豆腐泡汤做法？

一、豆腐泡汤做法？

原料

more

豆腐 (500克)

花生油 (200克)

小米椒 2个

花椒 1小撮

酱油 2勺

1/豆腐洗净放入一个盘中控出水份。

2/装入保鲜袋中放入冰箱冷冻。

3/冻结实的豆腐取出放在手掌中，用另一只手按压出水分。

4/切成一厘米厚的薄片。

5/花生油倒入锅中，大火加热至手放上油面5厘米处感觉到油温时放入豆腐块炸。

6/先不要翻动豆腐，等底部变硬之后再翻面。

7/炸至两面金黄即可。

8/捞出沥油。

9/小米椒洗净切块。

10/另起一锅，锅中加少许油放入小米椒爆香。

11/倒入少半锅水。

12/放入一小撮花椒。

13/倒入酱油，烧开。

14/关火后将水倒入一个大碗中。

15/将豆腐泡放入其中浸泡变软，使豆腐泡充分吸满汁水即可。

16/美味又好吃的豆腐泡汤做法完成开吃了。

二、排骨豆泡汤的做法？

食材：排骨（200g），豆泡（100g），酱油（5g），醋（3g），盐（2g），味精（1g），料酒（10g），姜片（适量）

做法：

1.排骨洗净切成段，备用

2.豆泡冲洗下，以备用。

3.把排骨、姜片、料酒一起放入高压锅打一下，冒气后再打2分钟。

4.打开锅盖后，把水倒掉，重新加入水、酱油、盐、醋。

5.再放入豆泡，盖上锅盖。

6.用中火，煮沸后再打一会儿。

7.关火，加入味精盛起来就好了。

三、豆腐泡汤正宗做法？

豆腐泡汤是一道非常常见的中国家常菜，下面是正宗的做法：

材料：

- 豆腐泡 250g

- 瘦肉 100g

- 鸡蛋 2个

- 青菜 适量

- 姜 适量

- 葱 适量

- 食盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 酱油 适量

步骤：

1. 瘦肉洗净，切成薄片，放入碗中加入少量酱油、食盐、胡椒粉腌制片刻。

2. 青菜洗净，切成段。姜切成片，葱切成葱花备用。

3. 豆腐泡用清水洗净，切成小块，备用。

4. 取一个小碗，打入2个鸡蛋，搅拌均匀。

5. 开火，将锅烧热，加入适量的水，放入姜片和葱花，煮开后放入腌制好的瘦肉片，煮至肉熟烂。

6. 将豆腐泡和青菜放入锅中，加入适量的食盐，煮至豆腐泡变软烂。

7. 将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。

这样一份正宗的豆腐泡汤就完成了。你可以根据个人口味适量调整食材和调料的用量。

四、北京豆腐泡汤的做法？

豆腐泡汤是一道非常常见的中国家常菜，下面是正宗的做法：

材料：

- 豆腐泡 250g

- 瘦肉 100g

- 鸡蛋 2个

- 青菜 适量

- 姜 适量

- 葱 适量

- 食盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 酱油 适量

步骤：

1. 瘦肉洗净，切成薄片，放入碗中加入少量酱油、食盐、胡椒粉腌制片刻。

2. 青菜洗净，切成段。姜切成片，葱切成葱花备用。

3. 豆腐泡用清水洗净，切成小块，备用。

4. 取一个小碗，打入2个鸡蛋，搅拌均匀。

5. 开火，将锅烧热，加入适量的水，放入姜片和葱花，煮开后放入腌制好的瘦肉片，煮至肉熟烂。

6. 将豆腐泡和青菜放入锅中，加入适量的食盐，煮至豆腐泡变软烂。

7. 将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。

这样一份正宗的豆腐泡汤就完成了。你可以根据个人口味适量调整食材和调料的用量。

五、豆腐泡汤的家常做法？

原料：豆腐 (500克)

花生油 (200克)

