蓝莓酥热量？

一、蓝莓酥热量？

热量为436大卡

做法

1· 全材料合照，低筋面粉在商场买的，奶粉是成人奶粉买回家没人喝用来做吃，糖粉是自己用机器磨成粉，蓝莓用新鲜的做材料也可以用蓝莓酱

2· 第一步:68g黄油室温软化然后加50g糖粉打发至略发白即可

3· 第二步:过筛20g奶粉➕100g低筋面粉与打发的黄油搅拌均匀即可

4· 第三步:分次加入蛋黄（1次加入1只），与粉类黄油用硅胶刀拌至无生粉拌圆即可

5· 第四步:将面团放入保鲜膜然后放冰箱冷藏10分钟即可

6· 第五步:面团冰好后从冰箱取出去掉保鲜膜，使用电子秤将面团均匀分为每个7g的小面团

7· 第六步:烤盘铺上烘焙纸（避免粘盘）

小面团揉圆，从圆心位置中间弄一个小孔（不要弄太深）

8· 第七步:将蓝莓从中间的孔挤压下去（不要压穿底部）

9· 第八步:将烤盘放入预热好的烤箱（中层），烤箱上下火170° 18～20分钟左右，至饼干周围上深黄色即可

10· 出炉咯，刚出来的蓝莓酥蓝莓是会爆浆的喔，冷了记得储放好不然饼干会受潮喔

二、芙蓉茄子酥做法窍门？

材料：猪肉100g,茄子1个，香菇6个淀粉10g ,盐，醋香油适量

1. 猪肉切丁，用红薯粉抓匀，加上切碎的小葱，加入少量的盐、醋、香油，在抓匀备用！

2. 茄子切片(茄子要斜着切)香菇切片备用

3. 把蛋打好(加入少量的盐一起打，通常大点的蛋一个就够了)然后把香菇放进去，加点凉水，放进锅里蒸！

4. 然后把肉放在一片茄子上，另一片压紧！

5. 把香炸粉加点水，不能太多，调得稠稠的，这样茄子才沾得住！

6. 然后用包好肉的茄子裹上香炸粉，等油锅热了，中小火炸到茄子熟了！然后捞起来放在蒸好的蛋上面！

7. 最后淋上泰式甜辣酱！

三、鱼骨酥烂的窍门？

1.

用醋浸泡：要让鱼骨酥烂，首先在做鱼之前把250克的鱼浸泡在20毫升的醋和100毫升的水溶液当中，这样煮出来的鱼骨才能够更加软烂。

2.

用油煎：锅中放入十毫升的食用油，然后把250克的鱼放进去，两面煎至金黄即可，这样才能够使鱼骨更加酥烂。

3.

使用高压锅：要是鱼骨更加酥烂，必须使用高压锅，只有这样才能使鱼骨达到自己的酥烂程度，把鱼放入到高压锅当中，然后进行加热，30分钟即可。

四、面酥的做法窍门？

酥面的做法

材料

杯白面1.5杯，白糖2小匙，干酵母1.5小匙，温水0.75杯，葱花适量，盐适量，面粉1大匙，油2大匙

做法

1.油酥的做法：在平底锅里放油，中火加热，油有5、6成热的时候放入面粉，用筷子或是木馋搅动，把面和油混合均匀就好。或别太大就可以了。然后关火放凉备用。

2.发面饼的做法：把面和好（水和干酵母混合，等2分钟再倒入盛有面粉的容器），发一个半小时或到面粉膨胀到2倍大。再揉一下，继续发面30分钟；

3.把面擀成一个厚约半厘米的方片，上面点上油酥（油酥不像油，可以涂得很均匀，所以在面皮上均匀点上一些就可以），最后撒上葱花；

4.横着迭起3折，擀平，再从短边叠起3折，擀平，可以再重复一下，不好操作的话也可以就此停止，切成3-4段；

5.在平底锅中放少许油加热，锅有8成热放入发面饼中火加热，并开始膨胀以后翻个面，继续加热2分钟，然后在锅的边缘淋入少许开水，盖上盖，小火焖5-8分钟，饼翻个，再烤2-3分钟就可以了。不过火候还是要看火力的大小，饼的厚度来调整。

