暖胃汤做法？

一、暖胃汤做法？

推荐三种暖胃汤做法：

1、桂枣山药汤、萝卜羊肉汤、红枣姜汤、酸梅汤、胡椒猪肚汤、紫苏生姜红枣汤、鳙鱼党参汤、牛肉汤、羊肉暖胃汤、二姜猪肚汤、紫菜南瓜汤等。这些汤可帮助暖胃。

2、汤是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖,从而味道外泄,和水混合在一起,便形成了美味的汤。不含防腐剂。大量水分和长时间的烹调使汤混合了很多滋味和香味成分。由调味不同,汤可以开胃、正菜、补充水分、解腻等。本身味道很淡的食品如豆腐、米粉、鱼翅多配鲜汤一起食用。

3、一些不适合直接食用的下脚料通过汤,特别是熬制清汤,被充分利用。例如北京烤鸭会经常配有用鸭骨架制的汤。中国菜上汤可能在进餐过程中的任何时间,西餐则在一开头,开胃菜之后上汤。日本和朝鲜半岛则是边吃饭边喝汤。

二、暖胃汤的做法？

第一、黑胡椒粉炖牛腩汤

你需要准备好黑胡椒粉、胡萝卜、圆葱、牛腱和姜片这些食物，随后把牛腱洗干净切割成块放进到沸水之中煮煮，捞出来把各种各样原材料一起放进到陶罐之中，添加一定量的冷水，然后用打火烤开后用文火煲一个半小时，再加盐和白胡椒粉就可以了。

第二、山芋羊汤

你需要准备好牛肉、山芋、葱、姜、盐和绍兴酒，随后把牛肉的肌肉筋膜去祛除洗干净放进到沸水之中焯去鲜血，把姜蒜拍好而且把山芋洗干净切割成两厘米后的长块，然后把山芋和牛肉放进到锅里边，添加冷水和调味品煮沸后去掉上边的沫，专用型文火炖熟，把牛肉捞出来晾冷之后切成片放进到碗里边，随后添加熬好的汤和山芋就可以。

第三、紫苏叶生姜红枣汤

你需要准备好新鮮的紫苏叶、姜片和大枣，随后把大枣洗干净除去枣胡，把紫苏叶切割成丝跟生姜片和大枣一起放进到锅里边用火灾煮，当锅中的水开过之后就用慢火炖三十分钟上下，然后把紫苏叶和生姜片捞出来再次煮十五分钟。

第四、山药党参鹌鹑汤

需要提前准备党参、山药、鹌鹑、猪瘦肉和姜片，把这种食物洗干净而且鹌鹑宰好，生猪肉洗干净放进姜片来煲，添加适量的水，先用大火烧开随后用文火煲两个小时，然后添加一定量的盐在里面就可以了。

第五、二姜猪肚汤

你需要提前准备猪小肚、炮姜、毕拨、砂仁、盐、油及其姜蒜等放进到锅里边来煮开，随后再放进适当的盐做调料的用处，然后空腹服肉喝粥就可以了。

三、暖胃的汤做法？

【香菇鸡肉汤】

煲一锅香菇鸡肉汤，补充营养增强体质，是不错的选择。这道鸡汤是隔水炖的，可以将营养无流失地锁在汤中，而且汤还特别清澈、鲜美。

材料：三黄鸡300克，干香菇6朵，鲜姜数片，枸杞适量，盐适量，香葱少许

1. 三黄鸡剁小块，洗去血水；干香菇洗净，清水泡发；枸杞少量清水浸泡；姜切片；

2. 鸡肉焯水后待用；

3. 鸡肉、泡发香菇、姜片同入电炖锅内胆，加足够的清水；

4. 选择“煲汤”功能，全程3小时，可以根据香菇和肉的成熟度，提前结束程序；

5. 临出锅前10分钟，将枸杞籽倒入锅中，出锅时撒盐、香葱末。

【冬瓜丸子汤】

冬瓜汤是最佳的营养补水汤。冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C，今天冬瓜汤，我带皮一起煮的，煮汤的时候加几个肉丸子，汤鲜味美更滋补呢！

