冬季有哪些营养食谱？

冬季有哪些营养食谱？

  冬季养生食谱:白菜粥
原料：大白菜、姜、粳米
做法：
1. 将大白菜择洗干净，切成粗丝；
2. 姜洗净切成丝备用；
3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4. 坐锅点火，倒入猪油烧热，下白菜、姜丝煸炒，起锅盛入碗内；
5. 取锅加入约1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火烧沸；
6. 改用小火熬煮至粥将成时，加入炒白菜，调入盐，味精拌匀；
7. 将粥再略煮片刻即成。

冬季养生食谱:杭式果羹
原料：板栗、桂花、藕粉、白糖
做法：
1. 先将鲜板栗用刀纵向斩一刀，放在沸水锅内煮5分钟
2. 离火，加入适量冷水，倒入大碗内
3. 将板栗趁热剥去皮壳，放入盘内，上屉用旺火蒸5分钟左右，取出切成小丁
4. 炒锅洗净，置旺火上，加入冷水1000克，倒入栗子肉丁和白糖，烧开时撇去浮沫
5. 锅内放入糖桂花，用藕粉和冷水50克调稀勾芡，便成果羹，盛入碗内即可。

冬季养生食谱:奶香麦片粥
原料：粳米、牛奶、白糖
做法：
1. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分
2. 坐锅点火，加入600克高汤煮沸后，再转入小火熬煮成粥
3. 在粥中冲入鲜牛奶，用中火煮沸
4. 加入麦片及白糖，搅拌均匀，出锅装碗即可
 
冬季养生食谱:砂锅排骨粥
原料：猪排骨、生菜、葱、姜、青豆、生菜
做法：
1. 猪排骨洗净，剁段，过油炸透
2. 生菜洗净，切丝
3. 葱姜洗净切末备用
4. 粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分
5. 粳米放入砂锅内，加入约2000毫升冷水， 旺火烧沸
6. 转小火慢煮半小时
7. 猪排骨段入锅，撒上青豆和生菜丝，继续煮20分钟
8. 再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀
9. 稍焖片刻，撒上葱末、姜末，即可盛起食和用。

相宜冬季食用的食品还有很多，大家要多注意饮食，才能起到冬季养生的作用。

中学夏季营养食谱

中学生夏季营养食谱

周一：
早餐：牛肉粉，小面包。蜂蜜水。
午餐：黑木耳炒小白菜，烧鱼块，酸奶。二米饭（大米，玉米渣）
晚餐：肉末豆腐，番茄蛋汤营养食谱，酸辣土豆丝。

周二：
早餐：牛奶，煎鸡蛋，面包，香蕉。
午餐：鱼香肉丝，炒豆芽夏季营养食谱，酸奶。
晚餐：凉拌金针菇，豆瓣鲫鱼，青菜肉片汤。

周三：
早餐：大蒜肉丝炒粉，豆浆，胬鸡蛋。
午餐：宫保鸡丁，清炒四季豆。酸奶。
晚餐：参元汤，芹菜炒香干，香肠，主食加玉米馒头一个。

周四：
早餐：炒花饭，蜂蜜水夏季营养食谱，水果一个。
午餐：番茄烧花菜，排骨烧鹌鹑蛋。
晚餐：干煸调子鱼，烧茄子，蒸鸡蛋。

周五：
早餐：包子儿童营养食谱，米酒煮鸡蛋。
午餐：酸辣藕丁，红烧鸡块。水果一个。
晚餐：筒子骨煨海带，榨菜肉丝，炒青菜。

周六：
早餐：三鲜年糕，煎鸡蛋。
午餐，白灼基围虾，炒青菜，麻辣豆腐，青椒肉丝。
晚餐：回锅牛肉，三鲜汤，炒青菜。

注意：一日三餐要干稀搭配，荤素搭配，常吃粗粮，黑色食品，菌类。水果，牛奶缺不了。零食加点干果

夏天到了，随着气温的逐渐攀升，孩子们的食欲越来越不振。中医认为，长夏主脾土，湿热是当令之时，由于天气炎热，出汗比较多，体能消耗自然也增加；而且许多孩子在此时喜欢吃冷饮，脾胃虚寒体质的人易造成脾胃不和，运化失常，也就容易乏力、食欲不振等。

再给孩子们介绍一个可常喝的汤;消暑佳品－八宝绿豆汤
八宝绿豆汤的做法。
    原料：
    绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
 制作：
    先将绿豆拣净质，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
 特点： 这样做出来的八宝绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑，为夏令消暑佳品。果料不齐，也可用其他类似的东西代替，效果亦佳。