上海无骨鸡柳做法？

一、上海无骨鸡柳做法？

1、将鸡胸肉解冻待用。

2、鸡胸肉切条：沿肌纤维方向切成条状，每条重量7-9克。

3、准备淹料：将冰水20㎏，食盐1.6㎏，白砂糖0.6㎏，复合磷酸盐0.2㎏,味精0.3㎏，

白胡椒粉0.16㎏，蒜粉0.05㎏，其它香辛料0.8㎏，天博鸡肉香精0.2㎏，鸡肉香精0.01㎏搅

拌均匀待用。

4、将切好的鸡柳条均匀放入淹料里，淹制半小时后取出待用。

5、将淹制好的鸡柳条放入面包糠内均匀的裹上面包糠备炸。

6、将裹上面包糠的鸡柳条放入油温为170度的电炸锅内，待鸡柳浮上来即可

二、速冻无骨鸡柳做法？

1，准备好食材，鸡胸肉切细长条。

2，300g鸡肉加盐、白糖、料酒、搅拌均匀腌制1小时，将鸡肉裹上20g面包糠。

3，锅中加100ml油烧热，放入鸡肉炸至金黄即可。

三、酸辣无骨鸡柳做法？

用料

鸡胸肉（或鸡块） 500克

酸姜，酸辣椒，酸荞头 各100克

酸辣鸡柳的做法步骤

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步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸姜，酸辣椒，酸荞头切碎。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胸肉切成柳条。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱油2茶勺，料酒2茶勺，盐1茶勺，生粉1茶勺，拌匀腌10分钟。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放少许油将（3）煎至金黄色，把（1）放入，加入2茶勺糖，2茶勺耗油，2茶勺水淀粉一起翻炒。

四、速冻无骨鸡柳怎么炸?

其实，速冻无骨鸡柳都是加工过一次的，买回家后只需要在热油里炸3-5分钟就差不多了，当然了，油的热度决定时间，也差不离

五、无骨鱼柳家常做法？

1.鲐鲅鱼用刀片下鱼肉，用自己中意的佐料：胡椒粉、姜粉、盐、辣椒粉什么的腌制一会就可以。

2.平底锅中加入3勺橄榄油。

3.鱼皮朝下，中火煎3分钟。

4.翻一面，再倒入2勺油，小火炸7分钟即可。

六、上海无骨鸡柳的做法摆摊？

步骤 1

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准备好所有食材。

步骤 2

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鸡肉条、料酒、鸡蛋、淀粉混合，揉匀。 （鸡柳好吃的的关键：加入点椒盐！