材料：冬瓜1块，猪肉馅200克，盐适量，生抽适量，料酒少许，淀粉2小勺

1. 猪肉馅加适量盐、生抽、两小勺淀粉；

2. 顺着一个方向搅拌上劲儿，适当加点清水，让馅儿更粘乎；

3. 冬瓜一块，去籽瓤，清洗干净；

4. 切成块；

5. 与凉水同入锅中，大火煮开5分钟；

6. 肉馅适量团在手上，左右手来回倒几下变圆变结实，然后贴着水面入冬瓜锅里；

7. 将全部丸子都入锅中，中火煮开，待全部丸子都飘上来了，根据口味撒点盐，就可关火。撒少许香菜就可以了。

【开胃酸汤鱼】

这道酸汤鱼实打实的西红柿汁煮的，酸爽到家了。红彤彤的一锅，真的很开胃，鱼吃光了，汤也一滴没剩下！

材料：草鱼1条，大西红柿2个，螺丝辣椒1个，大蒜数瓣，香葱5棵，自制泡姜1块，油，盐，酱油

1. 草鱼刮鳞去腮去内脏，里外清洗干净，草鱼放在案板上，头部下方1公分处切一刀，要想鱼不腥，咱们要去掉它的腥线；

2. 用手轻拍鱼身，在鱼皮下面5毫米左右处有一个小白色，用手揪住它往外拉，把它去掉，同样，身体另一边也有一条；

3. 将鱼头鱼尾切掉，沿着背部，将鱼肉贴着骨头片下来，将鱼皮朝下，鱼肉朝上，第一刀接到鱼皮处但不要切断，第二刀切断，这样两片一打开，鱼肉就显得很大了，鱼肉可以切得厚一点，进锅后吃起来才更柔软；

4. 鱼肉中会有一些小刺，把鱼肉用凉水清洗几遍，鱼刺在煮的时候会自动脱落到汤底，可以在水中泡几分钟，鱼肉呈现晶莹剔透状；

5. 下面来切菜：西红柿切小丁，越小越好，吃起来有少许的颗粒状，但汤汁还特别浓稠，不建议用料理机打成糊糊；

6. 辣椒切块，大蒜一瓣切3块，香葱切段，泡姜切片；

7. 这时可将鱼肉捞出，尽可能打开片，入锅时能展开；

8. 炒锅中倒少许油，将西红柿倒进锅中翻炒变软出汤，再把大蒜瓣和泡姜片一同丢进汤中；

9. 待西红柿煮得很浓稠时，倒入适量的热水，盖盖子煮开，转小火，保持微沸状态，用筷子夹起鱼片，放在汤中；

10. 待全部鱼片都放进汤中后，开大火，刚一沸腾就关火，因为鱼片不厚，很容易熟，而且用余热也能继续加热，将辣椒块和香葱段入锅中，轻轻混合一下即可出锅。

【腔骨莲藕汤】

这道腔骨莲藕汤，将腔骨洗去骨头渣，放几片姜，再放足够量的水，选好程序，就可以做其它事情去了。中途的时间，将藕洗净，去外皮，切块，入汤锅中继续炖，很好喝的滋补汤，边吃肉边喝汤，幸福！

