最软吐司配方

一、最软吐司配方

专业博客文章：最软吐司配方

大家好，今天我将分享一个非常软嫩的吐司配方，这个配方绝对能满足您的口感需求。在忙碌的工作或生活中，一个松软可口的吐司可以带给您无尽的幸福感。

关键步骤

首先，我们需要准备好所有所需的材料，包括高筋面粉、酵母、鸡蛋、盐、糖、黄油和牛奶。将所有材料混合在一起，然后揉成面团，注意不要过度揉搓，以免面团变得太硬。

接下来，将面团放入一个温暖的烤箱中发酵，等待面团膨胀至原来的两倍大小。这一步非常重要，因为发酵可以使吐司更加松软。一旦面团发酵完成，就可以将面团分割成几个小面团，并分别成形为吐司模具。

在烤之前，可以在表面刷上一层蛋液，增加美观度和口感。放入预热至180度的烤箱中烘烤约20分钟，直到表面金黄酥脆。注意观察烘烤时间，以免烤焦。

注意事项

在制作过程中，需要注意以下几点：首先，面团发酵的时间和温度是非常关键的；其次，不要过度揉搓面团，以免影响口感；最后，烘烤时需要密切关注吐司的颜色和状态，以免烤焦。

此外，不同的面粉品牌和含水量会影响面团的发酵和烘烤效果，因此可以根据实际情况适当调整配方。

总结

这款吐司配方简单易学，口感软嫩，非常适合早餐或下午茶。如果您想尝试更多变化和创意，可以尝试添加坚果碎、巧克力豆等配料来丰富口感。

希望这个配方能给您带来一些灵感和帮助，如果您有任何问题或建议，请随时与我联系。

二、吐司怎么加热才会软？

切成片，用煎锅，或者用烤箱加热

三、450克吐司面包做法窍门？

主料：高筋粉88g、水50g、干酵母1.5g、盐1.2g、奶粉2.6g、高筋粉38g、盐1.2g、蜂蜜20g、菠萝蜜核粉32g、奶粉4g、盐1.2g、砂糖4g、全蛋10g、干酵母0.6g、黄油10g、熟菠萝蜜核50g。

2、中种面团：高筋粉88克，水50克，干酵母1.5克，盐1.2克，奶粉2.6克主面团：高筋粉38克，蜂蜜20克，菠萝蜜核粉32克，奶粉4克，盐1.2克，砂糖4克，全蛋10克，干酵母0.6克，黄油10克，熟菠萝蜜核50克。

3、将中种料混合。

4、均匀成光滑面团，放入冰箱冷藏17小时。

5、主面团：高筋粉38克，蜂蜜20克，菠萝蜜核粉32克，奶粉4克，盐1.2克，砂糖4克，全蛋10克，干酵母0.6克，黄油10克，熟菠萝蜜核50克。

6、将除黄油和菠萝蜜核颗粒以外的主面团料与中种面团放入面包机，启动和面程序。

7、搅拌成光滑面团，加入黄油，继续搅拌。

8、至能拉出薄膜。

9、取出，加入切成小块的的菠萝蜜核。

10、揉成均匀面团，放入大碗，进行基本发酵。

11、面团长大至两倍。

12、排气，揉搓成长条状，盖上保鲜膜，松弛20分钟。

13、擀成长方形。

14、两边向内交叠，宽度与土司盒一致。

15、翻面，收口向下。

16、放入土司模中，最后发酵。

17、面团长至八分满。

18、表面筛上高筋粉。

19、用刀片沿长边划上两刀。

20、放入烤箱，中下层，180度，烤约30-35分钟。

21、表面金黄，出炉。

四、软杏晒杏干窍门？

在家自己如何晒杏干

把一个杏掰开，核不要，就要杏肉，把一个一个的杏肉放的透风的东西上，放到太阳底下暴晒，一直要晒到杏肉发干为止。

把晒好的杏干用水洗干净了，然后再用糖拌一下，拌好了放的蒸锅上面蒸一会，然后再拿出来再晒，一直晒到干了为止，这样的杏干没有添加一点防腐剂，绝对属于纯天然绿色食品。

五、超软吐司面包做法？

1.

食材：高筋面粉250克、奶粉5克、酵母粉3克、黄油25克、盐3克、水165毫升、细砂糖30克

做法：把需要的材料准备好

2.

把高筋面粉、奶粉、盐、细砂糖放入面包机，酵母粉最后均匀的撒在表面

3.

加入水

4.

