原料：脊骨 (1000克)
土豆 (100克)
豆角 (50克)
葱 (10克)
姜 10克
蒜 10克
老抽 5克
酱油 5克
做法：1.准备好所有食材，先将脊骨洗净。
2.起锅，倒入适量的水，下入洗好的脊骨，凉水下锅，去一下血水，可以往里面加点料酒。
3.另起锅，锅中倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入葱、姜、蒜、花椒，炒香。
4.然后下排骨翻炒，直至变色。
5.加老抽一勺上色，加酱油三勺，根据口味加入干辣椒，炒至老抽上色。
6.加入热水没过脊骨，大火烧开，小火慢炖，二十分钟后下土豆继续炖。
7.然后加入豆角继续炖，翻一下过让豆角和土豆也能沾到汁水。
8.炖十五分钟，然后放入香菜碎翻一下锅，即可。
材料:丘比沙拉汁香辣味15克
馒头:1个
鸡蛋2个
盐:适量
孜然:一勺
辣椒面:一勺
做法如下:
1. 将馒头切成方块状
2. 两个鸡蛋打散
3. 加入丘比沙拉汁，并搅拌均匀
4. 将馒头加入到蛋液中，拌匀，使馒头均匀附着蛋液
5. 不粘锅内加入少量油，小火烧热，加入馒头，小火慢煎
6. 底面凝固成型后翻面煎另一侧
7. 将馒头片煎至完全金黄关火，撒入盐、孜然、辣椒面即可。
在家中做一顿美味的晚餐总是令人愉悦的事情。特别是当你能为家人或朋友做一道受欢迎的菜肴时，那种成就感无可比拟。家常番茄牛肉是一道传统而美味的中式菜肴，它结合了酸甜的番茄酱和嫩滑的牛肉，让人垂涎欲滴。
下面，我将与大家分享简单制作家常番茄牛肉的做法和一些窍门，让你在家也能轻松做出美味的中餐。
步骤1：将牛肉片用盐和胡椒粉腌制10分钟。
步骤2：起锅热油，放入牛肉片煸炒至变色后捞出备用。
步骤3：同样的锅中放入洋葱和蒜末煸炒，直到洋葱变软。
步骤4：加入番茄块煮至出汁后，用勺子压烂成番茄酱状。
步骤5：煮沸后，加入适量的生抽、老抽、糖，搅拌均匀。
步骤6：将炒好的牛肉片放入锅中，搅拌均匀。
步骤7：用勾芡水勾芡，使汤汁变浓稠。
步骤8：最后，加入一些葱花提鲜，即可出锅。
1. 牛肉选用嫩肉，切片时要切薄，这样烹饪时间会更短，口感也更好。
2. 番茄选择颜色鲜艳、成熟度适中的，这样做出的番茄酱会更香甜可口。
3. 腌制牛肉片时，可加入适量的料酒和酱油，增加牛肉的鲜美味道。
4. 炒牛肉片时，要快炒快熟，这样可以保持牛肉的嫩滑口感。
5. 勾芡水可根据个人口味来决定加入的量，如果喜欢浓稠的汤汁，可多加一些。
家常番茄牛肉是一道色香味俱佳的中餐，它不仅美味可口，而且制作起来非常简单。你可以根据自己的喜好进行一些创新，例如加入一些蔬菜或是调整调料的份量。不论是作为一道家庭晚餐还是招待朋友，这道佳肴定能令人满意。
如果你喜欢中餐，不妨尝试一下自己在家制作番茄牛肉，相信你会被它的味道所征服。快去厨房准备材料，开始动手吧！祝你做菜愉快，用餐愉快！
希望这份由我整理的家常番茄牛肉的制作方法和窍门能对你有所帮助。无论你是初学者还是有经验的厨师，这道菜肴都很容易上手，让你的家人和朋友都能品尝到美味的中餐。记得调整食材的分量和调料的口味，以适应自己和家人的口味。享受烹饪的乐趣，开启美食之旅吧！豆角，又称为青豆角或四季豆，是一种非常常见的蔬菜。它的形状长而细，味道鲜美，营养丰富，受到许多人的喜爱。豆角有许多不同的烹饪方法，下面介绍一些简单的家常做法和窍门。
水煮豆角是一种简单而美味的做法。首先，将豆角洗净，去掉两端的硬筋，并切成适当的长度。将一锅水煮沸，加入适量的盐，然后将豆角放入水中焯烫一下，使其变得嫩熟。捞出豆角后，放入冷水中过一下凉，使其保持脆嫩口感。
接下来，可以根据个人口味加入适量的调味料，例如蒜蓉、香菜、香辣酱等。最后，淋上热油，撒上葱花，即可食用。水煮豆角不仅口感独特，而且色香味俱佳，是一道非常受欢迎的家常菜。
干煸豆角是一道地道的川菜，喜欢吃辣的人一定会喜欢。要做出香辣可口的干煸豆角，关键在于炸豆角的处理和炒制的技巧。
首先，将豆角洗净，切成小段。接着，将豆角放入油锅中炸至微黄，取出沥干备用。将另一锅烧热，加入少量的油和蒜末，煸炒至出香味。然后，加入适量的辣椒粉、盐和少许糖，继续翻炒均匀。
最后，将炸好的豆角放入锅中，翻炒均匀，使调料充分裹在豆角上。炒制至豆角变得香脆，即可出锅。这道干煸豆角色香味辣，口感鲜脆，是一道下饭菜的好选择。
豆角煎饼是一种创意十足的菜肴，不仅美味，而且非常适合作为早餐或下午茶的小吃。制作豆角煎饼的原料主要有豆角、面粉、葱姜蒜和调味料。
