猪爪汤的做法？

一、猪爪汤的做法？

猪爪是非常有营养的，里面有非常多的胶原蛋白，而且猪爪熬汤的话特别的下奶，非常适合哺乳期的妈妈，那么下面咱们来看一下猪爪汤家常的做法吧。

1、首先将猪爪清洗干净，然后再给它切成块。放到锅里用水加料酒焯一下。

2、焯好的猪爪之后用水冲一下，然后再放入锅里加这个葱姜给煮一下。

3、还有准备好的黄豆需要提前泡一夜给它泡开，目前烧开之后把沫撇去。

4、炖十几分钟之后给它放进黄豆，在煮十分钟之后加上枸杞红枣。

5、再煮五分钟之后再加上盐和鸡精

6、然后再加上几个葱花就可以出锅了，美味的这个猪爪汤就做好了。

拓展信息：猪脚汤，补血通乳。适用于产后缺乳，症见产后乳汁不下，或乳汁分泌不足，量少而稀。用于气血不足引起的产后乳汁缺乏。症见产后缺乳或乳汁不足，乳房不胀，不痛，或偶有少量乳汁流出，面色苍白，头晕耳鸣，心悸气短，恶露量少等。

二、猪爪黄豆汤的做法？

主料2人份

猪蹄600克

黄豆100克

辅料

料酒1大勺 盐1小勺 枸杞子适量 细香葱1根 姜5克

步骤1

黄豆一把，提前一个晚上泡发，洗净，猪脚刮干净毛，砍成小块，生姜洗净

步骤2

锅里水开以后放入猪脚焯水，煮出浮沫以后捞出洗净

步骤3

把焯烫过的猪脚放入电压力锅内，加足水

步骤4

生姜拍碎放入锅内，同时加料酒

步骤5

再加入黄豆

步骤6

盖上盖子，把开合旋钮关上，接通电源

步骤7

关上之后按一下开始，然后依次选择中途加菜，再选择豆类蹄筋，煲汤，压力60，然后再点开始

步骤8

中途加菜的提示音响起之后，等电压力锅充分排气，加盐

步骤9

再放入一小把洗净的枸杞

步骤10

把开合旋钮重新关上

步骤11

再点重新开始，还有，中途加菜的时候如果觉得还很难开，可以按住快速排气键

步骤12

烹饪结束以后，电压力锅会自动快速排气，然后打开盖子加入切长段的葱绿

步骤13

经过45分钟，汤浓味美，肉已经很软烂了，黄豆更是入口即化

三、猪爪汤的家常做法？

准备好食材用料：猪脚一只或半只猪脚（买猪脚时让卖肉的帮忙，剁大块），料酒2勺，想要煲汤的食材自选（可以煲花生米或五指毛桃根等），葱段或蒜苗段5段，小黄姜8片，盐适量。

步骤：

1、提前一个小时泡去血水；

2、锅中注入适量清水，倒入猪脚，加两勺料酒进去，焯水三分钟 ；

3、捞出猪脚洗净备用；

4、需要煲汤的食材洗净备用；

5、另起锅注入适量清水，将猪脚、煲汤的材料、姜片一起放下去，可以用砂锅或压力锅煲；

6、先大火煲十分钟，再转中火煮30分钟；

7、半个小时后，加入葱段或蒜苗段；

8、加一勺盐进去调味，再煮10分钟即可

四、猪爪 鸡爪叫啥名字？

猪爪炖鸡爪叫什么名字（猪蹄炖凤爪）。

食材准备：鸡爪、猪蹄、生姜、葱、料酒、冰糖、香料（八角、香叶、桂皮、草果、花椒、茴香）、生抽、老抽、胡椒粉、盐、食用油

具体步骤：

1、准备好所有食材（鸡爪和猪蹄清洗干净，鸡爪的指甲切掉，猪蹄剁成小块，生姜切片，小葱切掉根部打个结，少量葱绿部分切成葱花，备用；

五、五爪金龙茯苓猪骨汤的做法？

主料: 猪骨500g，莲藕1截，茯苓10g，红豆12g，薏仁8g，红枣5个

辅料: 老姜1块，盐3勺，料酒1小勺

做法:

