黄花菜炒香菇做法大全？

一、黄花菜炒香菇做法大全？

主料：干黄花菜 干木耳 干香菇 瘦肉，配料：酱油 酱油 蒜头 葱 油 盐 鸡粉。

木耳黄花菜先泡水40分钟再一起泡香菇40分钟，瘦肉选猪前肉，口感好些黄花菜去掉蒂和芯，再撕两半，木耳去杂质蒂，香菇四周卷起内层洗干净黄花菜木耳再泡水15分钟，香菇泡5分钟。

挤干黄花菜木耳的水分下，香菇不用挤太干，要不香味没那么浓，蒜头拍碎，葱切段，瘦肉切薄片。

热锅下有油煎香香菇再下盐（香菇更香）翻炒，再下葱白蒜蓉爆香。

下木耳翻炒2分钟。

再下黄花菜翻炒2分钟，少量酱油蚝油提味，翻炒均，再下开水闷2分钟，下盐翻炒下瘦肉快速翻炒，再下葱段鸡粉，成品。

二、蒜蓉香菇的家常做法大全？

主料:

香菇6个

蒜1个

红尖椒3个

辅料:

葱适量

蚝油1勺

生抽1勺

胡椒粉1勺

清水3勺

蒜蓉香菇的做法步骤:

1.香菇洗净用剪刀剪去香菇蒂，可以稍微多剪掉一点。

2.蒜去壳剁蒜末。这里教大家一个去蒜外皮的办法，只适用于剁蒜末，那就是把蒜尾部切掉点，然后用刀背拍扁，外皮就可以很容易的拿掉了！

3.蒜剁蒜蓉，小米辣切小丁，葱切葱花。

4.锅里放油烧热，放入蒜蓉煸炒出香味，小火，加入一勺蚝油。

5.煸炒均匀后加入3勺清水，加入1勺胡椒粉，煮开。

6.加入1勺生抽，把小米辣和葱花也倒入锅里。

7.翻炒均匀。

8.用勺子把煸炒好的蒜蓉填入香菇里，把香菇摆到铺有锡纸的烤盘上。

9.所有的全部做好。

10.aca烤箱上下管200度预热好了之后摆入香菇烤8分钟即可。

三、香菇花菜的家常做法大全？

主料

菜花250g

辅料

调和油适量

 食盐适量姜适量 葱适量蒜适量 柿子椒2个

步骤1

菜花洗净后切成小块

步骤2

香菇摘去老根洗净

步骤3

姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用

步骤4

锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香

步骤5

然后放入香菇翻炒

步骤6

香菇变软时放入菜花翻炒均匀

步骤7

放入香醋

步骤8

放入生抽

步骤9

放入白糖

步骤10

把上述材料放上后翻炒至菜花略变软，已基本熟时，放入盐翻匀，

步骤11

再放入青椒翻炒约30秒即可出锅

四、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

五、家常菜做法大全菜饭怎么做？

好吃不腻的几道家常菜，美味简单下饭，爽口开胃，老人孩子都喜欢

家常大盘鸡

1.鸡块，姜片放入锅中焯水，放入适量的料酒去腥味，沥水后捞出

2.青红椒，土豆切成块

3.起锅热油，把鸡块放入锅内炒至微黄色

4.接着放干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，姜，蒜，用大火炒出香味

5.之后接着放生抽，老抽上色，加入适量的清水，没过鸡块

6.用小火慢炖20分钟左右，放入土豆和白糖，在慢炖20分钟，放入青红椒，白糖，鸡精，炒至青椒断生即可出锅

鱼香茄子煲

1.锅内放多一点油，把油加热至6成热的时候，放入茄子炸一下，把茄子炸至金黄色后捞出控一下油

2.锅内留点底油，放入蒜蓉咸鱼肉碎炒出香味，接着加入豆瓣酱，料酒，继续翻炒

3.锅内加适量的清水后，加入茄子，调味用耗油，鸡粉，生抽，倒入水淀粉翻炒均匀即可

4.烧好的茄子倒入烧热的砂锅中，撒上一些葱花

茄子脆皮豆腐

1.准备食材老豆腐500克，番茄一个，鸡蛋一个，葱适量

2.调酱汁，2勺番茄酱，1勺生抽，1勺老抽，半勺盐，1勺白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀

