粉丝的做法

一、粉丝的做法

粉丝做法如下：

原料：菠菜，粉丝，虾米，鸡蛋，大蒜，香菜；

第一步：海米提前2小时用温水泡发；

第二步：粉丝用温水泡发至无硬芯，然后在开水中焯一下，沥干水分晾凉备用；

第三步：把鸡蛋液搅匀，摊成鸡蛋薄饼，凉透后，切成丝；

第四步：把菠菜洗净后在开水中焯一下，过凉开水，挤干切成段；

第五步：把以上所有的原料混合，加盐，糖，醋，生抽，鸡精拌匀；

第六步：起油锅，油温热后，下入泡发好的海米炒出香味，盛出；

第七步：用锅内底油小火炒香蒜蓉和红椒；

第八步：趁热浇到拌好的菠菜和粉丝上上，撒上香菜末，拌匀；

第九步：即可食用。

二、包菜粉丝炒鸡蛋怎么做

主料

包菜1颗 粉丝1把

鸡蛋2个 姜片

包菜粉丝炒鸡蛋的做法步骤

1. 水中放少许盐，将包菜一片片掰下来，放入淡盐水中浸泡，洗净后切成丝。

2. 粉丝在温水中泡软，用剪刀将粉丝剪成小段。锅内水烧开后将泡软的粉丝放到沸水中，煮一两分钟即可。用漏勺舀出粉丝，立刻放到凉水中浸泡，否则粉丝会变成一小团。

3. 锅内入油，将鸡蛋打匀后入油锅，摊成两面都凝固的蛋饼

4. 将包菜丝、生姜片入锅和鸡蛋一起翻炒，炒的时候可以将鸡蛋捣碎

5. 当包菜丝翻炒到软塌时入粉丝，将粉丝炒散开

6. 加一勺盐

7. 炒几下后再入一勺生抽

8. 最后翻炒时间不要太长否则粉丝容易粘锅，美味立马呈现。

三、大头菜干豆腐粉条的做法

把大头菜用清水洗净 切成十 再把干豆腐和粉条用水抄一下 然后切点儿瘦肉 用炒勺把瘦肉炒好 加上佐料再把大头菜下锅里 翻炒半熟 把干豆腐和粉条下下锅里炒熟

四、包菜粉丝豆腐怎么做

包菜粉丝的做法

1.

准备原料

2.

开水浸泡粉丝

3.

包菜切丝

4.

炒锅倒植物油放入葱段炒香

5.

放入包菜丝、盐、蚝油和老抽煸炒

6.

粉丝用手掐成段

7.

放入包菜中

8.

翻炒均匀即可关火

9.

成品