一、田七根煲鸡做法？

田七根煲鸡把鸡肉洗干净，鸡肉堡半小时再放入田七根。

二、红酒煲鸡功效

红酒煲鸡是一道美味的菜肴，不仅口感鲜美，而且具有多种功效。红酒煲鸡功效在中医养生理论中被广泛认可，被认为具有滋阴养血、补气壮体的作用。

红酒煲鸡功效一：滋阴养血

红酒煲鸡中的红酒富含多种维生素和矿物质，能够滋养肝肾、养血生津，对于身体虚弱、气血不足、贫血等情况有很好的改善作用。

红酒煲鸡功效二：补气壮体

红酒煲鸡中的鸡肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够提高身体的免疫力，增强体力，对于体弱多病、食欲不振、体力不支等问题有很好的调理作用。

如何制作红酒煲鸡？

制作红酒煲鸡的步骤相对简单，首先准备好新鲜的鸡肉和优质的红酒，将鸡肉清洗干净后切块，然后在锅中加入适量的红酒和调料，将鸡肉放入煮熟即可。

红酒煲鸡食用注意事项

• 红酒煲鸡属于温补类食物，多吃易上火，需适量食用。
• 孕妇、幼儿及感冒发热者不宜食用红酒煲鸡。
• 食用红酒煲鸡后应适量补充水分，以防止上火。

总的来说，红酒煲鸡功效显著，适量食用可以起到调理身体的作用。在日常生活中，可以根据个人体质和需求来选择是否食用红酒煲鸡，但务必注意食用的注意事项，避免不必要的健康问题。

三、麦冬石斛煲鸡的功效

麦冬石斛煲鸡是一道具有多种功效的养生美食。麦冬和石斛都是中医非常重视的草本植物，被广泛应用于中药治疗领域。将它们与鸡肉一起炖煮，不仅能够提供丰富的营养，还具有滋补身体、补充气血、增强免疫力等多种好处。

麦冬的功效

麦冬，又名麦冬菜、地黄、麦冬地黄，是一种多年生草本植物，被誉为"天然神仙草"。它富含多种氨基酸、多糖、多种矿物质和维生素，有着滋阴清热、润肺止咳、安神益智等功效。

麦冬可以滋养肺胃，缓解肺燥咳嗽。特别适合那些有久咳、虚火旺盛、失眠多梦等症状的人食用。它还具有清热解毒、滋补肝肾、润肠通便、补虚利尿等作用。麦冬还可以促进新陈代谢，增强机体的免疫力，延缓衰老。此外，麦冬还具有缓解疲劳、改善皮肤质量、提高记忆力的功效，被广泛应用于美容养颜和健康保健领域。

石斛的功效

石斛，也被称为竹节石斛、黄山石斛，是一种珍贵的兰科植物。它的根茎富含多种氨基酸、糖类、维生素和矿物质，具有清热润燥、益气养阴、滋补肝肾等作用。

石斛被认为是一种有效的滋补品，可以提高机体的免疫力，增强人体的抗病能力。它对于干燥口渴、咳嗽痰多、久病体虚、气虚体质等症状有很好的调理作用。石斛还具有滋阴补肾、益精润燥的功效，对于男性阳痿、早泄等问题有一定的辅助治疗作用。

石斛还可以促进肝脏的解毒功能，改善皮肤质量，提高人体的免疫力，具有很好的抗衰老作用。它还可以促进胃肠道的蠕动，改善消化问题，缓解便秘症状。

麦冬石斛煲鸡的做法

麦冬石斛煲鸡是一道十分简单的菜品，下面是它的制作步骤：

1. 将鸡肉洗净切块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
2. 将焯水后的鸡块捞出，用清水冲洗干净备用。
3. 将麦冬和石斛用清水浸泡片刻，以去掉多余的杂质。
4. 将鸡块、麦冬和石斛放入煲中，加入适量的水。
5. 加入适量的盐和其他调料，如姜片、葱段、料酒等。
6. 盖上煲盖，用中小火炖煮1-2个小时，直到鸡肉熟烂、味道浓郁。
7. 根据个人口味调整味道，最后撒上一些香菜或葱花作为装饰即可。