首先，将豆角切成细丝，葱姜蒜切末备用。将面粉加水搅拌成糊状，加入适量的盐和调味料调味。接着，将切好的豆角丝和葱姜蒜末加入面糊中，搅拌均匀。
然后，将平底锅烧热，加入适量的油，将面糊倒入锅中，用铲子铺平。小火煎熟一面后，翻面再煎另一面，直到两面金黄酥脆即可。最后，将煎好的豆角煎饼切块，撒上葱花即可食用。
豆角炒肉末是一道非常下饭的家常菜，口味鲜美，营养丰富。要做出好吃的豆角炒肉末，有几个窍门要知道。
首先，将豆角洗净去筋，切成小段。然后，将猪肉剁成肉末，加入料酒、盐、生抽等调味料腌制片刻。接下来，将炒锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
然后，将腌制好的肉末放入锅中，煸炒至变色。接着，加入切好的豆角，翻炒均匀。最后，加入适量的盐、糖、鸡精等调味料，炒匀后即可装盘。这道豆角炒肉末鲜嫩可口，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。
豆角炒蛋是一道简单易做的菜肴，非常适合快速做一道下饭菜。制作豆角炒蛋的方法非常简单，准备豆角和鸡蛋就可以了。
首先，将豆角去头去尾，洗净切成小段。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。然后，将豆角放入热锅中翻炒，至断生即可捞出备用。
接着，将炒锅加热，倒入适量的油，等油热后，将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，用铲子翻炒成碎末状。最后，将炒熟的豆角放入锅中，继续翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。这道豆角炒蛋色香味美，既可口又营养。
以上就是关于豆角的家常做法简单窍门的介绍。希望这些做法对您有所帮助，让您在家中也能轻松做出美味可口的豆角菜肴！
这篇博文详细介绍了豆角的家常做法和一些简单的烹饪窍门。包括水煮豆角、干煸豆角、豆角煎饼、豆角炒肉末和豆角炒蛋等几种常见的豆角菜式。每种菜式都有详细的步骤和窍门，让读者可以在家中轻松制作出美味可口的豆角菜肴。豆角作为一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，还富含多种营养，让人们既能享受美食，又能摄入充足的营养。希望这篇博文能为喜爱豆角的读者提供一些烹饪的灵感和帮助。快来尝试这些简单又美味的豆角菜式，让您的餐桌更加丰富多样吧！鲳鱼家常做法是红烧。鲳鱼为南方沿海名贵海产经济鱼类之一。金鲳鱼是暖水性中上层鱼类，栖息在印度洋、太平洋、大西洋的热带、亚热带和温带海区中。金鲳鱼体型较大，一般不结成大群，春夏季由外海游向近海，冬季又游到外海深水区。大的个体有5公斤~10公斤。金鲳鱼肉细嫩，味鲜美，为名贵的食用鱼类，唯产量不大，所以可作为海水养殖的对象。
馒头是中国北方的传统食品之一，口感软糯，营养丰富，受到了广大食客的喜爱。其中，紫薯馒头因其美丽的紫色而备受青睐。今天，我们将为您分享一些制作紫薯馒头的最简单窍门，让您可以在家中轻松享受美味。
制作紫薯馒头需要以下材料：
将紫薯洗净切块，放入锅中蒸熟。待紫薯变软后，将其捣成泥状备用。
将高筋面粉倒入大碗中，加入酵母，白糖，盐，植物油和适量的水，搅拌均匀。接下来，将紫薯泥加入面粉中，继续搅拌，直到面团变得光滑有弹性。
将揉好的面团放在温暖的地方，盖上湿布，进行发酵。待面团发酵至原来的两倍大小时，即可进行下一步。
将发酵好的面团取出，排气后分割成适当大小的小面团。然后，将每个小面团用手搓圆，并稍微用力按扁。放在烤盘上，进行二次发酵，至馒头变得蓬松。
将蒸锅加热至水开，将搓制好的馒头放入蒸锅上屉，盖上锅盖，用大火蒸煮15-20分钟即可。
待蒸煮好的紫薯馒头稍放凉后，即可品尝了。馒头外层酥软，内里紫薯的香甜味道十分诱人，绝对是一款美味可口的小食品。
希望通过这篇文章，对制作紫薯馒头的过程有了更加详细的了解。我们提供的是最简单的做法，您可以根据自己的口味和喜好调整配料和比例。祝您制作成功！
1. 把南瓜去皮，洗干净后切成薄片。上锅蒸十五分钟。
2. 把蒸好的南瓜趁热，加上自己喜欢的量的白糖。不喜欢甜的也可以不加。用勺子按压成泥。今天买的南瓜有点多，可以多蒸点馒头，这样就能吃上好几天了。
3. 把压成泥的南瓜倒入盆里，加七克酵母粉，一边搅拌一边加入面粉。
4. 最后和成偏软的面团，盖上锅盖，发酵至两倍大。
5. 面板上撒上干面粉。把发酵好的面团拿出来排气。