小诀窍

如果不用煎的方式，上锅蒸熟也可以，在锅开了以后蒸18-20分钟就应当差不多了。关火后等2-3分钟再掀锅盖。

五、荷花酥的做法窍门？

原料】

面粉150克，猪油50克，枣泥馅125克，白糖25克，花生油500克(约耗35克)。 1. 干莲子去皮及莲心，洗净上笼，用旺火蒸至酥熟，搓塌成泥（或用小型绞肉机绞细）即成莲茸；

2. 把炒锅洗净烧热后放入熟猪油，四成热时，放入白糖，烧煮；

3. 待糖烧溶化后，倒入莲茸，不断用手勺推动翻炒，火候初宜中火，如气泡发生过急，即改用小火，以防炒焦，炒至气泡减少；

4. 再放白糖，继续炒至不沾锅铲时，再放净熟猪油翻炒至莲茸油亮白净即成莲茸馅；

5. 取面粉的一半，加入温水50毫升、猪油，拌和揉透成水油面团；

6. 另一半面粉加猪油，搓擦均匀成干油酥面；

7. 将油酥面团包入水油面团内，收口擀扁，擀成长方形薄片，叠折成3层，再擀成薄片，折叠成3 层，再擀开、折拢，然后擀成厚薄均匀的薄片，用圆模切取20 只圆形坯皮；

8. 将莲茸馅心分成20 份，分别放在坯皮中心，收口捏紧，收口部位朝下放置，用刀片在顶端向四周均匀剖切成相等的五瓣，成荷花酥初坯；

9. 把生坯分批分开排放在漏勺中，下入三至四成热的油锅中，炸至花瓣开放，酥层清晰成熟，取出装盘；

10. 荷花酥顶部放红樱桃即成。

六、徐福记蓝莓酥热量？

热量为438大卡

做法

1· 1、蓝莓干切碎，加水，大火烧开转小火熬15分钟左右致水干，关火，静置至冷，放冷藏待用。

2· 2、黄油室油软化，加糖。电动打蛋至膨松，分2次加全蛋液，完全融合后，加过筛的面粉和泡打粉，搅拌成团。

3· 3、面团等分2份，1份放冷冻层30分钟。1份放油纸上整理成正方形放冷藏层。

4· 4、烤箱上下温度170°预热10分钟。

5· 5、预热到时，拿出冷藏饼，放蓝莓酱铺满。拿出冷净面团，切成粗条，铺在蓝莓酱上。

6· 6、放入烤箱30分钟。完工。

七、咋样做小酥肉窍门

咋样做小酥肉窍门

小酥肉是一道极具地方风味的传统美食，口感香脆，肉质鲜嫩，深受人们的喜爱。然而，要想做出一道完美的小酥肉，并不是一件容易的事情。下面分享一些咋样做小酥肉的窍门，希望能帮助到您。

1. 选购优质食材

做好一道菜品首先要从食材的选择开始。对于小酥肉来说，最好选择猪腩肉。肉质鲜嫩，纹理分明，口感更佳。此外，还需选择背脂较多的猪腩肉，这样的肉质更加酥脆可口。

同时，搭配一些新鲜的调料也是不可或缺的。例如食盐、生抽、料酒、糖和五香粉等。这些调料能够有效提升小酥肉的风味。

2. 进行适当的杀菌处理

在准备猪腩肉之前，需要进行一些杀菌处理。这样能够确保猪腩肉的卫生安全。我们可以将猪腩肉放入锅中煮沸，然后捞出放入冷水中漂凉。这样能够去除掉肉中的杂质，并使肉质更加鲜嫩。

