首先我们将买回来的干海参泡在热水中，泡发好之后用清水清洗干净，等待备用。接着在锅中倒入少许食用油，
油烧热之后打入一个鸡蛋，将火候转为小火开始煎荷包蛋。待荷包蛋成型之后锅中倒入适量的清水，水的量要没过荷包蛋，中火煮开。等锅中的水开了之后，把泡好的海参放进去，再把备好的紫菜也放进去，小火煮5分钟左右。最后放入香菜段，加入一勺食盐，搅拌均匀即可关火出锅，一份鲜香味美的海参紫菜鸡蛋汤就完成啦。
海参蛋花汤的做法
1
准备食材：水发海参150克、鸡蛋2个、小葱1根、盐1茶匙、香油1茶匙、姜1块、胡椒粉1茶匙。
2
海参用清水洗净
3
小葱切葱花。
4
姜切姜片。
5
鸡蛋打散备用。
6
起锅倒水放入海参、姜片大火烧开转小火煮20分钟。
7
然后放入胡椒粉、香油、鸡蛋、盐调味煮2分钟。
8
最后撒上葱花即可
海参冬瓜蛋花汤是一道营养丰富的汤品，以下是简单的做法：
材料：
- 海参：适量
- 冬瓜：适量
- 鸡蛋：2个
- 高汤或清汤：适量
- 盐和胡椒粉：适量
- 葱花：适量
步骤：
1. 海参准备：将海参泡水去除杂质，然后切成小片备用。
2. 冬瓜准备：将冬瓜去皮，切成块状。
3. 鸡蛋准备：将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。
4. 烹饪：将高汤或清汤倒入锅中，加热至沸腾。然后加入海参和冬瓜块，煮熟至冬瓜变软。
5. 加入蛋花：慢慢地将打好的鸡蛋液倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，使蛋花均匀分散在汤中，煮约1分钟。
6. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
7. 出锅：将煮好的海参冬瓜蛋花汤倒入碗中，撒上葱花作为装饰即可。
这是一种简单的制作方法，你可以根据个人口味进行调整。希望你能成功制作出美味的海参冬瓜蛋花汤！
海参汤蛋花汤的家常的做法：
成品海参籽 55g
鸡蛋 1个
姜、葱、香菜 适量
黄瓜 1根
豆腐 1小块
西红柿 1个
淀粉 适量
做法步骤
1、海参花不用冲水，直接用水泡着。
2、葱、香菜切末，姜切片。豆腐、西红柿切小块、黄瓜切片备用。
3、锅里放入凉水，下入姜片和豆腐。（不用爆锅，清汤就行）
4、水开之后，放入西红柿、黄瓜、海参籽（海参花）。调味加盐、味素、香油，继续煮一小会。
5、淋入水淀粉，一遍淋一遍搅拌。
6、贴锅边沸腾水的那里转圈打入鸡蛋。
7、关火，撒入葱花和香菜，出锅。
8、晚饭搭配一碗海参籽（海参花）汤
海参作为一种营养丰富的海鲜食材，一直以来都备受人们的喜爱。而牛奶海参作为一道美味可口的佳肴，更是受到了广泛的关注。今天，我们就来介绍一下牛奶海参的做法。
首先，将海参清洗干净，切成小段备用。然后，将牛奶加热至温热状态，加入切好的海参和各种调料，搅拌均匀。接下来，将海参牛奶放入锅中，用小火慢慢炖煮，直到海参软烂即可。最后，将炖好的海参牛奶装盘，即可享用。
牛奶海参不仅口感鲜美，而且营养丰富。海参含有大量的胶原蛋白，能够美容养颜，牛奶则含有丰富的蛋白质和钙质，能够增强体质、提高免疫力。因此，牛奶海参是一道非常适合女性朋友和儿童食用的美食。
【主料】鸡蛋两个、小汤圆一小碗、甜米酒5勺
【配料】枸杞10颗
【调料】糖2勺
烹饪步骤：
第一步准备食材，汤圆在冰箱里拿出来以后，最好在常温下放置一会，冷冻层会把汤圆馅料冻成冰块，直接下锅很容易“露馅”。两个鸡蛋在碗中打散，尽量多打一会出泡，枸杞泡水，米酒5勺碗中备用。
第二步煮汤圆，这道甜汤最重要的就是食材的下锅顺序，先煮汤圆，不要放米酒！米酒煮的时间长会发酸，很多人都是这一步弄错了，中火煮上3分钟左右。
第三步下米酒，等到汤圆都浮起来的时候，可以将米酒倒入锅中（这里也可以加入一些藕粉勾芡，做出来的米酒汤圆蛋花汤是那种粘稠状的），加入泡好的枸杞，中火煮两分钟。
第四步加入鸡蛋，加鸡蛋前先关火，火关了以后，将鸡蛋慢慢的倒入锅中，并用汤勺顺着一个方向搅动让鸡蛋散开。
第五步加糖调味，出锅盛出前，加入适量的糖调味，搅拌均匀后即可出锅。
五分钟搞定好喝的汤，孩子一口气喝了三碗，早餐不用发愁了！
食材
番茄 适量
豆腐 适量
