用料
奶粉
25克
蛋黄
3个
柠檬汁
几滴
香蕉
5厘米
蛋黄香蕉溶豆的做法
烤箱150度预热。
蛋黄挤入柠檬汁,用打蛋器打发,打到发白,有阻力,用打蛋器写8字不容易消失
筛入奶粉,翻拌切拌均匀。
香蕉快速磨成泥,挤点柠檬汁,快速倒入蛋黄奶粉糊,翻拌均匀
裱花袋剪一个小口,裱花袋放入杯中,袋中倒入糊糊,快速挤入烤盘中的油纸,150度20分钟,出锅晾凉装入盒中。
溶豆是一种非常美味的小吃,通常是在烤箱中制作的。以下是制作溶豆的步骤和烤箱窍门:
材料:
- 面粉200克
- 糖50克
- 油30克
- 鸡蛋1个
- 牛奶100毫升
- 小苏打1/4茶匙
- 盐适量
步骤:
1. 将面粉、糖、小苏打和盐混合在一起。
2. 加入鸡蛋和牛奶,搅拌均匀。
3. 慢慢加入油,继续搅拌至面糊顺滑。
4. 将面糊倒入裱花袋中,挤成大小相等的小圆球形状。
5. 在预热至180度的烤箱中烘焙15分钟左右,或者直到溶豆变成金黄色。
烤箱窍门:
1. 在将溶豆放入烤箱之前,先将烤箱预热至适当温度。
2. 确保每个溶豆大小相同,以确保它们在同一时间内完成烘焙。
3. 在把溶豆放入烤盘前,在上面撒一层细砂糖,这样可以使溶豆更加美味。
4. 在烘焙过程中,不要频繁开启烤箱门,否则会影响温度和烘焙效果。
5. 烤好后,将溶豆从烤盘上取出,放在凉架上冷却一下。
1、所有准备材料
主料3人份
鸡蛋清55克
香蕉50克
辅料
白糖8克
玉米淀粉10克
全脂奶粉25克
柠檬汁3滴
2、香蕉用料理机打碎后用筛子过滤
3、加入奶粉、玉米淀粉拌匀成香蕉糊
4、蛋白倒进无油无水的容器里加入柠檬汁用电动打蛋器打至粗泡
5、然后分三次加入白糖
6、将蛋白打至硬性发泡状态
7、分三次将蛋白加入到香蕉糊里用刮刀由上往下快速翻拌均匀
8、马上倒进装好中号六齿裱花嘴的裱花袋中
9、将裱花嘴垂直,在铺上硅胶的烤盘上挤出花型
10、将烤盘放进100度提前预热10分钟的烤箱中层,上下火烤60分钟
抓紧试试吧!宝宝会喜欢的
香蕉适量,奶粉适量,淀粉适量,糖适量蛋清适量
1.准备食材。空气炸锅提前铺好油纸,裱花袋剪口装入裱花嘴。
2· 泥奶粉、淀粉过筛倒进香蕉泥一起切拌均匀,成为顺滑的糊状
3.· 蛋清里滴几滴柠檬汁(或白醋)细砂糖分三次加入打发至硬性发泡状态
4· 用橡皮刮刀取三分之一蛋白与香蕉糊翻拌均匀,然后再倒回剩下的蛋白里全部混合切拌均匀
5· 翻拌均匀后装入准备好的裱花袋中.挤在空气炸锅里烤20分钟
香蕉切段,放入碗中。用勺背把香蕉压碎成糊状。带点颗粒也不要紧,因为直接压的话很难把香蕉压的细腻,影响后面的挤花过程,所以给过下筛就好了。过筛后的香蕉糊,取其中的30克用。
称量奶粉和淀粉
最近我家小孩吃的都是米可泡泡的彩虹溶溶豆,也是看成分和颜值买的,没有添加剂,天然健康,也有营养,包装也挺漂亮就买了,买来还是挺满意的,一盒里面有三种水果口味,小孩很爱吃,有时候我自己都会当零食吃。
宠物溶豆是一种非常受欢迎的宠物食品,它是由高质量的蛋白质和碳水化合物制成的,适合宠物食用。宠物溶豆的口感非常细腻,易于消化,同时还能提供宠物所需的营养物质。随着宠物溶豆的流行,越来越多的人开始关注它的制作方法。
宠物溶豆的制作方法并不复杂,以下是一般步骤:
需要注意的是,在制作宠物溶豆时,一定要选择安全的食材,并确保制作过程的安全性。同时,根据宠物的种类和年龄,选择合适的溶豆大小和数量。
除了美味可口外,宠物溶豆还有很多好处。首先,它可以为宠物提供均衡的营养,尤其是对于那些不能正常进食的宠物来说,它是一种非常好的选择。其次,宠物溶豆易于消化,对宠物的健康也有很好的帮助。此外,宠物溶豆还具有很高的安全性,因为它是经过高温处理过的,可以有效地防止细菌和病毒的感染。
总之,宠物溶豆是一种非常适合宠物食用的食品,不仅美味可口,而且营养均衡、易于消化、安全可靠。如果您有时间和兴趣,不妨尝试自己制作一些宠物溶豆,为宠物带来更多的健康和快乐。
用料 蛋白 70g 蛋黄 30g 奶粉(爱他美3) 25g 柠檬汁 2g玉米淀粉 12g 白糖 10g
溶豆的做法步骤
步骤 1
烤箱提前100°C预热上下火带热风,烤盘垫好硅油纸,裱花袋装好花嘴。分离蛋白蛋黄,蛋白70g入冰箱冷冻一下,出现冰渣,但是还有流动状态就好。蛋黄30g中筛入宝宝奶粉(我用爱他美金装3段)。
步骤 2
蛋黄30g➕奶粉25g用蛋抽混合均匀,是这种浓稠的酸奶状态,成片状缓慢低落,会出现纹路就好,奶粉牌子不同可能吸湿性不一样,可以适当调整奶粉的量。
步骤 3
冰冻好的蛋白分两次加白砂糖,打发至硬性发泡,提起打蛋器能出现直立的小尖角。过筛12g玉米淀粉,再用打蛋器整理一下蛋白糊,打发成功的蛋白糊应该很细腻,花纹很明显不消失。
步骤 4
先取1/3的蛋白和蛋黄糊混合均匀,再把混合好的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中,注意手法,以画J字的手法从底部往上翻拌,一边翻拌一边转动打蛋盆,让蛋白和蛋黄混合均匀,动作要轻柔迅速,防止消泡。
步骤 5
混合好的蛋糊装入裱花袋(提前装好裱花嘴),在硅油纸挤合适大小。成功的蛋糊挤出来有立体感。
步骤 6
放入预热好的烤箱中层,上下火100度带热风,烘烤60分钟左右,可以提前加盖锡纸避免上色太深(用烤网放在上一层再放锡纸)烤好的溶豆应该轻轻一拨就下来了,用手一捏
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