豆腐海带汤的做法

一、豆腐海带汤的做法

海带豆腐汤

豆腐１块，甜椒1个，海带50克辅料：淡色酱油10克，姜２片，葱２根，肉清知汤、料酒、白糖各适量

制作：1.豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗道净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。

2.把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。

3.锅中倒入肉清汤３杯煮开，放入豆腐、甜版椒及海带，加入料酒１大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火权拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。

二、海带和豆腐怎么煮才好吃？

海带蛋花豆腐汤

主料：豆腐300克,海带(鲜)50克,鸡蛋50克

调料：酱油5克,盐5克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克,姜2克,香菜15克,淀粉(玉米)5克

做法：

1. 将鸡蛋打在碗内搅匀；

2. 豆腐切成丝备用；

3. 锅上火倒入高汤，加入精盐、酱油、味精、海带丝、豆腐煮沸；

4. 用湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，加胡椒粉、香菜段，淋香油即可。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

三、海带豆腐汤怎么做？

首先把豆腐切片，过开水1分钟左右捞出，准备好海带丝（最好是丝，口感更好些），油要不要太多，把过水后的豆腐随便翻炒一下即可（微黄，锅一定要热），加水煮开后放入海带丝，作料：盐.鸡精(根据个人口味）大概5分钟左右就可以了（海带丝易熟，如果要面一点的可以煮的时间长些。

四、有谁知道做豆腐？？？

做法一：

材料： 嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。

做法：

1.嫩豆腐切厚片。

2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。

做法二：

主料：豆腐

辅料：鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米

调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油

烹制方法：

1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟；

2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。

做法三：

原料：豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙

制法

(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。

(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。

(3) 用少量酱油调味。