麦冬石斛煲鸡的营养价值

麦冬石斛煲鸡不仅美味可口，还含有丰富的营养物质。鸡肉本身富含优质蛋白质、维生素和矿物质，具有提供身体所需的能量和养分的作用。麦冬和石斛则可以增加煲鸡的滋补功效。

石斛中的多糖类物质具有免疫调节和抗氧化作用，可以增强人体免疫力，减少自由基的损伤。它还含有丰富的钙、锌、铁等矿物质，对于骨骼健康、血红蛋白合成等方面都有积极的影响。

麦冬富含的多种氨基酸和维生素，可以滋养肺胃，增强人体免疫力，促进新陈代谢，提高神经系统的功能。它还具有清热解毒、润肠通便等作用。鸡肉的蛋白质和维生素B群有利于修复和增强肌肉组织，提高人体的代谢能力。

总结

麦冬石斛煲鸡是一道养生美食，不仅口感鲜美，而且具有多种滋补身体、提高免疫力的功效。麦冬和石斛作为中药材，在中医中被广泛应用于调理身体、强身健体的领域。将它们与鸡肉一起炖煮，不仅可以增加营养价值，还可以提高菜品的口感和风味。

如果你想要享受口感鲜美的麦冬石斛煲鸡，不妨在家尝试制作一下。它是一道非常适合秋冬季节食用的暖身佳肴，对于那些容易疲劳、免疫力较弱的人群来说，更是一道提高身体抵抗力的好选择。

以上是关于麦冬石斛煲鸡的功效和制作方法的详细介绍。希望对您有所帮助和参考价值。

四、姜汁煲鸡的功效作用

姜汁煲鸡的功效作用

姜汁煲鸡是一道传统的中华美食，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值和药用功效。传统中医认为，姜具有温中散寒、止痛解毒、祛风散寒等功效，而鸡肉则具有滋阴补虚、益气养血的特点。因此，将姜汁与鸡肉相结合，煲制成一道美味的菜肴，不仅可以增加食欲，还可以帮助调理身体，提高免疫力。

姜汁煲鸡的营养价值

姜汁煲鸡是一道营养丰富的菜肴，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，可以提供人体所需的多种氨基酸，对于增强肌体的免疫力和促进细胞新陈代谢非常有益。此外，姜汁也是一种非常有营养价值的调味料，含有丰富的维生素C、维生素B6、钾、镁等成分，可以促进新陈代谢，增强身体免疫功能，对于预防感冒、提高抵抗力等都有一定的作用。

姜汁煲鸡的功效作用

1. 温中散寒、健脾胃

姜汁具有温中散寒的作用，可以帮助人体祛除寒气，改善寒凉体质。同时，姜汁还可以增加胃液的分泌，促进消化，有助于改善脾胃功能，提高食欲。

2. 止痛解毒、祛风寒

姜汁具有止痛解毒的功效，特别适合用来治疗寒冷引起的各种疼痛症状，如关节疼痛、肌肉酸痛等。此外，姜汁还有祛风散寒的作用，可以用来缓解风寒感冒引起的症状，如头痛、鼻塞、咳嗽等。

3. 补虚养身、益气养血

姜汁煲鸡中的鸡肉富含高质量的蛋白质和多种微量元素，对于补虚养身非常有益。姜汁中的姜含有丰富的维生素C和微量元素，可以促进血液循环，提高氧气和营养物质的运输能力，有益于促进新陈代谢，增强免疫力，改善体质。

如何烹制姜汁煲鸡

烹制姜汁煲鸡的材料主要有鸡肉、姜汁、料酒、鸡精、盐等。下面是具体的烹饪步骤：

1. 将鸡肉切块，放入滚水中焯水，去除血水和异味。
2. 姜切成细末，备用。
3. 将焯水后的鸡块取出沥干水分，放入砂锅中。
4. 加入适量的水，放入姜末，加入适量的料酒，用大火煮沸。
5. 改成小火炖煮30分钟，加入盐和鸡精，继续炖煮10分钟，直到鸡肉熟烂入味即可。

