红薯面粉的做法？

一、红薯面粉的做法？

做法一：红薯面窝头

食材

主料红薯面粉500g辅料开水适量

步骤

1.红薯面粉倒入盆里，同时备好开水

2.边倒开水边搅拌，开水的量我忘记称重了

3.就是搅拌到可以成团的程度就行了

4.把面团盖上屉布饧一会儿

5.捏成中间空的窝头状，红薯面的窝头很瓷实，所以洞要弄得大一点，这样容易熟

6.后捏成窝头的形状

7.全部做好的窝头坯

8.开水上笼，大火蒸25分钟

9.面坯是红薯粉的黄红色，但是蒸好的窝头就是黑乎乎的啦，趁热吃是微甜的口感，晾凉后比较硬，可以切片炒了吃，炒了以后更好吃。

二、红薯面粉的各种做法？

用料

红薯面粉 50克左右

普通面粉 100克左右

西红柿 半个

南瓜 1小块

豇豆角 几根

炸豆腐干 少许

白萝卜 少许

小葱 2根

大蒜 2瓣

生姜 少许

十三香 1勺

生抽 1勺

蚝油 半勺

鸡精 少许

盐 适量

做法步骤

1、大碗里准备50克红薯面粉，100克普通面粉，加入少许盐。

2、面粉拌匀，用温水和成一个面团，饧20分钟。

3、饧面期间准备做哨子用的菜。1小块白萝卜切小块。

4、几根豇豆角切段。

5、少许炸豆腐干切条。

6、半个西红柿切丁。

7、1小块南瓜切条。

8、把切好的配菜都放在一个大盘子里。

9、准备小葱段，大蒜末，生姜末。

10、起锅烧油，下入葱姜蒜爆香

11、然后把其它的配菜一起下锅翻炒，同时加十三香，生抽，蚝油，鸡精，盐调味。

12、给锅里加一碗水，把所有的食材煮一会儿。

13、五分钟后，食材已煮熟。关火放一边备用。

14、把饧好的面团移到案板上，多揉一会儿，揉光滑。

15、擀成一个薄薄的面片。

16、折叠起来，切长条形。

17、切成细面条，撒些干面粉，以防粘连。

18、锅里水开后，把面条下进去。

19、煮上两开，就可捞到碗里了。

20、浇上准备好的哨子，开吃啦！

三、红薯面粉的家常做法？

红薯面粉可以用来蒸红薯面窝窝头。红薯面适量，放入盆中，再加入适量的开水，把红薯面烫一下，再揉成面团，捏成窝头状，上锅蒸熟既可食用。

四、面粉蒸红薯的做法？

做法

1、把红薯削去外皮洗净，然后切成大小合适的块状。

2、把蒸肉粉均匀的撒在红薯上，然后依次调入上述的各种调料，再调入一点清水，把红薯和蒸肉粉搅拌均匀，让蒸肉粉均匀的包裹在红薯上，最后再在表面撒上一点清水。

3、等蒸锅上汽以后，放入红薯蒸大概三十分钟就可以了，最后出锅的时候再撒上一点葱花就更完美了。

小诀窍

上锅的时候一定要在表面洒水，要不会影响口感，蒸的时间不要太长。

五、烧红薯面粉做法？

取小半碗红薯粉

用水化开稍微薄一些，热锅放油，倒入红薯粉水，慢慢的搅动，让它变干，用锅铲切成小块，放入少许水，虾米，生抽稍微煮一煮，如果太干，可以加水，看着粉块颜色变透明，放大蒜

