骨肉相连的家常做法？

一、骨肉相连的家常做法？

原料：琵琶腿、掌中宝、奥尔良腌料、葱、姜、蒜、料酒、生抽。

做法步骤：

第1步、准备食材，掌中宝自然解冻，掌中宝是鸡膝脆骨，有指甲般大小，色泽浅黄且略带一点肉，质地脆爽。

第2步、.蒜切片、姜切丝、葱切片。

第3步、鸡腿从从膝关节处沿骨头环切一刀，然后两侧切开，提起鸡腿，剔出鸡骨，自己操作要小心手。

第4步、用刀背轻轻敲打鸡肉，使鸡肉松弛，可以阻断肌肉的筋脉，是肌肉变得软嫩。

第5步、碗中倒入奥尔良腌料、料酒、生抽稀释拌成糊状，把切好的鸡肉丁、掌中宝、葱姜蒜、调好的腌制一起放入盆中。

第6步、带上一次性手套抓拌均匀，密封放入冰箱腌制一晚入味，中途搅拌一下味道更好。

第7步、不沾锅烧热放入适量油，放入鸡肉串中小火慢煎。

第8步、中途用铲子按压，直至两面煎黄焦脆即可出锅，注意煎烤时间别太长，以免口感太干没有肉感。

二、骨肉相连的做法？

骨肉相连是一款新口味的休闲产品，它是将新鲜的鸡腿肉加上鸡胸部的脆嫩软骨用特别的香辣调料腌制。一串上有多块软骨、多块鸡肉，滚揉后串上竹签，味道有些辣，还有淡淡的清香。下面我就来说一下骨肉相连的详细制作步骤吧。

1、准备猪骨肉适量；

2、将猪骨肉切块；

3、准备好调味料：盐，辣椒粉，腌肉粉，孜然粉；

4、将调味料导入猪骨肉中拌匀腌制二小时入味；

5、腌制好的肉用竹签串起；

6、取不粘锅烧油放进串好的肉去煎；

7、煎至下图这个状态即可出锅；

8、最后一盘美味的骨肉相连就完成了。

三、炸骨肉相连的做法？

准备材料：骨肉相连6串、细辣椒粉15克、孜然粒15克、食用油适量

一、先将骨肉相连提前准备化冻，准备好。准备两个小碟。其中一个准备细辣椒面；

二、将孜然粒倒入干净的锅内，小火干炒，看孜然粒泛黄色取出。

三、分为两堆，用擀面杖分别擀压，一堆略微压碎即可；

四、另外一堆擀成粉状，混合，孜然吃时候有颗粒状口感最好。

五、锅内倒入油，油温7成时，放入骨肉相连；

六、文火炸十分钟，中间翻几次，确保肉炸熟；

七、取出骨肉相连，放在容器里沥干油；

八、用勺子将辣椒粉、孜然粉撒上即可。

四、骨肉相连电饭煲做法？

食材：鸡脆骨200g，鸡胸肉200g

调料：HP酱3汤匙（45ml），番茄酱2汤匙（30ml），小茴香粉1/2茶匙（3g），白胡椒粉2茶匙（10g），姜粉1茶匙（5g），辣椒粉2茶匙（10g），盐1茶匙（5g），白砂糖1汤匙（15g）

做法

鸡脆骨去除根部硬骨，切成3cm见方的块。鸡胸肉洗净，切成3cm的块备用。

取一个大容器放入所有调料混合均匀，然后放入鸡脆骨块和鸡胸肉块腌渍3小时。

电饭煲预热10分钟，利用这段时间，把鸡脆骨和鸡胸肉块按3：7的比例串在竹签上。将肉串排放在烧烤架上，放入预热好的烤箱上下火烘烤20分钟即可。

五、麻辣骨肉相连做法？

1、准备大约700克鸡碎肉和300克左右的脆骨。按照标准大约30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的组合比例。

2、配置腌制肉用的料汁：50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁，注意要搅拌均匀。

3、开始腌制肉和脆骨了：把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制，搅拌大约3-5分钟即可。然后，在冰箱冷藏室放置一段时间（大约1-2个小时）即可。

4、串签。按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来。串起来后要整理形状。

5、刷酱：一是增加外观颜色更好看，另外就是让串的整体风味更突出和鲜明。按照料和水是1：1的比例调整料汁，然后均匀的刷在肉串上。

六、芥菜的家常做法了？

十一月已经开始进入秋季，气温已经出现明显的差别。十一月的天气气温已经让人开始穿上厚厚的衣服了，单薄的衣服已经开始渐渐消失在人们的视野中，目光所及之处，都是棉服的存在。秋季最明显的特征就是落叶，一条小路，洒满了落叶，静静地彰显着秋的凄美。而令人怀念的嫣红和碧绿在不经意中褪去，只留下满眼的枯黄，令人伤感。

