平菇炒冻豆腐做法大全？

一、平菇炒冻豆腐做法大全？

用料：

冻豆腐适量

葱四分之一根

姜适量

平菇六颗

香肠一根

油适量

豆瓣酱适量

做法与步骤：

1.冻豆腐取出来，控水，备用

2.平菇洗净，切片备用

3.适量姜切碎 备用

4.葱 香肠切碎 切片 备用香肠

5.炒锅放油 热后放入豆瓣酱 翻炒

6.放入葱 姜 香肠 平菇，翻炒一段时间后放入冻豆腐 适量加水翻炒

7.美味出锅

二、豆腐鲫鱼汤的家常做法大全

豆腐鲫鱼汤是一道非常营养美味的家常菜。无论是在冬天暖身，还是在夏天解暑，都是一道受欢迎的汤类菜品。豆腐鲫鱼汤的家常做法有很多种，下面为大家介绍几种常见的做法。

1. 鲫鱼豆腐汤

材料：

• 新鲜鲫鱼1条
• 嫩豆腐200克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 料酒适量
• 清水适量

做法：

1. 将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净后切段备用。

2. 豆腐切块，葱姜蒜切末备用。

3. 锅中放入适量清水，烧开后加入鲫鱼段，煮至鱼肉变白后捞出备用。

4. 另起锅，放入适量清水，加入豆腐块、葱姜蒜末，烧开后加入煮过的鲫鱼段，调入盐、鸡精、料酒，继续煮5分钟即可。

5. 出锅前撒上些许香葱末提味即可。

2. 豆腐炖鲫鱼

材料：

• 新鲜鲫鱼1条
• 嫩豆腐200克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 料酒适量
• 清水适量

做法：

1. 将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净后切块备用。

2. 豆腐切块，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅加油，放入葱姜蒜末炒香。

4. 加入鲫鱼块翻炒均匀，炒至鱼块微微变色。

5. 加入适量清水，烧开后转小火，盖上盖子慢炖30分钟。

6. 加入豆腐块，调入盐、鸡精、料酒，慢炖5分钟即可。

7. 出锅前撒上些许香葱末提味即可。

3. 清蒸豆腐鲫鱼

材料：

• 新鲜鲫鱼1条
• 嫩豆腐200克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量

做法：

1. 将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净后切块备用。

2. 豆腐切块，葱姜蒜切丝备用。

3. 鱼块放在豆腐上，撒上葱姜蒜丝，调入盐、生抽、料酒。

4. 蒸锅加水烧开后，放入装有鲫鱼和豆腐的碟子，蒸10分钟。

5. 取出，撒上些许香葱末提味即可。

通过以上几种豆腐鲫鱼汤的家常做法，我们可以看到不同的烹饪方式给豆腐鲫鱼汤带来了不同的口感和味道。无论是清炖、煮汤还是清蒸，都能将豆腐和鲫鱼的鲜美充分发挥出来。不仅如此，豆腐鲫鱼汤还富含蛋白质、钙质等多种营养物质，是一道适合全家人食用的健康菜品。

喜爱豆腐和鲫鱼的朋友们不妨尝试一下这些做法，相信定能让你的家常餐桌增添一道美味佳肴。

三、平菇豆腐羹的做法？

1· 豆腐切小块备用

2· 平菇撕成小朵

3· 锅烧热放油把豆腐煎一下

4· 接着倒入没过豆腐的水

5· 然后放平菇

6· 加入适量盐

7· 食材推匀，小心不要把豆腐弄碎

8· 盖上锅盖大火煮开转小火焖煮五分钟

9· 出锅撒上葱花，美味即成！

四、平菇豆腐包的做法？

用料

香菇2个、鸡蛋1个、蚝油若干

步骤1

纯肉糜中拌入葱姜末、香菇末，倒入黄酒、蚝油，打一个鸡蛋搅拌均匀。

步骤2

豆腐衣用剪刀剪成长宽二十厘米左右大小，用开水烫软。

步骤3

直接摊在案板上了，豆腐衣铺平，离开底部三厘米左右中间放肉糜。

步骤4

先把腐衣底部往上翻，然后左右两侧往中间翻，最后从下往上卷就ok了。

步骤5

蒸锅放水，在豆腐衣包肉上面撒上一些餐桌盐，舀了一勺高汤。

步骤6

盖上锅盖大火蒸二十分钟。

五、平菇豆腐泡的做法？

平菇烧豆腐泡

食材：平菇，豆腐泡，五花肉，大蒜，生抽，蚝油，胡椒粉，油，盐、

我们先把买回来的五花肉清洗干净，切成丝切成片都是可以的，然后把平菇一片片的摘下来，用清水浸泡一段时间，这样可以让平菇清洗的更加干净一些，平菇清洗干净之后，用手撕成条，把大蒜切成片或者切成末，所有的食材都准备好之后，锅中放入适量的油，然后就放入切好的五花肉，将五花肉炒出油份之后再放入豆腐泡，翻炒均匀再放入平菇。