1. 备好食材：猪骨洗净斩断、其他食材全部洗干净备用；

2. 煮锅里放入清水、猪骨、姜片、料酒煮开，将猪骨捞出，用流动清水冲洗干净；

3. 炖盅里放入猪骨、茯苓、红豆、薏仁、姜片；

4. 加够足量的清水；

5. 启动“炖汤”程序，时间设置为2个小时；

6. 炖汤时，将莲藕削皮洗净后，切块；

7. 90分钟后，放入莲藕继续炖；

8. 30分钟后，放入红枣继续炖；

9. 5分钟后，调入盐；

10. 营养美味的【茯苓猪骨汤】做好了。

六、猪爪做法？

锅中放油，烧热后加葱姜和花椒爆香，然后将猪蹄放入翻炒就好了

七、咸猪爪和鸡爪怎么烧？

鸡爪去指甲。咸猪蹄鸡爪洗净，冷水入锅。加料酒 姜 葱 。水开后捞出再用清水冲净肉上的浮沫。如果不冲洗下浮沫会有腥味。

步骤 2

锅中放油，不用太热。放冰糖。用小火熬制融化。

步骤 3

冰糖熬制融化后，放入鸡爪咸猪蹄炒制变色。在加入所有的调料翻炒。炒香后放入老抽(生抽酱油都可替代。）个人喜欢酱油的味道。不喜欢吃辣的可以少放一点点干辣椒，也可以起到去腥提鲜的效果。

步骤 4

最后一步，倒入水闷煮，不知道加多少的可以多倒些水，一次性煮好，不要中间加水，影响味道和口感！

八、艾叶鸡爪汤的做法？

首先把鸡肉准备好。洗干净之后，剁块再加适量的料酒，请泡15到20分钟。

接着吧！嫩艾叶清洗干净，然后把姜块也清洗干净，把姜切碎。

接下来把艾叶先放在炖锅中煮一会儿煮大约15分钟。

另外起一个锅把切碎的姜放在清水中煮大约10到15分钟。

准备好以上的步骤，把炒锅中倒入。适量的食用油。

等待游乐之后加入切碎的葱姜蒜爆香之后把切块的鸡肉和鸡脚都放入炒锅中翻炒。

然后看着炒锅中的鸡肉和鸡脚大约炒十分钟左右，加入生抽和适量的盐。以及自制酿酒。直到炒至泛黄就可以啦。

最后把炒好的鸡脚和鸡块都倒入正在煮的艾叶锅中把煮好的姜末也一起倒入其中，在熬制折到15分钟就可以起锅啦。

九、姜汁鸡爪汤的做法？

用料

鸡脚 因人数而定

猪骨头 3-5块

瘦肉 适量

当归 适量

生姜 适量

川芎 适量

红枣 3-5个，随意

当归生姜鸡脚汤的做法步骤

步骤 1

将鸡脚、猪骨头、瘦肉焯水，再与姜爆炒一下。

步骤 2

将所有食材放入锅中，倒入涨开水，开大火烧开，改小火煲1小时15分15秒。关火品味，再加盐。

十、鸡爪煲汤的做法？

1、准备好食材，如下图所示。

2、党叁切小段，红枣去核，如下图所示。

3、鸡爪焯水，如下图所示。

4、再切去鸡脚的指甲，如下图所示。

5、砂锅里放进适量的水，倒进药材煲，如下图所示。

6、待药材煲出味道后加进鸡爪一同煲，如下图所示。

7、煲至鸡爪软烂后，加进枸杞里，煲5到10分钟，就可以了，如下图所示。

8、加进适量的盐调味即可，如下图所示。

9、成品。