河南菜汤做法大全家常？

一、河南菜汤做法大全家常？

材料

豆角1把，西红柿1个，鸡蛋2个，盐，白糖少许

做法

1、豆角去筋洗净后，切成丝，

2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用。

3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒，

4、加些水将豆角煮五分钟，

5、煮豆角的时候，洗净西红柿，去皮，切成块，

6、豆角差不多熟时，倒入西红柿块，炒匀，加少许白糖，

7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

二、北瓜菜汤做法大全家常？

主料：北瓜500g

辅料：猪肉200g、西红柿1个、大茴香1—2个、豆瓣酱适量、木耳适量、盐适量、酱油适量、香菜适量、海带适量、粉条适量、油适量、姜适量、葱适量、小花椒适量、醋适量、香油适量、味精适量、水适量

步骤一：北瓜，肉、西红柿、香菜、洗净，木耳用凉水泡入碗中

步骤二：北瓜和肉切薄片，西红柿切小块备好

步骤三：炒锅油烧热后，放入小花椒和大茴香微炸

步骤四：放入肉片，翻炒

步骤五：肉翻炒至7—8分火，倒入西红柿，酱油，豆瓣酱适量，盐少许，翻炒

步骤六：待肉熟，且闻到豆瓣酱浓郁的豆香味。倒入备好的北瓜片，翻炒

步骤七：北瓜翻炒均匀，锅中放入水适量

步骤八：把洗净的海带、木耳切小块，粉条适量备好

步骤九：木耳、海带倒入锅中，粉条洗净，手折断成几段放入锅中。待开锅，电磁炉按最小火烧沸25—30分钟

步骤十：葱切丝，姜切末，香菜切碎备好

步骤十一：有25分钟了，可关火，锅中放入备好的香菜等，淋入醋，香油，味精适量。和菜汤，搅拌均匀

步骤十二：北瓜菜汤盛出就可以享用啦。

三、家常菜汤类做法大全？

一，番茄牛肉汤

主料：牛肉500克.葱头2个.

辅料：蒜2-3瓣.番茄酱10克或者西红柿100克，大米0.5杯，酸李子0.5杯.

制法：

1.选用牛排肉.洗净切成小块放入锅中，加冷水煮，去浮沫.

2.肉煮1.5--2小时后，放入洋葱片和蒜末，大米.酸李子.盐，胡椒，继续煮30分钟.

3.西红柿用素油或汤上浮油稍炒一下，待汤煮好前5--10分钟放入汤中，上桌时撒上香菜末或茴香.

