有什么好喝的奶茶配方和制作奶茶的窍门？

一、有什么好喝的奶茶配方和制作奶茶的窍门？

不请自来

不知道你是想在家自己做一点喝还是想开店来卖

简单来说如果是自己在家喝

按照北方奶茶的做法用少量热水泡一点茶

然后加糖和鲜奶

就是很好喝又健康的奶茶了

如果是自己开店卖

不加盟的话你要根据你周边的原料市场来筛选一下品质

然后根据自己店的定位选择适合的

然后做法也是泡茶+糖+植脂末

开奶茶店不推荐用鲜奶，不易保存也成本太高

如果你想知道详细的操作可以再问我

我可以根据我的经验给你点意见

希望可以帮到你~

最后抖个机灵：做一杯好奶茶，无他，用心即可

二、盐卤豆腐制作方法和配方窍门？

一，生黄豆五百克

二，盐卤八克

三，、生黄豆洗净浸泡一夜，加水磨，出来的豆渣可以加点水再磨一遍，磨成5000克豆浆。

四，用沙布过滤一下。

五，放入大锅中煮开后关火，加入200克的冷水。

六，这时豆浆的温度大约在80-85度。

七，将盐卤加30克水化开，分三到四次加入豆浆中，慢慢的就出现上面是清水，下面是豆花，再加热两分钟关火。

八，倒入铺好纱布的模具中，可以用原汁机配有现成的模具。

九，包好纱布，放上小木板，上面放个东西压一压，大约一个小时就成型了。

三、砂锅老豆腐做法和配方

砂锅老豆腐做法和配方

砂锅老豆腐是一道深受人们喜爱的传统美食，其独特的口感和营养价值使其成为了一道不可多得的美味佳肴。下面将为大家详细介绍砂锅老豆腐的做法和配方，帮助大家在家中也能制作出美味的砂锅老豆腐。

材料准备

• 老豆腐：500克
• 五花肉：适量
• 香菇：适量
• 青蒜：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 胡椒粉：适量
• 葱姜蒜：适量

制作步骤

1. 将老豆腐切成厚片，五花肉切薄片，香菇切丁，青蒜切段备用。

2. 锅中加入适量油，烧热后放入豆腐片，小火慢煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，放入五花肉煸炒至变色，加入香菇丁翻炒均匀。

4. 倒入适量清水，加入生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠。

5. 将煎好的豆腐放入砂锅中，将煮好的汤汁淋在豆腐上，撒上青蒜段。

6. 最后可根据个人口味加入适量香菜或葱花作为点缀。

注意事项

• 煎豆腐时一定要用小火，以免豆腐烧焦。
• 煮汤汁时可根据个人口味适量调整各种调料的用量。
• 砂锅老豆腐最好趁热食用，口感最佳。

总结：砂锅老豆腐做法看似复杂，实则非常简单。只要掌握了以上几个要点，在家中就能轻松制作出一道美味的砂锅老豆腐。相信这道菜品一定会让您的味蕾享受到一场美食的盛宴！

四、小豆饼的制作配方窍门？

第一、浸泡

　　首先将放在清水里淘干洗净，然后将其倒在清水里浸泡。

　　浸泡的时间视温度高低而定，夏天天热温度高，一般浸泡四个小时，冬天天冷，温度低，浸泡时间需十小时左右。

　　第二、搓豆昔

　　将浸泡好的从水中捞起，用手将浸泡过的绿豆皮搓掉，然后再将整绿豆搓成豆醋。

　　第三、杀沫

　　将搓好的豆豆昔，置放在容器中，放入热的豆油或猪油，再用手搓，经过热油搓制的豆苜发光、发亮，其目的是用经过搓制的豆豆昔膺豆糊没有泡沫。

　　第四、磨糊

　　将经过搓制的豆豆昔用小水磨磨成细豆糊。

　　第五、滴煎

　　先将鏊子烧热、擦油，然后将糊一滴一滴地滴在鏊子上，小火煎制，反复翻动，至两面煎黄为止。

五、云南凉虾的制作方法和配方窍门？

选用上等的米是关键。将米用水淘洗干净后，在浸泡大约30分钟，将它们磨成米浆倒入盆中。此时，在大锅内注入些许清水，用火将其烧开，倒入米浆。熟后再注入清水，此时便可以把火调小，将其煮至糊状。取盆注入冷开水，将米糊用漏勺舀起，进冰水中，即成米凉虾。

米凉虾做好还不够，因为还需要配料让它的味道变得鲜美。此时便是你可以在街边见到的熟悉场景。正宗的米凉虾店内，老师傅的手法都非常娴熟。取杯舀一勺清水，两至三勺米凉虾，接下来是木瓜水，最后是红糖水。红糖水可以按照自己的需求来进行调制。你可以多一点少一点。这样一杯米凉虾便大功告成了。

六、糖醋蒜的制作方法和配方窍门app？

挑选新鲜的紫皮大蒜或白皮大蒜。

2.

将大蒜外皮去掉,剩里面的嫩皮。

3.

用盐水泡一天大蒜后,将蒜捞出晾干水份。

4.

将晾干水份的大蒜放到干净无油的玻璃容器中。

5.

以腌大蒜5000克,白砂糖1500克,陈醋500克,水1000克的比例烧糖醋汁。

6.

糖醋汁放凉后,倒入坛里,将大蒜淹没。加盖密封坛口,放几天即可开吃。

7.

要吃时将大蒜用干净无油的筷子夹出即可

七、四川松花皮蛋制作配方窍门？

用一定比例的碱生石恢和炭恢及少量食盐配成。

八、河南油茶的做法和配方窍门窍门？

1/3

首先炸糯米，将茶油倒入热锅煮沸，把糯米倒入锅里，噼噼叭叭，转独此眼间炸成黄白色的米花，把它捞起盛在碗或盘里。其次是将糍粑粒、玉米粒、花生米倒入锅内炸熟呈金黄色，全部捞出即可。

2/3

放入少许油，多戴称盐（按个人口味），油热后倒入茶叶翻炒，待锅里冒起青烟倒入热水煮沸。

3/3

煮好后的茶水味道香浓，盛上半碗茶水，在将糯吐凤匠米、糍粑粒、玉米粒、花生米加入碗中泡好即可食用

九、锅盔做法和配方窍门？

所需材料：

- 面粉500克

- 水适量

- 香菜适量

- 辣椒适量

- 豆腐皮适量

- 肉末适量

- 青菜适量

- 香料：八角、桂皮、花椒、茴香、丁香适量

步骤：

1. 将面粉和适量的水混合在一起，揉成面团。将面团搓成长条状，切成小块。用手掌压扁，擀成薄面饼。

2. 在平底锅中加热，放入擀好的面饼，煎至两面金黄色。

3. 在锅中加入适量的水，放入香菜、辣椒、豆腐皮、肉末、青菜和香料。煮至熟透。

4. 将煮好的馅料放在煎好的面饼上，卷成小卷即可食用。

注：在煮馅料时，可以根据个人口味加入适量的盐、酱油等调味料。

十、老豆腐制作教程？

老豆腐制作步骤:

第一，准备好黄豆泡水一晚备用。

第二，准备好豆浆机或石磨或打磨豆浆的任何工具。

第三，将泡好的豆子放进工具中磨成豆浆，然后过滤掉豆渣。

第四，将豆浆大火熬开，熬开三遍后，稍微冷却，加入石膏粉或者卤水。

第五，将凝结好的嫩豆腐舀入模具，盖好压实滤水定型。

最后一块老豆腐就完成了。