山药白萝卜土豆炖鸡汤的做法？

一、山药白萝卜土豆炖鸡汤的做法？

食材：鸡肉1/4只，白萝卜半个，莲米一把，生姜一块，葱结一个，盐适量

做法：

1、鸡肉洗净剁块，莲米提前泡软，并去掉莲心清洗干净。

2、起锅烧水，鸡肉冷水下锅，煮开后撇去浮沫后捞出，冲洗干净。

3、准备好一个砂锅，倒入矿泉水，放入鸡肉，莲米，姜片，葱结，大火煮开转小火炖1个半小时。

4、然后放入萝卜片或是萝卜块，煮熟即可。最后根据自家口味加盐调味即可。我家喜欢喝原汤，连盐都没有放哦。

5、一锅鲜美无比的萝卜莲米鸡汤就做好了，清润好喝，一点不油腻。天气渐凉，喝汤滋补又暖身，大家平时没事的时候也可以尝试一下！

二、白萝卜炖羊肉的做法怎样炖鸡汤？

炖鸡汤和炖羊肉汤一样，鸡洗净垛块掉水，将白萝卜切块，鸡块和萝卜块一起放汤锅放葱姜一起炖40分钟开锅后放盐胡椒就好了

三、白萝卜炖鸡汤的家常做法怎么做好吃？

1.鸡腿洗净，把鸡腿骨肉分离，把鸡肉切成小块。

2.鸡肉洗去血水，开水汤一下，捞入干净的锅中。加入葱白，姜片，上面食材里的各种大料。

3.锅中到入清水大火开煮。

4.白萝卜，肉燕，豆腐分别切块备用。

5.半个小时后加入切好白萝卜块再煮半个小时。

6.白萝卜煮的差不多熟了，倒入切好的豆腐和肉燕。

7.大火煮十分钟，食材全部熟透关火。

8.适当加点食盐和调料，放点香菜和葱花。

四、啤酒炖鸡汤的做法

啤酒炖鸡汤的做法

引言

鸡汤是中华美食文化中的瑰宝，不仅滋补养生，而且味道鲜美。而将啤酒与鸡汤结合，可以更加增添层次感和醇香味道。今天我将介绍一款简单易学的啤酒炖鸡汤的做法，一起来学习一下吧！

所需食材

• 主材料：鸡腿500克
• 辅材料：啤酒500毫升、姜片适量、葱段适量、料酒适量、食盐适量

步骤一：准备食材

首先，我们需要将鸡腿洗净、切块，然后用清水泡洗片刻，去除血水和腥味。接下来，将姜片和葱段备好。

步骤二：焯水

将锅中加入足够的水，放入鸡腿块，加入适量的料酒，煮开后撇去浮沫。继续焯水3-5分钟，然后捞出鸡腿块，放入冷水中漂洗。

步骤三：炖制

将炖锅烧热，倒入适量的啤酒，加入姜片和葱段，再放入焯水处理过的鸡腿块。大火煮沸后，转小火慢慢炖煮，炖制时间约30分钟至鸡肉变烂熟。

步骤四：调味

将适量的食盐撒入炖锅中，搅拌均匀，以便味道均衡入味。继续炖煮5分钟，让鸡肉充分吸收啤酒和调料的香味。

步骤五：上桌

将炖好的啤酒鸡汤盛入碗中，撒上适量的葱花作为装饰，即可上桌享用。

小贴士

• 啤酒炖鸡汤的时间不宜过长，否则鸡肉容易煮烂。
• 炖制过程中，可根据个人口味调整食盐的用量。
• 姜片和葱段可根据个人喜好增加或减少。

啤酒炖鸡汤是一道既美味又健康的家常汤品，不仅可以增强人体免疫力，还有益于调理身体，尤其适合秋冬季节饮用。大家可以根据自己的喜好进行调整，添加一些自己喜欢的调料和配菜，让这道鸡汤更加丰富多样。

