河蚌冬瓜汤做法？

一、河蚌冬瓜汤做法？

河蚌冬瓜汤是一道清爽美味的汤品，下面是一种常见的做法：

材料：

- 河蚌：适量

- 冬瓜：适量

- 葱：适量

- 姜：适量

- 香菜：适量（可选）

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 将河蚌洗净，用刷子刷去表面的泥沙，然后剪去边缘的毛。

2. 冬瓜去皮，切成小块备用。

3. 葱切段，姜切片备用。

4. 锅中加入清水，放入葱段和姜片，煮开后加入河蚌煮约5分钟，捞出备用。

5. 锅中加入适量清水，放入冬瓜块，煮开后转小火煮约15分钟，至冬瓜变软。

6. 将煮熟的河蚌放入汤中，继续煮约5分钟，加入适量盐和鸡精调味。

7. 撒上香菜叶作为装饰，即可享用。

这是一种基本的做法，你也可以根据个人口味的喜好，添加其他调料或配料，例如蘑菇、豆腐等。希望你喜欢这道汤品！

二、冬瓜河蚌壳汤做法大全？

主料：冬瓜500克,河蚌250克

调料：黄酒5克,大葱5克,姜3克,盐3克,味精2克

蚌肉冬瓜汤的做法：

1. 蚌肉洗净加少许姜汁待用

2. 冬瓜去皮、瓤后切成片

3. 取出冬瓜仁加水煮20分钟

4. 去仁留汁，下冬瓜片，煮5-10分钟

5. 加入蚌肉，烹入黄酒，煮沸3分钟后调味

6. 撒上葱花，淋上猪油即可

三、冬瓜汤的做法有哪些？

冬瓜虾仁汤

起锅烧油，煎个荷包蛋，放入开水，煮沸，加入虾仁，冬瓜片，煮五分钟，加入盐，鸡精，在煮约十分钟，一道简单的冬瓜虾仁汤就做好了。

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四、河蚌烧咸肉冬瓜汤的做法？

主料：

河蚌适量

咸肉适量

豆腐适量

冬笋适量

辅料：

油适量

盐适量

白胡椒粉适量

姜适量

葱适量

做法：

1. 河蚌洗净后焯水。

2. 锅中放入适量油烧热后放入河蚌煸炒。

3. 加入姜葱、料酒、冬笋和适量水大火烧开转小火炖至河蚌肉烂熟。

4. 加入豆腐。

5. 加入咸肉大火烧开后转小火炖煮熟。

6. 撒入适量盐和白胡椒粉调味即可

五、冬瓜汤的家常做法是什么？

冬瓜汤家常做法最好的就是冬瓜排骨汤。冬瓜虾仁汤。冬瓜有祛湿利水的功效，多吃能瘦身美容，健身强体。

冬瓜去皮，洗净切块，排骨提前浸泡，去除血水，锅里放适量冷水，加入排骨。放入八角，葱姜，开锅后撇去浮沫，放入少许陈醋，排骨快熟时放入切好的冬瓜块，炖熟，加盐调味即可。

六、河蚌汤的做法？

原料：处理好的河蚌肉3只，嫩豆腐1块，生姜片、青蒜苗段、白糖、料酒、盐适量。

　　准备工作：

　　1、嫩豆腐切成小块放入沸水中，稍微氽烫一会就捞出来，待用。

　　2、接着将处理好的河蚌肉放入沸水中，淋入适量料酒氽烫5分钟左右，捞入冷水中过凉后冲洗干净，沥净水以后再切成小块。

　　做法步骤：

　　1、热锅下油，放姜片煸炒出香味，再倒入河蚌肉煸炒均匀，加料酒、白糖和盐调味后，添加足量清水大火烧开。

　　2、转小火焖煮20分钟左右，放入豆腐，转成大火再次烧开，撒上青蒜苗段即可出锅。

七、河蚌汤的做法，河蚌汤怎么做好吃，河蚌汤的家常？

食材和主辅料 主料：大河蚌1个，豆腐1盒。

辅料：葱姜适量，盐适量，料酒20ml，香菜适量，胡椒粉适量。做法步骤介绍 下面是河蚌汤的做法介绍，看看河蚌汤怎么做好吃吧。1、准备好所有的食材。2、河蚌去不要的部分洗净，边缘用刀背拍松。3、汤锅中加入是适量的清水，放入葱姜。4、在加入料酒。5、加盖大火煮制。6、煮开后撇去浮沫继续用小火炖煮40分钟。7、然后捞出葱姜不要。8、捞出河蚌冷凉。9、再切成成小块。10、汤锅中放入河蚌肉。11、加入盐。12、加入胡椒粉煮开后。13、加入豆腐。14、中小火煮开放入香菜淋入少许香油关火。河蚌汤的小贴士 蚌蚌肉硬肉边儿不容易煮烂，可以事先用刀背将边上的硬肉捶松，下锅就很容易烂了。盒装豆腐很容易碎烂，所以煮制的时候不要用大火，用中小火煮开即可。

八、河蚌煲汤的做法？

河蚌煲汤的做法如下：

1、河蚌肉洗净，去内脏，如下图所示。

2、用刀面将河蚌肉拍软，如下图所示。

3、净春笋去壳，切成两半，如下图所示。

4、提前四小时泡软咸肉，去皮切片，如下图所示。

5、河蚌肉放入沸水中，如下图所示。

6、用锅铲不停搅动，如下图所示。

7、煮熟后捞出备用，如下图所示。

8、锅中倒入适量的油，加入姜片、八角，如下图所示。

9、炒出香味后加入葱和河蚌肉，如下图所示。

10、炒至葱变软，倒入冷水没过食材，如下图所示。

11、煮一小时后挑出河蚌肉，如下图所示。

12、将其他配料过滤出来，留下浓汤，如下图所示。

13、沸水中加入少量盐，如下图所示。

14、将两半春笋放入沸水中，煮熟捞出，如下图所示。

15、将河蚌肉切段，如下图所示。

16、对春笋进行切片，如下图所示。

17、锅中倒入适量的油，再加入葱碎、姜碎，加入咸肉片，如下图所示。

18、依次加入浓汤、春笋、河蚌肉，煮5分钟，如下图所示。

19、加入味精、白胡椒粉调味，倒入容器中，如下图所示。

九、河蚌酸汤的做法？

将豆腐切成长条片，放入沸水中焯一下捞出。。 鲜香菇切碎，小白菜心洗净，切一下，葱姜切末。汤锅置火上，放入清汤、料酒、精盐、味精、葱末、姜末、香菇、蚌肉片、豆腐片、小白菜，西红柿。待汤沸后，撇去浮沫，移至微火上煮10分钟；起锅盛入汤盆内，淋入香油即成。

十、河蚌海带汤的做法？

1、准备材料：选取新鲜且壳体完整的河蚌，清洗干净；海带泡水后切成适当大小；豆腐切成块状；生姜切片备用；

2、将河蚌放入锅中煮沸，持续煮5分钟后捞出备用；

3、起油锅，加入姜丝煸炒后，下蚌肉大火继续翻炒出水后加入海带煸炒；

4、大概炒一两分钟，倒入饮用水，大火煮开、煮开后下豆腐；

5、再次煮开后根据自己的口味加入白胡椒粉、少量鸡精、盐调味；

6、最后撒上葱花即可出锅。