步骤/方式1
鸡排腿 2个 、 虫草花 15克备齐
步骤/方式2
鸡腿焯水，焯出血沫，洗净
步骤/方式3
电饭煲里放入葱、姜、八角。
步骤/方式4
放入鸡排腿，虫草花。
步骤/方式5
加水，没过鸡腿，接通电源，选定[汤粥]功能，程序默认1小时30分。
步骤/方式6
时间到开盖加适量盐，装碗即可食用。
1、党参黄芪鸡汤 : 鸡洗净，剁成块，焯水捞出冲净沥干，党参、黄芪用水浸泡3-5分钟，捞出冲净沥干水分； 所有材料放入电压锅内胆中，加入清水1.5升； 按煲汤档。食用前加入适量盐调味即可。
2、香菇鸡汤：土鸡洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇去蒂泡软，红枣洗净，生姜洗净切片；把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1 个小时；最后放精盐、味精调味即可。
3、红枣山药鸡汤：鸡洗净剁小块，汆烫后捞出；红枣洗净，将鸡，山药、红枣放到紫砂电饭锅里煲6小时，最后放精盐、味精调味即可。
4、归耆鸡汤：先将鸡洗净焯水后，另起锅加水，再将鸡放入水中，大火煮开。 接着放入黄耆，和鸡一起炖至1小时，再放入当归，煮约5分钟，并加少许盐、味精调味即可。
5、白果鸡汤：将鸡洗净切块备用，白果仁用水泡软备用。 将当归、黄芪、枸杞加适量水烧开，用小火熬半小时，去渣取汁。 将切好的鸡快放入炖锅，倒入药汁，加入白果仁和生姜，大火烧开后转慢火炖3小时，加盐调味即可。
6、瓦罐鸡汤：鸡切成方块，入冷水锅中，放若干生姜片，几粒花椒，一两枚干红辣椒，待到沸腾，撤去炭火，留微火，搁在炭火炉上温吞吞地煨，食前加盐。
材料：
排骨 土豆、葱、姜、花椒、盐
做法：
1.把排骨斩成小块，洗净沥干水分。
2.土豆去皮切块。
3.大葱切段，姜切片，适量花椒。
4.将排骨放在开水锅中煮几分钟，捞出用清水洗净。
5.把排骨放入电炖锅中加水。
6.将葱姜也放进去，调成大火烧沸，再改用小火炖至半熟。
7.放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。
步骤/方式1
准备食材
步骤/方式2
把鸡肉切成小块
步骤/方式3
把鸡肉放入锅中煮，煮到浮沫都出来后，把浮沫撇出来
步骤/方式4
加入各种材料，当归，红枣等
步骤/方式5
大火煮开后，改用小火炖1.5-2小时
步骤/方式6
放盐和其他调味料，完成
鸡肉炖汤是一道美味又营养的菜肴，无论是在寒冷的冬天还是在夏日的时候，都能带来温暖。不仅口感细嫩，而且富含蛋白质和多种营养物质，对身体健康非常有益。下面就来介绍一下鸡肉炖汤的几种做法。
清炖鸡汤是最为经典的一种做法。首先，准备好新鲜的鸡肉和适量的鸡骨。将鸡肉洗净后切块，然后将鸡骨和鸡肉一起放入锅中，加入适量的清水。再放入一些姜片和葱段，大火煮沸后改用小火慢慢炖煮。炖煮的过程中要时常撇去浮沫，炖至鸡肉熟烂，汤变浓稠即可。最后，根据个人口味加入适量的盐。这样一份美味营养的清炖鸡汤就做好了。
枸杞鸡汤是一道滋补养颜的佳品。除了鸡肉和鸡骨外，还需要一些枸杞和红枣。先将鸡肉和鸡骨处理好后，放入锅中，加入适量的水煮开。然后将枸杞和红枣洗净后加入锅中，改用小火慢慢炖煮，炖至鸡肉熟烂，味道浓郁。最后加入适量的盐即可。枸杞具有滋补肝肾、明目养颜的作用，与鸡肉搭配炖汤，不仅口感鲜美，而且营养更丰富。
鸡肉炖汤也可以搭配各种蔬菜，既美味又健康。选择一些新鲜的蔬菜，例如胡萝卜、洋葱、番茄等，将其清洗干净后切成块状。将鸡肉和鸡骨一同放入锅中，加入适量的清水。然后放入蔬菜块，大火煮沸后改用小火慢慢炖煮，直至鸡肉熟烂。最后放入适量的盐和调味料，根据个人口味调整香味，即可品尝美味可口的蔬菜鸡汤。
药膳鸡汤是一道滋补养生的佳肴。配料可以根据个人需要选择，例如黄芪、当归、党参等中药材。将鸡肉和鸡骨放入锅中，加入适量的清水，然后放入所需的中药材。大火煮沸后改用小火慢慢炖煮，直至鸡肉熟烂，汤变浓稠。最后根据个人口味加入适量的盐，即可享用药膳鸡汤。药材的加入不仅增加了汤的药用价值，还能为汤品增添独特的香味。
除了以上几种传统的炖汤方法，鸡肉还可以用来烹饪更多美味的料理。例如鸡肉炖蘑菇汤、鸡肉炖冬瓜汤等。将鸡肉搭配适合的食材，选择相应的调料和烹饪方法，可以制作出更多口味丰富的汤品。不仅满足了口腹之欲，还能保持营养的多样性。
鸡肉炖汤的做法多种多样，每一种都有其独特的口味和营养价值。无论是经典的清炖鸡汤，还是搭配其他食材制作的多样化汤品，都能为我们提供美味与营养的双重享受。在炖制过程中，可以根据个人口味和喜好进行调整，选用新鲜优质的食材，炖煮的时间要充分以确保食材熟透、口感鲜美。同时，鸡肉炖汤也是一道适宜全家人共享的佳肴，不论是冬天温暖身体还是夏天滋补养颜，都是理想的选择。