将锅中的食材翻炒均匀之后，再加入少许的温水，再放入适量的生抽蚝油，等到锅中的水煮开之后，再炖煮三分钟，再放入适量的盐，胡椒粉，搅拌均匀，再放入蒜末，然后大火收汁就可以了。一道非常下饭美味又营养的平菇烧豆腐泡就做好了。平菇和豆腐泡是“绝配”，补钙预防老年痴呆，几块钱做一大锅，每次都吃个精光

六、平菇蒸豆腐的做法？

食材：

平菇适量

豆腐1块

毛豆适量

香菜少许

盐少许

水淀粉适量

步骤：

1/7

首先把平菇去掉根部，用清水清洗，然后切成丁状备用。

2/7

豆腐最好选择老豆腐，比较香，特别是那种用卤水传统方法制作的，口感比较纯正。

3/7

把豆腐切成丁状放入锅中，用开水煮一煮进行焯水，能够去掉豆腐的豆腥味。也能使豆腐更加紧实，不容易散开

4/7

锅中放适量的油油，温热的时候，我们就可以把毛豆放入锅中煸炒，然后放入平菇，翻炒均匀后加适量的水，水要没过食材。准备少量的香菜，清洗干净切成段备用。

5/7

锅中的水开以后放入豆腐煮开，然后加入适量的水淀粉进行勾芡，使汤汁浓稠。

6/7

最后加适量的盐进行调味，起锅之前放入香菜末提香

七、豆腐蛋菇的做法大全？

一、原料

老豆腐 (400g) 鸡蛋 (3个)

香菇 (200g) 青红椒 (150g)

方法/步骤

1/4分步阅读

老豆腐和香菇改刀，油热煎豆腐和荷包蛋。

2/4

姜、蒜爆香，放豆腐、荷包蛋、香菇，加热水漫过食材。

3/4

加1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、少许白糖和一点点老抽。

4/4

砂锅盖盖炖煮10分钟，最后撒青红椒出锅。

二、用料

鸡蛋 1个 盐 稍许 姜，葱 适量

菌菇 200克 豆腐 1块

胡椒粉 1小勺 低脂火腿 1根

做法步骤

1、菌菇洗干净切小段，豆腐火腿切小块，姜葱切好，鸡蛋打散备用，起锅热油爆香葱姜，加入菌菇炒软，

2、加入火腿丁翻炒几下，

3、加入开水

4、豆腐

5、煮开后淋入蛋液，

6、加入一点盐，胡椒粉，葱花调味即可！

八、平菇烧豆腐最鲜的做法？

用料 :平菇 200g 老豆腐 一小块 大葱 一小截 生抽 2勺 老抽 1勺 糖 1勺 大蒜叶 一根    

平菇烧豆腐的做法  

准备用料。生姜和大蒜不需要，乱入了。

油锅下大葱爆香

放入平菇翻炒

放入适量水

老豆腐切块，嫩豆腐也可以，看喜好

豆腐入锅，放盐，大火烧开再转中火煮五分钟，豆腐不要翻炒，轻推即可

玉米淀粉准备好

水剩不多时加入生抽老抽白糖。。我这次水有点多了

放大蒜叶子

最后出锅。

九、菌菇烧豆腐的做法大全？

菇洗净撕小块，豆腐切块，葱和青蒜切细末

起油锅，油热后放入葱花煸香

倒入平菇翻炒片刻

倒入适量水

水开后放入豆腐，再放点盐，用锅铲推匀后盖上锅盖，中小火烧5分钟左右

小碗里放一小勺绿豆淀粉（也可以用玉米淀粉）

兑点水搅匀备用汤汁烧至剩三分之时到入鲜酱油、少许老抽和糖，用锅铲推匀

转小火，倒入芡汁，用锅铲推匀

起锅前放入青蒜末，用锅铲推匀

盛出后趁热吃，豆腐滑嫩，平菇鲜香

十、孕妇可以吃猪肚鸡汤做法大全？

孕妇都可以的猪肚鸡汤做法很简单的，猪肚用盐反复揉搓用清水洗净再用面粉揉搓，洗干净之后备用，鸡一只，去内脏脂肪斩成小块备用，猪肚先下锅煮五成熟，拿出来切成条和鸡一块炖，里面放胡椒粒，枸杞，红枣，桂圆，大概一个小时左右加盐放香菜出锅即可食用！