临清木须肉的做法大全？

一、临清木须肉的做法大全？

临清木须肉的做法，用料

鸡蛋 2个木耳 6朵黄瓜 1根胡萝卜 半根

黄花菜 6根里脊肉 200克淀粉 0.5勺生抽 1勺盐 8克料酒 2勺糖 5克生姜 2片蒜头 2粒

做法步骤

步骤 1黄瓜、胡萝卜切成菱形片，木耳还有黄花菜提前泡好。里脊肉用料酒、盐、生抽、淀粉，提前腌制

步骤 2鸡蛋炒好，盛出备用。，里脊肉，炒10秒钟之后盛出。

步骤 3锅中放油，油爆后放入蒜末以及生姜爆香，首先加入胡萝卜，爆炒10秒左右，因为胡萝卜比较难熟，加入黑木耳以及黄花菜，炒10秒回最后加入黄瓜和鸡蛋，这个时候可以进行调味了，放入生抽、盐。炒15秒左右，最后放入里脊肉爆炒5秒钟。出锅

二、芹菜木须肉的做法大全？

步骤1

芹菜洗净，切成1寸长的段，备用

步骤2

木耳提前一条泡好，洗干净。洗时注意把木耳根部残留的木屑剪掉，并淘干净包裹的泥沙。然后，煮一锅清水，把洗净的木耳放进去，煮3-5分钟，待木耳煮熟后乘出并沥干水分备用。

步骤3

猪肉切成肉片后放在碗中，加1勺芡粉、1勺料酒、1勺生抽、0.5勺蒜汁、0.5勺香油、0.3勺盐、0.5勺五香粉拌匀，腌制3小时（或提前一天放在冰箱里腌上，待第二天炒菜时拿出）。锅里热油，不等油冒烟，加1勺郫县豆瓣酱，炒香。然后，把腌制好的肉片倒入锅中，翻炒至8成熟

步骤4

倒入煮熟的木耳（注意，木耳的水分一定要沥干，不然容易炸锅）翻炒

步骤5

倒入切好的芹菜，翻炒至熟，即可

三、腐竹木须肉的做法大全？

方法/步骤

将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝，将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。

2、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。

3、腐竹泡好备用，黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形，葱、姜切成丝。

4、炒锅上火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，盛装在盘中即为所说的“木须”。

5、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒。

6、八成熟时加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入腐竹，木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，熟后淋入香油即可

四、北方木须肉的做法大全？

①猪里脊肉切片之后，用葱姜水、1克精盐、半个蛋液、少许干淀粉抓匀上劲备用。

②黄瓜洗净，先斜刀切块，然后切成菱形片。

③泡发好的黄花菜与木耳，下入沸水锅中焯烫2分钟捞出备用。

④鸡蛋打散加上水淀粉搅匀，下入锅中炒成肉片状。

⑤锅内烧油，开始入锅，注意下料顺序：

（1）中火凉油下入肉片滑散。

（2）下入葱姜末倒炝锅。

（3）下入黄花菜木耳翻炒。

（4）下入鸡蛋翻炒。加入调料，2羹匙生抽、3克味精、少许料酒炒匀。

（5）加入黄瓜片翻炒均匀出锅即可。

五、家常菜之木须肉的做法大全，一起来学吧！

什么是木须肉？

木须肉是一道非常经典的家常菜，起源于湖南地区。它的特点是色香味俱佳，口感鲜嫩多汁。具体做法有很多种，下面我们就来一起学习几种常见的做法。

做法一：经典家常版

材料：猪肉（里脊或瘦肉）、黑木耳、青椒、胡萝卜、鸡蛋、葱姜蒜。

做法：

1. 将猪肉切成丝，青椒和胡萝卜切丝，葱姜蒜切末。
2. 将鸡蛋打散，加入适量盐、胡椒粉和淀粉拌匀，热锅凉油，倒入蛋液煎成蛋饼。
3. 锅中加入少量油，烧热后放入葱姜蒜炒香，再加入猪肉丝翻炒至变色。
4. 加入木耳、青椒和胡萝卜丝继续翻炒，调入适量生抽、料酒、糖和盐。
5. 最后加入煎好的蛋饼，翻炒均匀后出锅即可。

