食材:
干墨鱼100克、排骨200克、姜片适量、盐1茶匙、小葱1根、胡椒粉1茶匙。
做法:
1、干墨鱼放入清水中泡发,去除内脏,撕去薄膜,去骨切条;
2、锅中水烧开,将墨鱼放进去焯烫后,捞出;
3、准备一个砂锅,放入排骨、墨鱼和姜片,加足量清水,大火烧开,撇去浮沫,加入小葱结;
4、接着转小火,慢炖1小时左右;
5、最后放入盐、胡椒粉调味,再煮10分钟,盛出。
1、核桃仁洗净备用,黑豆洗净,提前用清水泡1个小时。
2、清洗山药,尤其是剥除外皮的时候最好带上手套,不要直接接触手,不然会过敏发痒,胡萝卜去皮切块备用。(Tip:第1种方法:如果已经把山药汁弄到手上,那么就在洗手盆中倒入少量食醋,浸泡双手5分钟后,再用火烤泡完的手,这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质。慢慢就不会痒了。第2种方法:山药汁弄手上,只要把手洗干净,然后拍上化妆水,等一会儿就不会痒了)
3、先将排骨切寸段,用锅烧水,水开了,把排骨放入开水中,焯去血水,并捞起,用热水冲洗干净上面的血水,这一步很关键,炖出汤无腥味更加清甜。
4、准备一个砂锅,将焯过水的排骨倒入锅内,同时将核桃仁,提前泡发的黑豆也倒进去,一次性加入足够量清水,开大火烧开再转中小火炖煮40分钟,40分钟后再将胡萝卜和山药倒进来,再继续煲煮30分钟就可以了,根据个人口味放入适量的盐。
5、一道完美的补脑汤就做好了,常喝黑豆核桃山药排骨汤,益智健脑,增强记忆力,四季皆宜,平时可以常点给家人炖一锅哦,孩子也特别爱喝。
食材:
核桃6个、天麻1.5个(45g)、排骨500g
红枣6个、枸杞1小把、带皮姜1小块
步骤 :
1· 天麻拿开水放保温杯焖1个小时,夹出来切片,切要快噢,冷了又要泡
2· 准备好核桃仁
3· 把所有材料扔进锅,水加到最高上限,我是3L的锅,把炖锅的火调到排骨那一档。
4· 搭块干净的抹布在气孔上,不然那味道……
5· 好了,三个小时过去了,喝的时候碗里加盐,瞬间就不难闻了
主料
西洋菜3小把
排骨250g
胡萝卜1根
辅料
南杏5g
北杏5g
盐适量
胡萝卜西洋菜排骨汤的做法步骤
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1.西洋菜洗净。(我这西洋菜按把卖,都是嫩尖。)
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2.胡萝卜去皮剁块。
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3.南北杏洗干净。
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4.排骨飞水,洗去浮沫。
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5.把排骨,胡萝卜,南北杏放入汤锅,放入8杯水大火烧开,转中小火煲30-40分钟。
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6.煲了40分钟的汤。
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7.放入西洋菜大火转10分钟。
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8.放盐调味即可。
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9.入秋清润的时令汤水。
