焖锅的家常做法大全集？

一、焖锅的家常做法大全集？

海鲜焖锅

用料:鲜虾 250g 、 鱿鱼须13个 、 花甲250g 、 洋葱少许、 莲藕250g、 金针菇250g 、 生抽 2勺 、 料酒 1勺 、 耗油 1勺 、 蒜泥50g、小米辣少许、葱白少许。

做法:1.调酱料。将料酒，生抽，盐，耗油，蒜泥，小米辣，葱白混匀，倒入热油。做好酱汁儿备用。2.将素菜全部铺在锅底，然后铺上一层金针菇。最后铺上新鲜的花甲，剪掉头尾的虾。3.盖上锅盖。 开火等待10分钟。4.等待虾红，花甲开盖，倒入剩下的酱汁。再闷三分钟即可。

二、焖子的家常做法大全集？

焖子的家常做法

主料

玉米淀粉适量

辅料

瘦肉丁葱姜末

水适量

配料

五香粉盐

味粉适量

老式焖子的做法步骤

1.猪瘦肉煮熟后切丁

2.葱、姜切末

3.淀粉适量

4.淀粉加水混合。

5.加入所有的材料炒匀

6.炒锅放油。

7.油八成热时倒入锅中炒制成团。

8.装入容器里，放凉倒出切片，即可。

三、黄焖大虾家常做法大全集？

黄焖大虾

材料：大虾350克，熟冬笋50克，水发冬菇50克，红萝卜50克，化猪油75克，鸡蛋2个，清油1500克(耗100克)，干芡粉40克，水芡粉20克，清汤400克，酱油15克，精盐3克，味精2克，料酒10克，胡椒面1克，姜片15克，蒜片15克，葱段20克。

黄焖大虾的做法

1.将虾去头，去壳，去黑皮，从背上片成两片，取出黑沙腺，大的切两段，装碗内同料酒、盐、胡椒面腌渍。蛋液加干芡粉调成糊，将虾拌匀。

2．冬笋切短片。冬菇泡涨，洗净泥沙，去杆，开水汆，加汤上笼蒸至软熟。红萝卜切成4.5厘米长的花刀片，开水焯熟，泡冷。

3．锅内油烧至六成热，将虾逐个放入，稍炸捞起，待油温上升，再放入翻炸，皮酥捞起。

4．倒去锅内余油，加猪油，放姜、蒜、葱，炒出香味，加汤、冬笋、冬菇、大虾、酱油、盐、味精，烧开移小火上焖透入味，下水芡粉将汁收浓后装盘，红萝卜加热，镶在盘边即成。

四、焖汤做法大全家常？

食材：三黄鸡 (1只)、香菇 (适量)、枸杞40克、食盐3克、葱适量、姜5克、香菜适量

第一步把三黄鸡冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部

第二步在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉

第三步把蘑菇洗净，切块;生姜去皮洗净，切2片

第四步枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用

第五步在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡

第六步大火煮滚后捞去浮沫，放枸杞、葱、姜、还有香菇

第七步泡香菇的水一起倒进汤中闷煮，香味更浓，记得仔细清洗香菇

第八步中火闷煮1小时左右，出锅前依口味放盐！

五、月子汤的家常做法大全集

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月子汤的家常做法大全集

随着社会的发展，人们越来越注重健康。在养生保健方面，月子汤是备受关注的一种食疗方法。它是指在产后的一个月内，通过食用特定的汤料来促进身体恢复和增加营养摄入。下面，我将为大家介绍一些常见的月子汤的家常做法。

1. 黑豆薏米汤

材料：

• 黑豆 100克
• 薏米 50克
• 红枣 10枚
• 冰糖 适量

做法：

1. 将黑豆、薏米和红枣清洗干净。
2. 将清洗好的材料放入炖盅中，加入适量的水。
3. 放入适量的冰糖。
4. 用火炖煮2小时左右，直到汤汁浑浊，材料呈烂熟状态。
5. 即可食用。

