烫面小糖饼做法？

一、烫面小糖饼做法？

第1步、200g开水慢慢倒入300g面粉中，边倒边拌成絮状。

第2步、揉成光滑的面团，包上保鲜膜，醒20-30分钟。

第3步、红糖和面粉拌匀。（放面粉可以防止吃的时候糖烫嘴。）

第4步、取45-50克面，用手捏成中间厚，周边薄的圆片。

第5步、放上红糖粉。

第6步、像包包子一样包起来，收口捏紧。

第7步、用手掌压扁。

第8步、锅放稍多一点油，把饼放入转一圈，让饼饼沾上油，翻面转一下，让两面沾上油，开中火煎。

第9步、全程盖上盖子煎，易熟又防干，煎至一面金黄，翻面。

第10步、翻面后放入1大匙水，盖上盖子继续煎。

第11步、煎至饼鼓起来，两面金黄即可。

第12步、趁热吃外脆内软，凉了也不硬。

第13步、甜度也刚好。

二、烫面油糖饼做法？

步骤 1

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面粉用开水烫面加少量油揉成团醒20分左右

步骤 2

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擀开面团刷油

步骤 3

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卷起切开

步骤 4

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包入白糖面粉芝麻的混合

步骤 5

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中火烙到鼓起翻面，鼓起再翻出锅

步骤 6

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软软的孩子爱吃

三、东北烫面糖饼的做法？

1、首先在面包机里倒入300克中筋面粉，然后分次加入180克热水，揉成光滑的烫面团，盖上保鲜膜醒发30分钟，热水的温度控制在80度左右口感更佳，水温太高，做出的糖饼没有嚼劲。

2、揉面的时候，在平底锅里倒入40克中筋面粉，开小火不停地翻炒，炒至面粉微微发黄，并能闻到浓浓的面粉香味，关火盛入碗里备用。

3、准备1个小碗，在碗里倒入80克细砂糖和40克炒熟的中筋面粉，用勺子混合均匀备用。

4、取出松弛好的面团，用手搓圆。称重后分成12个均等的小剂子，并用手揉圆。

5、取一个小面团，用手按扁，用擀面棍擀成圆形饼皮。中间包入白糖馅。收口捏紧，朝下摆放，如果收口不紧，容易露馅。

6、用擀面棍再次擀开，擀成圆饼状。

7、锅里放入少许油，油热后放入糖饼，中小火煎至两面金黄即可出锅。煎好的糖饼中间会鼓起来，说明糖饼煎熟了。将煎好的糖饼放在晾网上，稍微凉一些就可以开吃了。

注意:

