竹蛋菌的做法？

一、竹蛋菌的做法？

将竹蛋菌清洗干净，切成1分厚的片，氽去异味；青笋、胡萝卜分别切成片待用；

取锅炒葱油待香后下竹荪蛋、青笋、胡萝卜片，掺入鲜汤，放盐、味精，勾入少量玻璃芡翻炒即可装盘。

二、竹根菌的做法？

竹根菌，也称为竹蔗菌或竹菌，是一种常见的食用菌，具有丰富的营养价值和独特的口感。以下是一种常见的烹饪方法：

材料：

- 新鲜竹根菌

- 蒜蓉

- 姜末

- 盐

- 食用油

步骤：

1. 准备竹根菌：将新鲜竹根菌洗净，用刀将根部修整整齐。

2. 切片：将竹根菌切成薄片，厚度可以根据个人口感偏好调整。

3. 炒制：热锅加入适量的食用油，加入蒜蓉和姜末炒香。

4. 加入竹根菌：将切好的竹根菌放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐调味。

5. 炒熟至出香味：继续炒煮竹根菌，直到菌片变软熟，出现浓郁的香味。

6. 装盘：炒好的竹根菌装入盘中即可。

您还可以根据个人口味的喜好，加入其他调料和配料来烹饪竹根菌。例如，可以加入酱油、生抽、蚝油、花椒等来调味。同时，可以将竹根菌与其他蔬菜或肉类一起炒制，提升口感的多样性。

需要注意的是，在烹饪竹根菌之前，请确保竹根菌是新鲜且无污染的，以确保食品安全。

三、竹生菌的做法？

1、做菌汤

竹菌可以用来做菌汤，在用它做菌汤的情况下，需要提前用清水把它洗净，也必须用清水把它泡软，然后才在预备香菇，松茸等各类食用菌，把它们全部处理干净之后一块假如加清水煲煮成汤，这样子煮成的菌汤味道特别鲜美，用它做面条或直接喝基本都会让人感觉特别好。

2、做火锅

竹菌还能用来做火锅的底汤，在做的情况下可以把排骨或乌鸡洗净之后入锅加清水轻轻炖制成汤，炖好之后去掉浮油和里面的肉，取出里面做好的汤放在火锅肉，然后才放入适量的葱姜，在放入红枣，枸杞和桂圆，最后放适量的竹菌，一块煮，煮开之后涮食自己喜欢的菜品即可，这样子做出的火锅汤料特别鲜。

竹菌怎么做好吃 竹菌的食用方法

竹菌怎么做好吃 竹菌的食用方法 竹菌的食用方法 介绍

1、炒竹菌

竹菌能炒着吃，在炒的情况下可以预备竹菌五十克青红椒各一个，肉片150克，把预备好的肉片加生抽蚝油腌制半小时青红椒洗净后切成块状，在炒锅中放适量食用油，加热后放入葱花炒香，在把肉片入锅炒散，随后把青红椒入锅炒一分钟，在把洗好的竹菌入锅加少量生抽和蚝油调味，炒熟之后在放食用盐在次炒匀就能出锅食用。

2、炖鸡

竹菌可以用来炖鸡吃，在用它炖鸡的情况下，最好是预备营养价值较高的土鸡，把它宰杀干净，去掉内脏之后洗净，在把预备好的竹菌洗净直接塞入到土鸡的肚子中，随后把整只鸡放在锅中，加入清水和适量葱姜一块炖，煮开锅后在炖两小时，炖好之后加食用盐调味，这样子做好的竹菌炖鸡不但肉好吃，汤也特别好喝。

上面为朋友们们介绍了竹菌的食用方法，能让朋友们们知道竹菌怎么做最好是吃，之后朋友们们在吃竹菌时就可按上面介绍的方法去烹调，想信朋友们们都是可以能用竹菌做出特别好吃的美味菜品。 

四、竹生菌做法？

1.

准备排骨150g,竹荪100g,葱5g,清水500ml,盐10g,鸡精4g。

2.