赶快动手试试，品尝一碗热腾腾的啤酒炖鸡汤吧！

五、夏天炖鸡汤的做法大全

夏天炖鸡汤的做法大全

夏天，炎炎烈日高照，往往让人觉得煮汤的念头热不起来。然而，不管是什么季节，喝汤都是非常好的养生方式。对于想要在夏天继续喝汤的人来说，清爽凉快的炖鸡汤就是一个不错的选择。今天，我将和大家分享几款夏天炖鸡汤的做法，让大家一起来享受汤的美味和滋补。

1. 清热去火的荷叶炖鸡汤

荷叶不仅在夏天是人们喜爱的食材，还具有清热解毒、去火滋润的功效。搭配鸡肉炖煮，不仅能够增添汤的鲜美，还能够让汤水更加清爽。具体做法如下：

1. 准备好鸡肉、荷叶、姜蒜等食材。
2. 将鸡肉切块后焯水，去除血水和杂质。
3. 将荷叶洗净切碎备用。
4. 将锅中加入适量水，放入姜蒜煮沸。
5. 放入鸡肉煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮40分钟。
6. 最后加入荷叶继续炖煮10分钟。
7. 盛出装碗，根据个人口味添加适量盐和调料即可。

2. 养颜美容的枸杞炖鸡汤

夏季天气炎热，容易导致皮肤出现问题。此时，多喝些具有美容养颜功效的炖鸡汤，能够起到有效的保养作用。枸杞是一种常见的食材，具有滋补肝肾、美容养颜的功效。下面是具体做法：

1. 准备好鸡肉、枸杞等食材。
2. 将鸡肉切块后焯水，去除血水和杂质。
3. 将枸杞洗净备用。
4. 将锅中加入适量水，放入姜蒜煮沸。
5. 放入鸡肉煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮40分钟。
6. 最后加入枸杞继续炖煮10分钟。
7. 将汤盛出装碗，根据个人口味添加适量盐和调料即可。

3. 神清气爽的香菇炖鸡汤

夏天人们会感到疲倦和暑气的侵袭，此时喝一碗炖鸡汤能够让人神清气爽，恢复体力。香菇是一种具有丰富营养和滋补功效的食材，常常被用来炖汤增加鲜味。下面是具体做法：

1. 准备好鸡肉、香菇等食材。
2. 将鸡肉切块后焯水，去除血水和杂质。
3. 将香菇洗净切片备用。
4. 将锅中加入适量水，放入姜蒜煮沸。
5. 放入鸡肉煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮40分钟。
6. 最后加入香菇继续炖煮10分钟。
7. 将汤盛出装碗，根据个人口味添加适量盐和调料即可。

总结：

夏天炖鸡汤不仅可以解暑降温，还能够滋补身体、补充营养，促进新陈代谢。通过上述的几种不同风味的炖鸡汤做法，可以让你在夏天喝上一碗美味健康的汤品。不同食材搭配，能够达到不同的效果，根据个人需要选择合适的食材来炖汤。无论是清热去火、养颜美容还是神清气爽，炖鸡汤都是夏天不可或缺的美食。

希望大家在这个夏天都能够享受到炖鸡汤带来的美味和滋补。

六、白萝卜炖鸡汤怎么做？

主料

鸡肉700g，白萝卜400g，土豆粉条100g

辅料

油适量，盐适量，姜片适量，干红椒2g，酱油适量，料酒适量，白醋适量，十三香适量。

做法

1）鸡腿去骨，切大块，萝卜去皮，切半圆稍厚的片，蒜切片，干辣椒切开。

2）锅热油，放蒜片，辣椒碎炒一下。

3）倒入鸡块。

4）炒变色后，倒入萝卜，炒一会儿。

5）加料酒，一点生抽酱油提味，一点老抽酱油上色，一点糖，适量的盐，一大匙辣椒面(可省），适量的水，水量就是刚刚有点没过鸡肉萝卜的样子就可以了。

6）大火烧开，转中小火炖，炖到入味熟透的时候，转大火，把锅里的汁水收干，点几滴麻油.出锅

七、炖鸡汤的做法？

食材用料:

