桃子油的家常做法？

一、桃子油的家常做法？

桃油是一种以桃仁为原料，经过热压或溶剂提取的食用油。以下是桃油的家常做法：

材料：

1. 桃仁 500克

2. 食用油 适量

步骤：

1. 将桃仁放在锅中，加适量清水，煮沸后放凉（或者将其风干后放在烤箱中烤15分钟）

2. 用厨房机或者擀面杖将桃仁磨成碎粒状，即可制成桃仁粉

3. 将桃仁粉放置在锅中，加入适量的食用油

4. 火力大慢慢加热，不断搅拌，达到温度后，关小火慢慢炒至桃仁粉开始变黄，闻到淡淡的桃仁香味即可

5. 熄火，过滤掉桃仁碎粒即可得到自制的桃油

桃油营养丰富，适合用于烹饪炒菜、煮汤等，但由于油质较精纯，不宜长时间高温加热或多次反复使用。

二、菌油的家常做法？

食材

真姬菇300g油200g蒜适量盐适量辣椒适量花椒适量芝麻适量

步骤

1蒜粒去皮用刀拍扁切碎，切辣椒段备用。

2真姬菇去根蒂后用流水洗净泥沙、然后把洗好的真姬菇用刀切成小块。

3锅中倒入油烧热，下蒜粒炸出香味。

4倒入香菇油炸。

5待香菇炸软出汁后放入适量的盐，继续炸。

6香菇炸至金黄色后可以关火。趁热放入辣椒段、花椒翻拌。

7放入芝麻翻拌均匀。

8利用油的余温把辣椒、花椒、芝麻炒出香味。做好的菌油即可

三、桃油的家常做法？

桃油是一种传统的中式食用油，以桃仁为主要原料制成，具有香鲜、营养丰富的特点，是烹饪中常用的调味品。以下是桃油的家常做法：

材料：

桃仁 500克

植物油 800克

做法：

1. 将桃仁用清水洗净，晾干备用。

2. 将植物油倒入锅中，加热至六成热。

3. 将桃仁放入油锅中，小火煸炒，炒至桃仁表面微黄即可。

4. 将锅离火，等油温降至60℃左右时，再次加热，重复以上步骤3-4次，直至桃仁呈金黄色。

5. 关火，将桃仁捞出，沥干油份。

6. 将桃仁放入搅拌机中，慢慢加入少量油，搅打成糊状。

7. 将桃仁糊倒入锅中，加热至80℃，慢慢搅拌，煮至沸腾，再转小火煮5分钟即可。

8. 关火，等油温降至50℃左右时，用干净的纱布过滤掉桃仁渣，即可得到桃油。

注意事项：

1. 煮沸的时间不宜过长，以免破坏桃油的营养成分。

2. 过滤时要用干净的纱布，以免杂质残留。

3. 桃油可以放置在阴凉、干燥的地方保存，不要暴露在阳光下，以免影响品质。

四、文冠果油的家常做法？

文冠果油食用方法：

1、适用于凉拌、热炒、煲汤等各类烹饪方式；

2、直接饮用，一日10～15ml为宜；

3、5～10ml文冠果油+适量蜂蜜+温水，搅均饮用；

4、将5～10ml文冠果油加入牛奶或豆浆中搅均饮用。

五、桃胶油的家常做法？

主要食材：白玉桃胶适量    鸡蛋适量  牛奶适量    白糖适量

1.准备好材料；

2.桃胶记得至少泡发12小时以上；

3.用筛子冲洗干净去掉杂质；

4.加少许水莫过桃胶煮开了转小火；

5.加少许白糖煮20分钟左右，记得用不粘的锅底因为桃胶好多胶质.而且时常要搅拌下，不然会粘锅；

6.打两个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，将蛋清搅拌均匀，再将一半牛奶倒入蛋清搅拌好；

7.将白糖加入剩下的牛奶中，微波炉稍微加热10来秒钟让白糖融化；

8.将第二次的牛奶倒入第一次蛋清牛奶混合液，搅拌均匀，过筛2次，这样口感更顺滑；

9.装入容器里，烧一锅水，水开后放入篦子，将蛋奶中火蒸15分钟，焖个几分钟；

10.最后将桃胶铺上去，很适合冬季的甜品。

六、驴油的家常做法？

驴油烧饼　　驴油烧饼是一道著名的汉族小吃。色泽美观，层如薄纸，酥香味美。　　原料　　精粉500克，驴油(或豆油)150克，花椒粉、茴香粉、精盐、芝麻、香油各少许。　　制法　　1．精粉200克兑入驴油(或豆油)100克和花椒粉、茴香粉、精盐，和好揉匀成酥面。　　2．300克精粉兑人驴油(豆油)50克，加适量温水(春秋五成热，夏季三成热，冬季八成热)和成水面团，揉匀后盖布饧一个半小时。　　3．把水面团、酥面分别搓成条状，各揪20个小剂子。把水面剂子用手压扁，包入酥面剂，包成圆形、压扁、擀开，把两头折回再擀开，卷成圈压扁，再折回两头，捏成圆形，再擀成圆饼，饼面刷少许清水，蘸上芝麻，压紧芝麻后抹少许香油，最后面朝下上鏊子烤烙，待两面都烙成浅黄色，再放人炉膛内烤至金黄色即可。