煲鸡的过程中，姜汁的香味能够渗入鸡肉中，使其更加美味可口。鸡肉经过炖煮，口感鲜嫩，滋味醇厚，保留了鸡肉的鲜美和营养。

注意事项

尽管姜汁煲鸡具有很多的功效和作用，但是也有一些人群需要注意。以下是一些需要注意的事项：

• 孕妇、月经期的女性和感冒发烧时不宜食用过多的姜汁煲鸡。
• 姜汁煲鸡具有一定的发散作用，脾胃虚寒的人和肠胃不适的人要适量食用。
• 煲鸡的时间不宜过长，否则容易破坏其中的营养成分。

总之，姜汁煲鸡作为一道传统的中华美食，不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值和药用功效。它可以温中散寒、健脾胃，止痛解毒、祛风寒，补虚养身、益气养血。但是需要注意的是，适量食用，并避免在特定情况下食用。

五、田七花茶有什么功效？

谢邀。小生通过资料查询如下：

三七花性凉味甘，具有非常好的清热降压、解毒平肝的功效，对于治疗人体许多由于火气旺盛而引起的疾病有很大疗效，因此非常适合都市男女服用。

常喝三七花茶有很好的减肥降脂的功效，尤其是在三七花茶中适当放入一些普洱茶，普洱茶也同样具有减肥的功效，二者同饮能够起到加倍的减肥效果。

单泡三七花茶饮用，同样具有很出色的疗效，它具有清热散火、保护肝脏的功效，避免肝火伤害。

三七花茶具有很好的抗癌功效，加上三七花本身有很好的提高心肌供氧能力的效果，因而常饮三七花茶还有防治高血压、冠心病、胸口闷的功能。

常喝三七花茶还可以增强人体的抵抗力和免疫功能，对于一些人的头晕、耳鸣、目眩的情况也有很大改善。

三七花中含有的三七花总皂苷对人的中枢神经系统有很好的抑制作用，因而喝三七花茶可以镇静凝神。

三七花有活血的功效，因而常饮三七花茶有调经的作用，但要注意不要在经期饮用。

六、榴莲煲鸡可以十田七一起吗？

　　可以！　　当归田七鸡汤　　原料：乌鸡1只，当归15克，田七5克，生姜1块，适量盐。　　做法：首先把当归和田七放进清水中浸泡清洗，然后把乌鸡装进一个合适的容器里，再把洗好的当归、田七、生姜一起码放在乌鸡上，加入适量盐，再倒入一些清水，注意清水一定要淹过乌鸡，然后盖上盖，等把锅烧开之后，上锅隔水蒸，大火蒸上3个小时，鸡肉烂熟之后就可食用了。　　杞子田七煲鸡汤　　原料：瘦光鸡1只(重约1000克)，猪骨230克，枸杞子20克，田七(又名三七)12克，姜1片；清水、盐各适量。　　做法：　　1．鸡切去脚，洗净，放入滚水中煮10分钟，取出洗净，滴干水切块；猪骨放放滚水中煮5分钟，取起洗净斩块；　　2．枸杞子洗净；田七洗净，切片。　　3．煲内放入适量清水煲滚，放入鸡、猪骨、枸杞子、田七、姜煲滚，再改慢火煲3小时，下盐调味即可。　　杞子田七鸡汤的功效：田七有止血，散瘀的功能，鸡补虚损，益气血。简单说就是补血，明目，止血，益智，健脑。　　田七乌鸡汤　　主料：乌鸡1只、田七15克、红枣8个　　调料：陈皮2块、姜2片、盐1/2茶匙　　做法；　　1、将乌鸡的内脏去除，清洗干净，斩成大块，放入锅中，倒入清水，大火煮沸后继续煮2分钟，去除血污后捞出，并用清水冲净鸡肉表面的浮沫，沥干水备用；　　2、红枣、陈皮分别用清水洗净；　　3、砸好或切碎的田七，装入调料包中，用清水隔着调料包清洗一遍；　　4、锅中倒入清水，放入乌鸡、陈皮、红枣、姜片和放有田七的调料包，大火煮沸后倒入电砂锅煲炖3小时（或更长时间），食用前加盐调味即可。