材料：腔骨900克，莲藕两节，姜一块，盐、清水

1. 猪腔骨剁成小块，洗去残渣，放炖锅中，根据食用量放适量水，调料只放姜块就可以啦！

2. 我用的电炖锅，选择的是“老火汤”，时间自定义4小时，可以根据口感要求提前中止，用压力锅也是可以的；

3. 待腔骨炖到1个小时左右时，可以将藕洗净，刮去外皮；

4. 切成滚刀块，藕中含有淀粉，所以不要提前切块，防止氧化变黑；

5. 将藕块放入腔骨汤中，继续煲一小时左右；

6. 腔骨和藕块达到自己的口感要求时，可以撒入少许盐，融化，关火。

【黄豆猪脚汤】

猪脚，是我们所熟知的价廉物美的美容佳品。其富含胶原蛋白，常吃可以起到紧致和提亮皮肤；再添加适量的桂圆、枸杞，很简单的几样食材，小火慢煲，喝着很滋润！

材料：猪脚1个，干黄豆50克，桂圆干8颗，枸杞1撮，鲜1块，盐，香葱

1. 黄豆1把备好；

2. 黄豆洗干净，凉水泡发；

3. 猪脚一劈四瓣，桂圆干、枸杞、姜片准备好；

4. 猪脚入凉水锅中，大火煮开，去除杂质；

5. 焯过水的猪脚入砂锅中，再放入姜片，盖上盖子，小火煲着；

6. 煲的时间不定，用筷子能比较轻松的穿透猪脚肉厚的部位就差不多了；

7. 将泡发好的黄豆倒入锅中，煲15分钟左右；

8. 再将桂圆干、枸杞倒入锅中，再继续煲5分钟，出锅前根据口味撒适量盐、香葱末。

四、暖胃汤家常做法？

第一、白胡椒炖牛腩汤

你需要准备好白胡椒粉、红萝卜、洋葱、牛腩和生姜等等食材，然后把牛腩洗干净切成块放入到开水当中煮煮，捞出来把各种材料一起放入到瓦罐当中，加入一定量的清水，接着用打火烧开后用小火煲一个半小时，加上盐和胡椒粉就可以了。

第二、芋头羊肉汤

你需要准备好羊肉、芋头、葱、姜、盐和绍酒，然后把羊肉的筋膜去除掉洗干净放入到开水当中焯去血水，把葱姜拍好并且把芋头洗干净切成两厘米后的长块，接着把芋头和羊肉放入到锅里面，加入清水和调料烧开后撇去上面的沫，专用小火炖熟，把羊肉捞出来晾冷以后切片放入到碗里面，然后加入熬好的汤和芋头即可。

第三、紫苏生姜红枣汤

你要准备好新鲜的紫苏叶、生姜和红枣，然后把红枣洗干净去除枣核，把紫苏叶切成丝跟姜片和红枣一起放入到锅里面用大火煮，当锅里的水开了以后就用文火炖三十分钟左右，接着把紫苏叶和姜片捞出来继续煮十五分钟。

第四、淮山党参鹌鹑汤

你需要准备党参、淮山、鹌鹑、瘦肉和生姜，把这些食材洗干净并且鹌鹑宰好，猪肉洗干净放入生姜来煲，加入适量的水，先用大火烧开然后用小火煲两个小时，接着加入一定量的盐在里面就可以了。

第五、二姜猪肚汤

你需要准备猪肚、干姜、良姜、草果、盐、油以及葱姜等放入到锅里面来煮熟，然后再放入适量的盐做调味之用，接着空腹吃肉喝汤就可以了。

第六、胡椒猪肚汤

你需要准备胡椒、生姜、大枣和猪肚，然后把猪肚里面的脂肪去除掉，反复用盐巴清洗去除异味，接着把红枣和生姜用水洗干净，红枣去掉核，生姜去掉皮，然后切片加入水用大火烧开，接着放入全部的食材进去，等水开了再用中火煲一段时间就可以了。

第七、熟田七胡椒根煲猪肚

准备一定量的田七、胡椒根、猪肚、猪脊骨和生姜，把点击炒黄晾冷以后打碎，胡椒根稍微浸泡一下，然后用盐清洗猪肚再冲干净，用刀背把猪脊骨敲裂，和生姜一起放入到锅里面，接着加入一定量的水，用大火烧开以后改为小火煲汤两个小时。

以上就是暖胃汤的做法的相关内容，这七种常见的暖胃汤做其实比较简单，如果你希望自己能够通过饮食来达到暖胃效果，那么，不妨看看上面的这些暖胃汤到底哪一种更适合你一些，然后选择适合自己的那一款汤来做成美味。

