海带炖雪豆的做法？

一、海带炖雪豆的做法？

食材明细：排骨、海带、雪豆、葱、柠檬片、姜、盐、白胡椒粉、大料各适量

1、干海带提前用冷水泡发。

2、雪豆洗干净用冷水泡发。

3、排骨洗干净用凉水浸泡10分钟后入煮锅焯水后捞出沥干水。

4、浸泡后的海带回刀。

5、焯水后的排骨放入压力锅内胆。

6、再放入海带。

7、放入浸泡后的雪豆

8、添加葱姜、大料、柠檬片。

9、再加适量水后将内胆放入压力锅盖上锅盖通电调至美容靓汤档炖。

10、煮好压力锅排气后添加盐、白胡椒粉搅拌均匀5、6分钟。

11、即可盛出享用。

二、大骨炖海带做法？

1、食材：猪骨头一根，干海带2两，盐19克，料酒少许，醋少许，葱花少许，枸杞 几粒。

2、市场购买的猪骨头，先用清水清洗干净。

3、将清洗后得猪骨头，放入一个盆中，倒入开水焯水。

4、十分钟后血水渗出后，再用清水清洗一下。

5、将猪骨头放入炖锅内，加入盐、少量料酒和醋。

6、切几片生姜，加入清水没过骨头2厘米以上，放入炖锅内炖三个小时。

7、干海带用水浸泡。泡开后用水不断清洗，洗掉残留的杂质。将洗干净的海带切片。

8、骨头炖三小时后，加入海带炖十分钟。

9、准备一个汤盆（如果一次能吃掉，就直接用炖锅），放入一点葱花、枸杞。

10、根据食量将骨头汤盛入汤盆中，即可食用。

三、排骨炖雪豆海带的做法？

材料：排骨，藕三到四节，雪豆，姜一坨，花椒少许，白醋少许，葱少许，海带一截。

做法：1，将排骨洗净，剁成长小块，备用；排骨过开水焯一下。去掉血水沥水

2，生姜拍碎，备用；

3，砂锅放入水，放入少许花椒和姜，烧开

4，将排骨和雪豆放入砂锅中，大火煮至沸腾；

5，用汤勺撇去表面的浮油，改用小火熬制，滴二到三滴白醋（有助于排骨里的钙质溶于水），熬制30分钟；

6，藕去皮。切块。凉水里放点白醋。把藕块放在里面漂一下。放入砂锅中，大火煮至沸腾，再改用小火；

6，约90分钟（可更长时间），汤成，起锅装碗，洒入葱花。不用鸡精，忌用味精。几乎不用调味。

7，藕块酥糯，雪豆糯得入口即化，排骨香烂，汤醇厚香甜，大快朵颐！！

四、海带雪豆炖肘子的做法？

不需要的

主料：猪肘子、雪山大豆

辅料：葱节、绍酒、姜、川盐、八角、猪骨数根

制作方法：

1.肘子刮洗干净，同猪骨一起人沸水中氽烫以去掉血水浮沫；

2.雪豆洗净，姜拍破，葱挽结；

3.把猪肘放入垫有猪骨的砂锅内，加入洗净的雪豆，姜、葱、八角、绍酒旺火上烧开后

移到微火上煨炖约 3小时，待汤锅煮透，用筷轻轻一戳肉皮即烂为止；

4.吃时捡去姜、葱，放川盐后连汤带豆舀入碗中即成。

操作注意：

1.雪豆如果先用水泡，煮时反不易烂；

2.大火烧开，小火慢炖。

五、腿骨炖海带汤的做法？

1.干海带用凉水泡发，多清洗几遍，把上面的盐冲掉。

取锅放水开火，水开后下入海带，用中火焯烫10-15分钟，捞出备用

2.猪腿骨让卖家斩好，用凉水泡2个小时，去去血水。

取锅放入凉水，下入腿骨，开火，然后焯掉血沫，捞出备用。

3.取煲锅，放入猪腿骨和温水。水要没过猪骨，开火。

水开后，再一次去掉血沫和多余的油。

4.用几片香叶、半根桂皮、20几粒小茴香、1颗大料、几粒花椒做一个调料包

5.将海带和调料包放入到骨汤内，加入一块冰糖、10克老抽、15克料酒，用迷你火煲一个小时

6.煲好后，放适量盐，关火

六、牛骨炖海带汤的做法大全？

