芋头萝卜猪脚汤家常做法？

一、芋头萝卜猪脚汤家常做法？

材料

①风干萝卜干 3两、①大葱 1根、①老姜 6片、①蒜仁 6瓣、①精盐 适量、①鸡精 适量、①三奈 1颗、①党参 1小根、①红枣 6个、①枸杞 适量9、①前脚猪蹄 2个、蒜末 适量、味精 适量、白芝麻 适量、花生碎 适量、自制花椒面 少许、孜然 少许、白糖 少许、蒸鱼豉油 适量、酱油 适量、香油 适量、辣椒油 多量

做法步骤

步骤1.

准备好食材①，将萝卜干温水泡发切成4公分长的条，猪蹄剁成大小一致的块沸水悼去血水并且用凉水冲洗干净，所有的食材都初加工备好

步骤2.

烧一锅干净水将食材①倒入锅中大火冲开撇去泡沫后倒入汤罐当中

步骤3.

将汤罐盖上盖子放置煤气灶上用中火炖至2小时

步骤4.

猪蹄炖好后倒入萝卜干煮上10分钟后加入盐，味精，鸡精，撒上香菜叶即可上桌

二、红萝卜炖猪脚汤做法大全？

红萝卜炖猪脚汤做法：

步骤1

准备材料：猪脚200克、胡萝卜100克、盐1茶匙、酱油1茶匙、豆瓣酱1汤匙、小葱1根、姜1块、花椒5克、八角1个、料酒1汤匙、油适量。

步骤 2

猪脚提前让老板剁成块，洗净。

步骤 3

胡萝卜洗净切块。

步骤 4

葱切葱花。

步骤 5

姜切片。

步骤 6

起锅烧水，将猪脚倒入锅中，焯水捞出洗净备用。

步骤 7

起锅倒油，油热倒入猪脚煸炒2分钟。

步骤 8

再放入姜片、八角、花椒继续翻炒2分钟。

步骤 9

然后放入豆瓣酱、酱油、料酒、继续翻炒1分钟，接着加清水没过猪脚，大火烧开，改小火焖煮30分钟。

步骤 10

接下来加入胡萝卜焖煮至断生。

步骤 11

加入盐调味，最后撒上葱花即可。

三、猪脚 红萝卜汤做法大全？

一、原料

主料    猪蹄500g

辅料    红萝卜2个，当归三片，黄芪3～5片，枸杞20粒左右，葱姜适量，料酒

调料    盐适量

二、猪蹄红萝卜汤的做法步骤

步骤1.

猪蹄清洗干净，冷水下锅加入葱姜，料酒焯水，洗去浮沫。

步骤2

红萝卜清洗干净，去皮，切块备用

步骤3

加2500毫升水，放入猪蹄，红萝卜快，当归，枸杞，黄芪下去煲。

步骤4

煲开转中火煲半个钟调味即可。

四、萝卜炖猪脚的做法大全家常？

主料：猪蹄500克

辅料：白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克

调料：姜15克,大葱5克,盐8克,胡椒粉2克,味精2克

制作方法

1. 猪蹄必须新鲜，去毛要干净；

2. 将干净的猪蹄切大小适中的块；

3. 将猪蹄块先在开水锅中一氽，去除浮沫，再用凉水冲涮，目的是做到清洁卫生，无异味；

4. 另用净锅净开水煮猪蹄，加草果、姜片、大葱、少许盐；

5. 鲜嫩上好白萝卜洗净，切滚刀块；

6. 红萝卜洗净，也切成滚刀块；

7. 猪蹄煮五成熟时投入白萝卜；

8. 猪蹄到八成熟时，再加红萝卜；

9. 九成熟时，加山药、春笋，最后加木耳；

10. 出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精

五、腐竹猪脚汤的做法大全家常？

用料

猪蹄1只土豆 2个腐竹 1根冰糖 3颗料酒 1勺姜 5片蚝油 1勺生抽 1勺老抽 1/3勺桂皮 1块香菜 2根料酒 1勺大蒜 4瓣郫县豆瓣酱 1勺

做法

猪脚放入锅中加水，料酒，生姜，煮开，去除血水，再洗干净备用

先准备好调料，1勺豆瓣酱，1/2勺老抽，1勺生抽，1勺料酒，勺蚝油，大蒜，生姜，桂皮，吃辣的小伙伴可以备几颗干辣椒，炒糖色，锅中烧热，倒油转小火放入冰糖不停搅拌，看到有小泡泡就可以了

放入猪脚煸炒一会，放入大蒜，生姜，桂皮继续煸炒，放入调好的料汁继续翻炒(火不要太大，容易糊哦)，煸炒差不多够加入热水，抹过猪脚就好，煮开(我是用压力锅炖的猪脚，水放的不多，要是直接炖水要放多些)猪脚难炖，为了节省时间，压力锅是个不错的选择，压力口感我选的最低档

腐竹是提前1小时泡好的，猪脚炖好后先将猪脚的汤汁放入砂锅中放入土豆，加入一点盐调味，土豆炖的差不多了之后放入腐竹(要注意的是腐竹容易熟，土豆快熟后再放腐竹)然后最上面放上炖好的猪脚，腐竹煮好后，可以尝一下咸淡，没问题撒上香菜就可以端上桌啦