主料:排骨500g、山药1根、玉米2根
辅料:核桃12个、胡萝卜1根、大葱10g、姜10g
调料:盐5g、料酒10ml
其它:饮用水2500ml
制作过程:
1、 准备好制作这道【山药玉米排骨汤】需要用到的所有食材:先把排骨清洗干净后斩成小段,放入锅中加入没过排骨的清水、葱段、姜片和料酒,大火煮开锅后用勺子撇去浮沫,汆烫至无血水后捞出备用。然后将核桃砸开外壳取出核桃仁,戴上手套将山药削去外皮洗净,玉米剥去外皮清洗干净,胡萝卜用削皮刀削去外皮。
2、 将排骨重新放入汤锅中,加入饮用水2500ml,大火煮开锅后转文火慢炖80分钟。
3、 接下来我们继续处理食材:先把核桃仁外面的薄皮剥掉,再把玉米横着切成小圆段,然后再劈成小段。山药切滚刀块备用,胡萝卜切成胡萝卜花片备用。
4、 在出锅前30分钟左右将切好的玉米段和山药块下入锅中。
5、 将切好的胡萝卜块和核桃仁分别下入锅中,继续小火煮20分钟。
6、 调入盐5g,再小火煮3分钟即可关火,鲜香美味的山药玉米排骨汤就炖好了。这样炖出来的汤味道清甜不油腻,非常的鲜美。
主料:排骨500g、山药1根、玉米2根
辅料:核桃12个、胡萝卜1根、大葱10g、姜10g
调料:盐5g、料酒10ml
其它:饮用水2500ml
制作过程:
1、 准备好制作这道【山药玉米排骨汤】需要用到的所有食材:先把排骨清洗干净后斩成小段,放入锅中加入没过排骨的清水、葱段、姜片和料酒,大火煮开锅后用勺子撇去浮沫,汆烫至无血水后捞出备用。然后将核桃砸开外壳取出核桃仁,戴上手套将山药削去外皮洗净,玉米剥去外皮清洗干净,胡萝卜用削皮刀削去外皮。
2、 将排骨重新放入汤锅中,加入饮用水2500ml,大火煮开锅后转文火慢炖80分钟。
3、 接下来我们继续处理食材:先把核桃仁外面的薄皮剥掉,再把玉米横着切成小圆段,然后再劈成小段。山药切滚刀块备用,胡萝卜切成胡萝卜花片备用。
4、 在出锅前30分钟左右将切好的玉米段和山药块下入锅中。
5、 将切好的胡萝卜块和核桃仁分别下入锅中,继续小火煮20分钟。
6、 调入盐5g,再小火煮3分钟即可关火,鲜香美味的山药玉米排骨汤就炖好了。这样炖出来的汤味道清甜不油腻,非常的鲜美。
用料
排骨
核桃仁 适量
山药 适量
胡萝卜 1根
黑豆 1小把
盐
做法步骤
1、核桃仁洗净备用,黑豆洗净,提前用清水泡1个小时。
2、清洗山药,尤其是剥除外皮的时候最好带上手套,不要直接接触手,不然会过敏发痒,胡萝卜去皮切块备用。(Tip:第1种方法:如果已经把山药汁弄到手上,那么就在洗手盆中倒入少量食醋,浸泡双手5分钟后,再用火烤泡完的手,这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质。慢慢就不会痒了。第2种方法:山药汁弄手上,只要把手洗干净,然后拍上化妆水,等一会儿就不会痒了)
3、先将排骨切寸段,用锅烧水,水开了,把排骨放入开水中,焯去血水,并捞起,用热水冲洗干净上面的血水,这一步很关键,炖出汤无腥味更加清甜。
4、准备一个砂锅,将焯过水的排骨倒入锅内,同时将核桃仁,提前泡发的黑豆也倒进去,一次性加入足够量清水,开大火烧开再转中小火炖煮40分钟,40分钟后再将胡萝卜和山药倒进来,再继续煲煮30分钟就可以了,根据个人口味放入适量的盐。
5、一道完美的补脑汤就做好了,常喝黑豆核桃山药排骨汤,益智健脑,增强记忆力,四季皆宜,平时可以常点给家人炖一锅哦,孩子也特别爱喝。
主料:
莲藕适量
排骨适量
辅料:
花生适量
调料:
盐适量
料酒适量
做法:
1. 莲藕洗净去皮。
2. 将莲藕切小块。
3. 花生米焯烫一下水,焯出涩味。
4. 排骨冷水热锅加入料酒,焯烫后捞出冲洗干净。