1，煎饼的时候，表面刷上一层薄薄的玉米油，这样可以锁住饼的水分，口感更好。

2，刚出锅的糖饼馅料会烫嘴，不能立即吃哦，否则容易烫伤。

四、小秋烫面糖饼的做法？

1面粉放入盆中，倒入开水搅拌，再倒入凉水拌匀，放晾。

2揉成光滑的面团醒发30分钟

3面团擀开，均匀的撒上白糖，用擀面杖擀压一下，再倒入橄榄油抹均匀。

4卷上揪剂醒5分钟

5两面擀成厚度约3毫米的饼坯

6锅烧热，放少许油，饼放锅里烙制两面金黄即可

五、烫面煮饼家常做法？

食材

面粉（1碗）

盐（少量）

开水（适量）

清油（适量）

步骤1、取面粉一碗，将刚烧开的水用勺子一点一点地往面里面加，边加边用筷子快速搅拌。

步骤2、直至搅拌成面团，面团要稍微软点。让面团在盆儿里稍微醒一会儿。

步骤3、将醒好的面团拿出来放在多撒了点干面的案板上，稍微团一团，揉成圆形。

步骤4、将圆形面团擀开，擀成薄薄的饼状。

步骤5、擀开的薄饼上面倒点清油，反复对折，将油蘸匀在全部面饼上。

步骤6、然后将面饼一点一点全部卷起来。

步骤7、将卷起来的长条再从一头开始向另一头卷过来。

步骤8、卷好后的面团整理一下，团成圆形，再次擀成薄饼，但这次不用太薄。

步骤9、电饼铛预热后，比平时烙饼多抹些油。

步骤10、由于面软且里面卷了油，往电饼铛里放的时候，以防面饼散了，将擀好的薄饼对折放入后，马上打开放平整。

步骤11、刚放入电饼铛的薄饼用手掌转着晃一晃。

步骤12、翻面时要小心，不要让油溅到身上，如果油不够，可以再填点，烙至两面金黄，就可以出锅了。

步骤13、出锅时先对折成半圆，再对折成扇形，盛盘，上桌。

步骤14美味又好吃又松又软的烫面饼完成开吃了。

六、烫面厚饼的家常做法？

用料

普通面粉500克

温水290克

食用油适量

盐适量

家常烙饼的做法

准备好食材，面粉倒入盆中，加入温水，用筷子边

倒边搅，搅拌成雪花状

下手揉成面团，静置10分钟后，让面团充分吸收

水分，再揉一遍，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜

膜，静置30分钟。

面团静置后，取出来，案板上撒上面粉，充分揉

匀，然后根据自己家案板的大小，分成合适的剂子，

我是分成了两份。然后将面团擀成大薄片，撒上适量

的盐，撒均匀，用擀面杖擀平。

刷上适量食用油，不要太多，刚刚刷匀，够用就好

了。再薄薄地撒上一层面粉。

从一侧向上卷起来，分成合适的小剂子。也要根据

自家锅的大小把，我是分成了三份。

平底锅烧热，放入适量的食用油，不需要太多，把

锅底刷一层就好，根据锅的大小把饼坯擀成大圆片，

放进锅里，盖上盖子，转成中火。

2分钟后翻个面，翻过三四遍后，两面烙至金黄，

烙饼就熟了。

看，又焦又脆，又香又软，好吃极了！流口水了吧

哈哈，赶快试试哦！

这烙饼又香又软层层叠叠特别好吃，一人两张都不

过瘾，放上三天也不硬。

七、烫面菜饼的家常做法？

用料

普通面粉 100g 凉水 30g 热水 30g

大头菜 半棵 猪肉 适量 盐 

核桃油 葱 切碎 酱油 

做法步骤步

步骤 1

面粉加热水，用筷子搅拌成絮状，再加凉水和成面团，盖上保鲜膜醒二十分钟。

步骤 2

食材切碎

步骤 3

热锅热油，猪肉丁下锅炒变色，加一点点酱油。

步骤 4

关火。稍凉几分钟加入头菜碎、葱、盐、核桃油（或花生油）。拌匀

步骤 5

面皮擀薄，像包包子一样包好，拍扁。拍的时候轻一点，不要弄破了。

步骤 6

平底锅倒一点花生油，小火煎馅饼，一边煎一边用锅铲压一压，可以更薄。

步骤 7

双面金黄即可。

八、烫面薄糖饼详细做法？

步骤1：首先在面包机里倒入300克中筋面粉，然后分次加入180克热水，揉成光滑的烫面团，盖上保鲜膜醒发30分钟，热水的温度控制在80度左右口感更佳，水温太高，做出的糖饼没有嚼劲。

步骤2：揉面的时候，在平底锅里倒入40克中筋面粉，开小火不停地翻炒，炒至面粉微微发黄，并能闻到浓浓的面粉香味，关火盛入碗里备用。

步骤3：开始调糖馅，准备1个小碗，在碗里倒入80克细砂糖和40克炒熟的中筋面粉，用勺子混合均匀备用。

步骤4：取出松弛好的面团，用手搓圆。

步骤5：称重后分成12个均等的小剂子，并用手揉圆。

步骤6：取一个小面团，用手按扁，用擀面棍擀成圆形饼皮。

步骤7：中间包入白糖馅。

步骤8：收口捏紧，朝下摆放，如果收口不紧，容易露馅哦。

步骤9：用擀面棍再次擀开，擀成圆饼状。

步骤10：锅里放入少许油，油热后放入糖饼，中小火煎至两面金黄即可出锅。

步骤11：煎好的糖饼中间会鼓起来，说明糖饼煎熟了。

步骤12：将煎好的糖饼放在晾网上，稍微凉一些就可以开吃了

九、烫面薄糖饼正宗做法？

面用开水和后把糖放入杆平面皮是卷好在扞平上饼铛烙制。

十、烫面薄糖饼简单做法？

所需食材：普通面粉300克、食用盐3克、开水210克

第一步：面粉加食用盐搅匀，然后用开水烫面，烫面的时候要仔细一些，最好是把面粉烫匀，开水能阻断面粉里面筋的形成，这样烙出的饼就不会发硬了。搅拌成面絮，稍微凉一下和成一个光滑柔软的面团，盖上保鲜膜饧面半个小时。

第二步：这个时间调糖馅，白砂糖里面放一些面粉拌匀这样不容易流糖，再放一些白芝麻会更香

第三步：面团饧好之后就不用再揉面了，直接在案板上搓成长条状，下大小均匀的面剂，然后分别把每个面剂按扁包入一些糖馅，收口处一定要捏紧防止漏糖，最后再按扁，擀成一张薄的饼皮，注意不要擀破皮了哦。

第四步：饼皮擀好之后撒一些芝麻，按紧实一些，平底锅中小火预热好刷油，放入胚子，全程盖上盖子烙，烙到底面定型之后翻面，一直反复翻面烙到金黄就可以出锅了。