二、鸡蛋香菇韭菜汤

原料：鸡蛋2个，香菇5朵，韭菜50g，植物油15g，盐，味精适量，高汤500g

做法：

1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。

2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。

3、汤锅置火上，放入高汤，盐；待汤开后，以味精调味，起锅倒入汤碗内即成。

四、发菜汤的做法大全家常？

首先将发菜泡水，然后放入锅中，加入少许盐与油，煮熟再放入少许葱花提味即可。

五、菜汤的做法大全家常汤？

煲汤是中国人最喜欢的食补养生方式之一，各式各样的汤是中国人饭桌上的必备品，在中国人的食谱上光是家常汤就有上百种，接下来就给大家介绍几种家常汤的做法。

一、冬瓜大骨汤

用料：大骨棒、冬瓜、盐、鸡精、葱、料酒、姜

做法：

1.准备一斤冬瓜和一斤大骨棒。

2.冬瓜去皮切块，大骨棒水水清洗干净待用。

3.把大骨棒倒进锅内倒水没过大骨棒即可。

4.烧开后即可关火。

5.捞出焯好的大骨棒，再用清水洗去浮沫。控干水分。再准备一块姜片。

6.高压锅内倒适量水放进大骨棒，放一片姜片进去。再倒点料酒上盖煮。上气后煮15-20分钟即可。

7.再倒切好的冬瓜进去煮。

8.开盖后加适量盐和鸡精进去煮一下便可。

9.成进碗内撒些葱花即可。

二、虾仁紫菜蛋汤

用料：紫菜、鸡蛋、明虾、油、盐、葱

做法：

1.备料紫菜，虾，鸡蛋。

2.锅里加水煮开，将虾下锅煮至断生后，去壳备用。

3.另起锅，加油将鸡蛋打入。

4.加适量葱花炒至蛋液凝固。

5.汤锅加水煮开，将炒好的葱花蛋加入。

6.再交处理好的虾仁下锅。

7.加适量细盐调味。

8.汤底大开后关火加入紫菜即可。

三、玉米海带大骨汤

用料:大骨、玉米、盐、海带、姜、鸡精、香叶

做法：

1.大骨入冷水锅中焯烫

2.去污洗净待用

3.海带用清水多洗几遍，这样可以去泥沙

4.海带丝洗净打成小结，玉米切寸断

5.准备2片姜和少许香叶

6.将处理好的大骨放入电压力锅

7.加入玉米、海带结

8.最后放点姜片、一片香叶，适量的水，按“蹄筋”键即可

9.食用时候加点盐、鸡精，滴上那么1-2滴的白醋就好

四、香菇豆腐汤

用料：猪肉丝、鲜香菇、杏鲍菇、豆腐、香菜、鸡蛋、葱末、淀粉、盐、酱油鸡精、胡椒粉、米醋、香油、清水。

做法：

1.将香菇杏鲍菇豆腐分别切丝豆腐切丝后浸清水

2.把切的丝分别入沸水锅里焯一下

3.在锅里放清水肉丝煮开撇去浮沫

4.下香菇杏鲍菇豆腐略滚

5.调入调料烧开加水淀粉勾芡转小火淋鸡蛋液放入香料,祛寒暖肚

五、冬瓜丸子汤

用料：猪肉末、冬瓜、葱、姜、香菜、料酒、盐、生抽、糖、鸡粉、胡椒粉、水淀粉

做法：

1.将冬瓜用挖球器挖成球状，洗净

2.香菜适量洗净切段；一部分姜切片，另一部分将切成姜末；大葱少许切末

3.将猪肉馅中加入姜末、料酒、盐、糖、生抽、鸡粉顺同一方向搅拌

4.加入适量水淀粉继续搅拌到上劲儿

5.最后放入少许葱末搅拌均匀，备用

6.汤锅中放入适量清水，加入冬瓜球和姜片煮开

7.煮至冬瓜八成熟时将火调至最小、汤水不沸腾状态，用手挤成丸子

8.逐个下入冬瓜汤中

9.待丸子全部下入到锅中后开中火煮至丸子都漂浮起来后，撇去表面浮沫

10.根据自家口味可以少加一点点盐调味后关火，撒入香菜和胡椒粉提味即可

六、银耳雪梨汤

用料：梨、银耳、枸杞、冰糖、水

做法：

1.银耳泡发后，剪去黄色部分，洗干净

2.锅中放入1000毫升水，将银耳倒入，烧开后，转小火煮个十分钟

3.趁煮银耳的时间，将梨洗净削皮，切块

4.银耳煮好后，加入梨和枸杞，冰糖大火煮开后，再转小火煮十分钟即可！

六、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

七、猪蹄油菜汤做法大全家常？

【材料】

猪筒骨1000克，冬笋250克，油菜心50克，盐、味精、浓汤、鸡汁、金华沙锅香料。

【做法】

1.将猪筒骨斩为2段，入高压锅压15分钟，取出待用。冬笋去皮，切片。

2.沙锅中加浓汤、鸡汁、金华砂锅香料，入盐、味精调味，放入筒骨、冬笋煲熟，离火，放入油菜心稍烫即可。

八、家常菜汤类菜谱大全做法

当谈到中国家常菜，汤类菜谱是不可或缺的一部分。无论是冬天寒冷的夜晚还是夏天炎热的午后，一碗热腾腾的汤都能让人感受到家的温暖和味道。今天我们将带您探索家常菜汤类菜谱大全，分享多种不同风味和口感的汤类菜谱及其制作方法。