七、红酒煲鸡有什么功效

红酒煲鸡有什么功效一直以来备受人们关注，红酒煲鸡在中医养生中被认为是一道美味健康的佳肴。红酒和鸡肉的搭配，不仅口感鲜美，还有着多种益处，能够增强身体免疫力，滋补气血，对于女性来说更是具有美容养颜的功效。

红酒煲鸡有哪些功效：

1. 美容养颜

红酒中的多酚成分具有抗氧化作用，可以延缓衰老，有利于皮肤的弹性和光泽，而鸡肉中的蛋白质和营养元素则有助于皮肤的修复和细胞再生，使肌肤更加细腻水润。

2. 增强免疫力

红酒中的多酚、维生素等物质有助于增强身体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒和疾病的发生，而鸡肉中的维生素B和锌等元素对于强化免疫系统同样起到重要作用。

3. 补充营养

红酒煲鸡中融合了红酒的独特风味和鸡肉的高蛋白质，多种维生素和矿物质，既能够滋养身体，又有助于补充营养，增加体力和精力。

4. 维护心血管健康

红酒中的多酚有助于降低血压、减少心脏病发作的风险，而鸡肉中的优质蛋白质和维生素B群也有益于心血管系统的健康，能够预防动脉硬化等心血管疾病。

如何制作红酒煲鸡：

1. 准备食材：新鲜鸡肉、红酒、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等。

2. 处理食材：将鸡肉块洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制；红酒倒入容器中备用；将姜切片，葱切段。

3. 炖煮过程：在炖锅中倒入适量水，放入腌制好的鸡肉块，放入姜片、葱段，倒入红酒，加热至沸腾后改小火煮至鸡肉熟透即可。

4. 调味品尝：根据个人口味加入适量盐和胡椒粉，煮好后即可品尝美味的红酒煲鸡啦。

小贴士：

1.选择优质的红酒和新鲜的鸡肉，可以让红酒煲鸡更加美味可口。

2.炖煮过程中注意火候控制，保持鸡肉的鲜嫩口感。

3.可根据个人口味加入适量的调味料，如蘑菇、胡萝卜等，增加口感丰富度。

总的来说，红酒煲鸡不仅是一道美味佳肴，更是一道兼具滋补保健功效的食品。在享受美食的同时，也能够获得身体健康的好处。欢迎大家在家中尝试制作红酒煲鸡，感受红酒与鸡肉的完美搭配，品味健康养生的美好。

八、干鲍鱼煲老鸡的做法及功效？

干鲍是将新鲜鲍鱼去壳去内脏，置于缸中加盐7-8%，隔夜取出后，搓洗去足周边的黑色素和粘液，洗净加水煮熟，捞出用线穿起放于席上晒干即成。在选购干鲍时，观察外形完整、肥美肉厚、光鲜色泽者品质较佳。干鲍购回家后，（先依序用塑胶袋、报纸、塑胶袋）密封好存放于冷冻库中，不要受潮，约可存放半年到一年，但干鲍鱼的美味与鲜鲍罐头无法比拟。由于“干鲍鱼”质地结实，须得煲发处理后方可食用，加之鲍鱼浓香不匀，大多以原只鲍鱼放入砂锅加入浓汤或清水及其它“浓”、“香”、“鲜”、“胶”的材料利用慢火焐煨的方式来烹调，用意是利用“浓味使其出、淡味使其入”的法则，既可至鲍鱼肉质软糯，又可保存鲍鱼的鲜美原味。干鲍的烹制方法也较为繁杂，基本的处理法如下：将干鲍于前一晚泡在冷水中，第二天取出鲍鱼，再把泡了一晚上的干鲍的四周刷洗干净，如处理不好会直接影响到鲍鱼的口感与品质。洗净后加水淹过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时；在砂锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖等材料，慢炖10小时； 慢炖后取出，加入原汁、蚝油慢煲，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍鱼。鲍鱼的食疗价值：鲍鱼营养价值极高能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用，有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。干鲍鱼 处理方法： 1．将鲍鱼泡于冷水中48小时。 2．取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。 3．将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。 4．洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。 5．于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料；慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸锅，不过沙锅具保温功能，因此效果最佳)后再温一晚。6．第二天取出后，加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。

