炒茴香的做法？

一、炒茴香的做法？

方法/步骤分步阅读

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茴香炒着吃，一定要摘取嫩茴香，老茴香不好吃，老了可以当佐料来吃。

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先将茴香摘掉老梗，然后掰开洗干净，瘦肉洗干净后切成丝。

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锅烧热后倒入油，将油烧至七成热放入肉丝，肉丝翻炒出香味后，加入食盐和生抽。

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将肉丝翻炒入味后，在肉丝快炒熟的时候，放入茴香翻炒。

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大火爆炒，待茴香炒熟了，即可加入少许鸡粉调味。

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装盘上桌啦！又香又下饭，很好吃哦！

二、茴香小油条的做法视频窍门

茴香小油条的做法视频窍门

大家好，欢迎来到我的博客！今天我将与大家分享茴香小油条的做法视频窍门。茴香小油条是一道非常受欢迎的中国传统美食，口感酥脆，香气扑鼻，是早餐或下午茶的绝佳选择。

下面是茴香小油条的制作步骤：

材料准备

  
250克面粉
  
3克酵母
  
3克盐
  
150毫升温水
  
适量茴香
  
适量食用油


步骤一：制作面团
将面粉、酵母和盐混合在一个大碗中。然后，慢慢地加入温水，一边倒入一边搅拌。直到面团变得光滑且不粘手为止。你可以使用手揉面的方式，也可以使用食物加工机来帮助搅拌面团。

步骤二：发酵
将搅拌好的面团放在碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵。一般来说，发酵大约需要1-2小时，直到面团的体积变大两倍。

步骤三：加入茴香
将发酵好的面团取出，揉搓几次将面团中的气泡排出。然后，将茴香撕成小段，加入面团中，搅拌均匀。茴香的香气会使小油条更加美味。

步骤四：搓条形
取出适量的面团，搓成长条形。你可以根据个人喜好决定小油条的粗细和长度。搓好的小油条会更有层次感和口感。

步骤五：油炸
将锅中倒入适量的食用油，烧热至180摄氏度。将搓好的小油条放入锅中，炸至两面金黄酥脆。炸的时间一般为2-3分钟，根据小油条的粗细而定。

步骤六：沥油
将油炸好的小油条捞出，放在厨房纸巾上沥油，去除多余的油脂。这样可以让小油条更加健康和美味。

步骤七：享用美食
茴香小油条制作完成啦！现在你可以品尝这道美味的中国传统食物了。你可以搭配豆浆、粥或者热茶一起享用，更能增添味道的多样性。

希望这个茴香小油条的做法视频窍门对你有帮助。快动起手来制作自己的茴香小油条吧！

如果你喜欢这个食谱，请在下方留言并分享给你的朋友们。谢谢阅读，我们下次再见！

三、炒茴香做法？

1.买来的茴香菜。

2.去头老茎，清洗干净。

3.锅烧热下适量油烧热，下茴香菜翻炒。

4.炒软时调味，炒熟淋少许明油出锅装盘。

四、茴香炒茴香豆的做法？

茴香炒茴香豆是一道美味健康的素菜，下面是简单的食谱：

所需材料：

- 茴香豆 500 克

- 茴香 适量

- 蒜 3 瓣

- 姜 适量

- 辣椒 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

做法：

1. 茴香豆去除头尾，洗净泡水备用；茴香洗净切段，蒜切末，姜切片，辣椒切段备用。

2. 热锅冷油，爆香蒜姜末和辣椒段，加入茴香豆炒至变色，放入茴香段继续翻炒。

3. 加入盐、鸡精和适量清水（不要太多，只要能够翻炒的时候避免豆子烧焦就可以了），翻炒均匀，盖上锅盖焖煮 10 分钟左右。

4. 焖煮至汤汁变稠即可，期间可以适量加水或者酱油，调整口感和颜色即可。

5. 茴香炒茴香豆煮好后，出锅装盘即可。

温馨提示：如果茴香豆煮的太老，口感会不好，所以建议炒制的时候，加入盐时，可以用筷子试一下，如果觉得煮好了就可以关火了，这样茴香豆才能口感鲜嫩，回味悠长。

五、茴香拌虾皮的做法大全窍门？

所用材料：茴香1小把，虾皮40克　红椒1个

具体做法：

1准备食材。

2茴香切成小段，叶茎分开放。

3红椒切成小细段备用。

4锅中油烧热，放入虾皮。

5煸炒至虾皮颜色变至微黄，出香味。

6加入红椒段炒匀

7加入茴香的茎部略炒。

8再加入茴香的叶梢部分炒匀微软即可。

9出锅享用吧，用勺挖着吃，特过瘾!