5. 高压锅放入莲藕。
6. 放入排骨和花生。
7. 加入多量的清水。
8. 盖上盖子大火煲开上汽30分钟,莲藕必须全程大火用高压锅压才会粉糯。
9. 气阀散开后开盖加入少许盐调味即可
萝卜排骨汤是一道美味又营养的汤品,不仅口感鲜美,而且具有多种健康功效。它的制作方法简单,下面就给大家介绍一下萝卜排骨汤的做法。
第一步:准备食材
将新鲜排骨清洗干净,切段备用。新鲜萝卜去皮,切成大块;葱和姜切末备用。
第二步:煮汤
将适量清水倒入汤锅,加入排骨、姜末和葱末,用中小火煮沸后撇去浮沫。然后,改为小火煮炖约1小时左右,使排骨的营养充分溶于汤中。
第三步:加入萝卜
待排骨煮至肉质松软烂糜时,加入切块的新鲜萝卜。继续小火煮炖20分钟,直至萝卜煮熟至软糯。
第四步:调味
最后,根据个人口味,添加适量的盐和料酒进行调味即可。翻煮片刻,让汤汁与食材更好地融合。
1. 补充钙质:萝卜和排骨均富含钙质,长期饮用萝卜排骨汤能够有效补充人体所需的钙元素,有助于维持骨骼健康。
2. 提高免疫力:萝卜含有丰富的维生素C和维生素E,这些抗氧化物质有助于提高免疫力,增强抵抗力,预防感冒和其他疾病。
3. 健脾胃:萝卜具有健胃消食的功效,能够促进消化液分泌,增加食欲,缓解胃部不适。
4. 排毒养颜:萝卜中的纤维素能够促进肠道蠕动,帮助排除体内的有害物质,有利于皮肤的修复和新陈代谢。
以上就是萝卜排骨汤的制作方法和营养价值,希望对大家有所帮助。大家可以根据自己的口味和喜好,在制作过程中进行适当调整,创造出属于自己风味的萝卜排骨汤。
对于爱好甜品的人来说,巧克力核桃蛋糕是一道非常经典的甜点。在过去的几十年里,这款美味的蛋糕已经成为了无数人心目中的首选。今天我将和大家分享一份简单易学的巧克力核桃蛋糕的做法,让大家可以在家里轻松尝试制作这款令人垂涎欲滴的甜品。
1. 准备一个直径为8英寸的蛋糕模具,并在底部涂抹一层黄油,以防粘连。
2. 将黄油切成小块放入一个大碗中,加入细砂糖,用电动搅拌器或打蛋器将两者搅打至混合均匀且变得轻盈蓬松。
3. 逐个加入鸡蛋,每次加入一个鸡蛋后搅拌均匀,然后再加入下一个。
4. 在另一个碗中混合低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐,搅拌均匀。
5. 将混合好的粉类食材分批次加入黄油糖蛋混合物中,每次加入一些干粉料后搅拌均匀,再加入下一批。
6. 倒入温牛奶,搅拌均匀,直至蛋糕糊变得光滑细腻。
7. 在蛋糕糊中加入核桃仁和巧克力颗粒,用橡皮刮刀轻轻拌匀。
8. 将蛋糕糊倒入预先准备好的蛋糕模具中,将表面抹平并稍微震动几下,以去除气泡。
9. 将蛋糕模具放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤约35-40分钟,或直到蛋糕完全熟透。
10. 取出烤箱并将蛋糕放凉,待完全冷却后即可脱模。
1. 黄油要软化至室温后再使用,可以先将黄油放在室温下放置片刻或者稍微加热一下。
2. 加入鸡蛋时,每个鸡蛋都要彻底搅拌均匀,避免在蛋糕糊中留下蛋黄或蛋白的团块。
3. 可可粉可以根据个人口味选择纯可可粉或者黑巧克力粉,增加巧克力的浓郁味道。
4. 烤箱温度和时间根据个人烤箱情况而定,烤箱内温度不均匀时可以适当调整烤箱架的位置。
现在,您已经拥有了一份制作巧克力核桃蛋糕的简单食谱。这款蛋糕口感绵密,巧克力和核桃的搭配真是美味极了。不管是作为下午茶点心还是生日蛋糕,都能给您带来愉悦的享受。快去准备材料,开始制作属于自己的巧克力核桃蛋糕吧!
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