大蒜熟了，粉块，稀薄适宜就可以吃啦！

六、红薯面粉粑粑做法？

主料

红薯淀粉150克

水180克

花生油适量

精盐适量

辅料

各种肉类适量

步骤1

红薯淀粉与水混合静置半小时左右

步骤2

起锅烧油，倒入红薯淀粉液。倒入前再用筷子搅拌下，因为静置的淀粉液容易沉淀

步骤3

转中火不停的用筷子画圈搅拌

步骤4

直到呈粘稠厚实状，停止搅拌

步骤5

旁边放一碗水用于锅铲沾水防粘，红薯淀粉是特别的有粘性

步骤6

开始用锅铲不停的全面按压

步骤7

表面没有白色的淀粉后，倒入适量的油

步骤8

翻面再按压，要多翻面几次，直到红薯粉粑粑蓬松鼓起来就说明已经熟透了，按压的作用是帮助熟透

步骤9

完全熟透的红薯粉粑粑里面都是晶莹透亮的，出锅冷却后切块，喜欢干吃的就趁热两面撒上白糖就可以直接开吃，切块状的可以与各种肉类同烧，是特别的美味可口

七、红薯拌面粉做法？

先将红薯蒸熟，然后捣成泥，加入白糖，外面过上粉，下油锅炸制金黄色即可食用

八、红薯面粉最佳做法？

将红薯面加水和成糊状（比较稀），打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

2.把锅烧热，倒入油，让大部分锅都沾上油，将面糊倒入锅里，像做薄饼一样均匀把面糊铺开，一定要薄。待薄饼差不多熟了成形后，把饼放到砧板上切成宽条备用。

3.在煎完饼的锅里倒适量的水，烧开，把刚刚切完的宽面条放入开水中，再放入盐、味精、胡椒粉、葱花，等水再次煮开就可以起锅吃了。个人认为步骤三中的四种调料是必须的，少了一样都不是很好吃。你也可以根据自己的口味调配。还有，做完要赶紧吃，红薯面很吸水，放多一会儿汤就没了。这个做法还算简单

九、面粉花生小吃做法大全集

面粉花生小吃做法大全集

面粉和花生是我们日常饮食中常见的食材，它们不仅味道美味，而且富含营养。面粉可以用来制作各种小吃，而花生则可以提供丰富的蛋白质和健康脂肪。今天，我们为大家带来一系列面粉花生小吃的制作方法，让您在家也能尽享美味。

1. 花生饼干

花生饼干是一种经典的小吃，深受人们喜爱。制作花生饼干的主要食材包括面粉、花生、糖和黄油。首先，将花生磨碎，然后将面粉、糖和黄油混合搅拌，再加入花生碎搅拌均匀。将面团擀平，并用模具切出饼干形状。然后放入预热的烤箱中烘烤，直到饼干呈金黄色即可。

2. 花生汤圆

汤圆是传统的中国甜品，制作简单，口感独特。要制作花生汤圆，需要将面粉和适量的水搅拌成面团。接着将面团揉成细长条状，切成小块。将花生用开水烫熟，去皮。用擀面杖将每个小面团擀成薄片，包入花生，搓圆。将搓好的汤圆放入开水中煮至浮起，即可食用。

3. 花生糕

花生糕是一道传统的中国甜点，制作简单，口感软糯。面粉、糖和熟花生粉是制作花生糕的基本材料。首先，将面粉和熟花生粉混合，加入水搅拌均匀。然后将糖加入热水中溶解，倒入面粉和花生粉的混合物中，搅拌均匀。将混合物倒入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。

4. 花生麻球

花生麻球是一种外酥内软的小吃，香甜可口。它的制作方法相对复杂一些，需要将面粉加入酵母和适量的水搅拌成面团。面团发酵后，将它揉成长条状，切成小块。将花生碾碎，加入适量的糖拌匀。将花生粒包入面团中，再滚上一层黑芝麻。然后将麻球放入油锅中炸至金黄色即可。

5. 花生面糊糕

花生面糊糕是一款家常甜点，制作简单，口感细腻。它由面粉、花生粉、糖和牛奶等食材制成。首先，将面粉、花生粉和糖混合搅拌均匀。接着加入适量的牛奶，搅拌成糊状。将糊状物放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟即可。

结语

面粉和花生是制作各种美味小吃的重要食材。通过简单的加工，面粉和花生可以变成多种多样的美食。无论是花生饼干、花生汤圆、花生糕、花生麻球还是花生面糊糕，它们都给我们带来了丰富的口感和美味的享受。在制作这些小吃时，您可以根据个人的口味做一些微调，增加更多的创意和乐趣。希望大家喜欢这些面粉花生小吃的制作方法，尽情享受美食的乐趣吧！