食材用料

海带 牛骨

木耳 陈皮

蜜枣 盐

做法与步骤

第一步骤

陈皮和蜜枣，冲洗干净

第二步骤

木耳和海带在水中泡发

第三步骤

牛棒骨一根，在清水中浸泡2小时，当中要换水，把里面的血水浸泡出来

第四步骤

牛骨放入冷水锅，放入葱姜，将牛骨煮沸，去除血水

第五步骤

将陈皮、蜜枣、牛骨放入汤锅中，大火烧沸后转小火煲制一个小时；一个小时后，汤汁已经变浓稠了，将木耳和海带放入再继续煲半个小时后加盐调味即可

七、海带雪豆炖猪蹄的家常做法？

可以，将猪蹄洗净，过水（放入料酒，姜片）去腥，备用。下锅（加入老姜片，干辣椒段）加水煮沸，去泡末。

将雪豆用温水泡1小时（记得加点盐），洗净备用，猪蹄煮30分钟后下锅。

海带用水泡30分钟，洗净（至少洗3次以上），待猪蹄1小时后下锅，在煮20分钟可以起锅。

八、猪大骨炖海带的做法？

1、盐海带至少提前三小时泡发，上面有一种粘粘的东西，流动水冲洗干净，海带中的盐分泡出来，中途可换几次水。

2、切成需要的大小，这里是切成方块。

3、锅里水烧开，把海带放进去焯水，大概煮三分钟。

4、冷水冲泡一下，控干水分备用。

5、筒骨买的时候让摊贩剁成大块，不需要剁太小块。

6、放几块自己腌制的咸肉，这个咸肉比较肥，煮熟以后一般都不吃的，放了腌制品汤味非常鲜美。

7、锅里放水，大骨头和咸肉入锅里煮沸。

8、放花椒，黄酒进行焯水，骨头里的血沫都煮出来。

9、大概煮3-5分钟即可关火。肉里的血沫还是很多哈，焯水这一步是必不可少的。

10、大骨头和咸肉在流动水下冲洗干净放入砂锅里，一次性注入足量的水，放姜块、葱段，盖上锅盖开中大火煮开转小火煮半小时。

11、加入刚刚准备好的海带煮开，继续转小火慢炖。炖一个小时。

九、豆芽海带豆皮汤的做法大全？

主料

海带100g

 黄豆芽100g 毛豆腐50g

辅料

调和油适量

 食盐适量 胡椒粉适量 芝麻油适量 鸡精少许

步骤1

准备好所有的食材

步骤2

海带洗净用开水煮上2分钟沥干水分备用

步骤3

炒锅倒少许油爆香葱姜

步骤4

倒入黄豆芽翻炒

步骤5

再把海带丝倒入一起翻炒片刻关火

步骤6

把=炒过的食材放入沙锅加入适量的清水

步骤7

煮上15分钟后加入豆腐

步骤8

继续5分钟加入盐

步骤9

加入胡椒粉和少许鸡精

步骤10

最后淋入香油关火

十、大骨玉米海带汤的做法？

材料： - 大骨：500克 - 玉米：2根 - 海带：适量 - 姜片：5片 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 水：适量 

做法：

 1. 将大骨洗净后放入锅中，加入适量的水，放入料酒煮沸，撇去浮沫。

 2. 将玉米剥去外层的皮，切成小段。

 3. 海带泡发后切成小块。

 4. 将姜片加入锅中，继续煮沸后转小火炖煮1小时。

 5. 将玉米和海带加入锅中，继续炖煮30分钟。

 6. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

 温馨提示： - 大骨可以提前用水焯水，去除血水和杂质，这样做出来的汤更清澈。 - 玉米和海带可以根据个人口味调整用量，喜欢香甜的可以多放玉米，喜欢口感更嫩滑的可以多放海带。 - 炖煮的时间可以根据个人口感偏好调整，如果喜欢汤更浓郁，可以延长炖煮时间。