功效：黑豆薏米汤具有利尿、消肿、健脾益肾的功效，适合产后水肿较重的妈妈食用。

2. 枸杞红枣汤

材料：

• 枸杞 20克
• 红枣 10枚
• 蜜枣 5枚
• 冰糖 适量

做法：

1. 将枸杞、红枣和蜜枣洗净。
2. 将清洗好的材料放入炖盅中，加入适量的水。
3. 放入适量的冰糖。
4. 用文火炖煮1小时，直到汤汁滋润，材料煮烂。
5. 即可食用。

功效：枸杞红枣汤具有养血、补气、润燥的功效，适合产后血气不足、皮肤干燥的妈妈食用。

3. 猪骨莲藕汤

材料：

• 猪骨 500克
• 莲藕 300克
• 生姜 3片
• 盐 适量

做法：

1. 将猪骨洗净，切块。
2. 将莲藕去皮，切段。
3. 生姜用刀拍破。
4. 将猪骨、莲藕和生姜放入炖锅中，加入适量的水。
5. 用大火煮沸后，改用小火慢炖2小时。
6. 最后加入适量的盐调味即可。

功效：猪骨莲藕汤具有滋阴养颜、润肺止咳的功效，适合产后体虚、肺燥咳嗽的妈妈食用。

4. 当归鸡汤

材料：

• 土鸡 1只
• 当归 20克
• 生姜 3片
• 枸杞 适量
• 盐 适量

做法：

1. 将土鸡宰杀后，去内脏，洗净。
2. 将土鸡放入开水中焯水，捞出备用。
3. 将当归、生姜和枸杞洗净。
4. 将焯水后的土鸡、当归、生姜和枸杞放入炖盅中，加入适量的水。
5. 用小火慢炖2小时，最后加盐调味即可。

功效：当归鸡汤具有补血养颜、滋阴补气的功效，适合产后气血不足、面色苍白的妈妈食用。

以上就是几种常见的月子汤的家常做法，每一种都具有不同的功效，适用于不同的身体状况。妈妈们在产后可根据自己的实际情况选择合适的月子汤食用，提高身体的康复速度，同时注意饮食的均衡与多样化，保持良好的生活习惯，才能进一步提升产后的健康水平。

希望以上的介绍对大家有所帮助，祝愿每一位新妈妈都能顺利度过产后恢复期，保持健康、快乐！

六、河南粉汤的家常做法大全集？

所需材料】：清水50斤、猪筒骨5斤、鸡骨架3个、猪皮500g、陈皮10g、白芷10g、砂仁10g、生姜、盐、料酒。

【制作步骤】

1.把食材清洗干净，然后把猪筒骨、鸡骨架放入冷水中浸泡，然后加入料酒，浸泡一个小时，中途换水3次，这样的目的是把食材中的血水给浸泡出来，减少腥味。

2.猪皮清理干净，生姜去皮拍扁备用。陈皮、白芷、砂仁清洗一遍然后装入布袋绑紧备用。

3.把猪筒骨、鸡骨架、猪皮冷水下锅焯水，然后加入料酒，姜片，大火煮开焯熟，然后倒出清洗干净。

4.汤锅中加入50斤清水然后加入猪筒骨、鸡骨架、猪皮，大火煮开再撇去表面浮末，然后加入药材包、生姜一块，用中大火翻滚一个小时。一个小时后再转小火熬制两个小时。

5.熬制了3个小时后汤已经变的浓郁，最后加入少许盐调底味，这个汤底就做好了。

七、炖鸽子汤的家常做法大全集？

炖鸽子汤的家常做法

食材：鸽子1只、枸杞1小撮、姜1小块儿、料酒1汤匙、盐4克。

具体做法：

1、鸽子处理干净，洗净沥水。

2、姜切片，枸杞洗净待用。

3、把鸽子整个放进汤煲加清水，姜片和料酒盖上盖子炖一个小时。

4、煮好后加入洗净的枸杞炖十几分钟。

5、出锅前加入盐拌匀，即可。

八、醋焖小鱼干的家常做法大全集？

主料： 小鱼250g

辅料： 油(适量), 盐(适量), 醋(2大勺)