十、面粉糕点做法大全集

面粉糕点做法大全集

探索世界糕点，尽享美食之旅

中国糕点文化源远流长，各个地方有着丰富而独特的糕点制作方法和风味。无论是外形精美的月饼，还是香甜可口的凤梨酥，每一款糕点都承载着人们对美食的热爱和对传统的传承。今天我们就带您走进面粉糕点的世界，探索各种经典和创新的做法。

1. 香甜软糯的糯米糕

糯米糕是中国传统的糕点之一，制作简单，口感香甜软糯。首先，将糯米洗净浸泡，然后蒸熟备用。将蒸好的糯米加入白糖、椰蓉、花生碎等配料，搅拌均匀。最后，将混合好的糯米倒入模具中，用力拍打几下，使其表面更加光滑。等待糯米糕凉透后，即可切块享用。这款糕点口感软糯，甜度适中，非常适合作为甜点或下午茶的伴侣。

2. 酥皮外脆里软的蛋挞

蛋挞是一种受到广大人民喜爱的糕点。它有酥皮外脆里软的特点，内馅口感细腻，香甜可口。制作蛋挞需要面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖等食材。首先，将面粉和牛奶搅拌均匀，制作成酥皮；其次，将鸡蛋、砂糖和牛奶混合，制作成蛋挞的内馅。最后，将酥皮和内馅倒入小烤盘中，烘烤至金黄色即可。蛋挞外酥内软，口感丰富，每一口都能享受到浓郁的奶香和蛋香。

3. 甜丝丝的法式马卡龙

马卡龙是法国传统的糕点，色彩斑斓、味道丰富。它由面粉、杏仁粉、糖粉、蛋白等制成。首先，将杏仁粉和糖粉加入过筛的面粉中，拌成杏仁糊；其次，将蛋白打发，逐渐加入糖粉，打发至硬性发泡。最后，将杏仁糊和蛋白霜混合，搅拌均匀。将混合好的面糊装入裱花袋中，挤出相等大小的小圆块，放在烤盘上，烘烤至金黄色即可。马卡龙外脆内嫩，口感丰富多样，每一颗都有着迷人的外貌和美妙的味道。

4. 酥脆可口的双皮奶蛋挞

双皮奶蛋挞是一道具有浓厚港式风味的糕点。它结合了蛋挞和双皮奶的特点，口感酥脆可口，味道香甜。制作双皮奶蛋挞需要面粉、牛奶、鸡蛋、细砂糖等食材。首先，将面粉、鸡蛋、细砂糖混合，揉成面团；其次，将牛奶、砂糖煮开，慢慢倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。最后，将面团擀平，包裹在蛋挞盒里，倒入煮好的牛奶液，烘烤至表面微黄即可。双皮奶蛋挞外皮酥脆，内馅细腻，口感丰富，带给您一份浓郁的甜蜜享受。

5. 果香四溢的水果塔

水果塔是一道清新可口的糕点，以新鲜水果为主要材料，口感清爽、果香四溢。制作水果塔需要面粉、黄油、糖、水果等食材。首先，将面粉和黄油揉捏成面团，放入冰箱冷藏片刻；其次，将面团擀平，贴合在塔模上，并在面团上扎几个小洞，倒入事先准备的水果，撒上适量糖。最后，将塔模放入烤箱中，烘烤至金黄色即可。水果塔外皮酥脆，水果鲜美多汁，每一口都能尽享水果的甜蜜和酸爽。

面粉糕点制作多样，每一款都有着独特的魅力。希望以上这些面粉糕点的做法大全能够为您提供参考和灵感，让您在家中也能制作出美味的糕点。不管是喜欢软糯的糯米糕，还是迷恋酥脆的蛋挞、马卡龙，亦或是爱上清爽的水果塔，都可以根据自己的口味和喜好选择制作。让我们一同享受烘焙美食带来的乐趣和满足吧！