虾米 适量
紫菜 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡蛋液 适量
水淀粉 适量
葱花香菜 适量
方法/步骤
1、锅中油热，下入番茄丁炒香。加入适量的开水。
2、然后下入嫩豆腐。大火煮开，再下入虾米、紫菜。大火一直煮。
3、再然后加一勺盐和适量生抽调味。
4、准备两个鸡蛋打散，淋入煮沸的锅内，轻轻搅匀。
5、最后淋入适量水淀粉，搅拌均匀。
6、出锅前撒上葱花香菜，就可以享用啦。
秋冬两季吃海参是很多人习惯的滋补方式，每年一到深秋开始，很多朋友都开始了滋补养生，吃满九九八十一天，可以增强抵抗力。今天要推荐的是一款养生粥——薏仁海参粥。
薏米的功效有很多，可治水渗湿、健脾除湿、清热除脓的功效。搭配海参，可谓是一举两得。下面就给大家分享老人小孩都爱吃的海参家常做法，薏仁海参粥。
首先准备的食材有：淡干野生海参三只、薏米60g、大米60g、玉米油一勺、葱花适量、盐适量、枸杞适量。
薏仁海参粥的制作方法⤵️：
1、准备海参三只，提前将干海参泡发，海参切粒
2、大米和薏米放在一起，在电饭煲里做成粥
3、葱花切碎，最好有小香葱，我家没有了，就直接用了葱花
4、煮好的粥放在小锅里继续加热，最好用砂锅，没有的也可以用小锅代替
5、粥再次烧开时，放入海参。关小火熬煮，加一勺玉米油
6、继续熬煮，加入枸杞一小把、加入葱花
7、出锅前放点盐调味即可。
推荐这款粥的理由：粥适合全家人吃，我家孩子和老人都很喜欢这个粥，所以分享给大家。喜欢的朋友可以试着做做，我吃海参好几年了，很喜欢自己在家摸索各种做法，也有一些是我买海参那家的参农教我的，初次买的时候他还免费送了我一些干海参试吃，觉得不错后来就一直在他家吃了。人很实在，东西也有保证，需要的话可以推荐给大家，主要是可以先尝后买就觉得更踏实一点。
食材：鸡蛋一个、北极海参一条、豆腐一块、青瓜一条，姜蓉、蒜蓉各10克左右、葱花、花椒、胡椒粉、植物油少许。 烹饪过程：将鸡蛋打散煎成薄饼后切成条状，青瓜切成片，豆腐切成丁粒，海参切成小段备用。
将锅烧热，到入海参炒至干水，盛起备用。
放入姜蓉、蒜蓉、植物油稍稍炒至微黄，加入豆腐丁炒香，再把鸡蛋、海参倒进锅里，加漫过食材的开水煮二十分钟左右，最后放入青瓜片、花椒煮再把汤煮开后，加入适量的盐和胡椒粉、食用油便可。此汤不但营养价值丰富，而且零嘌呤哦！
冰岛海参斑鱼是一道美味而健康的菜肴，在海鲜爱好者中享有盛誉。海参作为一种高蛋白、低脂肪的食材，常常被用来制作各种美食。结合新鲜的斑鱼，能够带来口感上的层次感和丰富的营养价值。
下面将为大家分享一道简单而又别致的冰岛海参斑鱼的做法。
1. 将冰岛海参放入清水中浸泡30分钟，然后清洗干净备用。
2. 斑鱼去鳞洗净，切成块状备用。
3. 姜、葱、大蒜分别切成末。
4. 取一大碗，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀，制成腌料。
5. 将海参和斑鱼块分别放入腌料中腌制15分钟，使其入味。
6. 热锅热油，放入葱、姜末和蒜末炒香。
7. 将腌制好的海参和斑鱼块放入锅中煎炸至两面金黄色。
8. 倒入适量的清水，加盖煮开后转小火焖煮10分钟。
9. 焖煮的同时，取一小碗加入适量的淀粉调匀，备用。
10. 淋入适量的料酒，煮沸后加入调好的淀粉水勾芡，搅拌均匀。
11. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
1. 清洗海参时可用刷子轻轻刷去表面的杂质，不要破坏海参的完整性。
2. 斑鱼切块时尽量保持大小均匀，确保烹饪时间一致。
3. 煎炸时火候要适中，以保持海参和斑鱼的嫩滑口感。
4. 勾芡时要搅拌均匀，避免出现淀粉结块的情况。
5. 根据个人口味可适当增减调料的用量。
冰岛海参斑鱼独特的味道和口感使其成为了海鲜菜肴中的佳品。这道菜肴既美味营养又简单易做，非常适合家庭聚餐或朋友间的宴会。如果您也热爱海鲜，那么不妨一试这道冰岛海参斑鱼的做法，相信定会给您带来惊喜！
祝您做菜愉快，美味享受！
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