鸡 300g、红枣 15g、生姜 15g、葱花 15g、枸杞 15g。

1.鸡放入锅中煮

切好鸡放入锅中，往锅中加入适量的水，大火煮开舀出浮沫，放入适量的生姜片。

2.炖30分钟

盖上锅盖用最小火炖30分钟，30分钟后往锅里加入几颗红枣，继续用最小火熬40分钟。

3.加入适量盐

40分钟后往锅中加入适量的盐，搅拌均匀后再继续小火熬10分钟左右。

4.翻炒均匀

时间到后往锅中加入适量的枸杞，搅拌均匀后加入适量的葱花，搅拌均匀后即可出锅。

八、白萝卜炖羊肉的做法

白萝卜炖羊肉的做法

简介

白萝卜炖羊肉是一道传统的家常菜，也是冬季的一道暖胃佳肴。羊肉鲜嫩，白萝卜清爽，二者搭配在一起，既能发挥出羊肉的鲜香，又能让白萝卜的甜味更为突出。下面，我将分享一道简单易学的白萝卜炖羊肉的做法，让您在家也能轻松享受美味。

材料

• 羊肉：500克
• 白萝卜：1根
• 生姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 清汤：适量
• 葱：适量

步骤

1. 准备工作

将羊肉切成块状，然后用清水冲洗一下，去除血水。白萝卜去皮，切成大小均匀的块状。生姜刮去皮，切成薄片备用。

2. 羊肉预处理

将切好的羊肉块放入开水中焯水，去除血水和腥味。焯水的时候可以加入一些料酒，这样可以去腥增香。

3. 炖煮

取一个炖锅，加入适量的清汤，放入焯水后的羊肉块，加入切好的白萝卜块和薄片的生姜。大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖至羊肉变得酥烂，白萝卜入味即可。

4. 调味

在炖煮的过程中，根据个人口味适量加入盐和其他调料，使羊肉和白萝卜的味道更加鲜美。

5. 上桌

将炖好的白萝卜炖羊肉装盘，撒上一些葱花作为点缀，即可上桌享用。

小贴士

1. 羊肉焯水时记得加入料酒，这样可以去腥增香。

2. 白萝卜需要切成块状，这样炖煮的过程中才能更快入味。

3. 炖煮的时间要掌握得当，羊肉要炖至酥烂，白萝卜要入味但不宜过烂。

4. 可根据个人口味调整盐和其他调料的用量，使味道更符合自己的口味。

希望通过以上的介绍，您能够掌握白萝卜炖羊肉的做法。在寒冷的冬季里，一碗热腾腾的白萝卜炖羊肉不仅能温暖身体，还能补充营养。动手尝试一下，让您的餐桌多一份美味和温暖吧！

九、白萝卜烧牛肉的做法

白萝卜烧牛肉的做法

白萝卜烧牛肉是一道营养丰富的家常菜，其做法如下：

准备工作

• 首先准备好牛肉、白萝卜、葱姜蒜等食材。
• 将牛肉切成块状，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。
• 将白萝卜去皮，切成块状。
• 葱姜蒜切末备用。

烹饪步骤

1. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。
2. 放入腌制好的牛肉块翻炒至变色。
3. 加入适量清水，放入白萝卜块，大火烧开后转小火慢炖。
4. 期间适时加入适量盐、鸡精、白糖等调料。
5. 待白萝卜软烂，牛肉熟透即可出锅。

白萝卜烧牛肉不仅营养丰富，而且味道鲜美。牛肉富含蛋白质和铁元素，白萝卜则含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于促进消化和肠胃健康。这道菜非常适合作为家庭晚餐或朋友聚餐的菜品。

总之，掌握好准备工作和烹饪步骤，你就能做出一道美味可口的白萝卜烧牛肉了！

十、西洋参片炖鸡汤怎么做？

用料：鸡翅一只、西洋参片5克、姜片4克、鱼胶3克

工具：炖盅、砧板、菜刀。

西洋参片炖鸡汤的做法：

第一步：将所需鸡翅一只，姜适量切片准备好备用。

第二步：把洗干净的鸡翅放入炖盅中，加入切好的鱼胶和姜片。

第三步：继续向炖盅里加入适量西洋参片。

第四步：向炖盅里加满水放入炖锅中，插电炖四小时。

第五步：四个小时候便炖好了，加盐调味即可盛出食用了。