小米椒 2个

花椒 1小撮

酱油 2勺

做法：

1/豆腐洗净放入一个盘中控出水份。

2/装入保鲜袋中放入冰箱冷冻。

3/冻结实的豆腐取出放在手掌中，用另一只手按压出水分。

4/切成一厘米厚的薄片。

5/花生油倒入锅中，大火加热至手放上油面5厘米处感觉到油温时放入豆腐块炸。

6/先不要翻动豆腐，等底部变硬之后再翻面。

7/炸至两面金黄即可。

8/捞出沥油。

9/小米椒洗净切块。

10/另起一锅，锅中加少许油放入小米椒爆香。

11/倒入少半锅水。

12/放入一小撮花椒。

13/倒入酱油，烧开。

14/关火后将水倒入一个大碗中。

15/将豆腐泡放入其中浸泡变软，使豆腐泡充分吸满汁水即可。

16/美味又好吃的豆腐泡汤做法完成开吃了。

六、清淡豆腐泡汤的做法？

1、豆腐切块，番茄切块，大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈，姜切末。

2、热锅，少许油，爆香葱姜。

3、下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之后，加一碗清水。

4、待水煮开之后，加入豆腐。

5、最后加水淀粉、盐、少许酱油调味即可。

七、排骨油泡汤的做法大全？

一、用料

排骨 1根

姜 4，5片

盐 1勺

油蛤 200克

二、排骨油泡汤的做法步骤

步骤 1

排骨先焯下水，加姜片，放入高压锅压10分钟，捞出洗去浮沫。

步骤 2

排骨熟了后，洗净油蛤，电高压锅开盖，继续煮

步骤3

水开了后，加入油蛤，汤水再次烧开后，可以断电，加点盐调味即可。

八、豆芽豆腐泡汤的做法？

1.将番茄洗净切块，豆腐成切小方块，豆芽菜去根，洗净，香菜洗净切段。.锅中放清水、豆腐块，开锅煮5分钟，再加番茄块、豆芽菜略煮，放盐调味，撒上香菜段即可。豆腐是我国的特产，能清热散血、和脾胃、消肿胀、下大肠浊气，是清肠瘦身的佳品。豆芽菜有利水消肿的功效。

2.黄豆芽250g，豆腐200g，精盐、葱、豆油、味精各适量。将黄豆芽洗净，豆腐切成方丁，葱切丁。锅内放油，烧热，放入葱丁煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味后加水烧开，待豆芽酥烂时，放入豆腐用小火烧10分钟，加入盐、味精。豆芽豆腐汤是高血压、高血脂、冠心病的保健菜之一。

九、排骨豆腐的做法？

材料：排骨500克、豆腐一块、葱姜50克、花椒2克、干辣椒2个、白糖10克、酱油5克、料酒5克、盐2克、花椒面、淀粉

做法：

1.排骨剁成小块然后凉水下锅焯去血水，冲洗干净沥干水分。

2.然后腌制排骨，依次放入2克盐、2克花椒面、5克酱油、5克料酒然后用手抓匀腌制20分钟，然后放一把淀粉和匀。

3.豆腐切成小方块备用，同时姜切成片，葱切成段。

4.锅中放油烧6成热，把排骨炸成为金黄色捞出沥干油。

5.锅中留底油放5克白糖 然后熬化倒入排骨翻炒一下，然后添水没过排骨。

6.然后依次放入姜葱，酱油5克、番茄酱10克，盐2克、2克花椒粒、2个干辣椒，然后盖盖烧开小火炖30分钟。

7.然后倒入豆腐再焖10分钟，然后放鸡精翻炒均匀，大火收汁，关火装盘上桌开饭啰

十、豆腐排骨的做法？

排骨500克

豆腐200克

辅料

油40毫升 生抽3汤匙 料酒30毫升 老抽1汤匙 八角3个 生粉2汤匙 生姜片4片 葱花1根

步骤1

小排骨用清水泡去血水洗净沥干水分，用盐，生粉，料酒腌制2小时

步骤2

老豆腐切片

步骤3

准备调料

步骤4

先热锅后倒入油，油温5分热倒入排骨

步骤5

煎炸至变色马上捞起

步骤6

再下入豆腐煎至两面金黄捞起

步骤7

锅内留底油下入生姜片八角爆香后加入冰糖至融化

步骤8

倒入排骨反复煸炒至全部上色加入料酒

步骤9

倒入豆腐，加入生抽和老抽

步骤10

加入开水，要一次加足

步骤11

盖上大火烧开后转小火半小时

步骤12

之后转大火一直打开烧至汁水浓稠熄火盛入碗中，撒上葱花