牛尾骨的做法，红烧牛尾的做法？

一、牛尾骨的做法，红烧牛尾的做法？

1、主料：牛尾骨500克、土豆2个、葱1块、姜1块。

2、辅料：大豆色拉油10克、盐1克、生抽1勺、白糖1勺。

3、牛尾骨洗净。

4、牛尾骨用开水焯熟，用清水过一遍。

5、葱、姜都切成片。

6、土豆洗净、去皮。

7、土豆切成块。

8、锅里放油，放入白糖、葱、姜、生抽、牛尾骨翻炒。

9、放入土豆，清水炖熟。

10、放入盐翻炒均匀出锅。

二、牛尾的做法？

牛尾 500克西红柿 2个洋葱 半个胡萝卜 1根西芹 2根红酒 1杯生姜 4片香叶 3片盐 黑胡椒 1小勺百里香 2枝

西式红酒炖牛尾的做法步骤

步骤 1

牛尾冷水下锅，煮开后再煮两分钟，撇掉浮末，捞起沥干

步骤 2

起油锅将牛尾在锅里煎一下，然后倒入开水，加几片姜，加入红酒开始炖煮。记住，一定是开水开水开水！任何牛肉，任何烧法，都不能加冷水，加冷水会变老。红酒稍微多倒点，煮好都挥发掉了不会有酒味，开水以没过牛尾为佳。

步骤 3

牛尾差不多炖了半小时后，将半个洋葱，一根胡萝卜，两根西芹，两个番茄分别切成块状。

步骤 4

按顺序开始炒配菜，先把洋葱炒软，接着放番茄炒出沙，最后放西芹和胡萝卜翻炒一会儿。

步骤 5

将炒好的配菜倒入牛尾中，放入三片香叶几根百里香，盖上盖子先大火煮开再转小火慢炖一个小时。

步骤 6

放入盐调味，再盖上盖子继续炖半小时

步骤 7

开盖将前面放入的百里香捞起扔掉（这一步纯粹为了颜值，可以忽略），再放点黑胡椒，放几根新的百里香就可以出锅了

希望我的回答对你有帮助哦