烤面筋蘸料做法大全？

一、烤面筋蘸料做法大全？

调料：食盐适量， 酱油 适量，蚝油 适量，调和油 适量，元贞糖 适量，孜然适量、辣味酱料配方适量　　

1、原料：辣椒面100克，食盐20克，鸡精15，花椒面10克，味精10克，色拉油120克。　

2、制作：将油烧热凉至四成热吧所有调料放入锅中充分搅拌均匀即可。

3.美味又好吃的烤面筋蘸料完成开吃了。

二、烤面筋的做法视频

烤面筋的做法视频

引言

近年来，面筋成为了越来越受欢迎的美食之一。而其中，烤面筋更是备受大家喜爱。烤面筋以其独特的口感和美味的味道，成为了众多人的最爱。那么，你知道烤面筋的做法吗？本篇文章将为大家分享烤面筋的制作方法，并附上详细的做法视频，让大家在家也能轻松制作出美味的烤面筋。

材料准备

• 面筋：300克
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 白胡椒粉：适量
• 五香粉：适量
• 盐：适量
• 蒜蓉：适量
• 姜末：适量
• 香菜：适量
• 辣椒粉：适量（根据个人口味）

步骤一：准备面筋

首先，我们需要将面筋准备好。将面筋放入大碗中，用清水泡发片刻，将面筋里的杂质冲洗干净。

步骤二：腌制面筋

将泡发好的面筋放入锅中，加入适量的水煮沸，煮至面筋变得透明并浮出水面时，立即捞出。

随后，将煮好的面筋放入冷水中冲洗，这样可以去除面筋中的杂质和腥味。

步骤三：调制腌料

在一个容器中，加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、五香粉、盐、蒜蓉、姜末以及适量的辣椒粉，搅拌均匀成为腌料。

步骤四：腌制面筋

将腌料均匀地涂抹在泡发好的面筋上，并让其腌制入味，时间控制在20分钟以上，以便入味更深。

步骤五：烤制面筋

将腌制好的面筋放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤制15分钟左右，直至面筋表面呈现金黄色和香脆的状态。

步骤六：装盘享用

将烤制好的面筋取出，撒上香菜末，配上蘸料后，即可享用美味的烤面筋啦！

总结

通过以上的步骤，相信大家已经学会了烤面筋的制作方法。烤面筋作为一道口感独特、味道鲜美的小吃，在各地都有很高的人气。不仅可以作为下酒菜，还可以作为零食，满足你的美食需求。

如果你有兴趣尝试制作烤面筋，一定不要错过上面分享的制作视频哦！

希望这篇文章对大家有所帮助，祝大家制作成功，享受美味的烤面筋时光！

三、烤面筋蘸料？

调料：食盐适量， 酱油 适量，蚝油 适量，调和油 适量，元贞糖 适量，孜然适量、辣味酱料配方适量　　

1、原料：辣椒面100克，食盐20克，鸡精15，花椒面10克，味精10克，色拉油120克。　

2、制作：将油烧热凉至四成热吧所有调料放入锅中充分搅拌均匀即可。

3.美味又好吃的烤面筋蘸料完成开吃了。

四、自制烤面筋蘸料？

调料：食盐适量， 酱油 适量，蚝油 适量，调和油 适量，元贞糖 适量，孜然适量、辣味酱料配方适量　　

1、原料：辣椒面100克，食盐20克，鸡精15，花椒面10克，味精10克，色拉油120克。　

2、制作：将油烧热凉至四成热吧所有调料放入锅中充分搅拌均匀即可。

3.美味又好吃的烤面筋蘸料完成开吃了。

五、烤面筋的做法？

主要材料：清水500克、食用盐5克、谷朊粉（面筋粉）250克

烧烤料：豆瓣酱、蚝油、花椒面、孜然粉、十三香、小茴香、鸡精、白胡椒粉、黑胡椒粉、芝麻、盐、辣椒面、食用油

第一步：清水里加一些食盐，搅匀之后少量多次的添加谷朊粉，边倒边搅拌，一直搅拌成颗粒状的时候，用手把面筋抓捏成团，边抓捏边把多余的水分倒掉，一直抓成稍微光滑的面筋团盖上保鲜膜饧上40分钟。