用盐水泡竹荪20分钟,泡开泡开。

3.

把锅烧开,放入排骨,放入400毫升清水,开小火加热十分钟。

4.

将排骨捞出放入冷水中备用。把水烧开，放入排骨炖15分钟，加入竹荪继续炖煮半个小时。

5.加入食用盐和鸡精调味即可出锅装盘。

五、竹耳菌做法？

原料：竹耳菌、线椒、小红椒

1、竹耳菌泡发，洗净，去根，切条，线椒和小红椒切成小段；

2、锅里放水，水开放入竹耳菌，15秒捞出，冲凉；

3、焯好的竹耳菌里加入素蚝油，加入生抽，加少量糖，素食鲜，香醋，抓拌均匀；

4、加入椒段，加入香油，拌均匀；

5、上桌前撒上一些熟的白芝麻即可

六、黄豆菌的做法大全？

材料：

黄豆、野生菌干、干辣椒（怕辣可以不放）、茴香八角

调料：

酱油、盐、糖、鸡精、香油

做法：

1 黄豆用清水浸泡过夜后淘洗干净

2 野山菌用清水浸泡软化，洗干净切成丝。浸泡的水滤去泥沙备用

3 将黄豆、野山菌、干辣椒、八角放入高压锅里，到入滤清的浸泡野山菌水和酱油

4 大火煮至上汽后改小火压20-30分钟关火，等待高压锅自然放汽

5放汽后将煮酥的黄豆到入炒锅，调入盐、糖、鸡精炒匀，收干汤汁淋上香油即可

七、燕窝菌的做法大全？

用料

雁窝菌1斤，菜籽油1斤，生姜1大块，大蒜2个，花椒1把，干辣椒1把，桂皮1块，自制豆瓣酱1汤勺，盐适量，味精适量

做法

1.

先把买好的雁窝菌摘干净。用水洗干净，再用盐水浸泡几分钟。由于菌子有大有小，最好分一下，控水。

2.

切碎姜，蒜，干辣椒。不吃辣的朋友可以不放。锅底放油，待油烧热后，从大到小隔五分钟放入雁窝菌。

3.

用㶽铲轻轻翻炒，至到油变得清澈，然后依次放入豆辨酱，桂皮，花椒，生姜，大蒜，干辣椒。翻炒五分钟放入盐和味精即可。

4.

用无油无水的锅装好，放凉后用玻璃瓶装好存放冰箱冷藏。

八、玉米菌的做法大全？

食材清单

金针菇 一小把 、 香菇 5个 、 鲜玉米 1个 、 豆腐 手掌大 、 牛奶 一大汤匙 、 盐 适量 、 冰糖 适量

烹饪步骤

1/4先把蔬菜清洗干净，备用

2/4锅里加水，先煮玉米，等玉米煮的快熟了， 再下其他食材一起煮。

3/4大约煮30分钟左右，开小火慢慢煮，慢慢等 香味四溢，就可以吃了

九、包谷菌的做法大全？

原料：蟹味菇2根，柿子椒1个，

甜玉米少许，红肠1根，蒜适量，葱适量，食盐少许，酱油少许，色拉油适量，

做法：

1，蟹味菇切丁，青椒红肠均切成均匀方丁，玉米粒提前焯水，沥干备用

2，烧热锅子，倒入花生油，加入葱花蒜瓣，炒香，倒入红肠爆出香气

3，加入蟹味菇，炒匀，撒入少许酱油

4，倒入青椒和玉米，翻炒均匀，加盐出锅

十、荔枝菌的做法大全？

1、准备荔枝菌200g，青菜300g，生抽10ml，花生油20ml，盐、蒜、干辣椒、姜各5g。

2、姜、蒜切片，荔枝菌撕成条状。

3、锅中倒油，倒入姜、蒜、干辣椒爆香，放入青菜。

4、倒入荔枝菌，放入生抽、盐，中火翻炒5分钟，即可出锅。