6. 多加几次面粉，多揉搓一阵。这是馒头不起皮的关键。
7. 把揉好的面搓成长条，切成自己喜欢的大小。撒上干面粉防粘。
8. 把切好的面团一个一个再揉一遍，整理成自己喜欢的形状。
9. 把做好的馒头生坯放人蒸锅中，盖上锅盖，二次发酵十五分钟。
10. 二次发酵好的以后开大火把水烧开，再开中火蒸十五分钟。最后焖五分钟开盖拿出馒头就好。
1.炒面用的面条最好选用鲜面条，一般超市或者市场都有卖，切面也就是新鲜的面条，通常是将面团先反复擀压或碾压成片，然后切条成型。鲜面条口感劲道，挂面也可以，就是口感没有鲜面条要好。
2.炒面之前，要先煮面条，面条煮至8-9分熟就可以了，炒制时还要加热，煮的太熟，口感不劲道，还容易碎，煮好后，放在冷水中投凉，可以使面条口感更劲道。
3.过好冷水的面条，加些油拌匀，这样面条不会粘连在一起，炒制时也不会粘锅。炒制时要大火快炒。
4.面条炒制时要大火快炒。
【家常尖椒肉丝炒面】材料：鲜面条250克、尖椒2个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙、生抽酱油1汤匙、料酒1汤匙、
做法：
1.把尖椒去蒂去籽，再切成丝，猪肉切成丝，再加入少许料酒，抓匀，再加入淀粉，抓匀，腌制10分钟，这样炒出的肉丝口感比较嫩，不会老。
2.锅加水烧开，下入面条煮制，将面条煮制8分熟，将面条捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分
3.面条过凉水后，口感更劲道了，将面条沥净水分，放在大碗内，加入1汤匙熟油，或者色拉油，拌匀，
4.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入肉丝翻炒，将肉丝炒散开，将肉丝煸炒至颜色变白。
5.下入尖椒丝翻炒均匀，淋入红烧酱油和生抽酱油，料酒，将肉丝翻炒上色。
6.下入面条，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
【香菇肉丝炒面】材料：鲜面条250克、香菇5朵、尖椒2个、猪肉150克、油适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1汤匙
做法：
1.准备好所需材料，香菇去掉伞柄，洗净，尖椒洗净，锅加水烧开，下入香菇煮至变软，捞出晾凉
2.将香菇切成条，猪肉切成丝，尖椒对半切来，去除辣椒籽，再切成丝
3.锅加水烧开，下入面条煮至9分熟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水
4.放在大碗内，加入1汤匙色拉油，拌匀，这样面条就不会粘连在一起，炒制时也不粘锅
5.锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，下入肉丝煸炒至颜色变白
6.锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，下入肉丝煸炒至颜色变白
7.下入香菇翻炒均匀，淋入蚝油翻炒均匀
8.下入面条大火翻炒均匀，淋入生抽和老抽，料酒，快速翻炒均匀，盛出装盘，一盘色香味俱全的炒面就做好了
【包菜肉丝炒面】材料：切面200克、包菜250克、胡萝卜1段、猪肉100克、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、老抽酱油1/2汤匙、生抽酱油1汤匙、
做法：
1.将包菜叶子剥开洗净，再将包菜切成丝，待用。
2.胡萝卜去皮，切成丝，猪肉切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。
3.锅加水烧开，下入面条煮制，将面条煮至8-9分熟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水。
4.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入肉丝煸炒，将肉丝炒制颜色变白。
5.下入包菜丝和胡萝卜丝大火煸炒，将包菜煸炒至断生。
6.下入面条，加入盐，老抽，生抽，料酒，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
【什锦炒面】材料：鲜面条300克、猪肉100克、尖椒2个、胡萝卜1/2根、洋葱1/2个、油盐适量、姜1片、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、
