茶树菇煲鸭肉汤做法？

一、茶树菇煲鸭肉汤做法？

茶树菇煲鸭肉

材料

茶树菇 100g， 鸭子 1只， 瘦肉 200g， 黑枣 10g， 陈皮 10g

做法

鸭子用冷水洗净，斩成4cm见方的大块。茶树菇洗净备用。

鸭子放入锅中加入没过鸭子的冷水，大火烧开锅中的水，让鸭子渗出血沫，熄火后捞出鸭子用冷水清洗干净。

所有材料放入汤煲，加入足够的水（汤煲的八分满），大火烧开后调成小火煲3小时。上桌前调入盐即可。

小诀窍:

茶树菇：又名柳蘑、杨树菇，菌柄较长，顶端长有黄褐色菌盖。茶树菇菌柄脆嫩，菌盖肥厚，口感鲜美，具有很高的营养价值。茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻的功能，具有清热平肝的疗效。

二、茶树菇煲汤的做法大全？

我们首先把茶树菇的头剪掉，用冷水浸泡十分钟，胡萝卜切块，将新鲜的茶树菇洗净。

淮山去皮，把所有的材料放到砂锅里，将淮山，胡萝卜加入高汤煮开。

加适量水开始煲汤了，放入茶树菇煮开，

一小时后汤的味道已经出来，两个小时后调味，加盐调味即可。

茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。用此菇煲汤是特别的有好处哟。

三、墨鱼干煲肉汤的做法大全？

墨鱼用清水泡发，切成粗丝；肥肉切厚片，入电紫砂煲，加墨鱼丝，加足水烧开后转小火煲２小时，吃前调盐和胡椒粉就ＯＫ了！

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小诀窍：墨鱼泡水前最好到火上过一下，这样泡水后很容易将黑膜撕干净； 肥肉炖汤非常香，吃的时候去掉肥肉不吃就是； 此汤水要一次加足，一定要细火慢煲，鲜香才会完全释放； 无须另外加鸡精了；

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墨鱼干需要提前浸泡备用，冬季可以延长浸泡时间，中途多换几次水，虽然专业的发制方法是需要用碱水来发制的，但碱会破坏食物中的一部分营养。

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另外，处理不好容易留下一股难闻的碱水味，所以我就用最原始的方法，隔夜浸泡后使用。

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墨鱼干的表皮比较腥，一定要处理干净后在食用，包括触角上的都要撕掉。墨鱼、香菇、黑木耳都是些不含油腻的食材，炖墨鱼汤的时候一定要加几块五花肉进去，这样汤汁会更鲜美。

四、土豆煲牛肉汤的做法 | 家常做法大全

土豆煲牛肉汤的做法

土豆煲牛肉汤是一道色香味俱佳的家常汤品，营养丰富，口感鲜美。下面为您介绍几种常见的土豆煲牛肉汤的做法。

做法一：经典土豆煲牛肉汤

原料：

• 牛肉500克
• 土豆2个
• 胡萝卜1根
• 洋葱1个
• 大葱1根
• 生姜适量
• 料酒适量
• 盐适量

步骤：

1. 牛肉切块，放入滚水中焯水去腥，捞出备用。
2. 土豆、胡萝卜、洋葱去皮切块，大葱和姜切段。
3. 锅中加入适量清水，放入牛肉、姜片、葱段、料酒，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1个小时。
4. 加入土豆、胡萝卜、洋葱，继续炖煮30分钟。根据个人口味加入适量盐调味即可。

做法二：酸菜土豆煲牛肉汤

原料：

• 牛肉500克
• 土豆2个
• 酸菜150克
• 姜蒜适量
• 料酒适量
• 盐适量

步骤：

1. 牛肉切块，用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 土豆去皮切块，酸菜洗净切段，姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量清水，放入牛肉、土豆、料酒，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮40分钟。
4. 加入酸菜，继续炖煮10分钟。最后加入姜蒜末和盐，煮1-2分钟即可。

做法三：番茄土豆煲牛肉汤

原料：

• 牛肉500克
• 土豆2个
• 番茄2个
• 洋葱1个
• 大葱1根
• 生姜适量
• 料酒适量
• 盐适量

步骤：

1. 牛肉切块，用热水焯水去腥，捞出备用。
2. 土豆、番茄、洋葱去皮切块，大葱和姜切段。
3. 锅中加入适量清水，放入牛肉、姜片、葱段、料酒，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1个小时。
4. 加入土豆、番茄、洋葱，继续炖煮30分钟。根据个人口味加入适量盐调味即可。

