材料:午餐肉一罐、葱两根、姜片适量、清水适量、盐适量、白胡椒粉适量做法:1.将葱洗净,切成段,姜洗净,切成片备用。2.将午餐肉切成小块备用。3.热锅凉油,放入葱段和姜片爆香。4.放入午餐肉煸炒至金黄色。5.加入适量清水,大火煮沸后改为小火煮30分钟左右。6.加盐、白胡椒粉调味即可享用。提示:1.午餐肉本身有咸味,所以放盐时要适量。2.如果觉得汤的颜色不够深,可以加入一点酱油调色。3.喜欢口感鲜美的话,可以加入一些蘑菇、玉米粒等食材一同煮。
材料
鲜菠菜200克,鲜鸡脯肉100克,植物油、葱姜丝、精盐、味精、味极鲜、香油各适量。
做法
将鲜菠菜择去杂叶洗净,入烧沸的开水中烫一下,放冷水中浸泡过凉,捞出挤净水分,切成约2.5厘米长的段。鲜鸡脯肉洗净,切成厚约0.2厘米的薄片。植物油少许下勺烧热,用葱姜丝爆锅,放入肉片煸炒至无血色时,烹入味极鲜,加清汤、精盐,旺火烧开,撇去浮沫,改用慢火稍炖一会儿,放入菠菜段烧沸,用味精调味,滴上香油翻匀即可。注意事项:鸡肉切片要薄而匀;烹时要用慢火。
主料:番茄2个、午餐肉1片、猪肉80g;
辅料:油适量、盐适量、蚝油2汤匙、鸡粉少许、白糖少许、生粉少许
午餐肉番茄肉末羹
1
番茄洗净去皮。
2
切粒、用盆子盛起备用。
3
午餐肉用专用开罐器撬开盖倒出,切一厚片,再切粒。
4
猪肉剁碎加盐、鸡粉、蚝油、生粉腌制片刻。
5
热锅、放适量油,把切好的午餐肉粒倒下,煎至出油香味溢出。
6
盛起、放在一旁备用。
7
加点油继续热锅,倒下肉末翻炒片刻。
8
倒下番茄粒、保持大火翻炒至番茄起沙。
9
加上两碗清水、遮盖大火煮成羹(15分钟左右)。
10
调入盐、糖、鸡粉调味,出锅装盘,铺上午餐肉粒即可。
主料:番茄2个、午餐肉1片、猪肉80g;
辅料:油适量、盐适量、蚝油2汤匙、鸡粉少许、白糖少许、生粉少许
午餐肉番茄肉末羹
1
番茄洗净去皮。
2
切粒、用盆子盛起备用。
3
午餐肉用专用开罐器撬开盖倒出,切一厚片,再切粒。
4
猪肉剁碎加盐、鸡粉、蚝油、生粉腌制片刻。
5
热锅、放适量油,把切好的午餐肉粒倒下,煎至出油香味溢出。
6
盛起、放在一旁备用。
7
加点油继续热锅,倒下肉末翻炒片刻。
8
倒下番茄粒、保持大火翻炒至番茄起沙。
9
加上两碗清水、遮盖大火煮成羹(15分钟左右)。
10
调入盐、糖、鸡粉调味,出锅装盘,铺上午餐肉粒即可。
主料银耳150g瘦肉100g辅料盐适量生姜2片步骤银耳瘦肉汤的做法步骤11.银耳、瘦肉、生姜,银耳提前一晚泡发。
银耳瘦肉汤的做法步骤22.泡发的银耳去除黄色硬结,撕小朵。
银耳瘦肉汤的做法步骤33.锅中加入足量清水烧开,放入银耳,中小火熬煮半小时左右。
银耳瘦肉汤的做法步骤44.瘦肉、生姜切片。
银耳瘦肉汤的做法步骤55.出锅前十几分钟,放入瘦肉、生姜片,继续熬煮。
银耳瘦肉汤的做法步骤66.加点盐调味,出锅
将猪肉切片,香菇切丝,烧滚开水,将腌好的猪肉片放进汤里放少许姜酒加加紫菜,香菇滚几分钟加葱花就可以了。
用料:
凉瓜一条,瘦肉200克,黄豆100克,
盐适量,清水适量
步骤 1
瘦肉焯水、黄豆提前用凉水泡20分钟左右,凉瓜洗干净对半切开去掉瓜瓢、切块!
步骤 2
所有材料放进炖盅里,量4碗水进去!
步骤 3
电饭锅里放凉水,同时把炖盅放进去,炖1.5小时。煤气炉中大火把锅里的水烧开后,要转最小火来炖!
步骤 4
把小油圈撇走,加盐调味。酷暑的夏天喝一碗真解渴!
原料
狗肉 (一斤半)
五香八角 适量
大蒜 三根
红椒 五个
芹菜 二两
盐 适量
茶油 适量
料酒 少许
大酱50克
陈醋 适量
步骤
1
将狗肉洗净,狗肉垛小块入高压锅,加入水在上面放上适量五香八角;
2
炖煮十五分钟,去汤汁备用;
3
芹菜切段,大蒜切丁,红椒切圈;
4
锅中放油烧热,狗肉下锅稍爆片刻;
5
狗肉下锅,爆炒至狗肉收紧;
6
撒入红椒圈、蒜白,炒至进辣味;
7
芹菜下锅,略翻一下;
8
淋入狗肉汤汁,调入盐、大酱、料酒、陈醋,煮至沸腾;
9
撒入蒜叶,汤汁中稍烫翻匀,即可。
午餐肉汤是一道美味可口的家常汤品,以其鲜嫩的午餐肉和浓郁的汤底而闻名。下面,我们将介绍午餐肉汤的制作方法,让您能够在家中也能轻松享受到这道美食。
要制作一锅正宗的午餐肉汤,您需要准备以下食材:
接下来,我们来看一下午餐肉汤的制作步骤:
以下是一些制作午餐肉汤的小贴士:
感谢您阅读本篇文章,希望通过这篇文章,您能学会制作一道美味的午餐肉汤,让您的家庭餐桌更丰富多样。
食材:大骨头400克,面包糠100克调料松肉粉、盐适量、味精适量、花生酱适量、柱侯酱适量、鸡蛋2个、吉士粉、葱花、红椒末、蒜末、椒盐各少许
做法
1、大骨头切长段,加入松肉粉、盐、味精、花生酱、柱侯酱、鸡蛋、吉士粉腌2小时左右。
2、炒锅置旺火上,倒入油,放入腌渍好的子排,炸至金黄色捞出,装盘。
3、面包糠用油炸成金黄色,放葱花、红椒末、蒜末、味精、椒盐,炒好撤在子排上。
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44