五、秋季煲汤养生汤食谱 - 驱寒养身暖心暖胃

秋季煲汤养身 远离寒冷

秋季是寒冷的季节，人们容易受到寒气的侵袭，身体出现各种不适症状。而煲汤作为中华传统养生的一部分，不仅可以滋补身体，还能驱寒保暖。下面介绍几个适合秋季的煲汤养生汤食谱。

1. 蘑菇鸡汤

蘑菇鸡汤是一道美味又养生的汤品。蘑菇具有清热解毒、养阴润燥的作用，而鸡肉则富含高质量蛋白质和多种营养物质，可以补充身体的能量。

食材：

• 鸡腿肉 500克
• 蘑菇 200克
• 姜片 5片
• 料酒 适量
• 盐 适量

做法：

1. 将鸡腿肉洗净切块，蘑菇用水洗净备用。
2. 将锅中加水烧开，放入姜片和料酒。
3. 加入鸡腿肉煮开后撇去浮沫，转小火炖1小时。
4. 炖好的鸡肉汤加入蘑菇，继续炖煮30分钟。
5. 根据个人口味加入适量的盐即可。

2. 红枣莲子汤

红枣莲子汤是秋季补血养颜的佳品。红枣具有养血安神的作用，而莲子则富含维生素B和铁质，能够提高身体免疫力，改善皮肤质量。

食材：

• 红枣 50克
• 莲子 50克
• 冰糖 适量
• 清水 适量

做法：

1. 将红枣和莲子洗净备用。
2. 将锅中加水烧开，放入红枣和莲子。
3. 转小火煮煮40分钟，至红枣和莲子熟软。
4. 根据个人口味加入适量的冰糖。

3. 黑豆玉米汤

黑豆玉米汤是一道养生又美味的汤品。黑豆和玉米都富含膳食纤维和多种维生素，可以改善肠道健康，促进消化。

食材：

• 黑豆 100克
• 玉米 200克
• 姜片 5片
• 盐 适量

做法：

1. 将黑豆和玉米分别洗净备用。
2. 将锅中加水烧开，放入黑豆和姜片。
3. 转小火煮煮40分钟，直至黑豆变软。
4. 加入玉米，继续煮20分钟。
5. 根据个人口味加入适量的盐即可。

以上就是几个适合秋季的煲汤养生汤食谱。通过食用这些汤品，可以很好地滋补身体、驱寒保暖。此外，煲汤的过程中还可根据个人口味加入适量的中药材，进一步增加养生效果。

谢谢您阅读这篇文章，相信通过这些养生汤食谱的分享，您可以在秋季保持健康、远离寒冷。

六、暖胃汤的家常做法？

第一、黑胡椒粉炖牛腩汤

你需要准备好黑胡椒粉、胡萝卜、圆葱、牛腱和姜片这些食物，随后把牛腱洗干净切割成块放进到沸水之中煮煮，捞出来把各种各样原材料一起放进到陶罐之中，添加一定量的冷水，然后用打火烤开后用文火煲一个半小时，再加盐和白胡椒粉就可以了。

第二、山芋羊汤

你需要准备好牛肉、山芋、葱、姜、盐和绍兴酒，随后把牛肉的肌肉筋膜去祛除洗干净放进到沸水之中焯去鲜血，把姜蒜拍好而且把山芋洗干净切割成两厘米后的长块，然后把山芋和牛肉放进到锅里边，添加冷水和调味品煮沸后去掉上边的沫，专用型文火炖熟，把牛肉捞出来晾冷之后切成片放进到碗里边，随后添加熬好的汤和山芋就可以。

第三、紫苏叶生姜红枣汤

你需要准备好新鮮的紫苏叶、姜片和大枣，随后把大枣洗干净除去枣胡，把紫苏叶切割成丝跟生姜片和大枣一起放进到锅里边用火灾煮，当锅中的水开过之后就用慢火炖三十分钟上下，然后把紫苏叶和生姜片捞出来再次煮十五分钟。

