冬瓜猪蹄汤？

一、冬瓜猪蹄汤？

材料：猪蹄350克，人参须、黄芪、麦门冬、枸杞各10克，薏米100克，胡萝卜100克，盐适量，姜3片。制作方法：

①将人参须、黄芪、麦门冬分别洗净，包人纱布袋中，枸杞洗净后用水泡软，薏米洗净并浸泡30分钟备用。

②猪蹄洗净后剁成小块，入沸水中氽烫，捞出再冲净，胡萝卜洗净后切小块。

③将猪蹄、胡萝卜块、薏米、姜片和适量水烧开，加纱布包，转小火炖煮30分钟后捞出纱布包，加枸杞，继续煮至猪蹄熟烂，最后加盐调味即可。

二、冬瓜炒猪蹄做法？

猪蹄先焯水，放入锅中，加入冬瓜一起炒

三、冬瓜黄豆炖猪蹄？

用料：猪肉500g，萝卜干100g，姜10g，蚝油10g，生抽10g，老抽10g，八角10g，胡椒粉10g，盐10g，糖10g。

做法：

1.萝卜预先用水泡好，将猪肉切块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和糖抓腌过。置锅放冷水，放猪肉和几片姜，先不要搅拌，待水沸后，用热水将浮沫清洗。

2.起锅放油，放几块姜、2汤匙油，2汤匙糖，等糖烧成褚石色的液体，立即倒入猪肉，用勺或锅铲迅速翻均匀。

3. 放入萝卜，兜匀。放清水或高汤，基本刚好与猪肉萝卜的面齐平，加适量生抽、老抽、蠔油1汤匙、1朵八角和1茶匙酒，翻动几下，盖盖子焖10分钟左右。

四、冬瓜炖猪蹄好吗？

冬瓜炖猪蹄可以。

食材

食材准备

猪蹄500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。　　制作方法　　1、把猪蹄斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜拍破。　　2、将猪蹄放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。　　3、将猪蹄、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

五、冬瓜盅的冬瓜怎么切窍门？

嘿嘿，切冬瓜可是有窍门的哦！下面是给你的小提示：

首先，将冬瓜洗净，去掉外皮。你可以使用刀子或者削皮器来削去冬瓜的外皮，确保削去的皮薄而均匀。

接下来，将冬瓜切成两半。你可以用刀子将冬瓜从中间切开，然后用勺子将里面的瓤挖出来。挖出的瓤可以留着做其他菜肴哦！

然后，将冬瓜的两半再次切成薄片。你可以根据自己喜欢的厚度来切片，一般约为0.5-1厘米左右。

最后，将切好的冬瓜片再次叠放在一起，然后切成均匀的丝状。你可以根据自己喜欢的宽度来切丝，一般约为0.5-1厘米左右。

这样，你就成功地将冬瓜切成了丝状啦！记得要小心使用刀具，注意安全哦！希望这个小窍门对你有帮助。

六、红烧冬瓜条做法窍门？

【主料】冬瓜、

【辅料】油、番茄酱、香油、香叶、大料、盐、蚝油料酒、生粉、鸡蛋清、白糖、清水

【步骤】：

①将冬瓜洗净，切条，装盘备用（最好选比较嫩的冬瓜）。

②锅内放油，油热放香叶，大料，大火加热炒香至香叶变成棕色。

③倒入冬瓜翻炒均匀。

④加入番茄酱，翻炒均匀，炒2分钟左右冬瓜呈鲜红时加盐。

⑤加入蚝油，翻炒均匀。

⑥改小火炖到冬瓜软烂，期间适当开盖翻炒几次，然后转大火，加香油，把汤汁收干起锅。

七、冬瓜莲藕汤做法窍门？

1 材料主料：大骨辅料：冬瓜，藕调料：姜片，蒜片，花椒，小蒜，盐冬瓜藕骨汤的做法1、冬瓜、藕刨皮洗净切小块备用。

2、大骨洗净煮沸捞起沥水备用。

3、锅内加入适量水，放入大骨、姜片、蒜片、小蒜、花椒煮沸，

八、冬瓜焖猪蹄的做法？

食材准备

猪蹄500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。

制作方法

1、把猪蹄斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜拍破。

2、将猪蹄放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

3、将猪蹄、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

九、冬瓜烧猪蹄家常做法？

步骤1

准备食材：猪脚块500克、冬瓜200克、生姜2克、大蒜2克、小葱6根、生抽5克、老抽1克、鸡精1克、料酒2克、食用油适量。

步骤2

冬瓜掏去中间的瓤。

步骤3

冬瓜去皮。

步骤4

冬瓜切块。

步骤5

生姜切片。

步骤6

大蒜切粒。

步骤7

小葱1根切葱花。

步骤8

锅中加入清水，将猪蹄、料酒2克、1克生姜片、5根小葱挽葱结一起放入锅中，煮沸后揭开锅盖撇去浮末，捞出猪蹄沥干备用。

步骤9

锅中加入10克食用油，6成热时加入2克大蒜粒、1克生姜片爆香，倒入猪脚翻炒3分钟，倒入5克生抽、1克老抽翻炒上色，加入1升清水、转中小火焖煮2小时，倒入冬瓜继续焖煮20分钟。

步骤10

加入1克鸡精、葱花翻炒均匀即可出锅。

十、怎样做冬瓜炖猪蹄？

食材：猪蹄1个、冬瓜200g、料酒适量、生抽2小勺、食盐适量、香葱适量、生姜适量、蒜适量。

2、香葱、生姜、蒜分别洗干净后，切断，备用。

3、冬瓜去皮去籽后，清洗干净，切成块状，备用。

4、猪蹄冲洗干净后，放入盛有清水的锅内，锅内放入几片生姜，大火煮沸几分钟。

5、捞出猪蹄，再次冲洗干净，沥干，备用。

6、锅内放入适量食用油，烧热后，加入葱姜蒜，翻炒几下后，加入猪蹄，大火翻炒几下。

7、再加入料酒、酱油和适量清水，大火煮沸后，小火炖一个小时左右。

8、放入冬瓜继续炖半个小时，再大火收汁。

9、起锅前加入适量食盐调味。

10、盛出冷却后就可以食用啦！