　小贴士：

1炒茴香时，先放茎，再放叶，这样可保持同步成熟。

2虾皮尽量选低盐淡干的

3发黄的虾皮放至过久，容易产生腥气，买回的虾皮开袋后建议放冰箱保存，也可放冷冻室保存。

六、茴香炒藕片的做法？

茴香是叶菜，藕是果实的菜，炒不到一块，不塔。

七、茴香炒酱的做法？

1、食材：小茴香1把、鸡蛋1个、虾皮1把、植物油适量、黄豆酱2匙、葱1小段、玉米淀粉2茶匙、清水2匙。

2、小茴香择净，反复清洗干净，切小段备用；葱切葱花备用；

3、锅稍加热后放植物油；油温五成热时，把鸡蛋直接磕在里面，一边用筷子搅碎；

4、鸡蛋全部凝成小碎块后放葱花和虾皮，炒匀；放入茴香段，再次炒匀；倒入2汤匙黄豆酱，继续翻炒均匀；

5、玉米淀粉加清水调成水淀粉，淋在锅里，待锅里酱汁浓稠关火；

6、装在保鲜碗里，冰箱冷藏，随吃随取。

八、茴香炒羊肉的做法？

茴香炒羊肉是一道传统中国菜肴，以下是做法：

材料：

- 羊肉片：250克

- 茴香：适量

- 姜蒜末：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 将羊肉切成薄片，放入碗中。加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，腌制片刻。

2. 茴香切段备用。姜蒜切末备用。

3. 热锅加入适量植物油，倒入姜蒜末爆炒出香味。

4. 将腌制好的羊肉片加入锅中，翻炒至变色。

5. 加入茴香段，继续翻炒均匀。炒至羊肉熟透、茴香熟软即可。

6. 最后根据口味加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可装盘。

温馨提示：炒羊肉片的时间不宜过长，以免过熟导致肉质变硬。此外，茴香应在羊肉熟透后加入，因为茴香容易熟烂。根据个人口味可以适量添加一些辣椒或其他调料增加味道。

九、炒小茴香的做法？

一、茴香怎么炒特别的香，给你介绍一些香喷喷的茴香做法

1.将茴香洗净，最好放在盆里泡上一会，可以有效去除农药

2.将材料准备好，如姜蒜，喜欢吃辣的可以准备一些干辣椒

3.起锅烧油，油到八成热的时候加入准备好的姜蒜等材料，炒出香味后放入茴香

4.快速翻炒几下，加入适量的鸡精和盐巴，茴香变软就可以出锅啦

二、茴香怎么炝拌

1.将茴香洗干净，可以选择切成一小段，也可以不切

2.在水中加入少许的盐巴，把水烧开后放入茴香焯水

3.将焯好的茴香捞起来，加入少许的盐

4.加入一勺酱油、蚝油和少许的香油，醋和糖都是提鲜的 ，可以根据自己的口味来酌情添加。

5.最后加入适量的辣椒和花椒，将锅中的油烧热后淋上去

十、茴香炒竹笋的做法？

茴香炒竹笋：

一，30克新鲜的茴香洗干净，沥干水分，切成小段，等待备用。

二，新鲜的竹笋，斜刀切成笋片，再放入清水当中泡五分钟，捞出沥干水分等待备用。

三，锅中放入30克花生油起锅烧油，烧至八成热，放入葱花姜末再加入少许蒜瓣，放入竹笋炒制五分钟，加入食用盐20克，味精十克，生抽十克，蚝油20克。

最后，加入备好的茴香，再翻炒三分钟即可装盘，这样满屋飘香的香椿炒竹笋就做好了。