面包机启动揉面功能，搅拌成团

5.

当面团拉开出现厚膜时，戳破后边缘有锯齿状，就可以加入黄油了

6.

加入黄油继续揉面

7.

直到出现薄膜状，膜很薄且不容易戳破

8.

发酵一小时后，面团手指戳下去，面团不会回弹，说明发酵好了

9.

把面团平均分三份

10.

每个面团揉成光滑的面团

11.

盖上保鲜膜醒发15分钟

12.

进行第一次擀面，擀成牛舌状，翻面。

13.

翻面后把面团卷起

14.

卷好的面团，继续醒发15分钟

15.

进行第二次擀面，擀好，卷好，放模具醒发

16.

盖上保鲜膜再次醒发1小时，发酵到模具八分满就可以

17.

发酵好的面团，在烤箱中设置200度烤35分钟

18.

烤完取出

19.

吐司面包就烤好了，超级柔软，超级香。

六、奶油吐司软面包的做法？

高筋面粉200克 淡奶油20克 蓝莓4颗 青提2颗

辅料

酵母2克 白糖20克 黄油8克 食盐1克 蛋液2毫升 芝麻2克

步骤1

称取高筋面粉，放入面包桶中，中间放入酵母，对角线放10g白糖和1g盐。

步骤2

根据面粉的吸水性适量添加清水，开始第一次和面程序。程序结束后，放入室温软化的黄油。

步骤3

第二次程序结束后，可以拉扯出手套膜即可。

步骤4

室温进行一发。

步骤5

发酵好的面团拿出来排气。

步骤6

分成60g一个的小剂子。

步骤7

分好所有的。

步骤8

拿一份擀开，从上至下卷起来。

步骤9

卷好的面团两端搓尖，成橄榄状。

步骤10

做好所有的。

步骤11

烤箱中放一碗热水，进行二发。

步骤12

二发完成后取出。

步骤13

发好的面包刷一层蛋液，撒少许芝麻。

步骤14

预热烤箱，上下火190度25分左右。

步骤15

淡奶油放入大碗中，加入剩余10g白糖。

步骤16

高速打发至裱花状态。

步骤17

将面包从中间切开，挤入奶油。

步骤18

摆一点儿蓝莓和青提装饰。

烹饪技巧

1.烤箱设置仅供参考。

2.摆放的水果可以换成任意自己喜欢的。

七、煮鸡胗软烂窍门？

步骤/方式1

鸡胗切片

步骤/方式2

烧水

步骤/方式3

葱姜蒜和辣椒切碎备用

步骤/方式4

水开放鸡胗

步骤/方式5

煮开关火

步骤/方式6

捞出鸡胗

步骤/方式7

凉水扫一下

步骤/方式8

切开嫩嫩的

步骤/方式9

料酒，生抽，盐，姜，淀粉抓一抓伴着吃

八、鱼刺软烂的做法窍门？

您好，1.使用鱼刀或者剪刀，将鱼身上的鱼鳞清洗干净。

2.用刀在鱼身上切几刀，纵向或横向均可。

3.在鱼身上撒上一层盐，轻轻按摩几分钟，让盐渗透到鱼肉里。

4.将鱼放入锅中，加入足够的水，水量要盖过鱼身。

5.加入调料，例如姜片、葱段、料酒等。

6.开火煮沸后，将火调小，盖上锅盖，煮约10-15分钟。

7.用筷子轻轻探入鱼肉，如果鱼肉轻易地脱离鱼刺，则代表鱼肉已经软烂了。

8.取出鱼肉，倒掉汤汁，清理掉鱼刺即可。

注：选用鱼种也很重要，一些鱼种的刺比较难处理，如草鱼、鲢鱼等，建议选用刺少的鱼种，如鲈鱼、鲑鱼等。

九、超软巴勃罗吐司做法？

1、准备好主料，面包桶中加入牛奶、糖、蛋黄、盐、奶粉，最后再加入高粉和酵母，把面揉15分钟，加入黄油。

2、再揉15分钟，拉出薄膜。

3、面发酵60分钟（发酵时面包桶上盖上湿布，保持温度）。

4、拿出分成三份，饧上10分钟。

5、擀成长条，卷成卷，卷时不要超过三卷。放在吐司模中。

6、放入烤箱中进行二次发酵60分钟。拿出刷上蛋液撒上杏仁。

7、烤箱预热，180度下层30分钟。

十、吐司面包和面要多软？

要很软，像耳垂那么软，还得揉出手套膜，才好吃