待用。

2.冬瓜去皮、子，切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片，洗净待用。

3.将锅烧热，用油滑锅后，放生油10 克，将冬瓜倒入煸炒，倒入黄酒，两分钟后加汤、海米，烧至快烂时，加银耳、，略煮后即可起锅，装碗即成。

八、霸王花做法？

食材明细

霸王花 25克

猪骨 200克

蜜枣 2颗

雪耳 10克

沙参 8克

百合 8克

响螺片 10克

海底椰 8克

盐 适量

霸王花的做法

1.猪骨清洗干净，用滚水煮一下，洗净浮沫捞起备用

2.响螺片切片泡水40分钟

3.雪耳浸泡40分钟后去跟，剪碎

4.霸王花提前浸泡30分钟

5.响螺片、霸王花、雪耳、蜜枣、海底椰同猪骨一起放到锅中，加适量清水，大火烧开，转小火慢炖1.5个钟

6.关火前调入食盐即可

九、冬瓜汤的做法？

1、冬瓜选用这种白醭很厚的，白醭厚证明这个冬瓜它成熟了。

2、冬瓜去皮，去瓤切厚块。

3、提前泡发干贝、海米。

4、锅里加水，放入冬瓜片、生姜片。

5、大火煮开后，放入海米、干贝改小火炖制。

6、等冬瓜透明，变软后，撒精盐、胡椒粉即可。

扩展资料：

夏天气候炎热，心烦气躁煮个冬瓜汤、加多几滴火麻油，会更美味，还有利于抗衰老。火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。利尿消肿。冬瓜汤冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

十、霸王花菜做法？

     干霸王花用清水浸软，洗净

步骤2

猪骨头洗净，焯水

步骤3

将适量清水放入煲内，放入猪骨头、霸王花、蜜枣

步骤4

开大火煮开后，转小火煲1-2小时

步骤5

加盐调味即可关火，清香甘甜的霸王花骨头汤就可以享用了

烹饪技巧

饮食小常识

如果有咳嗽，加入20克杏仁一起煲，效果会更好。

烹饪技巧

煲出一锅靓汤的诀窍：

1、煲汤器具的选择与使用技巧：

煲汤以选择质地细腻的瓦煲煲汤为佳，这样煲出的汤会比其它器皿煲出来的汤的味道好。煲制时应加上盖，这样一方面是减少水分的蒸发；另一方面是陶器的传热性能较差，在加盖慢火加热的情况下，煲内材料的热不容易散失，有利于鲜美汤水的形成。

2、煲汤用水量的把握技巧：

煲法烹制成汤是以汤为主、汤料为辅的菜肴。煲汤时由于水分蒸发较多，因而煲汤的用水量可多些。一般来说，下料时固体原料与水的比例以1：2至2：5较为适宜。也可以按照要得到1碗汤，就要放2碗水去煲这样的方法来把握煲汤的用水量。

3、煲汤火候的掌握技巧：

煲汤是一种较长时间的烹调方法，火候与时间的掌握对煲出汤水的质量有较大的影响。一般先用猛火加热至汤滚沸，然后改用文火，以较长时间加热至原料软烂，在加热的过程中，原料中的部分成份溶解，分解或分散于汤中，从而形成鲜浓的靓汤。

4、煲汤材料的选择技巧：

煲汤使用的原料不同，所煲成汤水的质量与作用也不同，要根据不同的季节和气候条件或个人爱好，选择合适的原料煲汤。在夏秋两季，天气炎热，以鲜味和清润的汤水，比较适人们的胃口，所以适宜选择不肥不腻的肉料和清热去湿的干果、瓜菜为原料；而在春冬两季，正是人体进补调养的好时节，一般要煲些具有滋补作用且滋味浓郁的汤水，可多选具有滋补作用、较浓郁香味的原料，如鸡、羊、桂圆等。

菜品特色

霸王花又名剑花，是广东肇庆有名的特产，霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花煲汤后，其味清香、汤甜滑，深为煲汤一族的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。

霸王花的名称很多，有霸王花、剑花、霸王鞭、量天尺、风雨花、假昙花等，几乎每一个名称都有一个美丽的渊缘。

说它是霸王花，是因为它的花冠硕大，怒放得无所顾忌，英姿无比，霸气十足，人们为其气势所震撼，赞美它为霸王花；

说它是剑花，是因为它从剑拔弩张的枝条上聚精孕育，于是人们以其形象赋名为剑花；

说它是霸王鞭，是因为它茎狭长，三棱有节，状如节鞭，每节长约30～50 cm，宽3～5 cm，向四处蔓延，好像似楚霸王使用的马鞭一样：

说它是量天尺，是因为它是一种攀缘植物，凭着粗壮的肉质茎，一节一节地攀援在灰黑色的石灰岩上，一直可以爬到山顶，似有虬龙高跃欲量天的气势。正处于热烈的盛夏溽秋，常有暴风骤雨，每当风雨之后纷呈竟放，民间通常称它为风雨花。此外，霸王花还有另外一个名称：假昙花，因为它与昙花一样，选择在月上柳梢头，人约黄昏后的时候开放，在漫漫长夜里散发着独特的馨香，但它不像昙花开落匆匆，即使黎明到来，依然呈现着纯净洁白、英气逼人的花姿。

今天就用霸王花来煲猪骨头，些款汤水加入了蜜枣，喝起来清香甘甜，具有清热润肺、去痰止咳、补肺益气的功效，是特别适合在秋天饮用的一碗清润汤水。