3. 制作酱汁腌制猪腩肉

腌制是制作小酥肉的重要步骤之一。我们需要制作一份酱汁，将猪腩肉放入其中腌制片刻。腌制的酱汁可以根据个人口味进行调整，可以加入一些辣椒粉或者其他调料。

腌制时间通常为半小时至一小时左右，这样可以让猪腩肉充分吸收酱汁的味道。腌制过程中，可以将猪腩肉翻面，确保酱汁均匀渗透。

4. 先炸后烤的烹饪方法

小酥肉的独特口感主要来自于先炸后烤的烹饪方法。在炸的过程中，火候的把握非常重要。我们需要将腌制好的猪腩肉放入油锅中进行炸制，待猪腩肉变成金黄色时即可撇出备用。

接下来，将炸好的猪腩肉放入预热好的烤箱中，以中火烤制。烤制的时间大约为15-20分钟，这样可以保证小酥肉烤制得均匀、酥脆。

5. 妥善处理剩余油脂

小酥肉制作时会产生一定的油脂，而过多的油脂不仅不利于健康，也会影响口感。因此，在制作完成后，我们需要妥善处理剩余的油脂。

可以使用厨房用纸将多余的油脂吸干，或者使用锅铲将炸制和烤制过程中产生的油脂盛出。这样，能够使小酥肉更加健康美味。

6. 切块上桌

小酥肉制作完成后，需要将其切成块状，以便上桌食用。切块的大小可以根据个人喜好进行调整。

切块后，可以将小酥肉摆放在盘中，并搭配一些蔬菜或者其他配菜进行搭配。这样，不仅美观大方，也能够增加口感的层次感。

结语

通过上述的介绍，相信您已经了解了咋样做小酥肉的窍门。只要掌握了正确的步骤和技巧，就能够轻松制作出一道美味可口的小酥肉。祝您烹饪愉快，也期待您能够尝试并享受这道美食带来的滋味！

八、怎样酥小鲫鱼窍门

非常欢迎大家来到我的博客！今天给大家分享一些关于如何制作美味酥小鲫鱼的窍门。酥小鲫鱼是一道非常受欢迎的中式菜品，它的外酥里嫩、香辣可口，深受大家的喜爱。

选择新鲜的小鲫鱼

首先，制作美味的酥小鲫鱼要选择新鲜的食材非常重要。新鲜的小鲫鱼身体饱满、鳞片光亮，没有异味。最好选择活鲜鲫鱼，并在制作前将其清洗干净，去鳞去腮，保持鱼身完整。

调制特色酱料

接下来，是调制特色酱料的环节。可以根据个人口味来调配酱料，下面是一个简单易学的酱料配方：

• 生姜末怎样酥小鲫鱼窍门：
• 将新鲜生姜去皮切末。
• 放入碗中，加入适量的料酒、盐、鸡精、酱油、白胡椒粉，拌匀均匀。
• 放置10分钟，使姜末腌制入味。
• 酱油蒜蓉汁怎样酥小鲫鱼窍门：
• 将蒜瓣去皮，切碎成蒜蓉。
• 加入适量的酱油、糖、香醋，搅拌均匀。
• 腌制待用。

制作酥小鲫鱼

现在，我们进入制作环节啦！下面是详细步骤：

1. 将腌制好的生姜末均匀地涂抹在小鲫鱼的表面，入味30分钟。
2. 取一只干净的炒锅，倒入适量的食用油，烧至7成热。
3. 将鱼放入炒锅中，小心翻煎，待鱼皮变脆后翻转鱼身。
4. 两面煎至金黄酥脆，控油。待油温降至五成热时，再重新下鱼煎至酥香色泽均匀。
5. 将煎好的鱼捞出，沥干油分，装盘备用。

搭配酱料享用

最后，我们来看看如何搭配酱料享用酥小鲫鱼：

将调制好的酱料倒在酥小鲫鱼上，并轻轻拌匀。这样鱼肉就能充分吸收酱料的香味，口感更加鲜美。如果你喜欢更辣更香的口味，可以再加入一些辣椒油或者辣椒粉。

希望大家喜欢今天的分享，制作美味的酥小鲫鱼并不难，只要按照以上步骤操作，相信大家都可以轻松做出美味的酥小鲫鱼来。感谢大家的阅读，如果对本篇内容有任何疑问或建议，欢迎在评论区留言，我会尽快回复。下次再见！

九、蓝莓汁怎么洗掉小窍门？

1、如果蓝莓汁刚刚沾到衣服上，可以马上用水浸湿并撒点细盐，揉搓几下再用肥皂水洗涤，一次洗不掉就再多洗几遍。 　　

2、如果蓝莓汁沾到衣服上的时间较长久，可取1份氨水用20份清水稀释，将沾到蓝莓汁的部分用稀氨水浸泡一会，然后再用肥皂水洗涤。找不到氨水的可以用苏打水代替。 　　

3、丝绸衣服上面的蓝莓汁可用柠檬酸、食醋、肥皂或酒精溶液来搓洗。

十、蓝莓冰糖熬制做法窍门？

蓝莓洗净

步骤2

放进养生壶

步骤3

加冰糖养生壶按花果茶功能，大概煮三十到四十分钟