主料:
番茄100g,平菇100g,火腿100g
辅料:
猪油适量,盐适量,花椒适量,姜适量,大蒜适量,葱适量,味精适量
做法:
锅中起油,加入蒜,姜
加入番茄翻炒
加水加平菇,加盐,花椒熬至汤浓
加入火腿,加葱加味精关火
西红柿鸡蛋汤做法:
食材:西红柿 鸡蛋
做法:
1.洗净的西红柿先给它切片再切丁,这时候有人会担心,不去皮有农药残留,没关系,你可以给西红柿表面打上十字花刀,用开水一烫,去皮也很容易,然后再切丁就可以。
2.开始准备配料,蒜片少许,切点香菜末,碗中装两个鸡蛋,加点醋去腥味,然后打散就可以。
3.下面开始做汤,起锅烧油,5成热之后放上蒜片,爆香。然后倒入西红柿丁,炒出汁,然后加清水,大火烧开就行。
4.水开后淋上水淀粉,这样做出的蛋花汤浓稠还不混,再次烧开后呢,淋上蛋液,定型之后呢,搅拌搅拌,这样的蛋花非常的美观。如果想要丝状的蛋花,倒蛋液时,就需要顺时针,逆时针来回的搅拌。
5.最后开大火,放勺盐,一勺糖,淋上香油,加点香菜,关火就行。
食材
火腿100克鲜香菇50克50克,鸡蛋2个葱末适量盐适量水淀粉适量香油适量鸡精适量
方法
1火腿切片;鲜香菇去蒂,洗净,切丁,备用。
2鸡蛋磕入碗中,打散;葱洗净,切末。
3锅置火上,加入适量油,炒香葱末、火腿片后,倒入适量清水,然后放入香菇丁,煮沸后转小火煮15分钟,接着淋入蛋液,煮成蛋花。
4再放入淀粉,盐,鸡精拌均匀,最后淋入香油即可。
把山药切碎 锅里放水 然后煮个五分钟水开后放火腿肠 然后最后鸡蛋在碗里打碎 再倒进锅里的 撒上盐,胡椒粉跟葱花就可以出锅了
香菇切丁,玉米弄成小粒,西红柿切丁,火腿肠切丁,把所有的食材倒在锅里炒一下,加入水,然后最终水开煮熟以后可以放一点淀粉,这样更加浓稠,或者最终加一个鸡蛋更美味。
白萝卜切片,火腿切成小片。油锅烧热,倒入火腿片,小火慢慢煸出火腿香味。
接着在锅中倒入白萝卜,简单翻炒一下,倒入清水,加入盐调味,大火煮开。出锅前撒下一把葱花,即可趁热享用。
用料
西红柿 1个
鸡蛋 2个
盐 2克
淀粉 2勺
清水 2碗
香油 少许
紫菜 少许
葱花 少许
做法步骤
1、西红柿切十字花刀!用开水烫一下去皮
2、切小块备用
3、香菜葱花切碎备用
4、鸡蛋打散备用
5、锅里直接加适量的水烧开!勾个薄芡
6、西红柿先放锅里煮几分钟!然后用筷子一点点的倒进锅里!然后把生抽!鸡精!盐!放里调味
7、出锅前撒上葱花香菜紫菜即可!
1.番茄切块,蒜瓣切片,鸡蛋磕入碗搅匀,淀粉加水调开;
2.炒菜锅放少量的油,然后放蒜片,待出香味,放番茄翻炒到皮软出汁,放适量的水、鸡精、盐炒匀;
3.水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中,并不停搅动,锅再次开后,用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去;
4.再次开锅即可关火,装汤盆,撒葱花,西红柿鸡蛋汤即成。
用料:西红柿两个洗净,鸡蛋一个,两根小葱洗净,香油,盐,香菜两根冲洗备用。
1西红柿切成小块,鸡蛋小碗里打散,茐切葱花,香菜切1厘米段。
2锅内烧油放入葱花炒香,再放入西红柿不断翻搅,然后放一小杯开水盖上盖子煮,煮到西红柿看不到块为止,开盖放适量食盐搅拌均匀,变小火放入两小碗开水再次煮开。
3沿锅边向中心一圈圈慢慢淋入鸡蛋液,先不搅动,等汤自然烧开。开锅后放入香菜开一开,即刻盛到碗里,在碗里滴入几点香油。
西红柿一个,蒜苔三两。鸡蛋一个。火腿肠三两。葱花少许。
植物油二两,盐,糖醋各一小勺。西红柿去皮切三角块。蒜苔去头洗净切段。火腿切成厚片。鸡蛋打散。下锅煎成块儿备用。
开火倒油葱花爆锅,倒入蒜苔,炒熟,再把西红柿,鸡蛋 火腿倒入翻炒,最后加盐,翻炒均匀即可。
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