做法：
1.准备好所需材料，食材洗净，胡萝卜去皮洗净
2.将胡萝卜，尖椒，洋葱切成丝，猪肉切成丝，姜切丝
3.锅加水烧开，下入面条，将面条煮至8分熟，不要煮全熟，将面条捞出，放在凉开水中投凉，捞出，控净水，放在大碗中，加入一勺熟油拌匀
4.锅加油烧热，下入姜丝炒香，下入肉丝小火翻炒，将肉丝翻炒至变白
5.下入洋葱丝炒香，再下入胡萝卜丝，尖椒丝，大火翻炒，将胡萝卜翻炒至颜色变深
6.下入煮好的面条大火快速翻炒均匀，加入盐，淋入生抽调味，再加入老抽调色，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
【家常鸡蛋洋葱炒面】材料：鲜面条300克、鸡蛋2个、洋葱1个、胡萝卜1段、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙、
1.准备好所需材料，面条做好选用鲜面条或者切面，口感好，劲道
2.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，洋葱和胡萝卜切成丝
3.锅加水烧开，下入面条煮至8-9分熟，捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水分
4.将面条放在大碗中，加入1汤匙油拌匀，这样炒面条时，面条不会粘锅，根根分明，不会粘在一起
5.锅加油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液稍凝固，再翻炒成块，盛出待用
6.锅内再添加少许油，下入姜末，蒜片爆香，下入洋葱和胡萝卜丝，大火翻炒1-2分钟
7.下入面条，大火翻炒均匀，下入鸡蛋块，淋入酱油，加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
食材：笋叶300克、小米椒2个、蒜3瓣、生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺
1、蒜3瓣切末，小米椒2个切圈，莴笋叶摘好洗净，放入清水中浸泡5分钟，捞出控干后，切成大小均匀的段，装入盘中。
2、碗中放入蒜末、小米椒、鸡精半勺、醋1勺、生抽1勺、辣椒油1勺拌匀后调成酱汁
3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，将热油倒入碗中，拌匀后淋在莴笋叶上，撒上葱花即可。
紫薯开花馒头是一道富有创意和美味的传统中国面食，它的色彩鲜艳，形状美观，味道香甜可口。今天，我们将为大家介绍紫薯开花馒头的做法大全，以及一些简单做法的窍门。
将紫薯去皮，切块后蒸煮30分钟，取出晾凉后用勺子压成泥状。
将高筋面粉放入大碗中，加入酵母、白糖和食盐，搅拌均匀。逐渐加入适量的水，揉搓成光滑面团。盖上湿布，放置一个温暖的地方发酵至面团体积变大约一倍。
将制作好的紫薯泥加入适量白糖，搅拌均匀，制作成馅料。
将发酵好的面团取出，排气揉捏至光滑，分成适量的小剂子。将每个小剂子擀成圆形饼皮，包入紫薯馅料并封口。将封口朝下放在蒸锅内，盖上盖子饧发15分钟。
将饧发好的开花馒头置于蒸锅内，大火蒸制15分钟。确定完全蒸熟后，关火，稍等片刻，取出刷上适量的植物油以增加光泽。
美味的紫薯开花馒头就制作好啦！您可以根据自己的喜好选择不同的烹饪方式，如蒸煮、油炸等。无论哪种方式，都凸显了紫薯的独特风味和精美的外观。
希望本篇文章对您有所帮助，快去尝试制作这款色香味俱佳的紫薯开花馒头吧！
html注意：如果您想要体验更加创意的紫薯开花馒头，可以尝试在面团中加入少许紫薯泥，这样无论是色彩还是味道都会更加丰富。此外，您还可以根据自己的喜好添加一些坚果或蔓越莓干等配料，增加馒头的口感和口味。 无论您是一个有经验的厨师还是一个刚刚入门的菜鸟，享受烹饪的乐趣同样是重要的。希望您在制作紫薯开花馒头的过程中能够感受到烹饪的乐趣和满足感。如果您对紫薯开花馒头有任何疑问或者更好的想法，欢迎在评论区留言与我们分享。
感谢您阅读本篇文章，希望我们的紫薯开花馒头做法大全能够为您提供帮助。请继续关注我们的博客，更多美食制作教程等着您。祝您制作出美味的紫薯开花馒头，享受美食的乐趣！
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44
三七作用与功效？
茄子如何不吸油小窍门？