冬菇焖水鸭的做法？

一、冬菇焖水鸭的做法？

主料

水鸭500g

辅料

干香菇15朵 盐适量 生抽适量 白糖适量 生姜1小片 红米酒适量

香菇炖水鸭的做法

1

把姜切片，干香菇用水泡20分钟。备用

2

鸭肉事先加点盐焯下水，再放入清水，水差不多末过鸭子就可以了。放入姜片，再加点盐，煮开

3

煮开后加入香菇，加点白糖，还有红米酒煮开。

4

后面再倒入少许生抽煮3分钟左右，盖上高压锅焖，当高压锅发出声音后，关小火煮20分钟。

5

煮好后高压锅下气后就可以打开了。

6

装盘就可以上桌享用了。 是不是很简单呀。

二、冬瓜薏米煲水鸭汤的做法有哪些呢？

冬瓜薏米煲水鸭汤是一道清淡的汤品，适合夏季食用。以下是一份简单的做法：

所需材料：

- 水鸭 1 只，约 500 克

- 冬瓜 500 克

- 薏米 50 克

- 姜片 3 片

- 食盐 适量

做法：

1. 水鸭去毛、内脏，洗净后切成块状备用。

2. 冬瓜去皮、去籽，切成块状备用。

3. 薏米淘洗干净备用。

4. 热锅凉油，加入姜片和鸭块煸炒至变色。

5. 加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫。

6. 转小火煮约 1 小时，加入冬瓜和薏米，继续煮约 30 分钟。

7. 最后加入适量食盐调味即可。

温馨提示：

1. 煲汤时可以加入适量的料酒、姜片等调料，以增加汤的香味和口感。

2. 如果喜欢汤汁浓稠一些，可以在煮汤的过程中加入适量的淀粉水搅拌均匀。

三、冬瓜水鸭薏米汤做法？

1.

青头鸭一只，斩件，洗净

2.

鸭肉飞水，控干水分

3.

30克薏米，薏米性寒，用干净的锅，炒制一下

4.

微黄即可，不可过焦，否则会苦

5.

200克冬瓜斩大块，留皮

6.

姜片加入，入压力锅

7.

压力锅烹制20分钟，即可

四、冬瓜薏米水鸭汤怎么做？

食材

老鸭 半只

冬瓜 240g

薏米 30g

芡实 20g

海带 40g

姜 1块

陈皮 1块

步骤

1. 老鸭买回来先泡水20分钟左右，去血水，然后清洗干净。

2. 清洗干净后，去皮切块备用。

3. 锅里加水，加一勺料酒煮开。

4. 水开后，把鸭肉倒进去焯水，去除杂质异味。

5. 焯水后捞出来备用。

6. 薏米洗干净备用。

7. 芡实洗干净备用。

8. 姜切片。

9. 除冬瓜外，全部材料：老鸭，薏米，芡实，海带，姜，陈皮倒进汤煲里。

10. 加入足够的清水，大火烧开转中小火煲1.5-2小时。

11. 冬瓜洗净切块备用 （因为冬瓜不耐煮，所以建议迟些时间再加入）

12. 汤煲好熄火的前20分钟时候，加入冬瓜，再次煲滚约20分钟，冬瓜熟透后，加入一匙盐调味就可以出锅啦！

五、冬瓜薏米水鸭汤要怎么煮？

食材

老鸭 半只

冬瓜 240g

薏米 30g

芡实 20g

海带 40g

姜 1块

陈皮 1块

步骤

1. 老鸭买回来先泡水20分钟左右，去血水，然后清洗干净。

2. 清洗干净后，去皮切块备用。

3. 锅里加水，加一勺料酒煮开。

4. 水开后，把鸭肉倒进去焯水，去除杂质异味。

5. 焯水后捞出来备用。

6. 薏米洗干净备用。

7. 芡实洗干净备用。

8. 姜切片。

9. 除冬瓜外，全部材料：老鸭，薏米，芡实，海带，姜，陈皮倒进汤煲里。

10. 加入足够的清水，大火烧开转中小火煲1.5-2小时。

11. 冬瓜洗净切块备用 （因为冬瓜不耐煮，所以建议迟些时间再加入）

12. 汤煲好熄火的前20分钟时候，加入冬瓜，再次煲滚约20分钟，冬瓜熟透后，加入一匙盐调味就可以出锅啦！

六、水鸭汤的做法？

1. 将老鸭洗净备用；枸杞、大枣、淮山泡发。

2. 把老鸭放入沸水中焯水，焯水后捞出备用。

3. 把焯过水的老鸭放入锅中，一次性加入足够的清水。

4. 煮开后加入适量的料酒，改用小火焖30分钟。

5. 加入准备好的药材，加盖煮15-20分钟。

6. 煮至药材食材的香气溢出，加入适量的盐进行调味即可。

以上就是水鸭汤的做法，希望能够解决您的问题。

七、排骨冬菇汤的做法？

1、用料：排骨1磅，冬菇十朵，盐一小勺，醋半小勺，料酒一小勺，姜两到三片，小葱一根，蒜一到两粒，红枣两颗。

2、排骨洗净，冷水下锅煮开，再过冷水洗净血沫。

3、干香菇泡发，差不多三十分钟就好，烧开水焯一下。

4、葱切段，蒜用刀面轻拍一下，红枣掰开一道缝隙。

5、排骨冷水下锅煮开，放葱姜蒜红枣，料酒，醋，盖盖儿文火炖一小时后放香菇，再炖半小时。

6、加盐，再炖半小时，关火。

八、冬菇肉片汤的做法？

1：准备原材料：香菇，猪瘦肉

2：香菇洗净斜切成片；猪肉洗净切片，加入酱油、味精、胡椒粉、料酒、淀粉和匀备用。

3：热锅烧油，放入姜片、葱花、胡椒碎炝出香味，加入高汤（猪棒骨和老母鸡煨6小时成汤），烧开后放入香菇。

4：均匀的用筷子放入肉片煮至刚熟，依口感加入少许盐，出锅即成

5：营养丰富的成品 香菇（鲜）做法指导： 1. 发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养； 2. 泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中； 3. 把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中； 4. 如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

九、冬菇梨汤做法？

制法方法：先将4个鸭梨去皮切片榨成汁，再把冬菇200克洗净切片，加适量水和冰糖同炖，等冬菇炖熟后，早晚分两次连汤同食，即可。 功效：梨能润肺凉心、消痰降火，冬菇内的双链糖核酸在人体内产生的干扰素能消灭体内的病毒。用“梨汁炖冬菇”的食疗法防治秋冬的燥咳，消除感染，尤其针对小孩子秋冬呼吸道感染有较好的预防效果，一般服用两三天即见收效。

十、花生冬菇汤做法？

1、花生炒熟、去皮，再切成小碎状；

2、芝麻、面粉分别炒熟备用；

3、将炒好的面粉倒入牛奶中搅拌均匀后倒入锅内；

4、加入适量白开水稀释牛奶；

5、不停的搅拌奶汤，以防面粉结块；

6、待汤熬开后盛入汤碗，再加入白糖、洒上花生和芝麻即可。