做法步骤：

1.小鱼要清洗干净去掉腹部杂质

2.锅里放适量油

3.放一条小鱼进去，开始冒泡就可以了

4.把鱼放进锅里

5.中火慢慢炸

6.炸到鱼发干

7.捞出来

8.小鱼分次炸好捞出备用

9.再把有放进锅里

10.倒上醋

11.翻动几下

12.马上盖盖

13.焖两三分钟即可

九、西红柿面片汤家常做法大全集？

西红柿3个

面粉适量

辅料

盐适量

鸡精适量

1. 把西红柿洗干净，装盘备用。

2. 把西红柿切成片，装盘备用。

3. 盆里面倒入适量的面粉，再加入适量的水。（水要慢慢的加入，防止一次加的太多。）

4. 用筷子搅拌成面絮状就可以了。

5. 用手使劲的揉捏，揉捏成团。（这次为了面片更加的筋道，我是反复的揉面团，在这个过程要使用到力气，也可以达到锻炼臂力的效果。）

6. 揉成一个光滑的面团就可以了。

7. 开小火，把切好的西红柿倒入锅内。（因为是轻断食菜谱，就没有加入油，朋友们，也可以放入适量的油来炒西红柿，根据自己的情况来定。）

8. 把西红柿用锅铲翻炒，慢慢用铲子按压，剁碎，炒成西红柿泥的样子，加入水。（这样可以把西红柿的酸味炒出来，面片汤的味道就更加的鲜美。）

9. 把水烧开，把面团用刀削成面片，削的时候，要做到片片厚度均匀。放入适量的盐，鸡精，煮熟就可以出锅了。(不会刀削的朋友，就用捏扯的方式，扯成面片状也可以。)

10.西红柿面片汤营养这么的丰富。

11. 低脂又味美。

十、广东牛排骨汤的做法大全 | 家常做法大全集

广东牛排骨汤的做法

广东牛排骨汤是一道经典的粤菜汤品，以其鲜美的味道和丰富的营养深受人们喜爱。下面是几种家常的广东牛排骨汤做法，希望能给您带来一些灵感。

1. 清汤牛排骨汤

材料：

• 牛腩：500克
• 排骨：500克
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量

步骤：

1. 将牛腩和排骨焯水，去腥。
2. 热锅倒油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入牛腩和排骨，炒至变色。
4. 加入适量的料酒和清水，煮沸。
5. 撇去浮沫，转小火慢炖2-3小时。
6. 最后加入适量的盐调味即可。

2. 卤汁牛排骨汤

材料：

• 牛肋骨：500克
• 卤汁：适量（酱油、老抽、生抽、冰糖等）
• 葱姜蒜：适量

步骤：

1. 将牛肋骨洗净，焯水去腥。
2. 热锅倒油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入牛肋骨，煎至两面金黄。
4. 加入卤汁，加水没过牛肋骨。
5. 烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时。
6. 最后根据口味调整卤汁的咸淡，即可享用。

3. 鲜辣牛排骨汤

材料：

• 牛骨：500克
• 牛肉丝：适量
• 辣椒：适量
• 姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量

步骤：

1. 将牛骨焯水去腥，牛肉切丝备用。
2. 热锅倒油，放入姜蒜辣椒炒香。
3. 加入牛骨和牛肉，炒至变色。
4. 加入适量的料酒和清水，煮沸。
5. 撇去浮沫，转小火炖煮2-3小时。
6. 最后加入适量的盐调味即可。

这些广东牛排骨汤的做法，无论是清汤、卤汁，还是鲜辣口味，都独具风味。希望您尝试制作，在享受美味的同时获得健康。

谢谢您阅读本文，希望能对您有所帮助。