做法二：川味酱爆版

材料：猪肉（里脊或梅花肉）、大葱、青红椒、蒜末、花椒。

做法：

1. 将猪肉切成丝，葱切段，青红椒切丝。
2. 将花椒炒香后捞出备用。
3. 锅中加入适量油，烧热后倒入猪肉丝炒至变色。
4. 加入青红椒丝、葱段和蒜末炒匀，调入适量盐、生抽、酱油和糖。
5. 最后加入炒香的花椒，翻炒均匀后出锅即可。

做法三：广式糖醋版

材料：猪肉（五花肉）、红椒、黄椒、青椒、生姜、大蒜、白糖、醋、料酒。

做法：

1. 将猪肉切成薄片，红椒、黄椒、青椒切丝，生姜、大蒜切末。
2. 锅中加入适量油，烧热后放入猪肉片煎至两面金黄，捞出备用。
3. 锅中加入适量油，加入葱姜蒜炒香，加入红椒、黄椒和青椒丝继续翻炒。
4. 加入适量白糖、醋、生抽、料酒和盐调味，再加入煎好的猪肉片翻炒均匀。
5. 最后加入适量水淀粉勾芡，炒匀后出锅即可。

以上就是三种常见的木须肉做法，不仅色香味俱佳，而且非常简单易学。快来试试吧！

感谢您的阅读，希望本文对您了解木须肉的做法有所帮助。

六、黄花木须肉的家常做法大全？

食材：猪里脊150克（尽量用瘦肉）、鸡蛋3个、木耳一小把、黄瓜半根、胡萝卜半根、小葱2根、大蒜2瓣、料酒、蚝油、生抽、盐、淀粉。

做法:

1、木耳提前用水泡发好，稍微改刀切小一些备用。

2、猪里脊切薄片，（取白瓷勺）加入2勺料酒+1勺蚝油+1个蛋清+1勺淀粉，给它抓匀腌制15分钟。（这样溜出来的肉片口感很嫩）

3、黄瓜、胡萝卜切菱形片状，方法是先斜切小圆段、再从侧面切开；葱切小圈、蒜切末放一旁备用。

4、锅中倒适量底油，开大火烧热来滑溜鸡蛋（注意油温要高，这样能很好地去除鸡蛋的腥味），鸡蛋打成蛋液后倒入锅内，稍微成型后盛出备用；继续加入腌制好的肉片，滑炒至颜色变白即盛出。

5、锅里稍微再倒适量底油，开大火将葱蒜末放进去爆香，加入胡萝卜、木耳翻炒至胡萝卜稍微变软，再加入肉片和鸡蛋翻炒几下，最后加入黄瓜，这时加入1勺蚝油，再沿锅边加入1勺生抽，根据口重口淡加适量的盐翻炒几下。

6、再加入半碗调匀的水淀粉，翻炒均匀至有浓稠感汤汁即可出锅。

七、木须肉配菜大全？

配菜1

菜谱食材

鸡蛋清 适量 

料酒 适量 

胡萝卜 适量 

盐 适量

 青椒 适量 

鸡精 适量 

生抽 适量 

里脊肉 适量 

木耳 适量

 老抽 适量 

葱蒜 适量

做法2

蒜 三瓣 

胡萝卜 一根 

鸡蛋 三个

 水淀粉 两份 

里脊肉 200克 

木耳 十几朵

 食用油 适量

 黄瓜 一根 

食盐 半汤匙

 味极鲜酱油 三汤匙

八、木须肉的家常做法菜谱

木须肉的家常做法菜谱

木须肉是一道深受人们喜爱的经典家常菜，它的制作简单易学，食材也相对容易获取。下面我将详细介绍木须肉的烹饪方法。

食材准备

• 猪肉：适量
• 鸡蛋：2个
• 木耳：适量
• 黄花菜：适量
• 葱、姜、蒜：适量
• 青椒：适量
• 盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉：适量

