苦瓜鱼饼汤的做法？

一、苦瓜鱼饼汤的做法？

主料:苦瓜1个，黑鱼肉一块

辅料:姜一块，蒜3瓣，红干椒一个

配料:油1茶匙，盐半茶匙，白糖半茶匙，白醋1茶匙，胡椒少许，淀粉1茶匙

1. 苦瓜去瓤、洗净切片；鱼片用盐、淀粉拌匀；姜切片、蒜拍破。

2. 锅中油烧热，爆香姜、蒜、干红椒，倒入苦瓜，加盐翻炒。

3. 锅中加适量凉水，加入白糖、醋。

4. 水开，下入鱼片，拨散，煮开后调味即可。

二、鱼饼汤的家常做法？

准备需要的食材：无刺鱼肉，虾仁。料酒、盐、白胡椒碎、蚝油、鸡汁

步骤一：将以上的所有食材准备好，然后将新鲜的大虾，给洗净去头去壳剥成虾仁，这里将虾仁开背去虾线。然后将其清洗干净后放入盘中，加料酒、盐、白胡椒碎、蚝油、鸡汁搅拌均匀，腌制10分钟。步骤二：准备没有刺的鱼肉，这里将其切成小块状，然后放入料理机中，将其打成细腻的鱼蓉。然后加入2小勺淀粉加5小勺的清水，搅拌均匀。淀粉加入后，清水要分次加入，要搅拌上劲了。

步骤三：这里往搅拌好的鱼蓉中，再加入一点白胡椒碎、一点盐和鸡汁调味。再把调好的水淀粉，给倒入鱼蓉中，继续用筷子搅拌均匀。然后用勺子舀一些鱼蓉放在手上。

步骤四：这里记得要带上手套，将鱼茸整理成圆饼形，然后在中间摆放上一颗虾仁，再将其覆盖上一层鱼蓉，这样把虾仁包在里头。

步骤五：准备煎制啦，炒锅洗净烧热，锅中倒油适量的食用油，等油热后放入做好的鱼饼，用中火煎制。这样一面煎定型后，给鱼饼翻个面，继续煎另外一面。

三、韩式鱼饼汤的做法？

所需食材

主料：鱼饼半个白萝卜1根豆腐泡1碗

辅料：油适量精盐2茶匙葱1根蒜2粒生姜适量

操作步骤

1.准备食材

2.鱼饼切取一半，在流水下冲一遍，再切成条状。

3.姜切丝，蒜切片，葱切段与葱花。

4.白萝卜洗净去皮，切滚刀块。

5.净锅，热油，下姜葱蒜煸香。(葱花留着最后用)

6.下白萝卜滑油。

7.注清水，焖盖，中小火十分钟。(先不放盐，最后才放。)