尽情享受这些美味的土豆煲牛肉汤吧！希望您喜欢这些简单却美味的家常菜。

感谢您阅读完这篇文章，希望能为您提供了关于土豆煲牛肉汤的多种做法，让您在家也能轻松享受到美食的乐趣。

五、煲关刀肉汤的做法？

主料：

猪里脊肉500克

调料：

盐10克

白砂糖50克

料酒10克

酱油15克

做法：

1.把里脊肉去皮切成关刀型，用以上味料腌四小时

2.每条肉条在一端穿一小孔，套上绳圈后上竹，晒及入火柜的操作与腊肠同，晒，焙四五天至瘦肉身硬便成

六、茶树菇甲鱼煲的做法？

食材

主料:茶树菇100g，野生甲鱼750g

辅料:油适量，盐适量，料酒适量，人叁适量，枸杞适量，笋适量，细香葱适量

做法步骤:

1.把甲鱼从肚子边剖开，用开水烫掉表皮，然后洗干净，切成小块

2.准备一锅烫水，倒入甲鱼

3.焯两分钟后把甲鱼冲洗干净

4.在锅里加入半锅水，还有人参、黄芪，枸杞，煮开

5.再加入适量的生姜

6.用小火煮十分钟

7.加入甲鱼块

8.加入适量的花雕酒

9.加点盐

10.加入浸泡好的茶树菇，用小火慢煮15分钟左右

11.冬笋洗净切片，放进锅里煮五分钟

12.撒上香葱即可起锅了

七、砂煲茶树菇的做法？

步骤

1.

干茶树菇先洗净，然后用温水盖盖泡软。（泡茶树菇的水也不要倒掉，这个非常有营养，可以和排骨一起煲）。排骨浸泡在清水中60分钟以上，中间要换水三次，这样做的目的是为了让排骨去掉血腥味

2.

将排骨加入老抽，白糖，生抽，料酒，葱，姜腌30分钟，这样做的目的是为了让排骨更入味。腌的时间越长，味道越好，但不要超过一天

3.

锅中放少许的油，将排骨炒出油，关火

4.

茶树菇去掉根部，用剪刀剪成5厘米长的段，泡茶树菇的水一并放入沙锅中

5.

再倒入排骨，加入盐，慢煲至排骨熟了即可

八、茶树菇煲鸡的做法？

用料 全鸡 一只干茶树菇 50克姜 一块葱 一棵八角 少许花椒 少许酱油 少许白糖 少许盐 适量香菜 少许茶树菇炖鸡的做法 将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿茶树菇炖鸡的做法 步骤1鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用茶树菇炖鸡的做法 步骤2锅里放油，大火加热炒锅中的油，放入姜片、葱断、八角和花椒炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色茶树菇炖鸡的做法 步骤3放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入能没过所有食物的开水茶树菇炖鸡的做法 步骤4汤汁沸腾后改中火，先炖30分钟，再放入盐后炖20分钟左右，汤汁收浓，撒上葱花和香菜即可茶树菇炖鸡的做法 步骤5

九、花甲茶树菇煲做法？

步骤1/5

取适量干茶树菇浸泡开，加适量盐清洗备用。

步骤2/5

早上买来的花甲，老板给了海盐，没有的放食盐效果一样，搅拌至融化放入花甲静止使其吐沙，中午的时候发现真的吐出了好多沙子

步骤3/5

将洗好的花甲，茶树菇，姜，适量的盐放入电饭煲

步骤4/5

蒸煮，等。。。。

最后一步

成品，娃哈哈，开吃啦☺☺

十、茶树菇瘦肉汤的做法？

茶树菇瘦肉汤是一道美味可口的汤品，主要由茶树菇、瘦肉和蔬菜等食材煮制而成。下面是茶树菇瘦肉汤的简单做法：

所需食材：

* 瘦肉 100 克   

* 茶树菇 50 克   

* 蔬菜适量   

* 盐、胡椒粉适量   

* 食用油适量

做法：

1. 将瘦肉切成小块，加入适量的盐和胡椒粉腌制 10 分钟左右；   

2. 茶树菇洗净切片，蔬菜洗净备用；   

3. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入腌制好的瘦肉块煸炒；   

4. 加入适量的水，烧开后加入茶树菇片和蔬菜；   

5. 大火煮沸后转小火慢慢煮约 5 分钟，加盐调味即可。

温馨提示：

1. 汤品中的茶树菇和瘦肉要先焯水去腥；   

2. 煮好的汤品可以加入一些蔬菜和调味料进行提味，如香菜、姜丝等；   

3. 汤品煮好后可以放置一会儿再食用，也可以放入冰箱冷藏一段时间后食用。