烹饪步骤

1. 猪肉切片，木耳、黄花菜泡发后切段，鸡蛋打散备用。

2. 锅中加油，烧热后倒入肉片煸炒至变色，加入葱姜蒜炒香。

3. 加入料酒、生抽、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。

4. 加入木耳、黄花菜，继续翻炒均匀。

5. 倒入鸡蛋液，轻轻翻炒，使鸡蛋凝固在肉片上。

6. 加入青椒和盐调味，继续翻炒均匀。

7. 装盘，撒上葱花即可。

注意事项

• 猪肉要切得薄一些，这样在烹饪过程中容易熟透。
• 鸡蛋液倒入锅中后，要轻轻翻炒，避免鸡蛋结块。
• 青椒最后加入，以免变色影响美观。

九、：木须肉的做法？

食材

木耳5个，鸡蛋2个，廋肉150克，黄瓜半根，胡萝卜半根。

辅料

葱适量，姜适量，盐适量，味精适量，五香粉适量，淀粉适量，料酒适量，油适量

步骤

1、用温水快速泡发木耳。把泡发好的木耳，掰开成单片，用水洗净，控干水分，备用。

2、肉切成0.3公分左右厚的片，放入少许盐，料酒，淀粉，用手抓匀，略腌制一会。

3、黄瓜，胡萝卜，用水洗净，切成薄片。切好葱，姜，备用。碗中放入少量水，少量淀粉勾兑成芡，备用。

4、鸡蛋打入盘中，搅拌成蛋液。

5、锅内放入少量油加热，油三，四成热时，放入肉片翻炒，滑开翻炒，避免成坨。炒至肉片变软，颜色粉白，盛出装盘备用。

6、再用锅把鸡蛋炒出来，炒至七分熟即可，装盘备用。

7、锅内重新放油加热，油四，五成热时，放入葱，姜，爆锅。放入胡萝卜片翻炒。

8、胡萝卜片炒至变色，放入泡发好的木耳翻炒。木耳炒软后，放入黄瓜片快速翻炒。

9、黄瓜片略炒一下，放入肉翻炒。放入料酒，五香粉，盐。随即把炒好的鸡蛋放入锅中略翻炒一下。

10、放入勾兑好的芡汁，略翻一下，挂上薄欠。放入味精，关火出勺

十、小炒木须肉的家常做法

小炒木须肉的家常做法

小炒木须肉是一道深受大家喜爱的家常菜，其鲜香可口、营养丰富，深受广大食客的喜爱。今天，我们就来探讨一下小炒木须肉的家常做法。

食材准备

• 猪肉：200克
• 木耳：适量
• 黄花菜：适量
• 鸡蛋：2个
• 青椒：1个
• 红椒：1个
• 大葱：适量

制作步骤

1. 将猪肉切成薄片，木耳黄花菜泡发后切成小段，鸡蛋打散后炒熟备用。

2. 锅中加油，烧热后加入大葱煸炒出香味，再加入肉片翻炒至变色。

3. 加入木耳黄花菜继续翻炒，再加入适量生抽、老抽、盐、糖等调味品。

4. 加入炒好的鸡蛋和青红椒翻炒均匀，出锅前淋上少许香油。

注意事项

• 猪肉要切得薄一些，这样炒出来的肉质才会鲜嫩。
• 木耳黄花菜要提前泡发，并且要切成适合炒制的段。
• 调味品要根据个人口味适量添加，以免过咸或过淡。

营养价值

小炒木须肉富含优质蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分，具有滋补身体、增强免疫力等功效。特别是木耳和黄花菜还具有健脑益智、延缓衰老的作用。

（以上内容仅供参考，具体制作过程可以根据个人口味进行调整）

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