第四、山药党参鹌鹑汤

你需要提前准备党参、山药、鹌鹑、猪瘦肉和姜片，把这种食物洗干净而且鹌鹑宰好，生猪肉洗干净放进姜片来煲，添加适量的水，先用大火烧开随后用文火煲两个小时，然后添加一定量的盐在里面就可以了。

第五、二姜猪肚汤

你需要提前准备猪小肚、炮姜、毕拨、砂仁、盐、油及其姜蒜等放进到锅里边来煮开，随后再放进适当的盐做调料的用处，然后空腹服肉喝粥就可以了。

第六、胡椒猪肚汤

你需要提前准备胡椒粉、姜片、红枣和猪小肚，随后把猪小肚里边的人体脂肪去祛除，反复用食盐清理去去异味，然后把大枣和姜片用水清洗干净，大枣除掉核，姜片除掉皮，随后切成片添加水要大火烧开，然后放进所有的食物进来，等水开过再用低火煲一段時间就可以了。

第七、熟田七胡椒根煲猪小肚

提前准备一定量的田七、胡椒根、猪小肚、猪脊骨和姜片，把点一下炒黄晾冷之后粉碎，胡椒根略微侵泡一下，随后用盐清洗猪肚再冲干净，用花刀把猪脊骨敲裂，和姜片一起放进到锅里边，然后添加一定量的水，用大火烧开之后改成文火熬汤两个小时。

七、暖胃驱寒的汤

标题：暖胃驱寒的汤

暖胃驱寒的汤是一种非常适合冬季食用的汤品，能够有效地驱寒暖胃，增强身体的抵抗力，缓解冬季常见的感冒等症状。

以下介绍几种常见的暖胃驱寒的汤品，供大家参考:

• 排骨藕汤：排骨洗净斩块，放入沸水中焯水，去除血沫后，加入切好的藕片和适量的调味料，煮至藕熟烂即可。这道汤品具有驱寒养颜的功效，适合女性食用。
• 红枣枸杞鸡汤：鸡肉洗净切块，放入沸水中焯水，加入红枣、枸杞、生姜等食材，慢炖数小时至汤品浓郁。这道汤品具有益气补血、温中暖胃的功效，适合身体虚弱的人群食用。
• 南瓜玉米汤：南瓜和玉米分别切块，放入锅中加水煮至汤品浓稠。这道汤品具有健脾养胃、促进消化的功效，适合消化不良的人群食用。

除了以上几种汤品，还有很多其他的暖胃驱寒的汤品，可以根据自己的口味和喜好选择合适的食材进行烹饪。同时，在冬季要注意保暖，适时添加衣物，避免受寒引起身体不适。

总之，暖胃驱寒的汤品是一种非常适合冬季食用的食品，不仅能够驱寒暖胃，还能够增强身体的抵抗力，缓解冬季常见的感冒等症状。大家可以根据自己的口味和喜好选择合适的汤品进行烹饪。

八、驱寒暖胃的汤

专业博客文章：驱寒暖胃的汤

寒冷的冬季，一碗驱寒暖胃的汤是极好的选择。今天，我将向大家介绍几种常见的驱寒暖胃汤，让您的身体在这个冬天更加温暖。

1. 紫菜鸡蛋汤

紫菜富含碘、磷等矿物质，具有清热化痰的功效。鸡蛋富含蛋白质和脂肪，能够提供能量，增强免疫力。这道汤简单易做，是冬季驱寒暖胃的佳品。

2. 番茄鸡蛋汤

番茄富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化、提高免疫力的作用。鸡蛋同上所述，能够提供能量，增强免疫力。这道汤色泽诱人，味道鲜美，适合喜欢酸甜口味的人群。