清炖鸡汤

清炖鸡汤是一道典型的家常菜，既简单又营养丰富。将去皮的鸡肉搭配新鲜的蔬菜和调味料，炖制出一锅鲜美的汤汁，清淡中透露着鸡肉的鲜甜。这道汤对于调理身体、增加免疫力非常有益。

番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤是一道色香味俱全的家常菜，酸甜可口受到大众喜爱。将新鲜番茄煮烂，加入打散的鸡蛋，再放入适量盐和糖调味，煮至鸡蛋熟透，一道美味的番茄鸡蛋汤就做好了。

西红柿牛腩汤

西红柿牛腩汤是一道口感丰富、营养均衡的汤类菜谱。选用优质的牛腩肉，搭配新鲜的西红柿和姜片，炖制至牛腩酥烂、味道鲜美。这道汤富含蛋白质和维生素，是很受欢迎的家常菜品。

三菇瘦肉汤

三菇瘦肉汤是一道清淡爽口的家常菜汤类菜谱。选用香菇、草菇和口蘑搭配瘦肉片，再加入适量的盐和清汤，炖制出一道香气扑鼻的汤汁。这道汤口感丰富，营养丰富，适合全家老少食用。

酸菜鱼汤

酸菜鱼汤是一道以酸菜和鲜鱼为主要食材的家常菜汤类菜谱。将酸菜和鲜鱼一起煮制，再加入适量的姜蒜和调味料，烹饪出酸中带鲜的美味汤品。这道汤不仅口感独特，而且富含蛋白质和微量元素，有助于增强身体免疫力。

鸡蛋番茄面汤

鸡蛋番茄面汤是一道简单易做且美味可口的家常菜。将煮熟的番茄和打散的鸡蛋加入面条中煮制，再根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味，几分钟即可完成一碗热腾腾的鸡蛋番茄面汤。这道汤营养丰富，口感滑嫩，适合作为早餐或午餐食用。

红烧肉土豆汤

红烧肉土豆汤是一道浓香鲜美的家常菜汤类菜谱。选用猪肉块和土豆共同炖制，加入适量的酱油和糖调味，炖制至肉烂土豆软，香气诱人。这道汤口感鲜美，是一道受欢迎的家庭美食。

紫菜鱼丸汤

紫菜鱼丸汤是一道富有海味的家常菜汤类菜谱。将新鲜的鱼肉搓成鱼丸，加入滋补的紫菜和蔬菜，再用高汤或清汤煮制，鲜香可口。这道汤不仅味道鲜美，而且蛋白质含量丰富，适合需要增加营养的人群食用。

冬菇菜心汤

冬菇菜心汤是一道清淡可口的家常菜，富含丰富的蔬菜和菌类成分。选用新鲜的冬菇和绿叶蔬菜，加入清汤或高汤进行煮制，保留食材的原汁原味，味道鲜美。这道汤清爽可口，是一道受欢迎的素食主义者的选择。

鱼香茄子汤

鱼香茄子汤是一道鲜香美味的家常菜汤类菜谱。选用新鲜茄子切块，配以适量的调味料和清汤，炖制出茄子酥烂、汤汁浓香的一道菜品。这道汤既开胃又下饭，适合全家人一起品尝享用。

九、日本菜汤做法大全？

日本菜汤的做法

1. 将鲜蘑菇去蒂洗净，切丁；

2. 西红柿切丁；

3. 鲜嫩玉米、豌豆煮熟后备用；

4. 锅内放油烧热到五六成热后，先翻炒蘑菇几下，放豌豆、玉米合炒，下肉汤；

5. 烧开，放西红柿、姜，葱、盐、胡椒粉、味精，烧入味，勾芡，起锅即可。

十、榆叶菜汤做法大全？

材料：青菜200克，豆腐汤300克

菜汤做法：

1.将豆腐切成小块

2.锅内放水加一勺盐放入切好的豆腐煮沸

3.将煮好的豆腐捞出放入盘中

4.锅内放油后加入葱花爆香

5.将豆腐放入锅内加水

6.然后把洗净的青菜放入

7.煮至青菜变熟加少许食盐调味即可