在秋季，除了美景、天气剩下的大概就是美食才会让人有所期待。今天就说一种菜，叫作芥菜。芥菜口味偏苦，很多小孩子并不喜欢，但是因为其爽脆的口感令很多人喜爱。芥菜是我们生活中很常见的一种蔬菜，可以爆炒也可以煮汤，有很多种吃法。就像芥菜可以直接清炒，就是将芥菜先用盐水浸泡一会儿，随后切好备用；再然后将准备好的配料切好备用；最后起锅烧油，随后将准备好的配料倒入锅中，再将芥菜倒入锅中，加入适量的盐，将芥菜炒至叶子变软就可以了。

清炒芥菜比较省事，但是比较单一，可以试试将芥菜与米饭融合，可以更好地补充营养。就是将准备好的大米浸泡一段时间，然后将大米与清水混合，磨浆；随后，加入新鲜的芥菜，切碎，加入适量的盐等调味料，一起搅拌均匀，放入炒锅中，炒至浓稠就可以了；最后将炒好的米饭，舀入盆中，等水烧开，上锅蒸，蒸一会儿就可以出锅了，等到冷却后就可以开始吃了。

芥菜的吃法种类其实有很多种，每家都有着属于自己的做法，可以分享给大家。

七、肉馅饼的家常做法？

在家做烙饼表面看起来很简单，但是自己亲自操作后发现做的烙饼口感不够松软，不够酥脆。其实这一切都与你和面是有很大关系，聚餐网今天分享这用电饼铛做的五香烙饼从和面发烘烤全程做了详细讲解，学了保证你一次就成功。

五香烙饼制作窍门：

要想做好的烙饼皮薄层次丰富，或者外皮脆内里松，水粉比例很重要。基本上做包子的比例是60%，而馒头是50%水量，但是做烙饼则要70%左右，也就是活的面要比较粘手，这不要紧，接下来第二步紧扣第一步，如此下来，保证你的烙饼做一次成功一次，下面一起来看看具体做法：

我用的材料都在这里了，分别是300克的中式粉(也就是馒头粉或者叫中筋面粉) 200克的水，另外 盐2克。肉馅部分可以根据个人口味自己选择，我这里用到了肉馅、包菜和洋葱。

五香烙饼材料明细：

主料：中式粉300克，水200克，盐2克

调料：六月鲜酱油1大勺 五香粉、胡椒粉、孜然粉、花椒粉，香油

五香烙饼的电饼铛做法：

1、水粉比例要70%这是大概的范围，具体和面粉吸水性还有关系的，我用的这个粉吸水性不是太强，所以加入200克水就已经很粘了。

2、然后在双手抹上油，将面团分成6份，也抹上油放盘中，最少要静置松弛半个小时，这个过程是让面团糊化。

3、接着开始准备馅料，将包菜掰小块，洋葱也稍微切块，少许的姜一起放入料理机打碎。

4、然后和肉馅放一起，接着加入所有的调料，我这里用到了六月鲜酱油1大勺 五香粉、胡椒粉、孜然粉、花椒粉，香油，顺一个方向不断搅拌上劲。接着腌制15分钟使其更加入味。

5、松弛到位的面团因为上面有了油，所以在案板上很好操作，用擀面杖轻轻擀薄或者直接用手压成长条都可以的，然后放入馅料。

6、接着，从一边开始往另一边收，并且将2边往中间，这样到另一端就容易收好不会漏，再次放一边松弛10分钟左右。

7、将电饼铛加热，然后刷油，将饼胚放上汽，用手轻轻按压下，因为松弛过了，所以不必担心会破皮。盖上双面各5分钟就可以。如果你喜欢酥脆的，那么在最后几分钟不要盖上即可。

成品图：

五香烙饼的电饼铛制作注意事项：

1、揉面水要多一些，比做包子水量要多，另外要松弛到位，最少半个小时，因为粘手所以要抹油，这样也方便后期操作。

2、卷的时候要一边卷一边拉，这样可以让层次更丰富，同时再次松弛就不用担心皮薄会破的问题。

3、喜欢松软的可以全程盖着电饼铛烙，喜欢外脆内软的，那么在最后几分钟就开盖烙就成。

八、炸冻骨肉相连的做法？

取出冰冻骨肉相连，稍微解冻，油锅五成热下肉串，炸至两面金黄，取出刷酱料

九、香炸骨肉相连的做法？

1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。

2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。

3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。

4、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。

十、煮面的骨肉相连的做法？

将骨肉相连，先用平底锅煎熟了，然后煮面的时候直接放在面条里面就可以