3. 牛肉炖萝卜汤

牛肉富含蛋白质和矿物质，萝卜富含维生素C和膳食纤维，能够增强体力，促进肠胃蠕动。这道汤营养丰富，适合冬季进补。

4. 豆腐鱼头汤

豆腐富含蛋白质和钙，鱼头富含维生素D和矿物质，能够促进钙的吸收。这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各类人群。

以上就是四种常见的驱寒暖胃汤，它们不仅美味可口，而且营养丰富。在寒冷的冬季，不妨为自己和家人煮一碗这样的汤，让身体更加温暖舒适。

注意事项

在制作这些汤品时，需要注意食材的新鲜程度和清洗卫生。此外，根据个人体质和健康状况，适量饮用，避免过量。

九、秋季养生汤推荐：五款滋补汤品让你暖心暖胃

秋季养生汤推荐

秋季是养生的好时节，适当食用滋补汤品可以帮助我们增强抵抗力，保持身体健康。下面为大家推荐五款营养丰富的秋季养生汤，让你在寒冷的季节暖心暖胃。

1. 当归鸡汤

当归具有活血调经、养血安神的功效，搭配鸡肉熬制成汤品，不仅补血养颜，还有助于调节气血，适合女性朋友食用。

2. 茶树菇煲鸡汤

茶树菇富含膳食纤维和维生素，具有清热解毒、增强免疫力的作用。搭配瘦肉鸡肉一起煲汤，不仅美味，而且有助于调整体质。

3. 莲子百合汤

莲子和百合都是有益健康的食材，莲子具有健脾益胃、清心安神的功效，百合有润肺止咳、清心安神的作用。二者搭配煮成汤品，清淡可口，适合秋季养生。

4. 黑木耳猪蹄汤

黑木耳富含植物胶质，有助于清除体内垃圾，猪蹄则含有丰富的胶原蛋白，对皮肤和关节有益。两者搭配煲汤，不仅可以滋补，还有助于美容养颜。

5. 红枣山药汤

红枣和山药都是秋季的营养食材，红枣具有补血安神的作用，山药则有益脾胃、健脾益肺的功效。将二者熬制成汤，有助于调理胃肠，增强体质。

在秋季，适当食用这些养生汤品，可以帮助我们增强体质，远离秋季易患的感冒、哮喘等疾病，保持身体的健康。

感谢您阅读这份文章，希望这些养生汤品能为您的健康生活带来一些帮助。

十、秋季滋补养生汤食谱，家常煲汤让你暖心暖胃

秋季养生汤的重要性

秋天气温逐渐凉爽，适合喝一些养生汤来温暖身体，增强抵抗力。秋季养生汤能帮助调节气血，增强体质，预防感冒，对于保持健康非常重要。

家常煲汤食谱大全

下面为大家提供几款适合秋季养生的家常煲汤食谱：

• 枸杞红枣煲鸡汤： 将鸡肉、枸杞、红枣一起煲煮，汤色红艳，味道鲜美，富含营养物质，适合秋季食用。
• 冰糖银耳炖雪梨： 银耳、雪梨、冰糖共同炖煮，具有润肺止咳的功效，有助于滋润干燥的秋季肺部。
• 南北杏炖瘦肉汤： 北杏、南杏和瘦肉一起炖煮，有益气止咳、润燥通便的功效，适合秋季气候。
• 山药党参炖排骨汤： 山药、党参、排骨共同炖煮，能够益气养阴，滋补益肺，适合秋季食用。

小贴士：如何煲好一锅养生汤

1. 选择新鲜食材，如鸡肉、瘦肉、蔬菜等。

2. 在煲汤过程中适量加入调料，增加汤的营养和口感。

3. 煲汤时间不宜过长，以免营养流失。

4. 根据个人口味适量添加盐和其他调味料。

总结

在秋季选择适合的养生汤，不仅能够享受美味，还能够增强身体抵抗力，保持健康。通过食用家常煲汤，让你的秋天更加暖心暖胃。

感谢您阅读本篇文章，希望能为您带来选择秋季养生汤的帮助。