3.豆腐切成小块，先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，番茄打成番茄酱放入锅中，豆腐煎至两面金黄色后捞出

4.锅内放油，大蒜炒出香味，番茄炒出番茄酱，倒入调料汁煮开后，煎好的豆腐翻炒裹上酱汁即可

六、炒香菇青椒家常做法大全？

 原料

青椒 (4个)

胡萝卜 (半根)

香菇 (6个)

大蒜 4片

1/准备食材，将青椒、胡萝卜、香菇、大蒜分别洗净切好，待用。

2/热锅中倒油，放大蒜，熬出蒜香。

3/将胡萝卜倒入锅中，快速翻炒。

4/两分钟后将青椒和香菇一起倒入锅中,快速翻炒，可以适量加点水，盖上锅盖焖一会儿。

5/大约六分钟后掀开锅盖，加盐，继续翻炒。

6/然后就可以出锅啦，香喷喷哦。

7.美味又好吃的素炒香菇青椒家常做法完成开吃了。

七、白香菇做法大全家常？

主料2人份

白香菇适量，冬瓜适量

辅料

虾米适量，香油少许，食盐适量，葱适量，姜少许

步骤1，新鲜香菇洗净去除底部的根，切块。冬瓜去皮，洗净切片。虾米用凉水泡一下待用

步骤2，锅中入油煸香姜丝，放香菇和冬瓜煸炒，倒入半碗水煮开

步骤3，大火烧冬瓜和香菇四五分钟后微烂，倒入虾皮混炒下，加入盐、淋上香油，撒上葱花即可

八、鲜笋香菇家常做法大全？

主料:竹笋80g，地衣(水浸)100g香菇4朵

辅料:调和油适量 ，食盐适量 ，胡椒粉1·5g ，芝麻油适量。

1.准备好所有的食材，竹笋，腐竹，和香菇分别切片。

2.锅中水烧开，放入竹笋煮上2分钟捞出备用，再把腐竹焯烫一下备用。鲜香菇也焯烫备用，再放入地皮菜焯烫沥干水分备用

3.炒锅倒油爆香葱姜，倒入笋片和香菇翻炒片刻关火。

4.把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水，加入2滴鲜鸡汁.大火煮上5分钟，加入地皮菜。

5.再放入腐竹，继续煮上5分钟

6.最后加盐，胡椒粉调味，淋入香油关火

九、鸭肉香菇做法大全家常？

主料

鸭肉 400g

辅料

干香菇 适量 姜 适量

香叶 适量 蒜 适量

干辣椒 适量 大料

适量

干山楂 适量

1.鸭肉切块洗净

　　2.香菇泡发

　　3.姜切片，蒜颗粒

　　4.鸭肉入冷水中焯烫洗净待用

　　5.锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色

　　6.加入辅料继续翻炒出香味

　　7.烹入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧开

　　8.转中小火焖煮45分钟左右，收汁，最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可

十、油菜香菇虾仁家常做法大全？

主料 ：香菇200g、油菜150g、虾仁300g

辅料 ：

葱5g、姜3g、蒜3g

调料 ：油15ml、盐3g、生抽5ml、料酒5ml、玉米淀粉6ml

步骤1

油菜和香菇洗净。

步骤2

香菇去根蒂后切片，用水焯一下。

步骤3

虾仁里放少许盐，料酒，玉米淀粉腌制二十分钟。 香菇控水沥干，切好葱姜蒜备用。

步骤4

另起锅，放适量的水，盐，一小匙油，水开后放油菜。

步骤5

油菜控水摆盘。

步骤6

凉油热锅放入虾仁炒。

步骤7

盛出备用。

步骤8

凉油热锅放入蒜末炒香，放香菇炒。

步骤9

在放虾仁炒。

步骤10

加入适量盐和生抽炒均匀。

步骤11

炒好后放在摆好的油菜上，一道美味香菇炒油菜做好了。