8.同时加入鱼饼与豆腐泡，改大火煮三至五分钟。

9.熄火，撒葱花。

10.加两茶匙精盐，拌匀。

11.出锅

四、辣白菜鱼饼汤做法？

做法如下

所需食材：

辣白菜 半颗、西葫芦 2/3根、鱼饼 4张、豆腐 1块、大葱 1根、蒜末3瓣、辣椒 1根

所需调料：

白糖 1勺、酱油 2勺、辣椒面 2勺、清水 5纸杯

制作步骤：

1. 将大葱切成段、豆腐+鱼饼切成块、辣椒+西葫芦切成片、蒜切成碎，放置一边备用；

2. 将辣白菜切成等大的块，放置一边备用；

3. 起锅烧油，加入蒜末+辣白菜+白糖，炒软即可；

TIP：喜欢吃甜的朋友们，可以多放一勺

4. 倒入清水 + 所有食材（除了大葱） +所有调料进行煮沸；

5. 最后再加入葱花即可。

五、韩国鱼饼起源？

鱼饼有上千年的历史，长期以来只在皇宫贵族的御宴中流行。相传在上古时期，舜帝南巡，深得他宠幸的潇湘二妃陪伴左右。由于旅途劳累，二妃茶饭不思，日渐消瘦。无奈中舜帝便寻名方，仍不能缓解。后来一个名叫伯的渔夫，奉上他精心制作的鱼饼，潇湘二妃吃后，顿觉精神倍增，旅途劳累一扫而除。爱民如子的舜帝，见鱼饼如此神奇，遂令伯将制作方法传与众人，自此鱼饼广为流行。清朝光绪年间，光绪帝的爱妃——珍妃，从小对鱼糕情有独钟，每餐必食。而她爱吃的鱼饼自传入宫中有，在宫中盛极一时。为彰显皇宫气派，御膳房的御厨们，根据珍妃所授的配方，经过精心改进和提升，成了宫廷中的一道名菜，这就是著名的珍妃鱼饼。但是，随着珍妃因追随光绪支持戊戌变法，而被慈禧赐死后，珍妃鱼饼也随珍妃一起在宫中消失。

六、汤饼的做法？

1、食材：面粉1碗半、水1碗。

2、一碗半面粉放入大碗中，接装面粉的碗1碗水。

3、将面液搅拌均匀。

4、电饼铛准备好，通电后加热，倒入一勺面液。

5、用锅铲将面液滩均匀。

6、第一面烙好后，可以在上面刷些油。

7、然后进行反铲过来烙制即可出锅装盘。

七、饼汤的做法？

大饼250g

圆白菜250g

辅料

葱花、适量

蒜瓣适量

老抽适量

盐适量

黑胡椒适量

香醋适量

香油适量

饼条汤的做法步骤

1.

油烧热，葱花、蒜瓣呛锅

2.

煸炒圆白菜。

3.

加入老抽、盐。

4.

加入饼条，继续大火煸炒。

5.

倒入开水，加入黑胡椒、香醋，调味。可根据口味多加生抽。

6.

加入葱花。起锅。

八、饼汤做法？

1/11窝窝头切片

2/11大白菜末梢，切丝，葱切碎

3/11准备好食材，点火加油

4/11油烧热葱花炝锅出香味，下入白菜丝迅速翻炒

5/11放酱油翻炒

6/11炒到白菜塌秧，加足够量的水

7/11放盐

8/11汤开下入饼子片在锅中间位置，不要翻动

9/11旁边汤的位置直接打入鸡蛋，每个鸡蛋隔开距离，汤水足，水开的旺的位置打鸡蛋，不要翻动，汤再次开起来，会把鸡蛋饼子泡起来

10/11再次开锅三分钟左右，用勺轻轻推动锅底，点香油，关火

11/11盛在碗里可以上桌啦

九、韩国葱饼做法？

1.饼粉倒入碗中；

2.打入鸡蛋加水一起打好，倒入碗中搅拌；

3.虾仁、鱿鱼切末，倒入碗中；

4.加入韭菜、西葫芦丝、京葱

5.碗里加糖、辣椒酱、蒜泥、柠檬汁、白醋、香油一起搅拌好，做成调料。

6.锅入油，烧热后倒入和好的饼粉,边转动锅边摊成薄饼

7.饼翻动一面，继续边转动边煎，煎成金黄出锅；

8盛盘蘸料食用即可。

十、韩国老婆饼做法？

高筋面粉100克

低筋面粉100克

辅料

水350毫升猪油10克黄油10克白砂糖50克盐2克糯米粉50克白芝麻1克蛋黄适量

步骤1

将高筋面粉100克、低筋面粉100克、水150ML，搅拌成絮状

步骤2

放入猪油10克，揉成面团

步骤3

将黄油10克加热至融化，放入白砂糖50克、水200ML、盐2克、糯米粉50克，小火翻炒至粘稠

步骤4

面粉适量，取30克面团，擀成薄皮，放入适量做好的馅，包好压扁

步骤5

划两道线、刷适量蛋黄，放适量白芝麻，放入烤箱，烤箱预热180摄氏度上下火，25分钟后即可