第二步：这个时间准备烧烤料，豆瓣酱、蚝油、花椒面、孜然粉、十三香、小茴香、鸡精、白胡椒粉、黑胡椒粉、芝麻、盐混合在一起，孜然粉可以多放一些，搅匀备用。

另外起锅烧油，油稍微有些热把辣椒面炸香，然后把混合好的酱料放进去炒出酱香味盛出备用，这样这个烧烤料就做好了，放的时间长一些颜色会更红亮。

第三步：面筋饧好之后不用揉，放在案板上双手按压成长方形，然后切长条，因为面筋的延展性特别好，这里切了长条之后再拦腰截断，这个长度是正好的。家里没有竹签子，就用了筷子来代替，拿一双筷子，把面筋条放在中间缠绕起来，收口收紧，然后把筷子抽出来，面筋条就做好了。

第四步：都做好之后锅内烧水，等水稍微有些温度出现小气泡的时候就把面筋条放进去煮至浮起，全程用小火来煮，浮起之后再煮三分钟关火，盛出备用。

第五步：用一根筷子穿进去面筋，边旋转边用小刀打出螺旋纹，扯长，这样就是平时我们见到的烤面筋的样子了。

第六步：把串好的面筋串放在一块，刷上烧烤料，然后放入电饼铛里面，大火预热好之后开始烙，反复翻面把水分烙干，这样面筋就做好了。

六、烤面筋的蘸料怎么做？

用料

孜然粉1勺

芝麻3勺

蚝油2勺

盐10克

辣椒粉3勺

蒜泥3勺

烤面筋蘸料的做法步骤

步骤 1

全部配料

步骤 2

油烧热，冒烟继续40秒那种，淋上去，搅拌

七、东北烤面筋的做法？

东北烤面筋是很好吃的，将炉盘上放油，打上一个鸡蛋翻炒一下，放入面筋，再加调料，翻炒十分钟，东北烤面筋就做好，我经常吃，很美味。

八、烤面筋的家常做法？

1盐用温水将其化开，然后倒入面筋粉，边倒边搅拌，刚开始用刮刀搅拌，之后用手将其揉成面团，不需要太用力，也不需要揉太久，然后盖上保鲜膜或是盖子，让其静置松弛1小时

取出醒好的面团，平摊在案板上，将其分割成小长条，不需要太长，也不要太厚

将这些小长条卷在筷子上，具体方法为从筷子的一头开始压住了，再朝一具方向缠绕，一根筷子就可以，不需要缠得太紧

全部缠好以后，锅里放入适量清水烧开，将筷子和面筋一起放到锅里，煮20分钟左右，目的是将面筋煮熟，煮好的面筋会膨胀

煮好的面筋马上捞出来投入凉水里凉透，再捞出来控干水分

接着就是准备烤了，先刷一层辣椒酱，再撒上烧烤料，放入预热好的烤箱里，温度在180度，烤20分钟左右，取出即可品尝。

九、不粘锅烤面筋的做法？

面筋切段，用筷子串好，切成螺旋状拉开，锅中水开放入面筋，汆好控干备用，碗中加1勺甜面酱、1勺蚝油、1勺生抽、2勺孜然、2勺辣椒面、1勺白芝麻、1勺花椒粉、1小勺白糖，锅中加油，放入生姜、洋葱、小葱、花椒、八角，小火熬干水分，趁热倒入调料中，边倒边搅拌，平底锅预热加油，铺入面筋，中小火翻动，烤至熟

十、果粉烤面筋的做法？

果粉撒在面筋上，放在炭火上烤熟