九、鸡煲人参汤有什么功效

鸡煲人参汤有什么功效

鸡煲人参汤是一道受欢迎的中式汤品，深受许多人的喜爱。它不仅美味，而且有许多益处。人参作为一种中草药，在中医学中具有重要地位。结合鸡煲，将它们熬煮在一起，可以提供身体所需的营养和药用成分。在这篇文章中，我们将探讨鸡煲人参汤的一些功效和好处。

增强免疫力

鸡煲人参汤被认为是一种具有免疫力增强效果的汤品。人参具有抗氧化和抗炎作用，能够帮助身体对抗自由基的伤害，并增强免疫系统的功能。鸡煲则提供了丰富的蛋白质和矿物质，有助于提高身体能量水平，增强抵抗力。

滋养调理身体

鸡煲人参汤富含营养成分，有助于滋养和调理身体。人参被认为是一种补益滋补的中草药，可以帮助调节身体的功能，增强内脏器官的健康。鸡肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，这对于身体的修复和维持健康至关重要。

改善血液循环

鸡煲人参汤对改善血液循环也有显著的效果。人参含有人参皂苷等有效成分，可以促进血液循环，增加血管弹性，改善心血管健康。鸡肉中的铁元素可以帮助血红蛋白的合成，提高血液质量，防止贫血发生。

增强体力与精力

鸡煲人参汤被认为是一种补充体力和精力的良好选择。人参具有一定的抗疲劳作用，可以提高身体耐力和精力水平。鸡肉中的蛋白质可以促进肌肉生长和修复，增强体力。无论是对于身体疲劳的人，还是想要增加体能的人士，鸡煲人参汤都是一个理想的选择。

促进消化和营养吸收

鸡煲人参汤对于促进消化和营养吸收也有一定的帮助。人参可以增加胃液分泌，改善胃肠道功能，减轻胃炎和胃痛等症状。鸡肉中的蛋白质易于消化，同时鸡骨汤中的胶原蛋白可以帮助修复消化道组织。

总之，鸡煲人参汤是一道美味营养的汤品，具有许多健康功效。它可以增强免疫力，滋养调理身体，改善血液循环，增强体力精力，促进消化和营养吸收。无论是想要滋补身体的人，还是想要增强免疫力的人，鸡煲人参汤都是一个不错的选择。

如果您对鸡煲人参汤有兴趣，不妨尝试在家里动手制作一碗。相信通过熬制的过程，您可以尽享烹调的乐趣，并享受到健康益处。请记住，无论是煲汤还是烹饪其他食物，选择新鲜优质的食材是非常重要的。祝您健康愉快的用餐时光！

十、田七煲瘦肉？

材料

瘦肉100公克，黑背木耳15公克，田七5公克，黑枣5颗，陈皮3公克，姜片8公克，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙

做法1.瘦肉切小块备用。

2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的瘦肉块放入滚水中汆烫约1分钟后取出、冲凉，放入电锅内锅中。

3.黑背木耳泡入份量外的水中约10分钟后沥干、切小块备用。

4.田七、陈皮、黑枣用清水略为冲洗干净后，与作法3的黑背木耳块、姜片、水加入作法2的电锅内锅中。

5.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。