七、鹅油的家常做法？

步骤 1

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亲戚自养的鹅，散养在田间散步，哈。

步骤 2

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带回来3只，才只有一点点鹅膏。把鹅膏切碎。

步骤 3

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放入锅中，最小火加热慢慢出油。

步骤 4

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一定要最小火，煎至膏脂变金黄。

步骤 5

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过滤鹅油，很清晰哦。

步骤 6

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倒入瓶子保存即可

八、牛骨髓油的家常做法？

红烧牛骨髓，加牛棒骨从中间敲烂，然后放冷水中加姜葱料酒焯水，焯水之后捞起，然后将豆瓣酱，姜葱蒜香料一起炒，炒至香之后，然后加入水，把牛骨粉放进去，然后烧两个小时就可以吃牛骨水了

九、蛋挞油的家常做法？

材料

1、挞皮用料：高筋面粉30g、低筋面粉270g、奶油45g、水约155g、包入片油250g

2、挞液用料：蛋黄4个、全蛋4个、牛奶250g、炼乳120g、细糖80g、淡奶油500g

做法

一、挞皮用料：高筋面粉30g、低筋面粉270g、奶油45g、水约155g、包入片油250g

制作部骤：

1.将高筋面粉、低筋面粉、奶油、水一并倒入搅拌器皿内，慢速混合均匀

2.改为快速，打至，表面光滑，取出，冷冻松弛10-20min。

3.松弛好的面团擀制包入片油的2倍大，将片油包入，排出空气。

4.将包好油的面团擀开，擀制四个平均的等份，然后两段各向中间折一次，然后再两部分合拢{四折一次}。

5.重复两遍上一部的步骤，四折三次。

6.将面皮松弛10min，后擀制成长40cm，厚约0.5的长方形，表面喷少许水。

7.一段压薄，由另一段卷起，略紧一点，卷起后，保鲜膜封起，冷冻30min。

8.取出冷冻好的面卷，根据卷的直径，切成薄厚度合适的圆片[大概0.3-0.5cm]

9.将薄片捏入蛋挞模具中。

二、挞液用料：蛋黄4个、全蛋4个、牛奶250g、炼乳120g、细糖80g、淡奶油500g

制作步骤：

1.将牛奶隔水加热50-60度，离火。

2.加入炼乳、糖，轻轻的搅拌均匀，使糖溶化。

3.将蛋黄和全蛋混合均匀后加入，轻轻的搅拌均匀。

4.将淡奶油加入，混合均匀。

5.挞液过筛，出去表面气泡，冷藏30min。

6.混合

将调好的挞液倒入模具中，约8分满。

将德偶烤箱调制“焙烤档”200度，烤制约40min，即可。

十、炸花油的家常做法？

1.首先我们要将买回来的新鲜花椒用清水冲洗干净，然后在放入开水中浸泡3分钟，记住是开水，然后捞出来沥干水分，水分一定要理干净，不然会很容易导致受热不均，很容易糊锅，小编在这里要说一下，大家要用的花椒一定最好选择麻椒，不要选择红花椒。因为红花椒炸出来的花椒油容易发出苦味，对于新手来说并不适合，很难掌握花椒的用量。

2.起锅，锅中加入适量的菜籽油，然后等到油温达到八成热的时候，我们将洋葱和大蒜放入锅中炸出香味，在将他们捞出来这些都不要，等到油温降到6成热的时候，我们放入花椒，还有适量的香叶和桂皮，开启小火慢慢油炸。油温要控制好，太高容易炸糊，麻味也会降低，如果油温太低的话，也没法将花椒油炸出来。

3.小火炸上10分钟的时间，我们就能够闻到明显的香味了，然后开大火油炸5分钟的时间，最后直到花椒开裂，露出开面的花椒仁的时候就可以关火了。

4.接着我们将炸好的花椒捞出来，如果这些花椒还有麻味的时候，可以用来炒菜，剩下的就是新鲜的花椒油了，又香又麻超级好吃。