姜薯甜汤的做法步骤
1. 姜薯洗干净去皮,然后削片放一边,锅上水烧开!
2. 水烧开后把姜薯倒进去煮开,同时把鸡蛋搅拌好倒进去,开后小煮会放糖烧开即可!
主料1人份
红薯粉丝1把 姜 适量
辅料
油10克 盐1克 黑胡椒粉1克 香醋15克 西红柿1个 火腿肠1根 鸡蛋1个 香芹2根 生姜10克
做法:
准备好食材。
西红柿洗净、切块;火腿切块;鸡蛋磕于碗中备用
生姜洗净、切丝;香芹洗净、切段
姜去皮,洗干净,切快
红薯粉丝入开水中,煮发
锅中油热,爆姜丝。
下入西红柿,炒出汁
下火腿,炒匀
倒入香芹段,加入盐炒匀
加入适量冷水,煮开。
下入薯粉,煮开
加入姜片
加入黑胡椒粉,调好味
加入香醋,煮开即可离火
食材:姜薯、猪肉、盐、葱
姜薯猪肉汤的做法:
1、姜薯洗干净,削皮切段备用
姜薯猪肉汤做法2、猪肉洗干净,切小段备用。
姜薯猪肉汤做法3、水煮沸下猪肉,大火煮开,再中小火熬,大概一个钟,肉汤会比较浓。
姜薯猪肉汤做法4、再加入姜薯一起熬
5、加入适量的盐,最后加入葱点缀,姜薯猪肉汤就完成了。
金薯汤做法:
配料:
红薯300克 、 奶酪50克 、 牛奶500克、食盐3克、白糖10克、胡椒粉3克、罗勒适量
烹饪步骤:
1.洗干净红薯,上蒸锅蒸透,大概15分钟左右
2.捣碎红薯成泥
3.再加入芝士、牛奶一起煮沸;边加热边搅动,感觉逐渐细腻就可以了
4.最后加盐、胡椒粉、罗勒叶调味即可
主料
豆渣适量
猪肉馅200克
辅料
鸡蛋1个
胡萝卜1根
红薯粉丝适量
胡椒粉适量
食盐适量
香油少许
十三香适量
料酒适量
火腿汁适量
做法
1.用刨刀将胡萝卜刨成细丝(你也可也剁碎),加入肉泥、鸡蛋和豆渣混合搅拌均匀。(顺着一个方向搅拌介样出来的丸子比较劲道)
2.加入各种调料继续顺着一个方向搅拌。
3.分次添入地瓜粉搅拌,添加到肉泥用筷子搅拌比较吃力程度就差不多了。
4.锅内水烧到微开状态,转小火,手上沾些水,抓起一团肉泥从虎口处挤出丸子,用勺子顺着锅边轻轻放入。(这时千万不要搅动)
5.带全部丸子处理完毕,转中小火烧至丸子浮起,将表面浮沫去除,开大火继续烧开即可捞起。
6.煮好的丸子可以直接食用,也可以红烧处理。
食材
鲤鱼一条姜薯几根芹菜、姜、盐适量
方法
1鲤鱼两块,姜薯几根、芹菜适量、姜两片
2鲤鱼切成小块,姜薯切成薄片,由于姜薯会非常的滑手,所以必须泡在水里才行。
3锅里烧热油,放入姜丝跟鲤鱼块稍微煎一下。倒入
4适量的清水跟姜薯,煮10分钟就可以出锅了。
准备材料:
红枣2个、莲子8-10颗、银耳1朵、黄冰糖适量,姜薯2个
制作过程:
1、莲子、银耳提前用温水泡发,中间换1-2次水,将银耳撕成小朵备用。
2,姜薯洗干净去皮,然后削片放一边,锅上水烧开
3、雪梨切开顶部果肉,用勺子将中间果肉挖空,保留一定厚度的果肉待用。
3、将姜薯,莲子、银耳、红枣、水放入炖锅(先大火,水开后转小火)慢炖1.5—2小时,加入冰糖煮到融化,银耳软烂,汤汁粘稠即可食用。
小提示:
1、也可将雪梨切块,和其他材料一起在锅中慢炖2—3小时,就是雪梨红枣莲子银耳羹。
2、黄冰糖可以用普通白冰糖代替,但黄冰糖带有蔗糖原始香味,更适合用来炖甜品。
姜薯洗干净去皮,然后削片放一边,锅上水烧开
第1步、姜一斤姜薯削好皮泡水。
第2步、切片备用。
第3步、锅里放入适量的冷水,滚后把姜薯放入。
第4步、滚十分钟后,放入适量白糖(糖量一个人口味而定)。
成品图
(1)将姜薯刨去皮洗净,用磨钵把姜薯磨成泥后盛入碗中,加入生粉拌匀,挤成丸状,放入开水锅中,慢火煮熟。
(2)炒鼎洗净烧热,放入清水加白糖。待沸腾后去掉浮抹杂质,投入煮熟的姜薯丸,略煮滚后盛入小碗,分成10碗,然后,把红车厘每粒用刀切对半,分别放在碗的是中间即成。
主料 3人份
大薯200克、猪大骨头400克
调料
姜1块、葱1段、食盐1/2茶匙、料酒1汤匙
毛薯棒骨汤步骤1
原料备用
步骤2
棒骨焯水,冲洗干净
步骤3
毛薯备用
步骤4
毛薯刮去外皮,清洗干净。太大的切成大块
步骤5
锅入加入适量的水,下入棒骨块和生姜片
步骤6
倒入适量的料酒
步骤7
大火烧开后撇去浮末,小火炖一小时以上后下入毛薯块
步骤8
再慢炖一小时以上,至于汤变的奶白,毛薯和肉软烂加入适量的盐,以葱丝装饰即可
二、
毛薯猪骨汤材料:毛薯,胡萝卜,猪骨,姜,盐。
做法:
1. 薯洗净削皮,切块后用清水浸泡防氧化变色;胡萝卜洗净削皮切块,猪骨洗净斩块焯水;
2. 锅中放入清水及姜烧开,放入猪骨用大火煲15分钟,加入胡萝卜、薯煮沸后转中小火煲30分钟,加盐调味即可。
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