将各种食物放入破壁机,启动机器即可
黄鳝豆浆汤
原料:黄鳝100克,豆腐150克。
调味料:姜10克,葱15克,盐5克,味精2克,料酒6毫升。
黄鳝豆腐汤的做法:
1.黄鳝除净内脏洗净切段,豆腐切小块,姜切片,葱切段。
2.锅中注入适量油烧热,放入黄鳝大火煸炒片刻,加料酒、姜片、葱段及适量清水煮熟。
3.待汤变成乳白色,加入切成小块的豆腐,继续煮10分钟,加盐、味精煮入味即可。
原料
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羊肉 (200g)
葱 (15g)
姜片 (15g)
生姜 15g
萝卜 15g
1/羊肉焯水备用
清理干净的羊肉放入锅中,加入适量的清水,加入适量的姜片,开大火焯一下羊肉。
2/加入配料煮
把葱切成段,生姜切片,萝卜切成薄片,水烧开后把浮沫打去,浮沫处理干净后加入适量的温水。
3/羊肉炖一个小时
然后加入我们切好的葱段和姜片,转成中火炖一个小时,时间到后把葱和姜挑出。
4/加入萝卜炖
倒入切好的萝卜片再炖20分钟,时间到后加入一勺盐,适量的胡椒粉,把它搅拌均匀就可以出锅了。
5.美味又好吃的羊肉破壁机浓汤的做法完成开吃了。
此功能运转周期为60分钟,只加热不搅拌,适合煲汤,或者破壁前需要长时间加热的食材。
注意事项:1、长时间加热淀粉含量高的食材,或者比较粘稠的汤类,会有轻微糊底现象,以及可能会导致杯底出现干烧现象,导致机器不会运作。
2、如果出现糊底现象稍作浸泡即可轻松擦洗干净,擦拭杯内底部时须小心刀片。如果要使用带有加热功能的例如熬汤、煮粥等功能,为了避免杯底干烧可以在最后6分钟才加入粉末状的食材。
原料:南瓜、纯牛奶、盐、黑胡椒粉。
第1步、首先来准备食材,南瓜450克,牛奶250毫升。
第2步、把南瓜刮掉外皮,清洗干净,改刀成小块。
第3步、锅里放入适量水烧开,放入蒸架,把切好的南瓜放入盘里,把盘子放到蒸架上,大火蒸15分钟。
第4步、15分钟蒸好,打开盖子把南瓜取出。
第5步、把蒸软的南瓜放入料理机里。打成南瓜泥。(如果没有料理机,可以把蒸好的南瓜倒入大碗里,用勺子压成泥状)
第6步、把南瓜泥倒入锅里,倒入250毫升牛奶。
第7步、把牛奶和南瓜泥搅拌均匀,小火煮沸(煮的过程要不停的搅拌,以免底部糊了),放入适量盐和适量黑胡椒粉,搅拌均匀即可。
以下是使用九阳破壁机制作浓汤的一般步骤:材料:
适量的主要食材(如鸡肉、牛肉、海鲜、蔬菜等)
适量的配料(如洋葱、胡萝卜、土豆等)
适量的调味料(如盐、胡椒粉、酱油等)
适量的清水或高汤步骤:
准备工作:将主要食材和配料洗净、切块备用。
加入清水或高汤:将切好的食材和配料放入九阳破壁机的容器中,加入适量的清水或高汤,注意不要超过容器的最大容量。
选择浓汤模式:根据九阳破壁机的使用说明,选择浓汤模式,并设置时间和速度。
开始搅拌:按下开始按钮,让九阳破壁机开始搅拌和加热食材。
等待完成:根据设定的时间,等待九阳破壁机完成搅拌和加热过程。
调味:根据个人口味,加入适量的盐、胡椒粉、酱油等调味料,搅拌均匀。
再次加热(可选):如果浓汤的温度不够热,可以选择再次加热功能,将浓汤加热至适宜的温度。
倒出享用:将制作好的浓汤倒出,可以直接食用或者装入碗中。
破壁机做牛肉浓汤好吃的。可以最大限度保留牛肉浓汤的味道和营养。
1、番茄、土豆和洋葱、牛肉分别洗净切成小块;
2、油锅加热,先倒入洋葱丁,翻炒至半透明状,炒出香味;
3、倒入土豆块,翻炒至发软;
4、倒入番茄块,翻炒片刻;
牛肉洗干净切块焯水;
5、倒入清水至盖住食材大半,大火煮1到2分钟;
6、将所有食材连同汤一起倒入破壁机内;
7、选择“浓汤”功能开始制作;
8、等候大约10分钟左右;
9、破壁机先进行烹煮,让食材更加软烂,易于打出汤汁;
10、煮好之后开始搅打,可以打出细腻的汤汁,打完之后再进行烹煮;
11.完成后盛出,加入海盐和蔬菜点缀即可。
奶香玉米浓汤破壁机做法如下:
食材:玉米粒、剩米饭、牛奶、纯净水
具体步骤:
把玉米粒和剩米饭放入破壁机中。
放入一盒牛奶。
放入和牛奶同样多的纯净水。
开启浓汤键即可。
1、用料 :鸡汤,菠菜,蘑菇,奶油,土豆,洋葱,牛奶,黄油,盐,胡椒粉。
2、洋葱切碎,土豆切小薄片,菠菜洗净,用开水烫一下,切段。
3、锅里放些黄油,融化后,放入洋葱碎,出香后,放些面粉炒匀,再倒入土豆,加些胡椒粉,注入鸡汤,煮至土豆变软,用勺子在锅中压泥。
4、加牛奶,奶油,没有奶油,只放牛奶也可,煮滚后,撒入菠菜,加盐调味即可
破壁机在我们家使用频率很高,基本每天都会用,
一般用来做各种米糊,玉米汁,五谷豆浆,奶昔等等。而且一点都不麻烦,前一天把料准备好,第二天起来直接做,大概30分钟的样子,期间可以干其他事情,一点也不浪费时间,破壁机可以自动清洗,做完直接清洗完,很方便。
周一:核桃红枣黑米糊
周二:红枣花生豆浆
周三:奶香玉米汁
周四:香蕉奶昔
周五:花生牛奶露
周六:黑豆黑芝麻米豆浆
周日:红枣花生小米糊
推荐2款性价比超高的九阳破壁机:
九阳L18-915s 推荐理由:
1.功能齐全,米糊,奶昔,果蔬汁,五谷豆浆都可以用.鱼汤也可以,鲫鱼豆腐汤也不用怕刺了,给小朋友吃很好也很营养。
2.一键清洗功能超级给力。之前榨汁机豆浆机之类的,都是由于清洗麻烦而放弃使用了。
3.性价比高,在同类产品价格优势明显,而且九阳还是比较靠谱的一个小家电品牌。销量上也遥遥领先。
4.预约功能和保温功能,只要晚上把食材放进去,早上就可以吃啦。
唯一的缺点:搅打工作起来噪音有点大。(PS:我每次把厨房门关起来)
九阳的升级版L18-916
推荐理由:
1.采用的是进口四叶龙牙刀,转数更快一点,破壁功能更好一点。
2.一机三杯,研磨杯,果汁杯,功能就更多了,研磨杯可以磨干粉,比如虾皮磨粉,芝麻磨粉等等。
3.噪音小,多重降噪,这样就不会吵了。
4.热烘杀菌功能,洗完之前就不用担心细菌滋生,这个功能还是很需要的。
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