六、萝卜丸子汤家常做法大全？

主料

猪肉馅150克

白萝卜150克

辅料

鸡蛋1/3个 香菜适量 食盐1/4小匙 料酒1/2小匙 生抽1小匙 白胡椒适量 五香粉适量 香油适量 葱适量 姜适量

步骤1

肉馅中先倒入打散的鸡蛋，然后用筷子沿一个方向不停搅打，直至肉馅上劲，有粘性

步骤2

搅打好的肉馅中倒入葱姜末和所有材料，再次沿一个方向搅匀

步骤3

白萝卜去皮切片，香菜切碎

步骤4

锅中加入适量水，倒入白萝卜片，煮至锅边的水略微起小泡，但未煮开时，转最小火。将适量肉馅放入手的虎口处，然后轻轻一攥就会攥出一个小肉丸。之后用勺子一刮（手上和勺子上抹一点水，样就不会粘住肉馅了），就可以把丸子放入锅中了。依次下入所有的丸子

步骤5

等丸子都下好，并在水中定型后，转中大火煮开，再转中小火煮至丸子浮起即可关火（其间可用勺子撇掉浮沫）。最后调入白胡椒粉、盐、香油（分量外）和香菜

七、萝卜猪脚汤做法？

所需食材：猪蹄1个，白芸豆1小碗，青萝卜1个、姜1块、葱一段、料酒半勺、花椒粉少量、盐和鸡精适量。

第一步：猪蹄清洗干净，剁成大块，萝卜用水冲洗干净，切成片，芸豆提前用水浸泡，至少浸泡2个小时，葱切段，姜洗净去皮后切片。

第二步：锅中加入猪蹄、姜片、大葱、料酒和没过猪蹄的清水，大火煮开后，用滤网将表面的浮沫捞出扔掉，转小火焯水2分钟，猪蹄捞出用清水冲洗掉表面的浮沫

第三步：砂锅中加入热水、焯过水的猪蹄、葱段、姜片和芸豆，大火煮25分钟后，转中小火煮1个小时左右。

第四步：加入切好的萝卜片，煮10分钟左右，喜欢萝卜的口感比较绵软的话，可以适当地延长萝卜煮的时间。

第五步：加入胡椒粉、适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀，使调味料充分溶于猪蹄汤中，盛入容器中，撒上葱花即可，一锅鲜香暖胃的蹄花汤就做好了

八、玉米胡萝卜炖猪脚汤的家常做法？

将玉米粒处理干净，然后把萝卜切块，猪脚切块，再放入高压锅里加入盐与姜片，再放入少许白糖即可。

九、猪脚萝卜汤最美家常菜

猪脚萝卜汤是最美的家常菜之一，在中国的传统菜肴中享有盛誉。它不仅味美而且营养丰富，被广大食客们所喜爱。在这篇博客中，我将向大家介绍制作猪脚萝卜汤的传统方法，并分享一些窍门和技巧，使您能够在家中轻松做出美味的猪脚萝卜汤。

材料准备：

要制作一锅美味的猪脚萝卜汤，您需要准备以下材料：

• 500克猪脚
• 500克新鲜白萝卜
• 数片姜
• 适量盐和胡椒粉
• 适量食用油
• 适量清水

步骤：

接下来，我将和大家一起详细介绍制作猪脚萝卜汤的步骤：

1. 首先，将猪脚清洗干净，并用刀剁成小块备用。
2. 将白萝卜去皮，切成块状。
3. 热锅加入适量的食用油，加热后加入姜片翻炒片刻。
4. 将剁好的猪脚块倒入锅中，煸炒至猪脚变色。
5. 加入足够的清水，将锅煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 炖煮期间，可以去除浮沫以提高汤的质量。
7. 加入切好的白萝卜块，继续炖煮30分钟，直至猪脚和萝卜变得柔软。
8. 最后，加入适量盐和胡椒粉进行调味，根据个人口味增加或减少。
9. 煮好的猪脚萝卜汤可以撒上一些香菜或葱花作为装饰，增加色香味俱全。

心得与建议：

猪脚萝卜汤制作过程虽然简单，但要做出美味的汤品，仍然需要一些技巧和注意事项：

选择优质的原材料

在制作猪脚萝卜汤时，选择新鲜的猪脚和白萝卜非常重要。新鲜的食材能够确保汤品口感更加鲜美，营养更加丰富。

炖煮时间掌握

猪脚和白萝卜的炖煮时间对于汤品的口感和味道起着至关重要的作用。炖煮时间过长会导致猪脚和萝卜过于糊烂，炖煮时间过短则会导致口感不够软糯。因此，掌握好炖煮时间是制作美味猪脚萝卜汤的关键。

调味品搭配

在调味过程中，您可以根据个人口味的喜好增加或减少盐和胡椒粉的使用量。此外，您还可以根据个人喜好添加一些鲜香的香菜或葱花，提升整体的风味。

结语

猪脚萝卜汤作为一道美味的家常菜，在中国家庭中备受喜爱。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的佳肴。通过本文的介绍，您可以学到如何制作一锅美味的猪脚萝卜汤，并了解到一些制作汤品的窍门和技巧。希望大家能够在家中尝试制作这道美味的菜肴，与家人共同品味美食的乐趣！

十、猪脚花生甜汤的做法大全家常？

1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，斩块。

2、锅置火上加入适量水，放入葱姜、料酒，将猪蹄放入锅中煮3-5分钟捞出。

3、放入清水中去除血沫、浮油，冲洗干净后待用。

4、砂锅中的水烧至微沸，放入猪蹄、葱姜煮滚。

5、改至小火，盖上盖子慢煲2小时至猪蹄熟烂，拣出葱姜。

6、加入花生仁、适量盐调味，继续煲0.5小时即可。