地瓜梗干的做法大全集？

一、地瓜梗干的做法大全集？

首先，您可以选择蒸熟在太阳下晾干即可，也可以煎炒烹炸焖溜熬炖也可以拿破壁机打碎捏成团子。甚至可以做成凉菜

二、嫩干地瓜梗的做法大全集？

步骤

1.抓一把干的红薯梗放入盆里，加入温水泡发两个小时

2.猪肉一小块切长条

3.葱花和姜切丝

4.泡发好的红薯梗切段

5.热锅热油下入葱姜炒出香味，再下入猪肉片煸炒片刻

6.炒至猪肉变色加入两勺花椒水去腥

7.加入红薯梗翻炒，加入少许酱油

8.锅中加入水开始炖制，炖半小时就可以了，出锅前加入适量盐和鸡精

9.出锅了，开吃吧！

三、干地瓜梗的做法？

地瓜梗泡发后和梅花肉、土豆一起炖着吃，下面介绍做法：准备材料：梅花肉250g、地瓜梗400g、土豆600g制作步骤：

1、干地瓜梗泡水，一夜最好2、热锅凉油，加入两粒大料瓣3、待油热后，加入切好的姜片4、放入切好的梅花肉，加入一勺料酒去腥5、待肉炒熟加入青辣椒4根，洋葱和蒜末6、放入泡好水的地瓜梗，加入50ml酱油和5ml的香油，放入3勺盐，半勺五香粉，1勺鸡精7、加入一碗半水至沸腾8、带水沸腾后加入小土豆，小火煮大概40分钟9、地瓜梗咸菜做好了

四、地瓜梗干的做法？

地瓜梗泡发后和梅花肉、土豆一起炖着吃，

下面介绍做法：准备材料：梅花肉250g、地瓜梗400g、土豆600g制作步骤：

1、干地瓜梗泡水，一夜最好

2、热锅凉油，加入两粒大料瓣

3、待油热后，加入切好的姜片

4、放入切好的梅花肉，加入一勺料酒去腥5、待肉炒熟加入青辣椒4根，洋葱和蒜末

6、放入泡好水的地瓜梗，加入50ml酱油和5ml的香油，放入3勺盐，半勺五香粉，1勺鸡精

7、加入一碗半水至沸腾

8、带水沸腾后加入小土豆，小火煮大概40分钟

9、地瓜梗咸菜做好了

五、干地瓜梗咸菜正宗做法？

地瓜梗泡发后和梅花肉、土豆一起炖着吃，

下面介绍做法：准备材料：梅花肉250g、地瓜梗400g、土豆600g制作步骤：

1、干地瓜梗泡水，一夜最好

2、热锅凉油，加入两粒大料瓣

3、待油热后，加入切好的姜片

4、放入切好的梅花肉，加入一勺料酒去腥5、待肉炒熟加入青辣椒4根，洋葱和蒜末

6、放入泡好水的地瓜梗，加入50ml酱油和5ml的香油，放入3勺盐，半勺五香粉，1勺鸡精

7、加入一碗半水至沸腾

8、带水沸腾后加入小土豆，小火煮大概40分钟

9、地瓜梗咸菜做好了

六、干地瓜梗有几种做法？

干比瓜梗①地瓜洗净切片晒干②地瓜烧熟去皮，加点面粉，相做饼一样(用干面杖)压溥点，上面放上芝麻，切成小条晒干，再用油爆炸，(也可以用盐抄。

七、干地瓜梗炝拌菜的做法？

1．地瓜梗要提前一天泡发一个晚上，多洗几遍。

2．把调料准备好 牛肉切片，再准备两根青椒，准备就绪。

3．锅里多放油，花椒粒炸锅，盛出不要，放入 调料，爆出香味盛出待用。

4．下牛肉炒熟，下青椒煎到外皮发蔫，下地瓜梗和调料。

5．加入生抽、老抽（多加提色）、盐、豆瓣酱、蚝油、糖、十三香，炒两三分钟然后多加水，要没过地瓜梗，大火烧开，转至小火煮50分钟，出锅前少放点水淀粉勾芡。

八、地瓜梗的做法？

红薯梗（地瓜梗）适量、食油适量、大蒜适量、食盐适量、红辣椒适量

1、首先摘选老黄的菜叶子，不喜欢叶子可以直接去掉。

2、然后去掉红薯梗上的粗纤维，口感不好，吃得下的也可以不去掉。

3、准备好辣椒碎和蒜沫。接着起锅烧油，加入这个蒜辣沫一起炒香。

4、最后加入这个地瓜梗一起翻炒，加入少量食盐和鸡精就可以出锅了

九、地瓜梗干的腌制方法？

地瓜梗一般都是晒干的，这样有利于长期保存，而且晒干的地瓜梗味道非常好。晒干的地瓜梗一般用于制作朝鲜咸菜，吃起来非常下饭。地瓜梗晒干时不是直接在太阳下晒或者使用干燥机来烘制，传统的地瓜梗晒制方法要把新鲜地瓜梗经水煮成半熟状态，再在太阳下晒干

十、干地瓜梗怎么吃？

　　开水焯一下，在扒皮会省劲些　　新鲜的地瓜梗由于含有糅酸,要特别留意先在泡制前煮它半熟(而其他的根本就可以生腌嘛),然后有两种吃法,份量少少的,可以煮后马上冷水摊凉,现拌了糖\盐\酱料生脆脆地来吃(如果和着辣椒丝,或者海蛰皮,ZE！ZE!美滴！)份量多时，煮好摊凉后晒干，就拿那中圆的瓦坛子（要能真空，土法炮制的真空瓦坛子会在顶盖起一圈能盛水的围，然后才加盖＿这样就可以隔开空气，存放良久）一般在气候10度左右存放二三周就可以吃出风味来了，存的好的，经年能吃到；当然，配料要按个人的喜好，可以一起腌下一些烟熏腊肉，也可以套制百菜（做法类上面，大部分菜蔬可以不煮直接晒干，抓透盐巴和地瓜梗一起入瓦坛子），拿出口来吃时候，一般要煮时间长点，透味才好吃．